پمپکن پائي اسپائس لاءِ متبادل جي ضرورت آهي؟ هتي آهي پنهنجو پاڻ ڪيئن ٺاهيو

ڪرسٽ ڀريل آهي ۽ ڀرڻ لاءِ تيار آهي. توهان ڪدو ڪسترڊ ٺاهڻ جي وچ ۾ آهيو جڏهن- گسڻ- توهان محسوس ڪيو ته توهان تمام قيمتي ڪدو پائي مصالحن کان ٻاهر آهيو. پريشان نه ٿيو: توهان جو نسخو اڃا تائين برباد نه ٿيو آهي. امڪان اهو آهي ته توهان ڪدو پائي جي مصالحي لاءِ گهر جو متبادل ٺاهي سگهو ٿا جنهن سان توهان * ڪيو* پينٽري . اهو سڀ ڪجهه وٺندو آهي چند عام مصالحن جهڙوڪ دار چینی، آل اسپائس ۽ جائفل. هتي توهان جي مستقبل جي زوال جي بيڪنگ ضرورتن لاءِ ان کي ڪيئن ڇڪيو وڃي.

ڪدو پائي مصالحو ڇا آهي؟

ڪدو پائي مصالحو واقعي صرف گرم زمين جي مصالحن جو هڪ ميلاپ آهي جنهن سان توهان اڳ ۾ ئي واقف آهيو. پر صرف ان ڪري جو اهو ٺاهڻ آسان آهي ان جو مطلب اهو ناهي ته اها ڪا وڏي ڳالهه ناهي: ڪدو پائي مصالحو هڪ لازمي موسمي موسم آهي جيڪو هٿ جي پائي کان وٺي پيڪن رولز تائين هر شيءِ کي زندگيءَ ۾ آڻي ٿو. دار چینی اسٽور مان خريد ڪيل ڪدو پائي مصالحن ۾ مکيه جزو آهي، پر مصالحن جي مرکب جي نشاني گرمي ۽ ذائقو سڀ ڪجهه زمين جي مهرباني آهي. ادرک .

ڪدو پائي مصالحو ڪيئن ٺاهيو

جڏهن ته ان کي گراسري اسٽور تي اڳ ۾ ئي خريد ڪرڻ ۾ ڪو شڪ ناهي ته آسان آهي، پنهنجي پاڻ تي هڪ تڪڙي بيچ کي گڏ ڪرڻ مضحکہ خیز حد تائين سادو آهي. (اڪثر اجزاء جيڪي توهان کي گهربل آهن شايد شايد توهان جي مسالا جي ڪابينا ۾ موجود آهن.) جيڪڏهن توهان بوتل نه ڪئي آهي ايپل پائي مصالحو، جيڪو ڪدو پائي مصالحو (مائنس گرائونڊ ادرک) سان لڳ ڀڳ هڪجهڙائي آهي، هتي اهي خشڪ مصالحا آهن جن جي توهان کي ضرورت پوندي:

دُنيا
ادرڪ
ڪُنڊو
آل اسپيس
جائفل

الائجي، اسٽار انيس ۽ ميس ٻيا مشهور اضافو آهن، پر اهي ضروري نه آهن. جيڪڏهن توهان وٽ صرف توهان جي پينٽري ۾ ڪجهه اجزاء آهن، جيڪي دستياب آهن استعمال ڪريو. پر هميشه پڪ ڪريو ته دارچيني جو وڏو حصو آهي جيڪو توهان وجهي رهيا آهيو، جيستائين توهان نٿا چاهيو ته اهو اسٽور کان خريد ڪيل ڪدو پائي مصالحن کان وڌيڪ مسالا هجي. ادرک ايندڙ سڀ کان اهم آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ اضافو آهي جيڪو ڪدو پائي مصالحو لاء منفرد آهي.

هدايتون

گھر جي ڪدو پائي مصالحي جي متبادل لاءِ ھيٺ ڏنل ترڪيب تقريباً ٻه چمچون ٺاھي ٿو گرڻ جو جادو . ۽ توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته اجزاء کي هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ ڦوڪيو ۽ انهن کي گڏ ڪرڻ تائين گڏ ڪريو.

قدم 1: 1 چمچ دار چینی ۽ 1 چمچ ادرک سان شروع ڪريو.

جيڪڏهن توهان مصالحي واري پاسي پنهنجي مصالحي کي ترجيح ڏيو ٿا، ته آزاد محسوس ڪريو برابر حصا دار چینی ۽ ادرک، اڌ جيترو لونگ ۽ تمام مصالحو ۽ هڪ چوٿون وڌيڪ جائفل. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته دارچيني تارو ھجي، ھن 3:1 تناسب تي قائم رھو.

قدم 2: شامل ڪريو ½ چانهه لونگ، ½ چانهه جو چمچو تمام مصالحو ۽ ¼ جائفل جو چمچو.

مرکب کي مڪمل طور تي ڇڪيو.

قدم 3: شامل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو هڪ ¼ ڪنهن به اضافي مصالحن جو چمچو جيڪو توهان چاهيو ٿا ته توهان جي پائي کي وڌائڻ لاء.

اسٽار انيس، الائچي يا اڃا به ڪارو مرچ هڪ پيچيده ختم ٿيڻ واري رابطي لاء ٺاهيندو. هڪ دفعو توهان مڪمل ڪيو، مستقبل جي استعمال لاء توهان جي پينٽري ۾ مصالحن جو مرکب ذخيرو ڪريو.

ڪدو پائي مصالحو ڪيئن ذخيرو ڪجي

توهان کي صرف ان کي پنهنجي الماري ۾ رکڻ جي ضرورت آهي هڪ ايئر ٽائيٽ جار يا ڪنٽينر. اهو هڪ ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ رکندو جيئن پينٽري هڪ يا ٻن سالن تائين (يا TBH، اڃا به وڌيڪ). پر ان تي منحصر آهي ته انفرادي مصالحا ڪيترا تازا هئا جڏهن توهان انهن کي گڏ ڪيو يا توهان تيار ڪيل شين کي ڪيئن ذخيرو ڪيو؛ ڪدو پائي مصالحو ڪجهه مهينن بعد پنهنجو ذائقو وڃائڻ شروع ڪري سگهي ٿو.

بس ايترو ڄاڻو، مصالحو واقعي ختم نه ٿيندو آهي يا خراب ٿيڻ؛ اهي صرف وقت سان گڏ ٿورڙو بي ذائقو ڦرندا آهن. جڏهن مصالحا واقعي پراڻا آهن، اهي شايد متحرڪ نه هجن جيئن توهان انهن کي پهريون ڀيرو خريد ڪيو. آڪسائيڊشن شايد انهن جو رنگ ٿورڙو مٽي ۽ گندو ڪري سگهي ٿو. مثالي طور، مناسب ذائقي لاءِ هر ٽن مهينن ۾ زميني مصالحن کي تبديل ڪيو وڃي، پر اهو مڪمل طور تي ٿڌو آهي ته توهان جي ذائقي جي ڪڪرن کي ڪئلينڊر جي بدران گائيڊ طور استعمال ڪيو وڃي.

ڪدو پائي مصالحو ڪيئن استعمال ڪجي

پچائڻ لاء تيار؟ هتي ڪجھ اسان جي پسنديده ترڪيبون آهن جيڪي ڪدو پائي مصالحن لاء سڏين ٿا. PS: اهو توهان جي صبح جي ڪافي يا ليٽ ۾ سٺو ذائقو ٿيندو، جهڙوڪ DIY PSL. فقط چئو.