رات جي ماني لاء ڇا آهي؟ تمام گهٽ مشڪل محسوس ٿئي ٿو جڏهن توهان کي خبر آهي ته توهان جي پينٽري مناسب آخري منٽ جي ماني لاءِ سڀني فڪسنگ سان ڀريل آهي. ضروري اجزاء جي فراهمي کي برقرار رکڻ هڪ سهولت آهي بهترين وقت ۾ ۽ هڪ لازمي طور تي بدترين- پلس، ڪير به هر رات گروسري اسٽور ڏانهن هلڻ چاهي ٿو؟ هتي، 27 پينٽري اسٽيپلز جي هڪ ماسٽر لسٽ هميشه هٿ ۾ آهي، انهي سان گڏ انهن سان گڏ ڪيئن پکايا ويندا.
لاڳاپيل: هڪ فوڊ رائيٽر جي صلاحون توهان جي پينٽري مان ڪيئن پچائڻ تي
Capelle.r/Getty Images1. پياز
پياز ڪيترن ئي لذيذ طعام جو اڻڄاتل بنياد آهن، ۽ شڪرگذاري سان، اهي هفتي تائين ٿڌي، اونداهي پينٽري ۾ رهندا. پيلو پياز (اڪا اسپيني پياز) سڀ کان وڌيڪ ورڇيل آهن، پر اسان چاهيون ٿا ته ان جي گردش کي برقرار رکون. سڀ قسم جا آليوم ، جهڙوڪ ڳاڙهي پياز ۽ اڇو.
تجويز ڪيل نسخو: سست ڪڪڙ فرانسيسي پياز سوپ
2. لہسن
صرف پياز وانگر، لوسن ٿورو ڪجهه شامل ڪري ٿو 'ڪجهه' تمام گهڻو ڪنهن به برتن ۾. لوسن جي پوري سرن لاءِ اڳ ۾ پيل ٿيل سامان کي ڇڏي ڏيو، ڇاڪاڻ ته اهي تازو، سستا ۽ گهڻي وقت تائين هلندا. انهن کي بهترين شيلف زندگي لاء پينٽري جي ٿڌي، اونداهي ڪنڊ ۾ ذخيرو ڪريو. (۽ ها، توهان اڃا به انهن کي استعمال ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن اهي پکڻ شروع ڪن ٿا - بس پچائڻ کان اڳ سائي شاخن کي ڪٽ ڪريو.)
تجويز ڪيل نسخو: گارلڪ بريڊ روسٽ چکن بريسٽ
3. زيتون جو تيل
توهان سڪل اسڪيلٽ سان پري نه ويندا، تنهنڪري پچائڻ جو تيل لازمي آهي. اسان ترجيح ڏيون ٿا زيتون جو تيل ساٽئنگ کان وٺي سلاد ڊريسنگ تائين هر شيءِ ۾ ان جي استحڪام لاءِ، پر اهو پڻ سٺو آهي ته هڪ غير جانبدار تيل (جهڙوڪ ڪينولا) فرائي ۽ روسٽ ڪرڻ لاءِ. پڪ ڪريو ته توهان هميشه تيار آهيو سائن اپ ڪندي زيتون جي تيل جي رڪنيت لاءِ برائيٽ لينڊ .
تجويز ڪيل نسخو: ننگي ليمون ۽ زيتون جو تيل پرت ڪيڪ
4. ڪوشر لوڻ
اچو ته ان کي منهن ڏيو: لوڻ کان سواء، توهان هڪ بيڪار سواري لاء آهيو. اهو صرف حقيقي ذائقو وڌائڻ وارو آهي، تنهنڪري پڪ ڪريو ته توهان وٽ آهي ڪجهه ان جي شڪل توهان جي باورچی خانه ۾ هر وقت. ڪوشر لوڻ (خاص طور تي، هيرا ڪرسٽل ) اسان جي وڃڻ لاءِ آهي ڇاڪاڻ ته ان جا ڪرسٽل وڏا آهن، ان کي مشڪل سان وڌيڪ لوڻ ڪرڻ ڏکيو بڻائي ٿو. چمڪندڙ لوڻ (جهڙوڪ مالڊون ) ۽ سامونڊي لوڻ ڪنهن به شيءِ ۽ هر شي کي سجاڻ لاءِ هڪ حقيقي عيش آهي.
تجويز ڪيل نسخو: لوڻ ۽ سرڪي روسٽ ٿيل آلو فيٽا ۽ ڊيل سان
5. ڪارو مرچ
جيڪڏھن توھان پنھنجي باورچی خانه ۾ رکڻ لاءِ ھڪڙو مصالحو چونڊيو، اھو ڪارو مرچ ٺاھيو. ڇو؟ ڇاڪاڻ ته اهو سڀ ڪجهه سان گڏ آهي. بس پنهنجو پاڻ تي احسان ڪريو ۽ ٺاهيو تازو زمين . اها زمين کان اڳ واري مٽي ڪنهن به شيءِ وانگر ذائقي نه هوندي آهي، پر سڄو مرچ ۽ هڪ ڏاڪڻ توهان کي پري وٺي ويندي.
تجويز ڪيل نسخو: پنير ۽ ڪارا مرچ
Enes Evren / Getty Imagews6. چانور
چانور نسبتا سستا ۽ وڏي پئماني تي خريد ڪرڻ آسان آهي، ان سان گڏ اهو هڪ ڊگهو وقت گذاريندو ۽ ڪيترن ئي ماڻهن جي خدمت ڪندو. غذائيت لاءِ، اسان کي براون قسمون (جهڙوڪ ڊگھي اناج ۽ باسمتي) پسند اينديون آهن، پر ريسوٽو پڻ ڪريمي، آرامده ۽ هڪ بهترين طريقو آهي جنهن کي ٿلهي رهجي وڃڻ يا فينسي محسوس ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.
تجويز ڪيل نسخو: بٽرنٽ اسڪواش ريسوٽو ڪرسپي ليڪس سان
7. اناج
پنهنجي پينٽري ڪاربوهائيڊريٽ کي صرف چانورن تائين محدود نه ڪريو: سوپ، سلاد ۽ پيالو لاءِ اناج جي پوري دنيا آهي. فاررو ۽ جَوَ جو ذائقو مزيدار ذائقو ۽ مضبوط بناوت آهي، جڏهن ته ڪوئنو- ٽيڪنيڪل طور هڪ ٻج- هڪ گلوٽين کان پاڪ مڪمل پروٽين آهي. پولينٽا ۽ دليا دليا ۽ ناشتو ڀرڻ لاءِ بهترين آهن، ۽ اهي سڀئي اجزا مهينن لاءِ ٿڌي، اونداهي پينٽري ۾ رکيا ويندا.
تجويز ڪيل نسخو: روسٽ اسڪواش ۽ فاررو سلاد سان گڏ Avocado ڊريسنگ
8. ڀاڄيون
آه، ڀاڄيون، اسان توهان کي ڪيئن پيار ڪندا آهيون. اهي فائبر، پروٽين ۽ صحتمند ڪاربوهائيڊريٽ سان ڀريل آهن، ۽ اهي عملي طور تي پاڻ ۾ ۽ هڪ کاڌو آهن. ڪين ٿيل ڀاڄيون آسان آهن، پر خشڪ ڀاڄيون گهڻي عرصي تائين هونديون. اسان پنهنجي شيلف کي مختلف قسم جي ڀاڄين سان ڀريندا آهيون، جهڙوڪ کنڊ، پنٽو ۽ ڪارا لوبيا (مرچ لاءِ)، اڇي ڀاڄيون (سوپ لاءِ) ۽ مرغي (همس، سلاد، ڪيري لاءِ، توهان ان جو نالو ڏيو). جيڪڏهن توهان کنڊ چونڊيو ٿا، گهٽ سوڊيم اختيار ڳوليو، تنهنڪري توهان پنهنجي پاڻ تي موسم کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا.
تجويز ڪيل نسخو: ٽوسٽ تي ٽماٽو ۽ اڇو لوبيا اسٽيو
9. کنڊ ٽماٽا
پنهنجو زهر چونڊيو، ڇا اهو سڄو ڇليل ٽماٽر، ٽماٽو پيسٽ، ڪٽيل ٽماٽر يا ٽماٽو ساس. انهن اجزاء مان ڪو به سوپ، ساس، braises، pastas لاء هڪ flavorful بنياد بڻائي ٿو، اسان کي ڪنهن به وقت روڪي. بس پڪ ڪريو ته توهان جي کنڊ ٿيل ٽماٽو جي پيداوار کي پچائڻ (پڙهو: ان کي سڌو سنئون ٻاهر نه کائو) ڪنهن به دھاتي بعد جي ذائقي کان نجات حاصل ڪرڻ لاء.
تجويز ڪيل نسخو: لال شڪوڪا
لاڳاپيل: 30 ڊنر توهان ٽماٽو ساس جي هڪ جار سان ٺاهي سگهو ٿا
10. خشڪ پاستا
پاستا مهينن لاءِ رکي ٿو بغير وڃڻ جي ۽ اهو اسان جي پسنديده ڪاربوهائيڊريٽ جي آرام واري شڪل آهي. اسان کي وڌيڪ چوڻ جي ضرورت آهي؟ شين کي دلچسپ رکڻ لاء ڪجھ مختلف شڪلون چونڊيو. اسان جي پسنديده؟ ٽيم ڊگھي تي اسان وٽ بڪيٽيني ۽ اسپگيٽي آهي. ٽيم شارٽ ۾ ڳري هٽرس ريگيٽوني، وچولي گولي ۽ اوريچيٽ شامل آهن.
تجويز ڪيل نسخو: مساليدار Bucatini Amatriciana
11. گرم ساس
پينٽري ماني يا نه، اهو سٺو آهي ته شين کي مسالا. گرم ساس توهان جي پينٽري يا فرج ۾ تمام گهڻو غير يقيني طور تي رکندو. ڪجھ مختلف قسم چونڊيو، صرف تفريح لاء: ٽوباسڪو vinegar-y آهي؛ سريراچا هڪ ميڙ کي خوش ڪندڙ آهي، بفيلو ساس ورسٽائل آهي ۽ سائو چولو تازو ۽ روشن آهي.
تجويز ڪيل نسخو: مصالحي سان ڀريل برسلز اسپراٽس
بل آڪسفورڊ / گٽي تصويرون12. مان ولو آهيان
سويا ساس صرف گونگا ۽ سشي لاءِ ناهي. امامي ۽ لوڻ کي سڀني قسمن جي کاڌن ۾ شامل ڪرڻ جو هڪ آسان ۽ ذائقيدار طريقو آهي، ۽ اهو سالن تائين توهان جي پينٽري ۾ رکندو. ڇا توھان چونڊيو باقاعده يا گھٽ سوڊيم توھان تي آھي. تماري هڪ بهترين گلوٽين آزاد متبادل آهي.
تجويز ڪيل نسخو: سويا، ماکي، مرچ ۽ ادرڪ سان ڀريل اسڪواش ۽ توفو
13. سرڪو
توهان کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ قسم جي سرڪي جي ضرورت پوندي سلاد ڊريسنگ، ساس، اچار، اچار ۽ ڊش ۾ ٽاس ڪرڻ لاءِ جڏهن ان کي تيزاب جي اشاري جي ضرورت هجي. اڇو سرڪو ورڇيل آهي پر سخت ذائقو ڪري سگهي ٿو، تنهنڪري ٻين وڌيڪ مٺي قسمن سان پڻ. اڇو شراب، سائڊر، چانورن جي شراب ۽ balsamic سرڪي سڀ اسان جي پينٽري ۾ آهن.
تجويز ڪيل نسخو: Balsamic Cranberry روسٽ ڪڪڙ
14. روٽ ڀاڄيون
عجب! هڪ سٺي ذخيرو ٿيل پينٽري صرف کنڊ جي سامان جي باري ۾ ناهي. روٽ ڀاڄيون ڪافي سخت آهن توهان جي پينٽري اسٽيپلز جي لسٽ تي جڳهه حاصل ڪرڻ لاءِ. آلو، گاجر، پارسنيپس ۽ مٺي آلو سڀ هفتن تائين تازا رهندا جيڪڏهن پياز ۽ لوسن کان پري ٿڌي، سڪل جاءِ تي رکيا وڃن، ۽ جڏهن ته ٽيڪنيڪل طور روٽ ڀاڄيون نه هجن، سياري جي اسڪواش جا سڀئي قسم مهينن تائين بغير ريفريجريشن جي رهندا.
تجويز ڪيل نسخو: پستا-چلي پيسٽو سان ڀريل مٺو آلو
15. خشڪ جڙي
جڏهن تازو جڙي ٻوٽين جو اختيار نه آهي، انهن جي خشڪ برابري ڪافي کان وڌيڪ هوندي. سڪل ٿائيم، اوريگانو ۽ بي پنيس اهي ٽي آهن جن کي اسين گهڻو ڪري پهچون ٿا، پر ڊِل ۽ پودنا به هٿ ۾ رکڻ لاءِ سٺا آهن. انھن کي استعمال ڪريو ھڪڙو جڙيل پاستا ساس کي جاز ڪرڻ لاءِ يا جلدي جلدي رگ جي طور تي.
تجويز ڪيل نسخو: لوسن ليمن يوگرٽ سان ڪڪڙ ڪباب
16. مصالحو
مشهور عقيدي جي برعڪس، توهان کي هر مصالحي جي ضرورت ناهي جيڪا انسان کي معلوم ٿئي ٿي ته هڪ ذائقي کاڌي ٺاهڻ لاء. ۽ جيئن ته اهي قيمتي آهن، اسان صرف انهن مصالحن کي خريد ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا جيڪي توهان اصل ۾ استعمال ڪندا آهيو ۽ پيار ڪندا آهيو. بنيادي ڳالهين سان شروع ڪريو (جهڙوڪ ڳاڙهي مرچ فلڪس، مرچ پائوڊر، گرائونڊ ڪيلين، ڪيري پائوڊر، ڪمين، لہسن پائوڊر، پسي ادرک ۽ پسي دار چینی) ۽ اتان کان ٺاهيو. برليپ ۽ بيرل ۽ پينزيز اسان جا ٻه پسنديده مصالحا پرچون ڪندڙ آهن انهن جي چونڊ ۽ معيار لاءِ.
تجويز ڪيل نسخو: روسٽ ٿيل هندستاني مصالحي واريون ڀاڄيون ليم-سيلانٽرو مکڻ سان
2017. اٽو ۽ خمير
معمولي مٺي علاجن (ڪوڪيز، پائي ۽ ڪيڪ) کان علاوه، اٽو ٿلهو ڪرڻ ۽ گهر جي رولن کي ڇڪڻ جي ضرورت آهي، جيڪڏهن اهو توهان جي شيء آهي. ۽ جيستائين توهان ٺاهڻ تي منصوبو نه ڪريو اٽي جي ماني -وڃو تون!- توھان چاھيو ٿا ته خميره انھن رولن کي اڀري. سڀ مقصد ۽ ماني اٽو ٻه ضروري آهن؛ هڪ گلوٽين آزاد متبادل خريد ڪريو جهڙوڪ ڪپ 4 پيالو جيڪڏهن ضرورت هجي.
تجويز ڪيل نسخو: اسڪيلين ۽ چائيو فليٽ بريڊ
18. کنڊ
اٽو وانگر، کنڊ ضروري آهي تقريبن سڀني بيڪنگ ترڪيبون لاء. ڪجھ قسمن تي اسٽاڪ اپ ڪريو جيڪڏھن توھان ڪري سگھو ٿا: داڻا، ڪنفيڪشنرز، هلڪو ناسي ۽ ڳاڙهو ناسي. سڀ چار ڪندو، توهان ڪنهن به شيرين کي پنهنجي دل جي خواهش ڪري سگهو ٿا.
تجويز ڪيل نسخو: براؤن شوگر ڪوڪيز ڊولس ڊي ليچ سان
لاڳاپيل: Clumpy Brown شوگر توهان کي هيٺ ڪري ڇڏيو؟ هتي آهي ان بابت ڇا ڪجي
19. بيڪنگ سوڊا ۽ بيڪنگ پائوڊر
توهان کي لڳ ڀڳ ڪنهن به بيڪنگ پروجيڪٽ لاءِ انهن ضروري لينر جي ضرورت پوندي، تنهنڪري تيار ٿيڻ لاءِ ٻنهي تي اسٽاڪ اپ ڪريو. ۽ انهن ختم ٿيڻ جي تاريخن تي نظر رکو، ڇاڪاڻ ته اهي وقت سان گڏ پنهنجي طاقت وڃائي ڇڏيندا.
تجويز ڪيل نسخو: ايسپريسو چاڪليٽ چپ ڪوڪيز
20. کنڊ ٿيل ناريل کير
اسان جي پينٽري جي ڳجهي هٿيار کي سلام چئو. کنڊ ٿيل ناريل کير سالن تائين شيلف تي رکندو، ڪريمي ۽ مالدار آهي (۽ ڊئري کان سواء!) ۽ مٺي ۽ سواد واري ترڪيب ۾ ڪم ڪندو آهي. خريد ڪرڻ وقت، بهترين بناوت ۽ ذائقي لاءِ مڪمل فٽ قسم لاءِ بهار (اسان چاهيون ٿا آرو-ڊي ).
تجويز ڪيل نسخو: ڪڪڙ ۽ سبزي ناريل ڪيري
21. ڪڪڙ اسٽاڪ
توهان جي پينٽري ۾ ڪڪڙ اسٽاڪ مائع سون تي غور ڪريو. جڏهن ته گهر جو ٺهيل اسٽاڪ لذيذ آهي، اسٽور مان خريد ڪيل هڪ آسان ادل آهي ۽ گهڻي وقت تائين بغير ريفريجريشن جي هوندي. اهو استعمال ڪري سگهجي ٿو هڪ بيس جي طور تي هڪ cheater جي ڪڪڙ ۽ نوڊلز لاء، هڪ ذائقو بوسٹر لاء چانورن لاء، هڪ مائع پين ساس لاء ۽ هڪ خالي سليٽ ڪافي ٻين سوپ لاء. دٻي وارو قسم کنڊ جي قسم کان وڌيڪ ذائقو آهي (اسان ترجيح ڏيو ٿا سوانسن غير سالل )، پر يا ته ڪندا هڪ چيٽ ۾؛ جيڪڏهن توهان گوشت نه کائيندا آهيو ته سبزي جو برٿ چونڊيو.
تجويز ڪيل نسخو: شالوٽس ۽ تاريخن سان ڀريل ڪڪڙ
2022. ليمون
جڏهن زندگي توهان کي ليمون هٿ ڪري ٿي، انهن کي پنهنجي فرج ۾ ذخيرو ڪريو جيئن ڪنهن جو ڪاروبار ناهي. سنجيدگيءَ سان: ڪا به شيءِ بورنگ ڊش کي بلڪل روشن نه ڪري ٿي جيئن ليمن جي ڦوٽو، ۽ ليمون توهان جي فرج ۾ تمام گهڻو وقت گذاريندا (تقريبا چار هفتا، صحيح هجڻ لاءِ). ۽ psst: جيڪڏهن توهان وٽ هٿ تي دہی آهي، توهان اڌ رستي تي آهيو جادوئي ليمن يوگرٽ ساس . صرف انتباہ؟ ليمون صرف هڪ هفتي لڳندا جڏهن ڪمري جي درجه حرارت تي ذخيرو ٿيل آهي (۽ چڱي طرح منجمد نه ڪريو)، تنهنڪري انهن کي پنهنجي فرج ۾ رکو ۽ هڪ مهيني کان پوء اسٽاڪ ڪريو.
تجويز ڪيل نسخو: هڪ برتن، 15 منٽ ليمون پاستا
23. Breadcrumbs
اسان جي سڀني پسنديده طعام ۾ هڪ خراب ۽ خراب عنصر آهي. Breadcrumbs اتي حاصل ڪرڻ لاء هڪ آسان رستو آهي. هڪ دٻو رکو پنڪو هٿ تي جلدي، ٻارن لاءِ دوست ڪڪڙ ڪٽليٽ ۽ آخري منٽ ۾ پاستا ۽ روسٽ ڀاڄين لاءِ.
تجويز ڪيل نسخو: ڪرسپي پڪل ڪڪڙ جا ٽانڊا
24. ڪڪڙ
تازي ماني، جڏهن ته لذيذ، ڪافي تيزيءَ سان سڙي وڃي ٿي. ڪريڪر هڪ بهترين متبادل آهن ڇاڪاڻ ته انهن وٽ گهٽ نمي آهي ۽ گهڻو وقت گذاريندو. ڪجھ چونڊيو جڏهن اسٽاڪ اپ ڪريو: اسان کي پسند آهي کلاسک، مکڻ رِٽز لڳ ڀڳ هر شيء لاء، ۽ دلدار ترڪيبون پنير لاء هڪ گاڏي جي طور تي.
تجويز ڪيل نسخو: الٽيميٽ پنير پليٽ روسٽ ٿيل انگور سان
25. ٿلهي مڇي
ڪجهه چون ٿا ته اهو هڪ حاصل ڪيل ذائقو آهي، پر اسان اهو بحث ڪنداسين ته ٿلهي مڇي (جهڙوڪ اينچوويز ۽ سارڊين) هڪ پينٽري جو بهترين راز آهي. اهي بنيادي طور تي ذائقي بم آهن، تنهنڪري انهن کي تمام گهڻو موسم يا اضافي گھنٽيون ۽ سيٽن جي ضرورت ناهي. امامي جي اشاري لاءِ ٽماٽو ساس ۾ اينچوز شامل ڪريو ۽ پروٽين سان ڀرپور ناشتي لاءِ ڪريڪرز تي سارڊينس پيش ڪريو. (۽ کنڊ ٿيل ٽونا هڪ بي دماغ آهي.)
تجويز ڪيل نسخو: 15 منٽ ميڊيٽرينين ڪوسڪوس ٽونا ۽ پيپرونسيني سان
26. Peanut Butter
ڪڏهن ڪڏهن، توهان چاهيو ٿا ته شيف-سطح جي ماني کي تيار ڪيل شين مان جيڪو توهان احتياط سان چونڊيو آهي. ٻي دفعي، توهان صرف هڪ پي بي ۽ جي چاهيو ٿا ... هڪ جار تي اسٽاڪ ڪرڻ لاء بهترين (يا ٻه). ذاتي ترجيح اهو طئي ڪندي ته ڇا توهان ڪريمي، ڪڪڙ، قدرتي يا هڪ نٽ چونڊيو جيڪو مونگ پھلي نه هجي، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته اسان جا ٻه سينٽ، جيف ڪريمي جتي اهو آهي. (او، ۽ توهان ان سان ساس ۽ ڊپ پڻ ڪري سگهو ٿا.)
تجويز ڪيل نسخو: سوبا نوڊلز مونگ جي ساس سان
27. انڊا
اسان ڄاڻون ٿا، اسان ڄاڻون ٿا: انڊا نه آهن * ٽيڪنالاجي * هڪ پينٽري شيون. پر اهي اصل ۾ توهان جي فرج ۾ پنجن هفتن تائين هوندا، تنهن ڪري اهي توهان جي پينٽري اسٽيپلز لاء هڪ سمارٽ اضافو آهن. (انهي چيو ته، اهو هميشه هڪ سٺو خيال آهي ته ڪنهن به خراب انڊن کي سونگڻ لاءِ جڏهن توهان انهن کي کوليو ته توهان کي خبر پوندي.) انڊا پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهن ۽ ناشتي، لنچ ۽ لنچ لاءِ لامحدود ورسٽائل آهن. جلڻ ، جنهن ڪري اسان انهن کي تمام گهڻو پيار ڪريون ٿا.
تجويز ڪيل ترڪيب: اسڪواش ۽ اسڪواش بلاسم فريٽاٽا
لاڳاپيل: 26 ڪئنڊ ٽونا ترڪيبون جيڪي حيران ڪندڙ طور تي شاندار آھن
