بس اندر
- چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهانورا ، رسمون ۽ هن فيسٽيول جي اهميت
- حنا خان کاپر سبز رنگ جي آئي شيڊو ۽ چمڪدار عرالي چپس سان چمڪندڙ ڏورانهن قدمن تي ڪجهه نظرون حاصل ڪيون!
- يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان گڏ پنهنجو عمده نظريو نڀايو
- روزانه افق: 13 اپريل 2021
وڃايو نه ٿيو
- بي ايس اين ايل ڊگھي مدت واري براڊبينڊ ڪنيڪشن مان انسٽاليشن چارجز ختم ڪري ٿي
- IPL 2021: BalleBaazi.com نئين مهم 'ڪرڪيٽ مچائو' سان موسم جو استقبال ڪيو.
- ويرا سٿدار ايڪا نارائن ڪمبل COVID-19 جي ڪري ڪورٽ مان گذري ويو
- منگلورو ساحل کان ٻيڙي ، ٽڪر سميت مڇي ماريندڙ ٽنهي مڇي مارڻ جو خوف ظاهر ڪيو
- ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
- اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
- سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل آخري نتيجو 2021 قرار ڏنو
- اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن
رديش ، عام طور تي هندستان ۾ ’موولي‘ طور سڏجي ٿو ، کي ڪيري ، پارٿ ، دال ، اچار يا سلاد ٺاهڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. مٺاڻ ۾ سڀني کان وڌيڪ صحت مند ڀا vegetablesين مان هڪ آهي ، جيڪي غذائيت سان ڀريل آهن ۽ صحت وارا فائدا فراهم ڪن ٿا.
سائنسي طور تي رافانوس سٽييوس طور termاتو ويو ، مولي هڪ خوشبودار روٽ سبزي وارو آهي ، جيڪا هضم ڪندڙ ذائقي سان آهي. پنن ، گلن ، ٻوٽن ۽ پوڊ وانگر مولي ٻوٽي جا حصا پڻ کائين ٿا.
صدين تائين ، ايووردو ۽ روايتي چيني دوائن ۾ مولي جو استعمال ڪيو ويو آهي ڪيترن ئي حالتن جو علاج ڪرڻ لاءِ سوزش ، زخم جي ٿڪ ، بخار ۽ بيماري جي بيماري.
رديءَ جا قسم
- داون (اڇو قسم)
- گلابي يا ڳاڙهي ريشمي
- ڪارو ريش
- فرانسيسي ناشتي
- سائو گوشت
مدي جي غذائي قيمت
100 گرام خام مولش ۾ 95.27 g پاڻي ، 16 ڪلو ڪيل توانائي ۽ اهو پڻ شامل آهي:
- 0،68 گرام پروٽين
- 0.10 گرام چرٻي
- 3.40 گرام ڪاربوهائيڊريٽ
- 1.6 گرام فائبر
- 1.86 گرام کنڊ
- 25 ملي گرام ڪلسيم
- 0.34 ملي گرام لوهه
- 10 ملي گرام ميگنيشيم
- 20 ملي گرام فاسفورس
- 233 ايم جي پوٽوشيم
- 39 ملي گرام سوڊيم
- 0.28 ملي گرام زنجير
- 14.8 ايم بي وٽيامين سي
- 0،012 مگائي ٿامامين
- 0،039 ايم پي ربوفلاوين
- 0،254 ايم ڪيو ايم نيڪين
- 0،071 ملي گرام وٽيامين بي 6
- 25 mcg فليٽ
- 7 IU ويتامين اي
- 1.3 ملي گرام ويتامين ڪ
مولي جي صحت جا فائدا
1. وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڏيندڙ
رليشس فائبر جو سٺو ذريعو آهن جيڪي توهان جي سورن کي ساڙي ڇڏين ٿا ۽ توهان کي وڌيڪ کائڻ کان بچائي سگهندي ، جيڪا توهان جي وزن گهٽائڻ کي آسان بڻائي ٿي. فائبر آنڊن جي حرڪت کي منظم ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڏيندو آهي ، قبض کي بي خبري ۾ رکندو آهي ، ۽ گهٽ کثافت ليپوپروٽينز کي پابند ڪري ڪوليسٽرول کي گهٽائيندو آهي.
2. قوت مدافعت وڌائي ٿو
ورم ۾ وٽامن سي جو مواد جسم کي آزاد ريڊيڪلز کان بچائيندو آهي ۽ ماحولياتي ٽوزين سبب پيدا ڪيل سيل نقصان کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو آهي [1] . ويتامين سي ڪوليجن جي پيداوار ۾ پڻ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ، جيڪو صحتمند چمڙي ۽ رت جي رڳن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
3. ڪينسر کان بچائي ٿو
ردي ۾ اينٽيڪيوئنين ۽ ٻيا وٽامن هوندا آهن ، جيڪي ڪينسر جون خاصيتون هونديون آهن. هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته مولي جي روٽ ڪ extractڻ ۾ isothiocyanates شامل آهن جيڪي ڪينسر جي سيل جي موت جو سبب بڻجن ٿا [ٻه] . اسوٿيوسيائيٽس جسم مان ڪينسر جي خاتمي واري مواد کي ختم ڪرڻ ۽ تومور جي ترقي کي روڪيندا آهن.
4. دل جي صحت جي مدد ڪندو آهي
انتٿيوئنين ، مولائيز ۾ هڪ فلاونائيڊ ، ضد سوزش ڪندڙ خاصيتون آهن جيڪي دل جي بيماري جي خطري کي گهٽ ڪن ٿا. اهو خراب خراب (LDL) کوليسٽرول پڻ گهٽائي ٿو ، جيڪا اسٽرو جو بنيادي سبب آهي [3] .
5. ذیابيطس تي ضابطو رکي ٿو
رديش گهٽ-گوليميمي انڊيڪس فوڊ آهي ، ان جو مطلب آهي کائڻ سان توهان جي رت جي شگر جي سطح تي اثر نه پوندو. ريشبي جو رس پيئڻ پيئڻ ذيابيطس جي مريضن ۾ رت جي گلوڪوز جي سطح تي مثبت اثر ڏيکاريا ويا آهن [4] .
6. بلڊ پريشر گهٽائيندو آهي
رديش پوٽاشيم جو هڪ بهترين ذريعو آهي جيڪو تيز بلڊ پريشر گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي. پوٽاشيم رت جي رستن کي آرام ڪري ٿو ۽ رت جي وهڪري کي مستحڪم ڪري ٿو. اهو تنگ رت جي vesselsانچي کي به وائکو ڪري ٿو جيڪو رت کي آساني سان گهمڻ لاءِ آسان بڻائي ٿو [5] .
7. خمير واري مرض کان بچاءُ
ريڊيسس ۾ فنگل مخالف خاصيتون آهن ۽ اينٽي فنگل پروٽين RsAFP2 شامل آهن. هڪ مطالعي جي مطابق ، روپ اي ايف پي 2 Candida albicans ۾ سيل جي موت جو سبب بڻجندي آهي ، وڳن جي خمير جي انفيڪشن جو بنيادي سبب ، زباني خشڪ انفيڪشن ۽ ناگوار بنڊيديسس [6] .
8. جگر کي درست ڪري ٿو
هڪ ريسرچ موجب اڇي ريشمي اينجيم ڪ liverڻ جگر جي زهريت کان بچائيندي آهي [7]. . هڪ ٻيو مطالعو جرنل آف بائيوميڊيڪين ۽ بايو ٽيڪنالاجي ۾ شايع ٿيو ، ڏٺائين ته ڪاري ريش ڪوليسٽرول جي هاٽلن کي روڪي سگھي ٿي ۽ ٽرگسائيسرائيڊ ليول گهٽائي سگهي ٿي. [3] .
9. صحتمند هاضمي جي نظام کي برقرار رکڻ
مولسي جو رس پيئندڙ ۽ ان جي پنن کي پيٽ جي السر کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهجي ٿو پيٽ جي نطري جي حفاظت ڪري ۽ ڌڪ جي رڪاوٽ کي مضبوط ڪري ، هڪ مطالعي مطابق [8] . ردي جا پن فائبر جو سٺو ذريعو آهن جيڪي هضم جي ڪم کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
10. جسم کي هائڊريٽ ڪري ٿو
ريش ۾ وڌيڪ پاڻي وارو مواد آهي ، جيڪو گرمين دوران توهان جي جسم کي ٿڌو رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي. مڇي کائڻ سان توهان جي جسم کي هائڊريٽ رکيو ويندو ۽ قبض کي روڪڻ ۾ به مدد ڏيندو.
11. چمڙي ۽ وارن جي صحت کي وڌائيندو آهي
ريشم ۾ وٽامن سي ، زنڪ ۽ فاسفورس توهان جي چمڙي کي عمر رڻ واري عمل کي تاخير ڪري صحتمند رکندا آهن. اهو خشڪ خشڪ ، خارش ۽ چمڙي جي خشڪي تي به رکي ٿو. توهان اهي ڪوشش ڪري سگهو ٿا چمڙي جي صاف چهري لاءِ منهن جا نقاب .
ان کان علاوه ، مولي توهان جي وارن کي مضبوط ڪري ، وارن جي روڪٿام ، خشڪي کي ختم ڪرڻ ۽ خشڪي کي ختم ڪرڻ سان توهان جي وارن کي فائدو ڏي ٿي
ريشين کي ڪيئن چونڊيو
- مولي کي چونڊيو جيڪو مضبوط هجي ۽ ان جا پن تازا هجن ۽ مٺي نه هئڻ گهرجي.
- مولي جي ٻاهرين چمڙي کي هموار هجڻ گهرجي ۽ ڪڪڙ نه هجڻ گهرجي.
پنهنجي غذا ۾ رديش کي شامل ڪرڻ جا طريقا
- توهان پنهنجي سائي سلاد ۾ ڪٽيل ر radش شامل ڪري سگهو ٿا.
- ٽونا سلاد يا ڪڪڙ سلاد ۾ گرائٽيڊ موليون شامل ڪريو.
- يوناني داڻا ، ڪٽيل مولي ، ڪٽيل لوسن جي لونگ ، ۽ ڳاڙهي شراب جي سرڪش جي هڪ چمڪ ، مولائي ڊپ ٺاهيو.
- سٿيو ڪجهه ڀا withين سان زيتون جي تيل ۾ ريشيون ۽ انهن کي هڪ صحتمند ناشتي ڏيو.
توهان اها پڻ آزمائي سگهو ٿا رديش سمبر ترڪيب .
رديش جو جوس جي ترڪيب
اجزاء
- 3 ريڊس
- سمنڊ جو لوڻ (اختياري)
طريقو:
- ريشڪي کي ڪٽ ڪريو ۽ انهن کي رسير گرائن ۾ شامل ڪيو.
- جوس کي ڇڪڻ ، سمنڊ جي لوڻ جي هڪ پنچ شامل ڪريو جيڪڏهن گهربل هجي.
- مزو ان جو مزو وٺو!
- [1]صلاح-ايبس ، جي. بي ، ايبس ، ايس ، زهره ، ايڇ ، ۽ اويستي ، آر. (2015). تونينس ريڊش (رافانوس سٽيوس) ڪ extractڻ کي ڪيڊيميم ذريعي ٺاهيل امونوٽوڪڪسڪ ۽ بائيوڪيميڪل ratsير inار کي چوتن ۾ روڪيندي آهي.
- [ٻه]بييو ، ايس ايس ، منگوري ، ايل اين ، سبٿرا ، ايم ، ۽ ايدولا ، جي آر. (2010). رافانسس ستيوس ايل جي جزن جو هيڪسن ڪ extractڻ سيل کي وڌائڻ ۾ روڪي ٿو ۽ اپوٽوٽسڪ رستي سان لاڳاپيل جين کي ماڊل ڪندي انساني ڪينسر جي سيلز ۾ اپپوٽسسس ٺاهي ٿو. انساني تغذي لاءِ پوکي جا کاڌا ، 65 (3) ، 200-209.
- [3]ڪاسترو-تورس ، آئي. ، نرنجو-روڊرجيز ، اي. بي ، ڊومينگيوز-اورٽيز ، ايم. ، گليگوس-ايسٽوديولو ، ج. ، ۽ سيوردرا-ويليز ، ايم. (2012). Raphanus sativus L. var جي انٽيليتيسيڪڪ ۽ هائيپولپيائيڊڪ اثرات. نائيجر جي چوٿين تي مايوس ڪندڙ غذا سان ڀريل. بايوڊميڪائن ۽ بايو ٽيڪنالاجي جي جرنل ، 2012 ، 161205.
- [4]بانيه ايس ايس (2017). رديش (رافانوس سٽيوس) ۽ ذیابيطس. غذائيت ، 9 (9) ، 1014.
- [5]چنگ ، ڊي. ، ڪيم ، ايس ايڇ ، مائيگ ، اين ، چو ، ڪي جا ، ۽ چانگ ، ايم ج. (2012). غير مستحڪم هائپر ٽريننگ چوٽن ۾ مولي جي پنن جو ايٿل ايڪٽٽيٽ ڪ extractڻ وارو اينٽي هائپر ٽريننگ اثر. غذائي تحقيق ۽ مشق ، 6 (4) ، 308-314.
- [6]وييسنين ، ڪ. ، ڊي ميلو ٽوارس ، پي. ، سو ، ڊي ، بلينشپ شپ ، ج. ، واندنبوسچ ، ڊي. ، ايڊوواڪ ـ بالڊس ، جي. ، ۽ ڊيوس ، ٽي آر. (2012). پلانٽ آر ايف اي ايف 2 ڊنسينن سيل سيل وال اسٽورس ، سيپٽين غلط جڳائيزيشن ۽ Candida albicans ۾ سيرامائڊس گڏ ڪرڻ کي متحرڪ ڪري ٿو.
- [7].لي ، ايس ڊي ، يانگ ، K. ايم ، ڪيم ، جي. ، نالي ، بي ايڇ ، لي ، سي ايم ، جيانگ ، ايم ايڇ ،… جو ، ڊبليو ايس ايس (2012). وائٹ رديش جا اثر (رپنان ساٿيوس) هيپاٽوٽوڪسيسيس تي اينزيما ڪ Extڻ. توڪسولوجيڪل تحقيق ، 28 (3) ، 165-172.
- [8]ديواراج ، وي سي ، گوپالا ڪرشنا ، بي. ، ويسواناٿا ، جي. ايل ، ستيا پرساد ، وي. ، ۽ ونائي بابو ، ايس. (2011). Raphinus sativus Linn جي پنن جو بچاءُ وارو اثر تجرباتي طور تي پيدا ٿيندڙ غدود جي السر تي. سعدي دواسازي جرنل: SPJ: سعودي دواسازي سوسائٽي جو سرڪاري اشاعت ، 19 (3) ، 171-176.