تصور ڪريو: ھڪڙو پڪو ٽماٽو ، صرف انگورن مان چونڊيو ۽ اڃا به سج کان گرم- اونهاري هن کان بهتر نه ٿي. توھان جو فائدو وٺڻ لاء باغ (يا هارين جي مارڪيٽ) ھلايو، ھتي آھن 35 تازيون ٽماٽي جون ترڪيبون جيڪي سيزن جي فصل سان ٺاھڻ لاءِ.
جڏهن ٽماٽو موسم ۾ آهن؟
اونهاري ، ناچ. جڏهن توهان ٽماٽر خريد ڪري سگهو ٿا گروسري اسٽور تي سال گول، تازا اونهاري جا ٽماٽا- جيئن توهان کي مقامي مارڪيٽ ۾ ملندا- تمام گهڻو ذائقيدار ۽ رسيلا آهن، متحرڪ گوشت ۽ هڪ لذيذ بناوت سان. (اسان جي عاجز راءِ ۾، اهي پڻ صرف خريد ڪرڻ جي لائق آهن.) اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته چيري ٽماٽا سڄي سال ۾ ٿورڙا وڌيڪ معتبر طور تي سوادج آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ گهٽ پاڻي آهي ۽ هڪ وڌيڪ مرڪوز ذائقو شروع ڪرڻ سان.
توهان ڪهڙي قسم جي ٽماڪن مان چونڊي سگهو ٿا؟
سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ٿيندڙ روايتي ٽماڪن کان ٻاهر، بيشمار قسمون موجود آهن. هتي ڪجھ اهم قسم آهن:
ٽماٽر جا صحت فائدا ڪهڙا آهن؟
ٽماٽا حقيقت ۾ ايترو ئي غذائيت وارا آهن جيترو اهي لذيذ آهن: اهي گهٽ ڪيلورين ۾ آهن ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان ڀريل آهن جهڙوڪ لائيڪوپين، گڏوگڏ وٽامن سي، وٽامن ڪي، فوليٽ ۽ پوٽاشيم. جي مطابق USDA هڪ ننڍي ٽماٽي ۾ 16 ڪيلوريون، 0 گرام چرٻي، 3 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 1 گرام پروٽين، 2 گرام شگر ۽ 1 گرام فائبر هوندو آهي، تنهن ڪري کائو.
لاڳاپيل: 90 آسان سمر ڊنر جيڪي هرڪو پسند ڪندو
فوٽو/اسٽائل: ڪيٿرين گلن1. پاستا سان برسٽ چيري ٽماٽو، تازو مکڻ ۽ برراٽا
توهان پنهنجي پول پارٽين کي رکي سگهو ٿا ۽ پاپسڪلز ؛ اسان هتي اچي وينداسين چمڪدار نوڊلز ۽ رسيلا ٽماٽو ساس.
ترڪيب حاصل ڪريو
فوٽو/اسٽائل: ڪيٿرين گلن2. ڀاڄي ٿيل فيٽا ڊپ سان ڀريل چيري ٽماڪن سان
اسان کي توهان جو آخري مليو آهي اونهاري جي خواهش : اهو صرف ايترو ئي خوبصورت آهي جيترو تفصيلي ڊيلي پکڙيل ۽ سڀني 30 منٽن ۾ گڏ اچي ٿو.
ترڪيب حاصل ڪريو
لزي ميسن / اطالوي ڊيلي ڪڪ بڪ3. Bruschette مخلوط ورثو ٽماٽو ۽ برراتا سان
اسان ڏينهن تائين زيور وانگر ٽماڪن جي باري ۾ شاعرانه موم ڪري سگهون ٿا، پر اسان کي انهن جي حمايت ڪندڙ رانديگرن جو ذڪر نه ڪرڻ گهرجي: garlic-rubbed toast and creamy burrata.
ترڪيب حاصل ڪريو
ايلزبيٿ وان ليرڊ / روزانه تفريح4. پيسٽو ۽ بلسٽ ٿيل ٽماٽن سان سلمن
هن کي ڪافي کرکرا گلاب، تازي ماني ۽ سائي سائي سان گڏ ڪريو. اهو هڪ آسان، خوبصورت هفتي رات جي ماني لاء ٺاهي ٿو.
ترڪيب حاصل ڪريو
رابرٽ بلنگٽن / ميڪسيڪو سٽي5. Heirloom Tomato Salad with Cacao ۽ Agave Dressing
توهان اڳي ڪڏهن به ڪيڪو-ايگيو ڊريسنگ نه ڪئي آهي… پر هڪ کٽ ۽ توهان ڪڏهن به پوئتي نه ڏسندا.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: جون ڪوسپيٽو / اسٽائلنگ: هيٿ گولڊمين6. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
رستو کائڻ لاء تمام خوبصورت. (دراصل، ٻئي سوچ تي ...)
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول7. Heirloom ٽماٽو Tart
Psst : منجهيل پڦ پيسٽري اهو راز آهي هن ايپيائزر کي مڪمل طور تي آسان بڻائڻ جو.
ترڪيب حاصل ڪريو
فوٽو: نيڪو شينو / اسٽائلنگ: سارا ڪوپلينڊ8. پيلو ٽماٽو گازپاچو پيچس سان
توھان رات کان پھريان سڀڪنھن شيء کي تيار ڪري سگھو ٿا، پوء ان کي گڏ ڪريو 10 منٽن کان گھٽ ۾. اهو اسان جي اونهاري ۾ ٽماٽي جي ترڪيب مان هڪ آهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول9. پوبلانو ۽ مشروم ٽاڪوس ٽماڪن ۽ بکري پني سان
اهي رنگا رنگ آهن، ذائقي سان ڀريل، سبزي ۽ 30 منٽن ۾ تيار آهن- اسان جو قسم ٽڪو اڱارو.
ترڪيب حاصل ڪريو
متاثر ٿيل تفريح / دي ڊوميسٽڪ جيڪ's کاڌو آسان ڪيو10. ھڪڙو برتن ٽماٽو باسل پاستا
بهترين حصو (صرف هڪ برتن کي صاف ڪرڻ کان ٻاهر)؟ پنهنجي دل جي مواد کي ترتيب ڏيڻ.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول11. ڪريمي ڪڪڙ، مکڻ ۽ ٽماٽو اسڪيل
هڪ مٺي اجزاء ۽ صرف ٽي سادي قدم آهن اهو سڀ ڪجهه وٺندو آهي پنج اسٽار ڊنر ٺاهڻ لاءِ.
ترڪيب حاصل ڪريو
انا جونز / جديد ڪڪ's سال12. اورزو مصالحي دار ٽماٽو ساس ۽ فيٽا سان
ڳاڙهو ساس سان اسپگيٽي، اسان توهان سان پيار ڪندا آهيون... پر اسان کي ڪجهه نئين جي ضرورت آهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول13. روسٽ ٿيل ٽماٽو سوپ
بند ٽماٽي جي سوپ کان پري وڃو - هي کاڌو تمام گهڻو وڌيڪ اطمينان بخش آهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول14. ٽماٽن سان ڀريل ڊرم اسٽڪ
نيوز فليش: روسٽ مرغي کي تمام لذيذ ٿيڻ لاءِ ڊيپ فرائي ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول15. ٽماٽن ۾ پڪل آنا
ٻوٽي ۾ مٽر وانگر، نه؟
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول16. سڀ ڪجهه Bagel ٽماٽو گليٽس
برانچ ڪڏهن به بهتر نه ڏٺو يا چکيو آهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: مارڪ وينبرگ / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول17. ڪڪڙ ۽ ٽماٽن سان گڏ مکڻ فرٽر ڪيپريس
اهو ڪافي فينسي آهي ته جيڪڏهن توهان ان کي رات جي ماني پارٽي ۾ هيٺ رکون ٿا، اهو اوه ۽ آهه ڪڍي ڇڏيندو- پر لنچ لاءِ ٺاهڻ ڪافي آسان آهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: مارڪ وينبرگ / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول18. چيري ٽماٽو گليٽ لوسن ۽ جڙي سان گڏ
اسٽور مان خريد ڪيل پف پيسٽري استعمال ڪريو پوءِ سڀ ڪجھ گڏ اچي ٿو وقت ۾.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول19. ٽماٽو ۽ اسڪيلين سان مکڻ جي سڪل مکڻ
اهو روايتي مکڻ جي ماني جي ڀيٽ ۾ ٿورڙو فينسي آهي، پر اڃا به سوادج وانگر.
ترڪيب حاصل ڪريو
آبري چنو / عظيم ذوق20. ٽماٽو سلاد گريل هالومي ۽ جڙي ٻوٽين سان
ٻه لفظ: گريل پنير - ۽ اسان جو مطلب ناهي سینڈوچ .
ترڪيب حاصل ڪريو
لاڳاپيل: پنهنجي سلاد کي سوگهو ٿيڻ کان بچائڻ لاءِ پنهنجا ٽماٽا صاف ڪريو
پيٽريشيا نيوين / ان کي سادو رکڻ21. تازو جڙي ٻوٽين سان گڏ ٽماٽو-پوچڊ ڪوڊ
اهو صرف چند اجزاء آهي ۽ 25 منٽن ۾ گڏ اچي ٿو.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول22. ڪڪڙ روسٽ ڪڪڙ آڙھو، ٽماٽر ۽ ڳاڙھي پياز سان
هي تارن جي هيٺان رات جي ماني لاءِ سڏي ٿو ۽ هڪ گلاس جو Sauvignon Blanc .
ترڪيب حاصل ڪريو
ڇا's Gaby Cooking23. چيري ٽماٽو ساس سان ڀرپور گوشت بال
اسان جو نعرو؟ ڪنهن به شيءِ لاءِ آباد نه ٿيو پر بهترين ... خاص طور تي جڏهن اهو اچي ٿو ميٽ بالز.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول24. 15 منٽ گازپاچو ڪڪڙ، لال مرچ ۽ تلسي سان
اي سي ناهي؟ ڪو مسئلو ناهي. هي مٺو ۽ ٿلهو سوپ به نه ٿو گهرڻ جي اسٽو کي ڦيرايو.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول25. Bruschetta ڪڪڙ
اوه ڏس، اسان کي توهان جي اونهاري لاءِ وڃڻ واري اسڪيليٽ ماني ملي آهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول26. نئون ڪيپريس سلاد
ٿورڙي شيون پڪي جي پليٽ کان وڌيڪ اطمينان بخش آهن اونهاري جي پيداوار ۽ تازو موززرلا پنير.
ترڪيب حاصل ڪريو
Matt Russell / Provençal27. ڪارو انجير ۽ ٽماٽو سلاد
جيڪڏهن توهان ڳوليندا آهيو اعلي معيار جا اجزاء، توهان کي ڪجهه به شامل ڪرڻ جي ضرورت نه هوندي. (انهي چيو ته، اهو پڻ توهان جي پسنديده پنير سان سهڻي نموني سان جوڙي ٿو.)
ترڪيب حاصل ڪريو
هيلين ڪيٿ ڪارٽ / ٽسڪني28. زچيني ۽ ٽماٽو Ragù
پيش ڪري رھيا آھيون ratatouille جي chic اطالوي ڪزن: zucchini and tomato ragù.
ترڪيب حاصل ڪريو
صحتمند هميشه کان پوء29. مٺو مکڻ، ٽماٽو ۽ زچيني اناج سلاد
هن ڀاڄيءَ کي اونهاري جي رات جي ماني وڏي ۽ صاف چوندا آهن.
ترڪيب حاصل ڪريو
اڌ پڪل فصل 30. Heirloom ٽماٽو ۽ Zucchini Galette ماکي ۽ Thyme سان
سوادج ۽ خوبصورت؟ وڪرو ٿيل.
لوڻ ۽ واء 31. پاستا ۽ No-cook Heirloom ٽماٽو ساس ۽ Burrata
بغير ڪنهن پچائڻ جي، هي تازو، آسان ساس حقيقت ۾ اسٽار جي اجزاء کي چمڪائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
ڦوٽو: ٽائلر ماڪ / اسٽائلنگ: اين ماڪ32. مکڻ ۽ ٽماٽو سلاد فيٽا ۽ ليم سان
جڏهن ته توهان يقيني طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا منجمد مکڻ سال جي ڪنهن به وقت هن نسخي لاء، اسان انتهائي (انتهائي!) ڳولڻ جي صلاح ڏيو ٿا. تازو اناج ٿلهي تي. اهو مٺو ۽ وڌيڪ ذائقو آهي، ۽ ڪارملائيز ٿيندو جڏهن اهو گرم اسڪيلٽ کي ماريندو آهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڇا's Gaby Cooking 33. Skillet Burst Cherry Tomato Pasta with Lemony Breadcrumbs
ڇا توهان کي پسند نه آهي جڏهن رات جي ماني واقعي متاثر کن لڳي ٿي، پر اهو هڪ ڪلاڪ کان گهٽ ۾ کائڻ لاء تيار آهي؟ ساڳيو.
Abra Berens / ڪرنل ڪتاب34. گوڏن سان ڀريل ٽماٽا، پارسلي ۽ بريڊ ڪرمبس
ھڪڙو آسان، ذائقي وارو طريقو جيڪو گھڻن ڪم ڪري ٿو؟ وڪرو ٿيل. اسان اڄ رات ٺاهي رهيا آهيون.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڪيترو مٺو کائي ٿو 35. BLT Lettuce لفافن سان گڏ Avocado Ranch
ڪنهن کي ماني جي ضرورت آهي جڏهن توهان وٽ بيڪن، ٽماٽو ۽ ايوڪاڊو رينچ آهي؟
لاڳاپيل: 51 سمر سلاد ترڪيبون 500 ڪلورين کان گھٽ (جيڪو اڃا به لذيذ ذائقو)
