هن موسم ۾ کائڻ لاءِ 22 اونهاري جا ميوا ۽ ڀاڄيون، بيٽ کان زچيني تائين

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

اڪثر ماڻهن لاءِ، اونهاري تمام وڏي ڪتاب ۽ سن اسڪرين جي وڏي مقدار سان گڏ تلاءَ ذريعي گهمڻ جي باري ۾ آهي. پر جيڪڏهن توهان کي کاڌي جو جنون آهي جيئن اسان آهيون، اونهاري جو مطلب آهي اسان جي تمام گهڻي مقدار تي هٿ کڻڻ، موسم ۾ اسان جي دل جون خواهشون پيدا ڪن ٿيون، رسيلا آڙهن کان جيڪو رس اسان جي ٿلهي کي ڇڪي ٿو، ڪڪڙين سائي ڀاڄين تائين، جنهن مان اسان کائي سگهون ٿا. ٿيلهو. هيٺ، سڀني اونهاري جي ميون ۽ ڀاڄين لاءِ هڪ ڪارائتو گائيڊ جيڪي جون کان آگسٽ تائين موسم ۾ هوندا- ۽ هر هڪ لاءِ هڪ لازمي ڊش.

لاڳاپيل: سست ماڻهن لاءِ 50 جلدي سمر ڊنر جا خيال

1. چقندر

پهرين فصل جون ۾ پوکي ويندي آهي، تنهنڪري اونهاري جي سرڪاري طور تي شروع ٿيڻ کان اڳ هارين جي مارڪيٽ ۾ ٽيلر بيبي بيٽ لاءِ پنهنجون اکيون بند رکو. نه رڳو اهي انتهائي لذيذ آهن، اهي پڻ هڪ غذائي طاقت آهي. هڪ سرونگ ۾ 20 سيڪڙو فوليٽ شامل آهن جيڪي توهان کي هڪ ڏينهن ۾ گهربل هوندا، ان سان گڏ اهي وٽامن سي، پوٽاشيم ۽ مينگنيز سان ڀريل هوندا آهن.

ڇا ڪجي: گرل ٿيل بکري پنير سينڊوچ سان بالسامڪ بيٽ

2. گھنٽي مرچ

يقينا، توهان گراسري اسٽور تي سال جي ڪنهن به وقت گھنٽي مرچ وٺي سگهو ٿا، پر اهي جولاء کان سيپٽمبر تائين انهن جي وزيراعظم (۽ پڻ سستي قيمت واري ٽئگ سان گڏ ايندا) هوندا. سڀ کان وڌيڪ غذائي مواد حاصل ڪرڻ لاءِ ڳاڙهي، پيلي يا نارنگي گھنٽي مرچ سان لٺ: سڀئي ٽي وٽامن سي، وٽامن ڪ ۽ بي وٽامن سان ڀريل آهن.

ڇا ڪجي: يوناني-yogurt ڪڪڙ سلاد stuffed مرچ

3. بليڪ بيري

جيڪڏهن توهان ڏاکڻي آمريڪا ۾ رهو ٿا، توهان ڏسڻ شروع ڪندا ته پڪي، خوبصورت بليڪ بيري جون جي چوڌاري دڪانن ۾ پاپ اپ ٿينديون آهن، ۽ جيڪڏهن توهان اتر ۾ رهندا آهيو، اهو جولاء جي ويجهو هوندو. فصل پوکڻ جي موسم فقط ٽي هفتا رهي ٿي، تنهنڪري جيئن ئي توهان هڪ ڪنٽينر کي ڏسندا ته پوءِ هڪ ڪنٽينر کڻي وڃو. اهي پيارا ننڍڙا ماڻهو اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وٽامن اي، سي ۽ اي جو وڏو ذريعو آهن.

ڇا ڪجي: بليڪ بيري پينا ڪوٽا tartlets

4. Blueberries

جيڪڏهن توهان بليڪ بيري جي موسم تي سنوز ڪيو ٿا، اضافي بليو بيري خريد ڪندي ان لاءِ ٺاهيو. اهي مئي ۾ هارين جي مارڪيٽ ۾ پنهنجو ظاهر ڪرڻ شروع ڪندا ۽ توهان انهن کي سيپٽمبر جي آخر تائين ڏسندا. سڀ کان وڌيڪ، اهي هڪ مڪمل غذائي طاقت آهن - صرف هڪ يا ٻه توهان کي ويتامين A ۽ E، مينگنيز، ڪولين، ٽامي، بيٽا ڪيروٽين جي واڌ ڏين ٿا. ۽ ڦوٽو.

ڇا ڪجي: بلو بيري ميرنگو سان ليمون پائي

5. Cantaloupe

جون کان آگسٽ تائين، پڪي، رسيلا ڪينٽيلوپ، گروسري اسٽور تي ظاهر ٿيندو. وٽامن A ۽ C جي پنهنجي روزاني دوز حاصل ڪريو ناشتي ۾ ٻه سلائسون کائڻ سان (يا اڃا به بهتر، اسان جي منجمد ڪيل ڪينٽالوپ ڪاڪٽيل مان هڪ پيئندي خوشيءَ جي ڪلاڪ ۾).

ڇا ڪجي: منجمد ڪينٽالوپ ڪاڪٽيل

6. چيري

اهو اونهاري کان سواءِ چيري نه هوندو، جنهن کي توهان جون جي آس پاس هارين جي مارڪيٽ ۾ ڏسڻ شروع ڪندا. مٺيون چيريون، جهڙوڪ Bing ۽ Rainier، گهڻو ڪري اونهاري جي چوڌاري لٺيون، پر جيڪڏهن توهان ڪجهه ٽارٽ مختلف قسمن تي پنهنجا هٿ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت پوندي. انهن وٽ هڪ سپر ننڍو وڌندڙ موسم آهي، تنهنڪري اهي عام طور تي صرف ٻن هفتن لاء دستياب آهن. پر ڪو مسئلو ناهي ته توهان ڪهڙي قسم جو انتخاب ڪيو ٿا، توهان وٽ ويتامين سي، پوٽاشيم ۽ مينگنيز جي وڏي خوراک حاصل ڪندا.

ڇا ڪجي: جنجر چيري پائي

7. مکڻ

ڇا توهان اناج تي کائڻ پسند ڪندا آهيو؟ يا شايد توهان ان کي ڪٽي ڇڏيو ته سلاد ۽ پاستا ۾ اڇلائي؟ ان جي باوجود، حقيقي ڊيل وانگر ڪجھ به ناهي. (معاف ڪجو، نيبلٽس جو ٿلهو- توهان نومبر تائين فريزر ۾ لٽڪي رهيا آهيو.) مکڻ سڀني 50 رياستن ۾ وڌندو آهي، تنهنڪري توهان ان کي هارين جي مارڪيٽن ۽ فارم اسٽينڊن تي تمام گهڻو ڏسندا ۽ پڪ ڄاڻو ته اهو مقامي آهي. مکڻ فائبر، ويتامين سي، فوليٽ ۽ ٿاامين ۾ وڌيڪ آهي، تنهنڪري پنهنجو پاڻ کي سيڪنڊن تائين علاج ڪريو.

ڇا ڪجي: مساليدار اناج ڪاربنارا

8. ڪڪڙ

انتظار ڪريو، اسان توهان کي ٻڌو ٿا ته، مان سڄي سياري ۾ پسارڪي دڪان تي ڪڪڙون خريد ڪندو رهيو آهيان. اھو سچ آھي، پر توھان انھن کي ڏسندا هر هنڌ مئي کان جولاءِ تائين، ۽ اهي انهن مومي، ڪڪڙن کان وڌيڪ مزيدار هوندا، جيڪي توهان ڪرسمس جي وقت جي پيداوار واري حصي مان حاصل ڪندا آهيو. ڪڪڙين ۾ پاڻيءَ جو وڏو مقدار ھوندو آھي، تنھنڪري انھن کي سمنڊ جي ڪناري يا تلاءَ ۾ ناشتي جي طور تي آڻيو ته جيئن ھائيڊريٽ رھن.

ڇا ڪجي: مکڻ سان ڀريل ڪڪڙ ٽوسٽاڊاس

9. بيگن

جڏهن ته توهان ڪنهن به وقت Trader Joe's تي هڪ بينگن کڻي سگهو ٿا، توهان جي مقامي هارين جي مارڪيٽ جولاء جي ڀرسان مقامي طور تي پوکيندڙن کي کڻڻ شروع ڪندي، ۽ اهي گهٽ ۾ گهٽ سيپٽمبر تائين لڳندا. گريل يا پڪل بينگن تلخ ۽ گندا ٿي سگهن ٿا، تنهنڪري ان کي لوڻ سان ڀرپور نموني سان سيزن ڪريو ۽ ان کي ڌوئڻ ۽ پچائڻ کان اڳ تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء ويهڻ ڏيو.

ڇا ڪجي: تماڪ واري بيگني پاستا پائونڊ اخروٽ جي ذائقي سان، موزاريلا ۽ بيزل

10. سائي ڀاڄيون

جيڪڏهن توهان انهن ماڻهن کي صرف شڪرگذاري تي کائيندا آهيو، توهان کي سنجيده غائب ٿي رهيا آهيو. مئي کان آڪٽوبر تائين، توهان هارين جي مارڪيٽ ۾ هر ميز تي سبز ڀاڄيون پکڙيل ڏسندا. ڪجھ ھٿ ڀريو ۽ انھن کي گھر وٺي وڃو، ڇاڪاڻ⁠تہ اھي سلاد ۾ شاندار آھن، ھلڪي طور تي اسٽو تي سڪي ويندا آھن يا سڌو سنئون بيگ مان کائيندا آھن. (اهي فولٽ، ميگنيشيم، پوٽاشيم ۽ ٿامين ۾ پڻ اعلي آهن- جیت، جيت.)

ڇا ڪجي: Veggie niçoise سلاد ڳاڙهي ڪيري سائي لوبيا سان

11. ليمون

اتي هڪ سبب آهي ليمونيڊ اونهاري جو سرڪاري مشروب آهي (معاف ڪجو، گلاب). جون ۾ شروع ٿي، توهان ڳولي سگهو ٿا اسان کي اسان جي تقريبن سڀني ڊنر ۾ ليمون شامل ڪندي، پاستا کان پيزا ۽ ان کان پوءِ. جڏهن ته توهان شايد ڪنهن به وقت مڪمل طور تي خام ليمون نه کائي رهيا آهيو، اهو 100 سيڪڙو کان وڌيڪ مهيا ڪري سگهي ٿو روزاني ويتامين سي جو استعمال. اسان هڪ ٻيو ليمونيڊ کڻنداسين.

ڇا ڪجي: گرل ٿيل فليٽ بريڊ پيزا آرٽيڪوڪ، ريڪوٽا ۽ ليمن سان

12. ليمس

هي گرمائي ليمو ميوو عام طور تي مئي کان آڪٽوبر تائين چوٽي ٿو، تنهنڪري توهان وٽ توهان جي گوڪ (۽ مارگ!) ۾ نچوض ڪرڻ لاء ڪافي هوندو. انهن وٽ ليمن جيترو وٽامن سي نه آهي، پر اهي اڃا تائين سٺين شين سان ڀريل آهن، جن ۾ فوليٽ، فاسفورس ۽ ميگنيشيم شامل آهن.

ڇا ڪجي: No-bake اهم ليم cheesecake

13. انبوهه

فرانسس آم (اهڙي قسم جي پيلي سائي چمڙي ۽ هڪ ڊگهو جسم سان) هيٽي ۾ پوکيا ويندا آهن، ۽ توهان مئي کان جولاءِ تائين سڀ کان وڌيڪ رسيل ملندا. ڪاپر، فوليٽ ۽ وٽامن سي جو هڪ وڏو ذريعو، آم لڳ ڀڳ ڪنهن به شيءِ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو، جنهن ۾ دہی ۽ حتي جرڪ ڪڪڙ به شامل آهن.

ڇا ڪجي: مينگو سالسا سان گريل جرڪ ڪڪڙ ڪٽليٽ

14. اوڪرا

ڇاڪاڻ ته اوڪرا گرم گرمي سان پيار ڪندو آهي، اهو آمريڪا ۾ سختي سان ڏکڻ ويگي جي طور تي سوچيو ويندو آهي. بهرحال، اوڪرا سوچيو وڃي ٿو ته يا ته ڏکڻ ايشيا، اولهه آفريڪا يا مصر ۾ پيدا ٿيو، ۽ اهو عام طور تي هندستاني وينجن ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي. اهو وٽامن A، C، K ۽ B6 جو هڪ سٺو ذريعو آهي، ۽ ان ۾ ڪجهه ڪلسيم ۽ فائبر پڻ آهي.

ڇا ڪجي: آسان هندستاني-متاثر ڪچاري پيالو

15. پيچ

آهه ، اسان جو پسنديده اونهاري کاڌو. پيچس جولاء جي وچ ۾ هارين جي مارڪيٽ ۾ هڪ عظيم ظهور ڪندو، ۽ اهي سيپٽمبر جي شروعات تائين لڳندا. آڑو کائڻ جو بهترين طريقو؟ ھڪڙي کي پڪڙيو ۽ ان ۾ ڇڪيو. پر جيڪڏهن توهان انهن کي پني جي هڪ پاسي سان گريل نه ڪيو آهي، توهان غائب ٿي رهيا آهيو. (BTW، آڑو ويتامين سي ۽ اي ۾ وڌيڪ آهي.)

ڇا ڪجي: ليمن-پيسٽو ڊريسنگ سان گڏ گريل پيچ ۽ هالومي سلاد

16. ٻوٽا

توهان سڄي اونهاري ۾ پلمس حاصل ڪري سگهو ٿا، ۽ جيڪي قسمون توهان کي ملندا اهي لامحدود آهن. توهان انهن کي ڳاڙهي، نيري يا واڱڻائي چمڙي سان ڏسندا يا گوشت سان جيڪو جامني، پيلو، نارنگي، اڇو يا ڳاڙهو آهي. اهي هڪ شاندار هٿ ميوو آهن (تنهنڪري سمنڊ ڏانهن وٺي وڃڻ لاء ڪجهه پيڪ ڪريو)، پر اسان انهن کي سلاد ۾ ڪٽي ۽ آئس ڪريم جي چوٽي تي اڇلائي پڻ پسند ڪندا آهيون. آلو پڻ هڪ گهٽ گليسيمڪ کاڌو آهي، تنهن ڪري اهي توهان کي اهو نه ڏيندا ته کنڊ جي اعلي مقدار توهان کي گرميء جي ٻين ميون مان حاصل ڪري سگهو ٿا.

ڇا ڪجي: بليڪ بيري پلم مٿي-هيٺ ڪيڪ

17. راسبري

اهي روبي ڳاڙهي خوبصورتي تمام اونهاري ۾ موجود آهن، ٻنهي هارين جي مارڪيٽ ۽ گروسري اسٽور تي. جڏهن توهان انهن کي خريد ڪريو آف چوٽي، اهي قيمتي ٿي سگهن ٿا، تنهنڪري انهن کي وڏي قيمت تي خريد ڪريو جڏهن توهان ڪري سگهو ٿا. هڪ مٿو کائو ۽ توهان وٽامن سي، فائبر، مينگنيز ۽ وٽامن K جي وڏي واڌ مان فائدو حاصل ڪندا.

ڇا ڪجي: ليمون-رسبري هوپي پائي

18. اسٽرابيري

اسٽرابيري بهار جي موسم ۾ آمريڪا جي گرم علائقن ۾ پاپ اپ ٿينديون، پر اهي جون جي وچ تائين هر هنڌ هونديون. ٻين ٻير وانگر، اسٽرابيري اينٽي آڪسائيڊنٽ ۽ ويتامين سي سان مالا مال آهن، ۽ انهن ۾ ڪجهه فولٽ ۽ پوٽاشيم پڻ آهي.

ڇا ڪجي: چادر-ٽري پينڪڪس سان آڑو ۽ اسٽرابري

19. سمر اسڪواش

FYI، اونهاري جي اسڪواش جي مختلف قسمن جي گهڻائي آهي: سائي ۽ پيلي زچيني، ڪوسا اسڪواش، ڪروڪنيڪ اسڪواش ۽ پيٽي پين اسڪواش. توھان انھن کي سڃاڻي سگھو ٿا انھن جي وڌيڪ نرم چمڙي سان (جيئن مخالفت ڪريو، چئو، ھڪڙو مکھن). اهي وٽامن A، B6 ۽ C سان گڏوگڏ فوليٽ، فائبر، فاسفورس، ربوفلاوين ۽ پوٽاشيم سان ڀريل هوندا آهن.

ڇا ڪجي: اونهاري جي اسڪواش، ريڪوٽا ۽ بيزل سان اسڪيل پاستا

20. ٽماٽا

ڇا اهي ڀاڄيون آهن؟ يا اهي هڪ ميوو آهن؟ تخنيقي طور تي، اهي هڪ ميوو آهن، ڇاڪاڻ ته اهي هڪ انگور تي وڌندا آهن- پر جيڪو به توهان انهن کي سڏڻ جو فيصلو ڪيو، پڪ ڪريو ته توهان هارين جي مارڪيٽ ۾ ٽماڪن جي ڪيتريون ئي قسمون حاصل ڪري سگهو ٿا. (اسان ورثي لاءِ جزوي آهيون… ​​لمپيئر ۽ وڌيڪ رنگين، بهتر.) پنهنجي سلاد ۾ ٽماٽو شامل ڪريو ۽ توهان پنهنجي غذا ۾ وٽامن سي، پوٽاشيم، وٽامن ڪ ۽ فوليٽ شامل ڪندا.

ڇا ڪجي: رينبو هيئرلوم ٽماٽو بروشيٽا

21. تربوز

جيڪڏهن اونهاري ۾ سرڪاري ماسڪوٽ هجي ها، ته اهو هڪ وڏو، ناچ تربوز هوندو. جتي توهان رهو ٿا ان تي منحصر ڪري، تربوز جي موسم مئي جي شروعات کان شروع ٿي سگهي ٿي ۽ سيپٽمبر تائين آخري ٿي سگهي ٿي. ڪڪڙين وانگر، تربوز اڪثر پاڻي آهن، تنهنڪري اهي انهن ڏينهن لاء بهترين آهن جڏهن توهان گرم سج ۾ ٻاهر آهيو. اهي لائيڪوپين، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ پوٽاشيم جو پڻ وڏو ذريعو آهن، گڏوگڏ وٽامن A، B6 ۽ C.

ڇا ڪجي: گريل تربوز اسٽيڪ

22. زچيني

جڏهن ته ٽيڪنيڪل طور تي اونهاري جي اسڪواش، اسان کي زچيني کي ان جي پنهنجي داخلا ڏيڻي هئي ڇو ته اها تمام گهڻي لذيذ آهي. زچيني هڪ غير جانبدار ذائقو آهي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ آهي، تنهن ڪري ان کي آسانيء سان پاستا ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو يا ماني ۾ گرايو وڃي ٿو توهان جي سينڊوچ کي ٿورو وڌيڪ غذائي بڻائڻ لاء. ۽ ڇا اسان اهو ذڪر ڪيو آهي ته اهو ڪلسيم، لوهه، فاسفورس ۽ پوٽاشيم ۾ اعلي آهي؟ سوڙهو .

ڇا ڪجي: زچيني ريڪوٽا پينڪڪس

لاڳاپيل: 19 ترڪيبون جيڪي شروع ٿين ٿيون سمر اسڪواش سان

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو