نيلگري چکن ڪورما

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

بس اندر

• 6 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
• 
• 7 ڪلاڪ اڳ حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
• 9 ڪلاڪ پهريان يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
• 12 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

وڃايو نه ٿيو

• ٽيڪنالاجي بي ايس اين ايل ڊگھي مدت واري براڊبينڊ ڪنيڪشن مان انسٽاليشن چارجز ختم ڪري ٿي
• راندين IPL 2021: BalleBaazi.com نئين مهم 'ڪرڪيٽ مچائو' سان موسم جو استقبال ڪيو.
• فلمون ويرا سٿدار ايڪا نارائن ڪمبل COVID-19 جي ڪري ڪورٽ مان گذري ويو
• خبرون منگلورو ساحل کان ٻيڙي ٽڪر تي ٽڪر ٿيڻ سان ٽنهي مڇي مارڻ جو خوف ظاهر ڪيو
• گاڏيون ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
• ماليات اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
• تعليم سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
• سفر اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن

جيڪڏهن توهان بار بار ساڳيو ئي مرغي ڪيري کائڻ کان بور ٿي ويا آهيو ، هتي تامل ناڊو جي رياست مان هڪ ڌار ڌار ڊش آهي جيڪا توهان کي هڪ نئين مزي جي خوشبو فراهم ڪندي. نسخه جو نالو ڏکڻ هندستان جي مشهور نيرو جبلن- نيلگيرس کان آهي. اهو نسخ جو آسان نسخو آهي پر ذائقن جو مزيدار ميلاپ ضرور توهان جي ذوق کي روشن ڪري ڇڏيندو آهي.

هن ڪڪڙ جي ترڪيب جي ڪچي ديدار آهي ناريل ، پودني ۽ ڌاڙيل جيڪي ان کي سر سبز رنگ وارا سُڪرا ڏئي رهيا آهن ۽ هڪ نرم هربي ذائقو سان ان کي متاثر ڪري رهيا آهن. ۽ خوشبو صرف نشي ۾ ڌڪيندي آهي. هندستاني مصالحن جو صحيح ملاپ هن پيشن کي تمام گهڻو مزيدار بڻائيندو آهي.

تنهن ڪري هتي نيلگري چکن ڪورما جو نسخو آهي.

رهي ٿو : 4-5

تياري جو وقت : 15 منٽ

پچائڻ جو وقت : 40 منٽ

اجزاء

• ڪڪڙ 1 ڪلو

• پياز- 2 (کٽيل)

• انگن اکرن واري لہسن جو پيسٽ- 1. 5 چمچ

• ٽماٽو- 1 (کٽيل)

• ڳاڙهو مرچ پاؤڊر- 1tsp

• Turmeric پاؤڊر- 1tsp

• ليمن جو رس- 2tbsp

• کريون پتا ـ 6-8

• لوڻ مطابق ذائقو

• تيل- 2ktp

مزالا پيسٽ لاءِ

• جيررا (جوراب جو ٻج) 1tsp

• سيونف (سونف جا ٻوٽا) - 1 وڳي

• خس خس (پوپٽ جا ٻج) - 1tsp

• Cinnamon- 1 انچ جو ٽڪرو

• ڪارناما- 2

• تازو ناريل- 5 bsڻا (گرڳ)

• ڪيجو نيرو- 8

• سائو مرچ- 4

• دھنيا leavesاٿل ـ 3 bs وڏي (کٽي)

• منٽ پنو- 15

• پاڻي- 3 ن ۽ فريڪ 12 کپ

طريقو

1. هڪ پيالو گرم ڪريو ۽ ان تي سڪي روسٽ جيئيرا ، سوف ، خس خشڪ ، الائچی ۽ دار چینی.
2. تپش مان هٽايو ۽ پيس ، ڪڻڪ ، ناريل ، پٽو نڪ ، هريان جا پن ، سائي مرچ ۽ اڌ پيالو پاڻي سان گڏ پيسيو. هڪ هموار پيسٽ ٺاهيو. ان کي ڇڏي ڏيو.
3. هڪ پين ۾ تيل گرم ڪريو ۽ ڪري جا پن شامل ڪريو. 2 منٽن تائين سٽا ڪريو.
4. هاڻ ڪٽي پياز شامل ڪريو ۽ جيستائين اهي مترجم بڻجي وڃن.
5. ان ۾ ادرڪ- لہسن جو پيسٽ شامل ڪريو ۽ 3 منٽن تائين frيرايو.
6. ھاڻي ڳاڙھو ٽماٽو ، ڳاڙھو مرچ پاؤڊر ، ھلندڙ پائوڊر ۽ لوڻ شامل ڪريو. 4-5 منٽن لاءِ ڪڪ.
7. توهان تيار ڪيل مسالا پيسٽ شامل ڪريو ۽ 7-8 منٽ لاءِ پچايو.
8. ھاڻي ليمن جو رس ۽ ڪڪڙ جا ٽڪرا شامل ڪريو. 2 منٽن تائين سٽا ڪريو.
9. پان ۾ 3 پيالو پاڻي شامل ڪريو ، aڪ سان ان کي coverڪيو ۽ 20-30 منٽن تائين ڪڪڙ تائين مرغي کي مڪمل طور تي و cookedڪي ويندي
10. هڪ دفعو ٿي ويو ، شعل بند ڪري ڇڏيو ۽ نيلگري مرغي جي ڪوما کي ڪٽيل ڪريياڙي جي پنن سان سجايو.

توهان جو نيلگري چکن ڪورما توهان جي خدمت لاءِ تيار آهي. مزي سان ان کي مزي ڏيو چپپي ، پئلو يا برياني.

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو