پوهيلا بوشيخ 2014 لاءِ بنگالي ماڇي جون ترڪيبون

جلدي خبردارين لاءِ هاڻي سبسڪرائب ڪريو

هائپرٽروڪڪ ڪاريوميپيپي: علامات ، سبب ، علاج ۽ روڪ نمونو ڏسو جلدي اشارن جي اطلاعن جي اجازت ڏيو روزاني چتاءُ لاءِ

بس اندر

5 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
7 ڪلاڪ اڳ حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
9 ڪلاڪ پهريان يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
12 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

ضرور ڏسو

وڃايو نه ٿيو

گهري پڪي غير سبزياتي سامونڊي کاڌو سامونڊي کاڌو ائي انوشا پاران انوشا برري | شايع ٿيل: سومر 14 اپريل 2014 ، 18:31 [آئي ايس ٽي]

پوهيلا بوشيخ 2014 ا Tuesdayارو (15 اپريل) تي آهي ۽ جشن جا موقعا پهريان ئي موجود آهن. انهن لاءِ جيڪي نه doاڻيندا آهن ، پوهيلا بوشخ بنگالي نئون سال آهي ۽ سڀ بنگالي هن ڏينهن پنهنجي من پسند مڇي کائيندا آهن. عام طور تي ، ٻين برادرين جا ماڻهو خوش موقعن تي غير سبزي وارا کاڌو نه کائيندا آهن. پر بنگالي لاءِ ، غير سبزياتي کاڌو نه کائڻ ، خاص طور تي انهن جي چرپر واري مڇي هڪ ناقابل تصور تحرڪ هوندو جيڪا ديوان ڪڏهن به معاف نه ڪندا. تنهن ڪري ، جيڪڏهن بنگالي مڇي جي ترڪيب کي آزمائڻ جو بهترين وقت آهي ، ته هاڻ آهي.

پوهيلا بوشيخ 2014 تي ، توهان لازمي طور تي ڪجھ خاص بنگالي مڇي جي ٿانو ضرور آزمايو. بنگالي مڇين جا ماهر ماکي آهن. ۽ اڃا تائين ، توهان حيران ٿي چڪا آهيو ته انهن بنگالي مڇين جي هر ترکیب مڪمل طور تي پيچيده ناهي. ايستائين جو بنگال مان تمام گهڻو پيچيده مڇي نازڪ ڪڏهن به وڌيڪ پکا نه هوندي آهي ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري کائڻ سان مڇي جو مزو خراب ٿي ويندو آهي.

20 يومي بينگليا پوکيلا بسخا لاءِ ريڪارڊ

تمام پيهيلا بوشيخ جي ترڪيب کي خاص طور تي بنگالي جي ضرورت ناهي. بنگالين بابت سڀ کان بهترين ڳالهه اها آهي ته اهي کاڌي بابت سخت ناهن. حقيقت ۾ ، بنگالي عام طور تي انهن جي ترڪيب سان تجرباتي آهن. ۽ جيستائين اهو تیرندو ، بنگالي هن کي خوش ڪري ڇڏيندا. انهي ڪري انهن مڇين جون ڪجهه کاڌا عام بنگالي کاڌا نه آهن. پر اسان وٽ پڻ روايتي بنگالي ذائقن جو انتخاب آهي جيئن پاتوري ۽ ملئي ڪيري.

انهي ڪري پوهيلا بوشخا 2014 کان لطف اندوز ٿيو اهي آ fingerريون وجهندڙ مڇي جون ترڪيبون آزمايو

مکڻ ۾ مڇي فري

مکڻ مڇي جو Bengمي تمام مشهور بنگالي ڪتب آهي. اها هڪ تمام سادي مڇي واري ترڪيب آهي ، جتي ڪجهه مڇي وارا پيٽ ميريل ٿي ويندا آهن ۽ پوءِ هڪ بيٽر ۾ ڀرجي ويندا آهن. هن مکڻ واري مڇي جي کاڌا عام طور تي ڪورس جي بنيادي ڊش جي اضافي طور کائيندا آهن. توهان هن مڇي جي تريڪي ترڪيب سان هڪ گروي تيار ڪري سگهو ٿا.

ميچر جوهل

بنگالي جي ساهه ۾ مڇي (مچل جوهل) هڪ مشهور سمنڊ جو سمنڊ جي ڊش وانگر ڪم ڪيو ويندو آهي. ميڪر جول هڪ تمام مزيدار ۽ مصالحي وارو مڇي آهي جيڪو چانورن سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي. لہسن ۽ ادرڪ جي خوشبو جنهن کي سرس جي تيل ۾ پکايا وڃي ، توهان کي هن سامونڊي غذا جي ترت آزمائي سگهن ٿا. مشڪري جوهل تيار ڪرڻ جي ترڪيب پڙتال ڪريو.

مڇي ڊيا پايا

عام طور تي هن ترڪيي جي تياري لاءِ روهڙي مڇي استعمال ڪئي ويندي آهي. پر توهان انهي کي پنهنجي پسند جي ڪنهن مڇي سان آزمائي سگهو ٿا. اها هڪ سادي ترڪيب آهي ، جيڪا گهڻي مصالحي دار نه آهي ۽ گهڻو تيز ڪرڻ کانسواءِ تيار ٿي سگهي ٿي. جيئن نالي مان معلوم ٿئي ٿو ، 'ڊيا پازا' جو مطلب آهي ٻه پياز جيڪي اصل ۾ انهيءَ ڳالهه جي تصديق ڪن ٿيون ته ڪنهن به باقاعدي مڇي جي ورزي جي مقابلي ۾ ترڪيب کي پیاز جي مقدار ۾ ٻيڻو به گهٽ هوندو

مصالحي دار لوڻ مڇي

اھو عام بنگالي ترڪيب ڪونھي. تنهن هوندي ، جيڪڏهن اها مڇي آهي ، بونگ هن جي ڪوشش ڪندا. مصالحي واري مڇي جو ڪڻڪ چانور يا رٽيس سان گڏ بهترين طريقي سان پيش ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان گهر ۾ ليمن سان مصالحي دار داڻا مڇي تيار ڪرڻ چاهيو ٿا ، ته پوءِ چيڪ چيڪ ڪريو.

بنگالي انداز جي مڇي برياني

بنگالي انداز ۾ مڇي برياني - واهه! ڪافي ڪنهن جي وات جو پاڻي ٺاهڻ جي لاءِ. هن بنگالي لذت جي پويان هڪ دلچسپ ڪهاڻي آهي. بنگال ۾ برياني لکنو انداز کان ارتقا پذير ٿي جڏهن اودواد جو آخري نواب ڪوڪتا ۾ جلاوطن هو. نيٺ هن جا شاهي شيف کڻي آيا. انهن وقتن جي واپار جي ڪري گوشت هڪ قيمتي شيءِ هئي. انهي ڪري ، شيف آلو ۽ مقامي طور تي موجود مڇي استعمال ڪندي برياني تيار ڪئي.

موري گهنٽو

هن هندستاني مڇي جي ترڪيب جا بنيادي جز مڇي ۽ چانورن جي سر آهن. انهي کي چوڻ جي ضرورت ناهي ته اهو هڪ تمام روايتي ڊش آهي. توهان کي ڪنهن به ڪڪ بوڪ ۾ مڪمل موري گانٿو ترڪيب نه ملندي. اهو ورثي ۾ ماءَ ۽ ناني جي ورثي ۾ گذريو آهي. اڪثر بنگالي ترڪيب وانگر ، موري ڳونٽو پڻ ڀرت ۾ تمام گهڻي ڳري آهي.

مڇي رول

هڪ مڇي وارو رول تمام مزيدار ۽ yڪيل آهي. ھن رول جي ترڪيب جا اھم مواد تمام سادو آھن. اهو آساني سان گهر ۾ ٺاهي سگهجي ٿو. هن ترڪي لاءِ سڀ کان وڌيڪ مثالي مڇي آهي سالمن ، ٽونا ، ميڪرل يا ڀٽڪي. ٻي ڪا گوشت وارو مڇي به ڪندو هو. هن ترڪيب ۾ ، رولن ٺاهڻ لاءِ اسان سامن استعمال ڪنداسين

ڀاروان يا ڀڳل مڇي

هي نسخو هن موسم ۾ هڪ بهترين علاج آهي. توھان ان کي پيالو ڪري سگھوٿا گرم چانھن جو ڪوپ / ڪافي يا ٽيم ڪري سگھوٿا چانڊين سان گڏ ڳاڙھي تي. ڪڻڪ ۽ تريل مڇي هڪ ئي وقت ڀرڻ ۽ مزيدار آهي. ترڪيب چيڪ ڪريو.

مچ جا بيڊ

پتوري ماچ خاص بنگالي کاڌا آهي ، جيڪا مڇي سان ٺهيل آهي. ٿانوَ ٻا is ڪيو وڃي ٿو ۽ ڪيانا جي پتي ۾ ويڙهيل آهي. پوٿري ميچ جو بهترين خوشبو سرسار چٽ مان ايندو آهي جيڪو انهي نسخي کي تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. جڏهن توهان مڇي کي جيلي جي پتي مان لاٿو ، توهان کي سرس جي مضبوط خوشبو ملي ويندي.

شورش الليش

شورش آئيليشپ وٽ هڪ مستند بنگالي ترڪيب جو سڀئي تجارتي نشان آهي. جيئن ته پولا بوشڪ (بنگالي نئون سال) صرف ڪنڊ ڀرسان آهي ، اهو توهان جي پاڪ يادگيري کي تازو ڪرڻ جو سٺو وقت آهي. اڪثر بنگالي شورش ايشليش کي هڪ تمام ڏکيو طريقو سمجهندا آهن ، اهي عام طور تي خاص موقعن لاءِ بنا طعام جي رڳائيندا آهن

دااب چنگري

دااب چنگري هڪ پيالو آهي جنهن ۾ نه رڳو گهرايو ويو آهي پر هڪ ناريل ۾ پکا پڻ آهي! هن بنگالي ترڪيب ۾ ناريل ۽ جزيري جي مشهور ميلاپ وٺندي آهي پر هن ۾ تخليقيت جو ذائقو وڌيو. هن هندستاني کاڌ خوراڪ جي ناريل ۽ جلي جو استعمال ڪيو آهي پر سخت ۽ خشڪ ڪڻڪ نه. اهو نازڪ ڪوڪو آهي جيڪو دااب چنگري کي نرم ذائقو وڌائيندو آهي.

پیاز کانسواءِ بنگالي مڇي ڪيري

هن جي پسنديده مڇي جول ۽ ڀٽ (مڇي ڪيري ۽ چانور) کان وڌيڪ هڪ بنگالي کي خوش ڪرڻ نه آهي. تنهن ڪري ، بنگالي پنهنجن من پسند شين ، مڇي سان تجربا ڪرڻ لاءِ تمام گهڻو درد وٺندا آهن. اهو نسخو پڻ بنگالي ماءُ جي باورچی خانه مان آهي جيڪو مزيدار ، سادو ، تڪڙو ۽ بي يقيني آهي بغير پیاز جي.

پوسٽو چنگري

پوسٽو چنگري هڪ هندستاني prن recipeر وارو نسخو آهي ، جيڪو سڌو بنگال جي پيادن جي زمينن مان ايندو آهي. هن کيرپڻ جو نسخو ، پوسٽو وانگر مستند بنگالي مصالحن سان پکا آهي ، جيڪا پوپي ٻج ۽ سرس آهي. پوسٽو چنگري بنگالي ريشميري آهي ۽ ايتري ئي پراڻي آهي جيترو بنگال جي زمين پاڻ هئي.

Masڪيل مسالا فش فليٽ

عام طور تي grريل ناشتي واري کاڌا ٻيٽن جي انداز ۾ پکايا ويندا آهن. تنهن ڪري ، گرالي ٿيل ماسلا مڇي توهان جي شام جو يا توهان جي آفيس مان واپس آئي هجي ئي شام جو مزيدار مزو آهي. هن پوکي ناشتي بابت بهترين حصو اهو آهي ته اهو صرف 30 منٽن ۾ پڪي ٿو.

دوئي ميچ

پوهيلا بوشيخ يا بنگالي نئون سال بنگالي ڪئلينڊر جو پهريون ڏينهن آهي. هن ڏينهن تي ، ماڻهو پنهنجن ديوتا جي پو worshipا ڪندا آهن ۽ هڪ ٻئي کي سلام ڪندا آهن. مڇي يا ماچ (بنگالي ۾) بنگال ۾ مکيه خوراڪ آهي. تنهن ڪري ، اسان مينيو ۾ مڇي شامل ڪرڻ کانسواءِ ڪنهن تہوار ڪيئن ملهائي سگهون ٿا؟ ڇا توهان دہي ماڇي (دوئي ماچي) جي ڪوشش ڪئي آهي؟