بنگالي اسٽائل مڇي برياني ريڪپ

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

بس اندر

• 5 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
• 
• 6 ڪلاڪ اڳ حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
• 8 ڪلاڪ اڳ يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
• 11 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

وڃايو نه ٿيو

• خبرون آمريڪي تربيت ڏيندڙ هندستاني تعليم ڏيندڙن لاءِ انگلش ڪورسز جي اڳواڻي ڪن ٿا
• راندين آئي پي ايل 2021: 2018 نيلامي ۾ نظرانداز ٿيڻ کانپوءِ منهنجي بيٽنگ تي ڪم ڪيو ، هارشيل پاٽيل چيو
• ماليات اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
• ٽيڪنالاجي اي جي آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
• فلمون گدي پدوا 2021: مادوري ڊيڪشت پنهنجي گهروارن سان گڏ خوشگوار فيسٽيول کي ياد ڪندي
• گاڏيون مهندرا ٿر بکنگ ڪراس 50 هزار سنگ ميل صرف ڇهن مهينن ۾
• تعليم سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
• سفر اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن

بنگالي انداز ۾ مڇي برياني - واهه! ڪافي ڪنهن جي وات جو پاڻي ٺاهڻ جي لاءِ. هن بنگالي لذت جي پويان هڪ دلچسپ ڪهاڻي آهي. بنگال ۾ برياني لکنو انداز کان ارتقا پذير ٿي جڏهن اودواد جو آخري نواب ڪوڪتا ۾ جلاوطن هو. نيٺ هن جا شاهي شيف کڻي آيا. انهن وقتن جي واپار جي ڪري گوشت هڪ قيمتي شيءِ هئي. تنهن ڪري ، شيف آلو استعمال ڪندي برياني تيار ڪيو. بعد ۾ هي بنگال ۾ برڪت جي خاصيت بڻجي وئي ، حالانڪه ان سان گڏ گوشت يا مڇي به پيش ڪئي وڃي.

بريانين جي ٻين قسمن جي مقابلي ۾ ، بنگالي انداز جي مڇي بریاني مصالحن تي گهٽ گهٽ هوندي آهي پر انهي ۾ مزيدار هوندي آهي هي لذيذ غير سبزياتي چانور جو نسخو عام طور تي تمام گهڻو پيارو روحو مڇي استعمال ڪندي تيار ڪيو ويندو آهي. بهرحال مڇي توهان جي ترجيح ۽ ذائقي مطابق مختلف ٿي سگهي ٿي. آلو جو استعمال انهي ذائقي وارو ذائقو مڪمل طور تي هڪ مختلف ذائقو شامل ڪري ٿو.

ڪوشش ڪريو گھر ۾ هي بنگالي انداز ۾ مڇي برياني جو نسخه ۽ پنهنجي ذائقي کي خوشگوار علاج ڏيو.

خدمت ڪري ٿو: 4-5

تياري جو وقت: 30 منٽ

پچائڻ جو وقت: 45 منٽ

اجزاء

• باسمتي چانور- 2 ۽ فريڪ 12 کپ
• مڇي - 4-5 ٽڪڙا (ترجيح طور روهڙي مڇي)
• پياز- 2 (وڏي ، ڪٽي)
• آلو- 2 (وڏي ، ڪٽيل ۾ ڪٽي)
• Cinnamon stick- 1
• ڪارو ڪاري- 1
• گرين ڪاربان- 2
• لونگ- 3
• بيهن جا پن- 3
• جائفل پائوڊر- ۽ frac12 ٽسپ
• مائو پاؤڊر- ۽ frac12 ٽسپ
• Turmeric پاؤڊر- ۽ frac12 ٽسپ
• مرچ پاؤڊر- 1tsp
• زهر پاؤڊر- ۽ فريڪ 12 عدد
• ليمن جو رس- 2tbsp
• کير- 1 ڪپ
• زعفران - هڪ چٿر
• شوگر- 1tsp
• لوڻ- ذائقو مطابق
• ڪيرا واٽر- 1tsp
• گهي- 2tbsp
• تيل 4tbsp
• دھنجي جا پن ـ 2 ڪَچ (گارنش لاءِ کٽجي وڃن ٿا)
• پاڻي- 5 ڪپ

طريقو

1. مڇي جا ٽڪڙا صاف ۽ صاف ڪريو. انهن مٺن کي هڪ چمچ ليمن جو رس ، ھلندڙ پائوڊر ، ڳاڙهي مرچ پاؤڊر ، جورابو ، لوڻ ۽ لوڻ لڳايو ۽ ان کي تقريبن 10-15 منٽن تائين رکايو.
2. صاف ۽ چانور ڌوئو.
3. هڪ ڳچيء تي ڳچيء ۾ هڪ چمچ گهي گرم ڪريو. خشڪ پنن ، سنوار ، قائداعظم ، لونگ ۽ چانور هڪ هڪ سان شامل ڪريو.
4. ھن ۾ پاڻي شامل ڪريو. panڪڻ کي ڪايو ۽ نن flي باهه تي 10 منٽن تائين پچايو.
5. هڪ دفعو مڪمل ٿي ، چانورن کي theيري مان ڪ removeي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ پليٽ تي spreadهلايو. هي پاسو رکو.
6. زعفران کير سان ملايو ۽ ان کي ڌار رکي ڇڏيو.
7. آلو کي اٽڪل 10 منٽن تائين اُٻوڙيو جيستائين اهي نرم نه ٿين.
8. اٻريل آلو کي aboutٽو ڪريو ھڪڙي چمچو تيل ۾ ھڪڙي منٽ جي تيل تي 5 منٽن تي ۽ ان کي ڌار رکو.
9. هڪ inري ۾ ٻه چمچ تيل گرم ڪريو ۽ مڇي جي ٽڪڙن کي ٻنهي طرفن کان اٽڪل 5-6 منٽن تائين گهٽ باهه تي frٽو. هڪ دفعو ٿي چڪو آهي ، ان کي هڪ طرف رکو.
10. اڳيون ، مڊل فلاڻي تي 3-4 منٽن تائين هڪ چمچ جو تيل ۾ پياز سلائسون frيرايو جيستائين اهي سونا ڀورا ٿين. هي پاسو رکو.
11. ھاڻي ھڪڙي وڏي ٿڌي گھيري ۾ ھڪ چمچ جي گھی کي گرم ڪريو.
12. چانورن کي ٻن حصن ۾ ورهايو. هن چانورن جو اڌ حصو پين ۾ يرايو.
13. کنڊ ، جائفل پائوڊر ، ماڪس پائوڊر ، لوڻ ، هڪ چمچ زعفران سان ملي کير ، اڌ ڪيل آلو ۽ ڪڻڪ پیاز جو اڌ حصو ۽ پرت وانگر پکڙيو.
14. ايندڙ پرت ۾ باقي چانور ، آلو ، پياز ، کير ۽ لوڻ شامل ڪريو. هڪجهڙائي پکيڙي.
15. ھاڻي انهي تہه ۾ مڇي جا ٽڪرا شامل ڪريو.
16. آخر ۾ ڪوريرا پاڻي کي تہه مٿان شامل ڪريو.
17. theڪڻ کي ڪايو ۽ اٽڪل 10-15 منٽن لاء تمام گھٽ شعلي تي پچايو.
18. lemonاٽي کي بند ڪرڻ کان اڳ هڪ چمچو ليمن جو رس جو Sprارو اڇلڻ.
19. هڪ دفعو مڪمل ڪيو ، برائي کي گرميء مان هٽايو ۽ گلن جي کٽ سان سجايو.

مزيدار ۽ آ fingerريون سڪا بنگالي اسٽائل مڇي بُرياڻي پيش ٿيڻ لاءِ تيار آهي. رائتا ۽ پيپدا سان ان مان مزو وٺو.

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو