جڏهن ته پراڻي چوڻي 'an انب هڪ ڏينهن ڊاڪٽر کي پري رکي ٿو 'شايد مڪمل طور تي درست نه هجي، پر ان حقيقت ۾ ڪو به مقابلو ناهي ته هي ميوو ڪافي صحت جي فائدن تي فخر ڪري ٿو (اهي اينٽي آڪسيڊنٽ، فائبر ۽ پوٽاشيم سان ڀريل آهن، آخرڪار) ۽ بوٽ ڪرڻ لاءِ مزيدار ذائقو. انهيءَ ڪري اسان پنهنجي ميوي جي ٿانءَ کي انهن ڪڪڙ، مٺي جواهريءَ سان محفوظ رکون ٿا. يا گهٽ ۾ گهٽ اسان ائين ڪيو... جيستائين اسان انب کي فرج ۾ رکڻ بابت ڪجهه وسوسا ٻڌا، ۽ هاڻي، اسان کي خبر ناهي ته ڇا ڪجي. ڇا هي افواهون واقعي سٺي صلاح ٿي سگهي ٿي؟ سڀ کان پوء، هڪ ايپل جي هر اڃا تائين زندگي جنهن ۾ اسان ڪڏهن به انهن خاصيتن کي منهن ڪيو آهي جيڪي انهن کي غير معمولي طور تي هڪ ڪائونٽر يا باورچی خانه جي ميز تي پھانسي، تنهنڪري ان جو مطلب ضرور آهي. تنهن ڪري، سيب کي فرج ۾ رکڻ گهرجي؟ اسان ٿوري تحقيق ڪئي ته معاملي جي بنياد تي حاصل ڪرڻ لاء، ۽ اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اسان اسان جي ايپل پاران صحيح ڪم نه ڪيو آهي. (ڪير ڄاتو؟)
ڇا سيب کي ريفريجريٽ ڪيو وڃي؟
ها، فرج آهي سيب ذخيرو ڪرڻ لاء بهترين جڳهه. جي ماهرن نيو يارڪ ايپل ايسوسيئيشن ، گڏوگڏ ماڻهن جي پويان PickYourOwn.Org ، اتفاق ڪيو ته فرج انب لاءِ مثالي حالتون مهيا ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته اهي ماڻهو واقعي ٿڌو پسند ڪن ٿا. حقيقت ۾، فرج ۾ ذخيرو ٿيل سيب ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ٿيل ميوي کان 10 ڀيرا وڌيڪ تازو رهندو. سيب حيرت انگيز طور تي سرد ماحول کي ترجيح ڏين ٿا- ڪٿي ڪٿي 30 کان 40 درجا رينج ۾ بهترين- ۽ وڌ ۾ وڌ نمي (مثالي طور تي 90 ۽ 95 سيڪڙو جي وچ ۾). انهي سبب لاء، ڪرسپر دراز توهان جي پسنديده ڪچي ميوي جي ناشتي لاء سڀ کان وڌيڪ خوشگوار گهر آهي. جيڪڏهن توهان جي فرج کي ڪرسپر دراز ۾ نمي کي ترتيب ڏيڻ جو اختيار آهي، ان کي مٿي ڪري سگهو ٿا جيترو اهو وڃي سگهي ٿو، ۽ توهان جا سيب خوبصورت ويٺا هوندا.
سيب ڪيترو وقت تازو رهندو؟
اسان کي غلط نه سمجھو، توھان اڃا تائين ميوي جي پيالي ۾ ڪجھ سيب رکي سگھو ٿا جمالياتي ۽ ناشتي جي مقصدن لاءِ- خاص ڪري جيڪڏھن توھان اصل ۾ ھڪ ڏينھن ھڪڙو سيب کائو. بس ذهن ۾ رکو ته سيب ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ٿيل صرف ست ڏينهن تائين اعلي معيار تي رهندو. فرج، ٻئي طرف، انب کي ٽن هفتن کان ٽن مهينن تائين ڪٿي به تازو رکي ٿو- ان کي وڌيڪ بهتر انتخاب بڻائي ٿو جيڪڏهن توهان وڏي پئماني تي خريد ڪرڻ (يا چونڊڻ) جو منصوبو ٺاهيو.
سارا گلٽيري / انسپلاشڇا سڀ سيب چڱيءَ طرح رکن ٿا؟
خوش ٿيو توهان پڇيو! نه. توهان شايد محسوس ڪيو هوندو ته ٽن هفتن کان ٽن مهينن جي تازگي واري ونڊو ڪافي وڏي آهي- اهو ئي سبب آهي جو دير سان فصل حاصل ڪرڻ وارا سيب جهڙوڪ فوجي ٿلها هوندا آهن، ۽ اهڙيءَ طرح بهتر رهندا آهن، جڏهن ته اونهاري جا نرم سيب (سوچيو گالا ۽ لذيذ) ڊان. تقريبا ڊگهو نه رکو. پوءِ ايندڙ ڀيري توھان برائوزنگ ڪري رھيا آھيو ايپل جي وڏي سليڪشن کي پروڊڪٽ جي گلي ۾، ان ميوي کي چونڊيو جيڪو وڌيڪ مضبوط محسوس ٿئي (جيستائين، يقيناً، توھان خريد ڪري رھيا آھيو ماني-هاڻي ناشتي لاءِ).اسٽوريج جون صلاحون
ڪجھ ٻيون شيون آھن جيڪي توھان ڪري سگھوٿا اھو يقيني بڻائڻ لاءِ توھان جي سيب جي عمر تمام گهڻي ممڪن آھي:
هاڻي ته توهان وٽ اسڪوپ آهي، توهان گروسري اسٽور تي اسٽاڪ اپ ڪرڻ لاءِ تيار آهيو، يا اڃا بهتر، مقامي سيب کڻڻ واري سير جو منصوبو ٺاهيو. ڪنهن به صورت ۾، توهان کي يقين آهي ته هڪ سوادج، صحت مند (۽ ڪڏهن به نه مٺو) نوش جو لطف اندوز ٿيندو.
لاڳاپيل: 42 بهترين ايپل جي ترڪيبون جيڪي اسان ڪڏهن ڪوشش ڪيون آهن
