پوسٽو ڪڪڙ: هڪ بنگالي واري ترڪيب

جلدي خبردارين لاءِ هاڻي سبسڪرائب ڪريو

هائپرٽروڪڪ ڪاريوميپيپي: علامات ، سبب ، علاج ۽ روڪ نمونو ڏسو جلدي اشارن جي اطلاعن جي اجازت ڏيو روزاني چتاءُ لاءِ

بس اندر

7 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
8 ڪلاڪ اڳ حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
10 ڪلاڪ اڳ يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
13 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

ضرور ڏسو

وڃايو نه ٿيو

گهري پڪي غير سبزياتي ڪڪڙ ڪڪڙ او-سنچيتا طرفان سينچيتا | شايع ٿيل: خميس ، 2 مئي 2013 ، 12:52 [آئي ايس ٽي]

بنگالي کاڌا پنهنجي منفرد ۽ ذائقي ذائقن جي ڪري سڃاتو وڃي ٿو. پوسٽو يا پوست جو ٻج هڪ اهڙو جز آهي جيڪو بنگالي ڏا fondو پسند ڪندا آهن. پوسٽو مختلف قسم جي شين سان گڏ پوکي سگھجي ٿو ، آلو ، چوڪيدار ٻج (پوٽوول) ، بيننج يا اڃا پينٽر ۽ مڇي. اهو جزو صرف ڳڀيرڻ ايجنٽ طور استعمال نه ڪيو ويندو آهي. بلڪ ٻين بنگالي ترڪيب ۾ مصالحن طور به استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو پنهنجي ذائقي کي ذائقو ڏئي ٿو ۽ کاڌ خوراڪ کي خوشگوار بڻائي ٿو.

پوسٽو ڪڪرن جو نسخو بلڪل سادو آهي. انهي کي وڌيڪ سمورن اجزاء جي ضرورت ناهي. پر پوسٽو ڪڪڙ صرف آسماني ذائقو رکي ٿو اهو طريقو توهان جي مزو چکڻ وارو ضرور حيران ڪري ڇڏيندو ۽ توهان کي هن خاص بنگالي لذت جي وڌيڪ چاهيندو ڇڏي ٿو.

هي پوسٽو مرغي جو نسخو آهي. اھو لازم آھي ڪوشش ڪري سڀ ڪڻڪ جي پيار ڪندڙن لاءِ.

رهي ٿو : 3-4

تياري جو وقت : 2 ڪلاڪ

پچائڻ جو وقت : 40 منٽ

اجزاء

ڪڪڙ 1 ڪلو (نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪٽي)

ليمي جو رس - 1 ٽ جو

انگن واري لہسن جو پيسٽ- 2tbsp

پياز- 3 (کٽيل)

ٽماٽو- 1 (کٽيل)

انگن- 1 انچ جو ٽڪرو

لہسن- 3 لونگ

سائو مرچ- 4

پوسٽو (پوپٽ جا ٻج) - 4 لک جوس (پاڻي ۾ ڳايل)

Turmeric پاؤڊر- 1tsp

ڳاڙهو مرچ پاؤڊر- 1tsp

گرم مسالا پاؤڊر- 1tsp

سيونف (سونف) ٻج- 1tsp

گرين ڪاراڻ- 3

Cinnamon- 1 انچ لٺ

لونگ- 4

لوڻ- ذائقو مطابق

سرنهن جو تيل- 2tbsp

پاڻي- 2 ڪيپ

گرين دھنجي- 2tbsp (ڪٽي)

طريقو

چکن جي ٽڪرن کي چ properlyيءَ ريت ڌوئي ۽ صاف ڪريو.
مرغي جي ڪڪڙن کي ليمن جو رس ، ادرڪ لہسن جو پيسٽ ، سرڪل پاؤڊر ۽ 1 ملي سرس جي تيل سان ملايو ۽ 2 ڪلاڪن لاءِ لڳايو
مکسچر ۾ پڻگو پوستو يا پوست جا ٻج ، ادرڪ ، لہسن ۽ سائي مرچ جو هڪ پيسٽ ٺاهيو.
2 ڪلاڪن کان پوءِ ، هڪ پين ۾ تيل گرم ڪريو ۽ ان ۾ دار چینی ، لونگ ، الائچی ۽ سونف جا ٻوٽا شامل ڪريو. 2 منٽن لاء فري ڪيو.
ھاڻي پياز شامل ڪريو ۽ ايستائين پکين جيستائين اھي سونيون بھورا ٿي وڃن.
ٽماٽو شامل ڪريو ۽ ٻيو 5 منٽن لاءِ پچايو.
ھاڻي پوپٽ جو تيار ڪيل پيسٽ ، ڳاڙھو مرچ پاؤڊر ، گرم مسالا پاؤڊر ۽ 3 منٽن لاءِ فرائي ڪيو.
ڪڪڙ جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاءِ ساوڪ ڪريو.
ھاڻي لوڻ ۽ پاڻي شامل ڪريو. پان کي ڪايو ۽ تقريبا اڌ ڪلاڪ تائين پچايو.
هڪ دفعو ٿي ، theيري بند ڪريو ۽ چيڪ ڪريو ته ڇا ڪڪڙ به ڀان withي سان گڏ پکايا وڃي ٿو.
ڇڪيل داڻا سان گڏ گارنش ڪيو.