هائپرٽروڪڪ ڪاريوميپيپي: علامات ، سبب ، علاج ۽ روڪ نمونو ڏسو جلدي اشارن جي اطلاعن جي اجازت ڏيو روزاني چتاءُ لاءِبس اندر
-
چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول -
- حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
- يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
- روزانه افق: 13 اپريل 2021
چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول وڃايو نه ٿيو
- اينيربن لاهري آر بي سي وارثي کان اڳ اعتماد ۾ آهي
- قلت جو مسئلو ناهي: صحت واري وزارت COVID ويڪسين جي غلط ترتيب ڏيڻ لاءِ رياستن کي گهيرو ڪندي آهي
- ريلينجي جيو ، ايئر ٽيل ، وي ، ۽ بي ايس اين ايل مان تمام داخلا سطح جي ڊيٽا واؤچر جي لسٽ
- ويرا سٿدار ايڪا نارائن ڪمبل COVID-19 جي ڪري ڪورٽ مان گذري ويو
- ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
- اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
- سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
- اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن
اسان کي پڪ آهي ته توهان ضرور لکنؤ جي مشهور گلائي کباب بابت ضرور ٻڌو هوندو. ’گاليٽي‘ يا ’گلاوتي‘ معنيٰ وات ۾ ڳري. ۽ يقينن اهي کباب توهان جي وات ۾ ڳري ويندا جتان هڪ ڀيرو توهان کي ڇڪ هڻو.
گالوتائي کباب جي تاريخ ڪافي دلچسپ آهي. هي ڪباب خاص طور تي لکنو جي بزرگ نواب واجد علي شاهه جي لاءِ ٺاهيو ويو هو. نواب پنھنجا ڏند ختم ڪري ڇڏيا ھئا. پر هن جو گوشت وڃڻ جو شوق برقرار رهيو. سو ، گوشت جي نواب سان محبت کي راضي ڪرڻ لاءِ وات جي کيب ۾ رڻ ڳائيندڙ هن جي شاهي ڪوچن ۾ تيار ٿي وئي هئي.
گليڊي ڪباب روايتي طور تي تيار ڪيل زمين جي گوشت کي اڻترين پيپايا ۽ خارجي مصالحن سان ملائي ماري ڪري تيار ڪيا وڃن ٿا. پوءِ ڪويما کي پيٽيز ۾ لڳايو ويندو آهي ۽ تيل يا گچي ۾ پچايو ويندو آهي. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته اصلي ر recipeڻي 100 کان وڌيڪ مصالحن جي آميزش لاءِ چيو ويندو آهي.
گليٽي کباب جو مزو آهي ته توهان صرف ڪنهن شي سان مقابلو نٿا ڪري سگهو. تنهن ڪري ، ڀلي ڪا کاڌو هجي يا نه ، توهان کي لازماً اها انوکي ۽ دلڪش گليٽي ڪباب جي ترڪيب ۽ ڪوشش ڪرڻ گهرجي.
خدمت ڪري ٿو: 3
تياري جو وقت: 1 ڪلاڪ
پچائڻ جو وقت: 30 منٽ
اجزاء
- مٽي کا boر - 1 ڪلو
- اڻripاڻ پپيتا پيسٽ- 4tbsp
- پیاز جو پيسٽ- 3tbsp
- انگن واري لہسن جو پيسٽ- 2tbsp
- دلي پاؤڊر- 1tsp
- زرد مرچ پائوڊر- 1tsp
- چنا (گرام) پاؤڊر- 2tbsp
- گرم مسالا پاؤڊر- ۽ frac12 ٽسپ
- مائو پاؤڊر- ۽ frac12 ٽسپ
- داڻا پائوڊر- 1tsp
- ذائقي مطابق لوڻ
- تيل- 3 ٽڪر
طريقو
1. مينٽن ڪيما کي پاڻي سان چ properlyي ريت ڌوئي وٺو.
2. پوءِ کير کي کير جي اڻپپي پيپي جي پيسٽ ، پياز پيسٽ ، ادرڪ لہسن جو پيسٽ ، ماس پاؤڊر ، گرم مسالا پاؤڊر ، ڪنوار پائوڊر ، زرد مرچ پائوڊر ، چنا پاؤڊر ، قلفي پاؤڊر ، لوڻ ۽ هڪ ڪلاڪ تائين فريج ۾ رکجن.
3. هڪ ڪلاڪ کان پوءِ ڪِيمي کي ڪِري ڪ theي ريفريجريٽر مان ڪ andي ۽ وچولي سائز جي ٽائڪس مرکب مان ڪ makeي.
4. هڪ پين ۾ تيل گرم ڪريو ۽ هر پاسي تي 15-20 منٽن تائين تڪن کي تمام گھٽ گرمي تي frيرايو.
5. پڪ سان پڪ ڪريو ته ڪائما چ cookedي طرح پڪي رهي آهي ۽ کباب جي ٻنهي پاسن تي ڳاڙهي رنگ جا ڳاڙهي ٿين ٿا.
6. هڪ دفعو ڪباب مڪمل طور تي پکايا وڃن ، انهن کي خدمت ڪندڙ پليٽر ۾ منتقل ڪريو.
هن پاروٿن سان لهواڻي انداز ۾ هن گولي گيٽ کائو. توهان هن ڊش جو زبردست ذائقو ڪڏهن به نه وساريندا.
تصويرن جي سھڻي: ٽنڊي ڪبيي- اجھه فوڊس
