هر ڪنهن جو حق آهي ته هر اونهاري ۾ چند (يا، اَهيم، گھڻا) سونهري، سڙيل مڪئي جي ٻج جو، مکڻ ۽ لوڻ سان ٽڪرائجي. پر جيڪڏهن توهان وٽ گرل نه آهي ته توهان باربيڪيو ذائقو ڪيئن حاصل ڪري سگهو ٿا؟ ۽ جيڪڏهن توهان ڪرڻ هڪ گرل آهي، توهان ڪيئن ڪري سگهو ٿا اونهاري جي پسنديده طرف انصاف؟ هتي، ٻنهي طريقن سان مکڻ کي ڪيئن گرل ڪجي
هڪ گرل تي مکڻ کي ڪيئن گرل ڪجي
توھان لاءِ خوش قسمت بتھ جيڪي توھان جي اختيار ۾ باربي ڪيو سان گڏ آھن، اھو ھڪڙو ڏوھ ھوندو جيڪو سيزن کي فلوٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ کان سواءِ کليل شعلي تي ڪجھ ٻوٽا پائڻ کانسواءِ. انھن کي ڇڪيو ۽ انھن کي ننگا گريل ڪريو، يا انھن کي ھٿ ۾ ساڄي نرم ڪرڻ ڏيو. بس پڪ سان پڪ ڪريو ته مکڻ جي ريشم (اڪا اهي پريشان ڪندڙ ننڍڙا تار) گرلنگ ڪرڻ کان پهريان جيڪڏهن توهان انهن کي ڀاڪر ۾ رکي رهيا آهيو. تماڪ وارو باربي ڪيو مکڻ، ڪو به؟
- گرل کي وچولي تيز گرمي تي ڦيرايو.
- هڪ دفعو اهو گرم ٿئي ٿو، مکڻ جي ڪنڊن کي زيتون جو تيل يا مکڻ سان برش ڪريو (اختياري)، پوء انهن کي گرل تي رکو.
- مکڻ جي ڪنڊن کي گھمايو ته انھن کي برابر طور تي چارڻ لاء.
- انھن کي 10 کان 15 منٽن کان پوء گرل تان هٽايو.
گرل جي بغير مکڻ کي ڪيئن گرل ڪجي
بس ڇو ته توهان وٽ ٻاهران گرل نه آهي مطلب اهو ناهي ته هي موسمي لذت پهچ کان ٻاهر آهي. ھتي ڪجھ متبادل آھن استعمال ڪرڻ لاءِ ايندڙ ڀيري توھان ڪڪ آئوٽ کي چاھيو ٿا. تماڪ واري سيزننگ جهڙوڪ چپوٽل، تماڪ ٿيل پيپريڪا يا توهان جي پسنديده خشڪ رگ پڻ انهي نشاني واري باربي ڪيو جو ذائقو آڻڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. ڪوشش ڪريو مساليدار aioli جي بوند بوند کي سائيز لاءِ هڪ ڀيرو اهي پڻ تيار آهن.
پڪل اناج کي ڪيئن چونڊيو
ڇا توهان فارم تي آهيو يا پيداوار واري حصي تي، هميشه تنگي سان اناج جو شڪار ڪريو، hydrated سائي husks ۽ ڪيترائي نم مکڻ ريشم. ٿلهي جي چوٽي تي ڀاڄي جي اندر ڏسو. جيڪڏھن توھان ڏسندا رسيلا پيلا دانا، اھو پڪو آھي. جيڪڏھن توھان ڏسندا سفيد داڻا، ڏسندا رھو. هڪ گول يا لوڻ واري ٽپ سان گڏ مکڻ پڻ پختگي جو اشارو ڏئي ٿو، هڪ نقطي ٽپ جي مقابلي ۾. اناج کان پاسو ڪريو جنهن جي ٿلهي ۾ سوراخ آهن - توهان انهن لاءِ ڪيڙا شڪر ڪري سگهو ٿا. هڪ دفعو توهان ان کي گهر آڻيو، ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪريو، ٿلهي سان، مکڻ جي سڀني ڪنن کي پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾ مضبوطيء سان ويڙهيل. اهو ٽن ڏينهن تائين چوٽي مزيدار هوندو.
لاڳاپيل: مکڻ کي ڪيئن پچائجي 9 مختلف طريقا، روسٽ ڪرڻ کان مائڪرو وينگ تائين
