آه، لوسن. چاهي ساس ۾ ڪٽجي، مانيءَ تي رڱجي يا ڀاڄين سان اُڇليو وڃي، آليئم خاندان جو هي ننڍڙو ميمبر ايترو خوشبودار ۽ ذائقي سان ڀرپور آهي، اهو تمام ڏکوئيندڙ پلاٽ کي رات جي ماني جي ٽيبل جي تاري ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو. حقيقت ۾، اهو آهي تنهن ڪري ذائقيدار، توهان شايد ڪڏهن به ان کي خام کائڻ تي غور نه ڪندا ... هينئر تائين. هتي سڀ ڪجهه آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته خام لوسن ڪيئن کائي، انهي سان گڏ هڪ خوبصورت مجبور ڪيس توهان کي ڇو گهرجي. جي بسم الله ڪجو.
توهان خام لہسن ڇو کائو ٿا؟
جيتوڻيڪ ان جي پڪي صورت ۾، لوسن ڪافي طاقتور آهي: آخرڪار، اها هڪ مشهور حقيقت آهي ته سامان جي وڏي مقدار کي استعمال ڪرڻ سان تيز سانس جو خطرو اچي ٿو- پر ان کان اڳ جو توهان خام لوسن کي باقاعده طور تي کائڻ جي خيال کي روڪيو، توھان شايد غور ڪرڻ چاھيو ٿا امڪاني صحت جي فائدن کي ھي عادت مهيا ڪري ٿي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ساڳيا نامياتي سلفر مرکبات (سڃاتل آليئم مرکبات) جيڪي لوسن کي ان جي علامتي بو ڏين ٿا، حقيقت ۾ ڪيترن ئي معاملن ۾ توهان لاء سٺو آهن. پڙهو صحت کي وڌائڻ واري طاقتن جي هڪ رنڊاؤن لاءِ جيڪو لوسن فخر ڪري ٿو.
خام لوسن ڪيئن کائو
پريشان نه ٿيو - توهان کي لوسن جو پورو لونگ نگلڻ جي ضرورت ناهي ان جا انعام حاصل ڪرڻ لاءِ. خام لوسن جا ڪيترائي فائدا ايليسن نالي هڪ اينزائم مان ايندا آهن جيڪي سوزش واري، اينٽي آڪسائيڊٽيو ۽ اينٽي بيڪٽيريل ملڪيتن تي فخر ڪن ٿا. ڊاڪٽر ايمي لي، غذائيت جي سربراهه ڊاڪٽر ايمي لي چيو آهي ته جڏهن ڪٽي يا ڪٽڻ سان، ايلينيز اينزائم چالو ٿي ويندو آهي. نفيس ، اسان کي ٻڌائي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته هوء لوسن کي ٽوڙڻ کان پهريان ان کي پين ۾ يا توهان جي پليٽ تي اڇلائي. هتي ڪجهه آسان طريقا آهن خام لوسن کي توهان جي ڏينهن ۾ شامل ڪرڻ لاء.
1. ان کي پاستا ۽ لذيذ وينجن ۾ ملايو
امڪان اهو آهي ته هي باورچی خانه اسٽيپل اڳ ۾ ئي هڪ جزو آهي تقريبن هر لذيذ ڊش ۾ جيڪو توهان کائيندا آهيو - صرف مسئلو اهو آهي ته خام لوسن ۾ صحتمند مرکبات 140 درجا فارنهائيٽ جي گرمي پد تي خراب ٿي ويندا آهن، غذا جي ماهر لورا جيفرز، ايم ڊي، آر ڊي، ايل ڊي. Cleveland ڪلينڪ ٻڌايو . انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان جي جسم کي ايترو ئي فائدو ٿئي جيترو توهان جي ذائقي جي ڪلين کي، بس پچائڻ واري عمل جي پڄاڻي تي پنهنجي کاڌي ۾ غذائيت سان مالا مال سپر اسٽار شامل ڪريو (يعني جڏهن توهان جو کاڌو ڪافي گرم هجي، پر گرميءَ جي ذريعن کان پري هجي) ۽ توهان کي وڃڻ سٺو ٿيندو. اشارو: هڪ مائڪروپلين يا زيسٽر بهترين اوزار آهن جڏهن اهو خام لوسن کي شامل ڪرڻ جي طريقي سان اچي ٿو جيڪو توهان جي کاڌي تي غالب نه ٿيندو.
2. ان کي سلاد ۾ شامل ڪريو
ڪجھ خام لوسن کي ڪٽيو ۽ ان کي سلاد ڊريسنگ ۾ شامل ڪريو- توھان ان کي ڇڏي سگھوٿا يا ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ٺھيل لاءِ فوڊ پروسيسر ۾ ڊريسنگ کي اسپن ڏيو- يا پنھنجي سبزي جي پليٽ جي مٿي تي ڪجھ ٿلهي ڇنڊن کي ڇڪيو.
3. پنھنجي صبح جو ٽوسٽ سجايو
پنهنجي ناشتي کي ذائقي ۾ واڌارو ڏيو پنهنجي ايواڪاڊو ٽوسٽ کي خام لوسن جي ٿلهي ڍڪ سان سجايو. ايوڪوڊ جو امير ۽ ڪريمي ذائقو خاص طور تي وڌيڪ طاقتور گارنش کي ملائي ڇڏيندو.
4. پنھنجي گياڪامول کي مصالحو
توهان وٽ اڳ ۾ ئي خام پياز موجود آهي، پوءِ ڇو نه شين کي اڌ لونگ سان ڪٽيل لوسن سان گڏ کڻي وڃو؟
خام لوسن کائڻ جو غلط طريقو
توهان تمام گهڻو غلط نٿا ٿي سگهو جڏهن اهو خام لوسن جي اچي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو توهان لاء تمام سٺو آهي. انهي چيو ته، مهرباني ڪري پنهنجا ڏند سامان جي پوري سر ۾ نه ٻوڙيو ڇو ته هڪ اڌ کان هڪ مڪمل لونگ خام لوسن جو هڪ ڏينهن واقعي توهان کي تمام ضروري آهي ۽ توهان کي مٿي وڃڻ سان توهان کي پيٽ جي درد کان سواء ٻيو ڪجهه به نه آڻيندو (۽ سانس جي بدبو پڻ) . کڻي وڃڻ؟ کائڻ شروع ڪريو خام لوسن اسٽيٽ - بس ياد رکو ته ٿورو گهڻو ڊگهو رستو آهي، ذائقي ۽ صحت جي فائدن جي لحاظ کان.
لاڳاپيل: اسان ڪوشش ڪئي 5 مشهور هيڪس لوسن کي ڇڪڻ لاءِ- اهي طريقا آهن جيڪي ڪم ڪن ٿا (۽ جيڪي نه ٿا ڪن)
