ٻڪري جو پنير: غذائيت ، صحت جا فائدا ۽ کائڻ جا طريقا

جلدي خبردارين لاءِ هاڻي سبسڪرائب ڪريو

هائپرٽروڪڪ ڪاريوميپيپي: علامات ، سبب ، علاج ۽ روڪ نمونو ڏسو جلدي اشارن جي اطلاعن جي اجازت ڏيو روزاني چتاءُ لاءِ

بس اندر

6 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
7 ڪلاڪ اڳ حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
9 ڪلاڪ پهريان يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
12 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

ضرور ڏسو

وڃايو نه ٿيو

گهري صحت تغذي تغذيه ائي الياه غوث پاران نحا غوش 3 ڊسمبر 2020 تي

ٻڪري جو کير دنيا جي سڀني کان صحت مند ترين چورن مان هڪ آهي. هن جي ڪريم وارو بناوت ، ٿڪيل مزو آهي ۽ ان ۾ غذائيت جي سٺي مقدار موجود آهي. ٻڪريءَ جو کير صحتمند چرٻي ، اعليٰ قسم جي پروٽين فراهم ڪندو آهي ۽ ٻين قسمن جي ٿانون کان وڌيڪ ڪيلوري ۾ گهٽ آهي.

بکري پنير ڇا آهي؟

ٻڪري جي کير ، جنهن کي چانور به چيو وڃي ٿو بکري جي کير مان ٺاهيو وڃي ٿو. اهو مختلف قسم جي ذائقي ۽ بناوت ۾ اچي ٿو ، نرم ۽ پکڙيل تازو چيز کان وٺي نمڪ ، ڪاوڙيل پنير تائين.

هر قسم جي بکري جي پنير لازمي غذائن سان ڀريل هوندي آهي جيئن ته صحتمند چڪن ، پروٽين ، وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ ويتامين اي ، وٽامن بي 2 ، ڪلسيم ، ميگنيشيم ، فاسفورس ، پوٽاشيم ، ڪاپر ، زنڪ ۽ سلينيم. [1] [ٻه] .

ٻڪري جي کير کي کير جو کير مان ٺهيل متبادل سمجهيو ويندو آهي ، جيڪو ڳئون جي کير مان ٺاهيو ويندو آهي ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ اعليٰ معيار جي پروٽين شامل هوندي آهي جيڪا آساني سان هضم ڪري سگهي ٿي ، گهٽ لڪٽوز ۽ الرج جو سبب نه بڻبي.

ٻڪري جو کير صحت جي فائدن جا ڪيترائي قسم فراهم ڪري ٿو. اچو ته هڪ نظر وجهون.

ٻڪري جي پنير جو صحت جا فائدا

1. ڪوليسٽرول کي گهٽائي ٿو

ٻڪري جي کير قدرتي طور تي پاليل ڪيترن ئي ٿڪيل ايٽين (PUFA) ۾ افزوده آهي جيڪي دل جي بيماري ۽ سوزش واري صحت کي بهتر ڪن ٿا. جرنل ۾ شايع ٿيل 2020 مطالعو غذائيت وارو مليو ته ٿلهي ليکي ۽ موتي ماڻهو جيڪي دل جي بيماري جو خطرو هوندا آهن جن 12 هفتن تائين 60 گ بڪه چنيسر کي ڇڪايو ، خاص طور تي ايڇ ڊي ايل (سٺي) کوليسٽرول وڌائي وئي. [3] .

2. ايڏي وزن جو نقصان

جئين ٻڪري جي کير کي ٻڪري جي کير مان ٺاهيو ويندو آهي ، اهو وزن گهٽائڻ ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو ، ڇاڪاڻ ته بکري جو کير وچولي چئنل واري تيزابيت ۾ آهي ، ڪيپيريڪ ايسڊ ۽ ڪيپيلڪ ايسڊ جو تمام گهڻو هضم ٿيندو آهي ۽ توانائي جو هڪ جلدي ذريعو مهيا ڪري ٿو. تندرستي. هڪ 2017 مطالعو ٻڌايو آهي ته جيڪي ماڻهو بکري جي کير تي مشتمل ناشتي تي مشتمل ناشتي کائيندا آهن انهن ۾ کائڻ جي خواهش ۾ خاص طور تي گهٽتائي آئي ۽ نتيجي ۾ ڳئون جي بنياد تي ناشتي جي ڀيٽ ۾ بک گهٽجي وئي. [4] .

مڪمل طور تي احساس وڌائڻ ۽ گھٽ بکڻ وزن وڃائڻ کي فروغ ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.

هڪ ٻيو مطالعو اهو ظاهر ڪيو ته بکري پنير وزن ۽ موچي ماڻهن ۾ جسماني وزن ، بي ايم آئي ۽ گهٽتري گهٽائڻ ۾ اثرائتي هئي [5] .

3. هڏن جي صحت جي حمايت ڪندو آهي

ٻڪريءَ جو کير لازمي معدنيات جو بهتر ذريعو آهي جهڙوڪ ڪلسيئم ، فاسفورس ۽ ڪاپر جيڪي جسم کي مضبوط ۽ صحت مند هڏيون ٺاهڻ لاءِ گهربل هوندا آهن. ڪلسيم هڪ اهم معدنيات آهي جيڪو صحتمند هڏن جي مدد ڪري ٿو ۽ اوستيوپورسز جو خطرو گهٽائي ٿو. فاسفورس هڪ ٻيو اهم معدنيات آهي جيڪو توهان جي هڏن کي صحتمند ۽ مضبوط رکڻ لاءِ جسم ۾ ڪيلشيئم جو ڪم ڪري ٿو. کاپر هڪ ضروري نشان ڏيهي معدنيات آهي جيڪو هڏن جي صحت ۽ سنڀال ۾ اهم ڪردار ادا ڪيو ويو آهي [6] [7]. .

4. گٽ جي صحت کي فروغ ڏئي ٿو

ٻڪري جي پنن جو استعمال هڪ صحتمند گٽ سان ڳن hasيل آهي ڇو ته ان ۾ ايل پروٽينيمڪس ۽ ايل اسيدفوفيلس سميت وڏين قسم جا احتياط موجود آهن [8] . پروباٽوٽڪس سٺو بيڪٽيريا آهن جيڪي توهان جي گٽ کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪندا آهن ۽ هاضمي جي مسئلن کي روڪيندا آهن.

5. اکاڻ کي گهٽائيندو آهي

ٻڪري جي پنير ۾ ڪيپيريل ايسڊ آهي جيڪو سوزش ۽ اينٽي بیکٽيريل ملڪيت هجڻ لاءِ ظاهر ڪيو ويو آهي. جانورن جي تحقيق ۽ ٽيسٽ ٽيوب جي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته ڪيپراڪ ايسڊ P. acnes سان وڙهڻ ۾ اثرائتو آهي ، هڪ قسم جي بڪرياريا آهي جيڪي چمڙي تي تيزابن جا سبب بڻجن ٿا. [9] .

6. آساني سان هضم ٿئي ٿو

ٻڪري جو کير انهن ماڻهن لاءِ هڪ سٺو انتخاب آهي ، جيڪي ليڪٽز کي هضم ڪرڻ کان قاصر آهن يا ڳئون جو کير سان الرجيو آهي ڇاڪاڻ ته ٻڪري جو کير مختلف پروٽين جو structureانچو آهي ۽ پڻ قدرتي طور تي گولي پنير کان ليٽيڪوز ۾ گهٽ آهي. اضافي طور تي ، بکري جي کير ۾ A2 ڪيسين شامل آهي ، هڪ قسم جو پروٽين جيڪو گهٽ سوزش وارو هوندو آهي ۽ اي 1 ڪيسين جي ڀيٽ ۾ گهٽ الرجينڪ آهي ، هڪ قسم جي پروٽين جو گهڻو ڪوئر پنير ۾ مليو آهي ، انهي ڪري بکري جي پنير کي کائڻ سان هاضمي جي خرابي جو خدشو گهٽ ٿيندو ۽ اهو آسان ٿيندو. هضم [10] .

پنهنجي غذا ۾ بکيو پنير کي شامل ڪرڻ جا طريقا

نرم بکري پنير کي ٽوسٽ تي ڀاڙين ٿا ، ايڪوڪودو ، ساٿ ٿيل ڀا veين ۽ هگ تي صحتمند ، صحت مند ناشتي لاء.
ڪڪڙ يا گرين سلاد ۾ ڪڻڪ ٿيل نرم بکري پنير شامل ڪريو هڪ سلاد ٽاپنگ وانگر.
مزيدار ، صحتمند ناشتي لاءِ ڪڪر تي ٻڪري جو کير ۽ ڪٽيل مٺي شامل ڪريو.
پنهنجي پسنديده قائداعظم يا فريٽيٽا ترڪيب ۾ بکري جو کير شامل ڪريو.
ڪڪڙ جي ڇاتي کي ڪڪڙ واري پنير ۽ تازو ڀا herbsين سان گڏ ۽ ان کي تندور ۾ وجهي ڇڏيو.
بکري پنير ، مشروم ۽ تازو جڙي ٻوٽين سان گڏ آمليٽ پچايو.
مٺي آلو ۾ ٻڪري کي شامل ڪريو.
پڪي چانور ۾ بکري جين کي شامل ڪيو ۽ پوءِ ٽاپنگ وانگر ميون يا ڀاiesيون شامل ڪريو.
هوم پيزا يا فليٽ برڊ ٺاهڻ وقت بکيو چيئر استعمال ڪريو.
سوپ ۾ ٻڪري جو کير شامل ڪريو بناوت ۽ ذائقو شامل ڪرڻ.
ڪڻڪ جي مکڻ واري پنير کي ٿورن ساهه سان گڏ گڏ ڪريو ۽ وڌيڪ صحتمند مٺاڻ لاءِ ڪٽيل ميوي سان گڏ خدمت ڪندو.

ٻڪري جو کير جي ترڪيب

بيري ٻڪري جي کير ترڪي جي ترڪيب [يارنهن]

اجزاء

1 ڪٽيل ڳاڙهو پياز
ايڪو پيڊو جو تيل 1 چمچ
ليکي جو هڪ هٿ
¼ کپ اخروٽ ، تقريبا چٽي
½ کپ چيري ٽماٽا ، اڌل
1 کپ ملايل ٻير
½ کپ راسبي وينگيريٽ
100 گرام ٻڪري جو کير ، ،اڙيل
سمنڊ جو لوڻ ۽ ڪارا مرچ جو ڪچو

طريقو:

تندور کي 350 درجا تائين گرم ڪريو.
هڪ پيالو ۾ ، پياز ، اخروٽ ، اييوکودو تيل ، سمنڊ جو لوڻ ۽ ڪاري مرچ.
پوءِ اجزاء کي بيڪنگ شيٽ تي رک ۽ ان کي 15-20 منٽن لاءِ روسٽ ڪيو. ٿڌي رکڻ لاءِ ان کي ڇڏي ڏيو.
هڪ ٻي پيالو ۾ ، لٽيز ، شيري ٽماٽو ، بکري پنير ، ٻير ، ڪڻڪ تي پياز ، اخروٽ ۽ راسبري وينگرٽ ٽاس ڪريو. خدمت ۽ مزو وٺو.