جيئن ته اسان ڪدو-مصالحي واري هر موسم لاءِ تياري ڪريون ٿا ۽ فيصلو ڪريون ٿا ته توهان هن سال اسپارڪي اپ کي ڪهڙو شاندار لباس پائڻ وارا آهيو (a ڪاري ٻلي ، duh)، توهان شايد حيران ٿي رهيا آهيو ڇا ڪتا ڪدو کائي سگهن ٿا؟ آخرڪار، اهو آهي جي لوڻ جي موسم جو سڀ کان وڌيڪ نفيس جزو. پر ان کان اڳ جو توهان Sparky go ham on the jack-o'-lantern، اسان ڊاڪٽر Priscilla Bowens، DVM، MPH، Esq کان پڇيو. (اڪا @drpetnugget ) ۽ باني PetNugget جو ، پالتو جانورن جي صحت جي تعليم جو پليٽ فارم، ڇا ڪتا کدو کائي سگهن ٿا؟ هن جو جواب؟ ها ... ۽ نه. هتي، اسان وضاحت ڪريون ٿا.
ڪتي ڪهڙي قسم جو ڪدو کائي سگهي ٿو؟ روسٽ ٿيل؟ کنڊ؟ خام؟
ڪتا ڪدو کائي سگهن ٿا، پر سڀني شڪلن ۾ نه. مثال طور، اھو بھتر آھي ته خام ڪدو، ڪدوءَ جي جلد ۽ ڏاڙھيءَ کان پاسو ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اھي ھضم ڪرڻ لاءِ توھان جي ٻلي لاءِ مشڪل آھن. جڏهن ته، کنڊ ۽ ڀاڄي ڪدو، جڏهن ته، ٺيڪ آهي جيستائين ان ۾ اجزاء يا مصالحو شامل نه ڪيو ويو آهي، ڊاڪٽر بوونز چوي ٿو. (هيٺ ڪدو روسٽ ڪرڻ لاءِ ترڪيبون.) حقيقت ۾، ڪدوءَ جي خدمت ڪرڻ جو آسان طريقو سڌو آهي کنڊ مان. ڄاڻڻ لاء ته اهو توهان جي ڪتي لاء محفوظ آهي، اجزاء جي فهرست کي ڏسو. اهو چوڻ گهرجي تصديق ٿيل نامياتي قددو، يا صرف قددو. (جهڙوڪ فارمرز مارڪيٽ فوڊز ڊب ٿيل نامياتي ڪدو يا سڄو کاڌو 365 ).
پوء ڪدو ڪتن لاء صحتمند يا فائدي وارو آهي؟
ڊاڪٽر بوون جو چوڻ آهي ته: ڪدو ضرور ڪتن لاءِ صحتمند آهي جيئن هڪ متوازن غذا جو حصو. اهو وٽامن اي، سي، اي، لائيڪوپين ۽ غذائي فائبر جو هڪ بهترين ذريعو آهي. ڪدوءَ جو گوشت وارو حصو هائيڊريشن ۾ اضافو ڪري ٿو- پالتو جانورن لاءِ بهترين جيڪي سڄو ڏينهن پاڻي نه پيئندا آهن، ۽ ٻج اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ اوميگا 3 فيٽي ايسڊ سان مالا مال آهن. اهو اکين جي صحت، چمڙي ۽ کوٽ، هاضمي ۽ عضون جي صحت لاءِ فائديمند آهي. ڪدوءَ ۾ پوٽاشيم جو ڍير به هوندو آهي، جنهن مطابق چيڀاٽي بلڊ پريشر کي منظم ڪرڻ، عضلات جي صحت کي بهتر ڪرڻ ۽ توهان جي ڪتي جي ميٽابولزم جي مدد لاء ضروري آهي. فوڊ تھراپي ۽ ھولسٽڪ جانورن جي ماهر، جوڊي مورگن، ڊي وي ايم، ڪليٽن ويٽرنري ايسوسيئيٽس کان، پڻ چوي ٿو ڪدو جي حليل ۽ غير حل ٿيندڙ فائبر جي ڪري، اهو ڪتن ۾ قبض ۽ دستن ٻنهي لاء هڪ قدرتي علاج آهي.
ڪدو جي ٻج بابت ڇا؟
ڪدو جا ٻج حيرت انگيز طور تي ڪتن لاءِ صحت مند آهن- جيستائين توهان انهن کي صحيح طرح تيار ڪندا. انهن کي ڪنهن لوڻ يا ٻين اجزا کان سواءِ صاف، پيل ۽ روسٽ ڪيو وڃي. جيڪڏهن اهو آواز تمام گهڻو لوڊ وانگر آهي، توهان خريد ڪري سگهو ٿا اڳ ۾ پيل ڪدو ٻج ۽ انھن کي پنھنجي ڪتي جي ماني ۾ شامل ڪريو فائبر، وٽامن ڪ، ميگنيشيم، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وڌيڪ غذائي اجزاء جو توھان جي ڪتي جي ضرورت آھي. توهان ٻج کي به پيس ڪري سگهو ٿا ته جيئن توهان جي ڪتي جي کاڌي سان چڱي طرح ملائي. ۽، جيتوڻيڪ اهو ڪلينڪ طور تي ثابت نه ٿيو آهي، ڊاڪٽر بوونز جو چوڻ آهي ته ٻج جي خاصيتن جو اڀياس ڪيو ويو آهي قدرتي علاج جي طور تي ڪجهه آنت جي پرجيز لاء.
پوء اهو ڪڏهن آهي نه توهان جي ڪتي ڪدو يا ڪدو ٻج کارائڻ لاء محفوظ آهي؟
ڪدوءَ جو مصالحو ڪا به شيءِ (مثال طور، ڪدوءَ جي لٽيس، ڪدو ڪدو پائي يا ڪدوءَ جو ذائقو وارو الڪوحل) سڀ نه آهن. ڪيفين، مصالحا ۽ الڪوحل سڀ توهان جي ٻلي لاء زهر ٿي سگهي ٿو، نوٽس ڊاڪٽر بوون. ان جو مطلب، بدقسمتي سان، اسپارڪي لاء ڪو شڪرگذار ڪدو پائي نه آهي. (ان چيو ته، ترڪي آهي ٽيبل تي...) ساڳي شيءِ ٻج لاءِ وڃي ٿي. ڪنهن به ۽ سڀني مصالحن ۽ لوڻ کان پاسو ڪريو، ۽ پڪ ڪريو ته ٻج ڇليل آهن ته جيئن ڇڪڻ جي خطرن کان بچڻ لاء.
ڪيترو ڪدو ۽ ڪدو ٻج مان پنهنجي ڪتي کي کارائي سگهان ٿو؟
لڳ ڀڳ 1 چمچ ڪدو جو 20 پائونڊ في کاڌو. جيئن ٻج لاءِ، اهي ٿلهي ۾ وڌيڪ آهن، تنهن ڪري وڌيڪ ٿوري استعمال ڪريو. ٻج کي ننڍڙو بوسٹر سمجھو يا هفتي ۾ هڪ يا ٻه ڀيرا علاج ڪريو. ۽ جڏھن اھو ڪتن ڏانھن اچي ٿو، انھن جي غذا کي تبديل ڪرڻ کان پھريان ضرور پنھنجي ويٽ سان چيڪ ڪريو.
جڏهن توهان ان کي پنهنجي ڪتي جي غذا شامل ڪرڻ گهرجي؟
جيستائين توهان جي ڪتي جي صحت جو سٺو بل آهي، ڊاڪٽر بوونز وضاحت ڪري ٿو، ۽ توهان جي جانورن جي ڊاڪٽر سان صلاح مشورو ڪري، اهو صحيح آهي ته ڪدو کي باقاعده بنياد تي کارايو وڃي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان جي ڪتي کي پنهنجي غذا ۾ وڌيڪ فائبر جي ضرورت آهي. اسان کي ڪدوءَ جو هڪ چمچو به شامل ڪرڻ پسند آهي جڏهن اسان جي ڪتي جو پيٽ خراب آهي.
روسٽ ڪدوڪ جو نسخو
اجزاء:
1 ننڍو ڪدو
زيتون جو تيل (جي ها، زيتون جو تيل ڪتن لاءِ محفوظ ۽ صحتمند آهي!)
ھدايتون:
- تندور کي 350 درجا اڳ گرم ڪريو.
- ڪدوءَ کي ان جي پاسي تي هڪ غير پرچي ڪٽڻ واري بورڊ تي رکو.
- ڪدوءَ جي سٽي سان مٿاهون ڪٽ ڪريو.
- ڪدو جي ھاڻي فليٽ واري پاسي کي ھيٺ رکو.
- چاقو يا آلو پيلر سان، ڪدو مان چمڙي کي ڇڪيو.
- ڪدو کي اڌ ۾ ڪٽيو.
- ٻج هٽايو (توهان ڊمپ ڪري سگهو ٿا يا بعد ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا!).
- ڪدو کي ڪٽي سائيز ۾ ڪٽيو (توهان جي ڪتي لاء) ڪعب.
- وڏي ٿانو ۾، ڪدو ڪعب کي هڪ چمچ زيتون جو تيل سان ملايو.
- ڪدو کي بيڪنگ شيٽ تي ورهايو.
- 20 کان 25 منٽن تائين ڪيڪ ڪريو يا جيستائين ڪدو ڪانٽو سان ٽوڙي سگھجي ٿو.
- مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو.
- پنھنجي ڪتي جي خدمت ڪريو جيئن آھي يا ھڪڙي ڪعب کي ميش ڪريو ۽ پنھنجي ڪتي جي کاڌي سان گڏ ڪريو.
- باقي ڪعبي کي 3 کان 5 ڏينهن تائين فرج ۾ بند ٿيل ڪنٽينر ۾ يا هڪ مهيني تائين فريزر ۾ رکو.
ٻاڦيل ڪدوءَ جو نسخو
اجزاء:
1 ننڍو ڪدو
- پنھنجي اسٽيمر يا برتن کي 2 انچ پاڻيء سان ڀريو ۽ ھڪڙو اچار آڻيو.
- ڪدوءَ کي ان جي پاسي تي هڪ غير پرچي ڪٽڻ واري بورڊ تي رکو.
- ڪدوءَ جي سٽي سان مٿاهون ڪٽ ڪريو.
- ڪدو جي ھاڻي فليٽ واري پاسي کي ھيٺ رکو.
- چاقو يا آلو پيلر سان، ڪدو مان چمڙي کي ڇڪيو.
- ڪدو کي اڌ ۾ ڪٽيو.
- ٻج هٽايو.
- ڪدو کي ڪٽي سائيز ۾ ڪٽيو (توهان جي ڪتي لاء) ڪعب.
- اسٽيمر ۾ ڪدو ڪعب شامل ڪريو ۽ 10 کان 12 منٽن تائين ڍڪيو يا جيستائين توهان آساني سان ڪانٽو سان ڇڪي سگهو ٿا.
- اسٽو تان هٽايو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو.
- پنھنجي ڪتي جي خدمت ڪريو جيئن آھي يا ھڪڙي ڪعب کي ميش ڪريو ۽ پنھنجي ڪتي جي کاڌي سان گڏ ڪريو.
- باقي ڪعبي کي 3 کان 5 ڏينهن تائين فرج ۾ بند ٿيل ڪنٽينر ۾ يا هڪ مهيني تائين فريزر ۾ رکو.
ڊاڪٽر بوون جا رايا هن جا پنهنجا آهن ۽ طبي صلاح نه ٿا ڪن. مھرباني ڪري پنھنجي پالتو جانورن جي جانورن سان رابطو ڪريو پالتو جانورن جي مخصوص طبي مشوري لاءِ.
لاڳاپيل: هڪ جزوي ڪتو چيو توهان گهر ۾ ٺاهي سگهو ٿا
