خير جي دنيا ۾، اهو لڳي ٿو ته هر روز هڪ نئون بز لفظ آهي. جيڪڏهن اسان پنهنجي smoothies ۾ adaptogens نه اڇلائي رهيا آهيون يا پنهنجي ڪافي ۾ ڪوليجن شامل نه ڪري رهيا آهيون، ته پوءِ اسان ڪوشش ڪري رهيا آهيون وقفي وقفي سان روزو رکڻ يا فٽ بم ٺاهڻ. ۽ جڏهن ته ڪجهه خيراتي رجحانات ٻين جي ڀيٽ ۾ ٿورڙو ڪوڪير آهن، اسان تازو ئي پولفينول بابت گهڻو ڪجهه ٻڌي رهيا آهيون. ۽ اھو ھڪڙو علائقو آھي جنھن ۾ سائنس واضح آھي: اھي سٺا آھن توھان لاءِ مرڪب ضرور توھان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ جي لائق آھن. هتي آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
20پهرين مٿي، پوليفينول ڇا آهن؟ پوليفينول مرکبات آھن جيڪي ٻوٽن ۾ گھڻا آھن جيڪي تمام گھڻي سائنسي دلچسپي جو مرڪز رھيا آھن ڇاڪاڻ ته انھن جي صحت تي فائدن جي صلاحيت جي ڪري، سمر يول، ايم ايس، آر ڊي اين ، اسان کي ٻڌائي ٿو. پوليفينول جا ڪيترائي قسم آھن (اوور 8,000 مختلف سڃاڻپ ڪئي وئي آهي) پر توهان شايد انهن مان ڪجهه کان پهريان ئي واقف هوندا، جهڙوڪ ٻير ۾ مليا flavonoids.
۽ اهي توهان لاء سٺو ڇو آهن؟ ڊگھي عرصي دوران پوليفينول سان مالا مال خوراڪ جي غذا جو استعمال ڪجهه دائمي صحت جي حالتن جي گھٽتائي سان ڳنڍيل آهي (جهڙوڪ ٽائپ 2 ذیابيطس ۽ دل جي بيماري )، گڏوگڏ سڀني سببن جي موت جي گھٽتائي جو خطرو، يول چوي ٿو. حقيقت ۾، جي طرف 2013 جو مطالعو ۾ شايع ٿيل جرنل آف غذائيت اعلي پوليفينول واپرائڻ ۽ بزرگ بالغن ۾ موت جي شرح ۾ 30 سيڪڙو گهٽتائي جي وچ ۾ هڪ تعلق مليو. تمام گهڻو خراب ناهي. پر جيئن جيجي ناول ، پي ايڇ ڊي، آر ڊي اين ۽ اسسٽنٽ پروفيسر لوما لنڊا يونيورسٽي اسڪول آف الائيڊ هيلٿ پروفيشنز ۾ ، اشارو ڪيو ته ، اهو صرف پوليفينول ئي ناهي جيڪي اهي مثبت اثر پيدا ڪن ٿا. پوليفينول ٻوٽن تي ٻڌل خوراڪ جي ذريعن ۾ ٻين سڀني غذائيت سان گڏ ڪم ڪن ٿا ته جيئن ڪنهن جي جسم تي هڪ هم وقت سازي حفاظتي اثر پيدا ڪن.
مون کي هڪ ڏينهن ۾ ڪيترا پوليفينول هجڻ گهرجن؟ پوليفينول ضروري غذائي اجزاء نه آهن، جنهن جو مطلب آهي ته انهن لاء ڪو به غذائي حوالو مقرر نه آهي. روزاني پوليفينول جي مقدار تي ڌيان ڏيڻ جي بجاءِ، مان ماڻهن کي حوصلا افزائي ڪريان ٿو ته هو پنهنجي روزاني ميون ۽ ڀاڄين جي مقدار کي اٺ کان ڏهه سرونگز تائين وڌائڻ تي ڌيان ڏين، نووال چوي ٿو. توهان جي ڀرڻ لاء تيار آهي؟
20پوليفينول ۾ مالا مال 8 کاڌو
1. ڊارڪ چاکليٽ. 1,664 ملي گرام پوليفينول في سرونگ تي فخر ڪندي، اسان يقيناً ان کي استعمال ڪري رهيا آهيون عذر جي طور تي اڄ رات جي مٺاڻ لاءِ اونداهي شين جي چند چوڪن ۾ شامل ڪرڻ لاءِ (بس چريو نه ٿيو- کنڊ توهان لاءِ ايترو سٺو ناهي، ياد رکو. ؟).
2. هيزل نٽ. جڏهن ته سڀني نٽن ۾ پوليفينول شامل آهن، هيزل نٽ 495 ملي گرام في سرونگ سان لسٽ ۾ سڀ کان مٿانهون آهن (بعد ۾ پيڪن ۽ بادام).
3. چيري. توهان کي پهريان ئي خبر آهي ته هي ٽارٽ ميوو توهان جي ننڊ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، پر ڇا توهان کي خبر آهي ته اهو پولي فينول پاور هائوس پڻ آهي؟ 274 mg في خدمت ڪرڻ سان، اسان هن هفتي جي آخر ۾ هارين جي مارڪيٽ ۾ انهن مان هڪ اضافي بيچ چونڊيندا سين. (۽ اونداھيون چيريون بھتر آھن، مطابق 2012 ۾ هڪ مطالعو جرنل آف ايگريڪلچر سائنسز .)
4. آرٽيڪوڪس. 260 ملي گرام پوليفينول في سرونگ سان، ان کان وڌيڪ ڪو به بهتر سبب نه آهي ته انهن ڪرسپي روسٽ ٿيل آرٽيڪچڪس کي لوسن جي آئولي سان گڏ ڪريو.
5. اسٽرابيري. اسان جي پسنديده اونهاري جي ناشتي ۾ 235 ملي گرام پوليفينول في سرونگ آهي. جيڪڏهن ممڪن هجي ته نامياتي ٻير سان لٺ، ڇو ته اهي ماڻهو اعلي آهن ماحولياتي ڪم ڪندڙ گروپ جي گندي درجن .
6. ڪافي. چڱو. خبرون. ڪڏهن. توهان جي صبح جو پيالو جويو ۾ 214 ملي گرام اهي اينٽي آڪسيڊنٽ في سرونگ آهن. صرف شامل ڪيل کنڊ ۽ نان ڊيري ڪريمر کان پري رهو، جيڪو اصل ۾ ڪافي جي پوليفينول جذب تي منفي اثر ڪري سگهي ٿو، مطابق ۾ هڪ مطالعو جي جرنل آف غذائيت .
7. ڳاڙهو انگور. ڇڪايو ته - هي اڃا به بهتر خبر آهي. جڏهن ته ميوو 169 ملي گرام پوليفينول في سرونگ تي مشتمل آهي، ريڊ وائن ۾ 101 ملي گرام آهي. اسان هڪ ٻيو گلاس ميرلوٽ وٺي وينداسين، مهرباني. نوٽ: پوليفينول ڳاڙهي انگورن جي چمڙي ۾ مليا آهن- سائي انگور (سفيد شراب لاءِ استعمال ٿيل) صرف 10 ملي گرام پوليفينول في سرونگ آهي.
8. پالڪ. انهن مان ڪجهه سائي پنن کي پنهنجي سلاد ۾ شامل ڪريو اضافي 119 ملي گرام پوليفينول في خدمت ڪرڻ لاءِ. ان سان گڏ، توهان جي لاء سٺو غذائي اجزاء ۽ ويتامين جو لوڊ، يقينا.
في سرونگ پوليفينول جي مقدار، مطابق يورپي جرنل آف ڪلينڪل غذائيت .
لاڳاپيل: 10 شيون جيڪي هر عورت کي وڌيڪ کائڻ گهرجن
