ٿي سگهي ٿو توهان مڪمل جولي ۽ جوليا ويا آهيو، توهان جي رستي ذريعي ڪم ڪندي فرانسيسي پچائڻ جي فن ۾ مهارت حاصل ڪرڻ . ٿي سگهي ٿو توهان کي صرف شيرين پيار. جتي به توهان کاڌ خوراڪ جي اسپيڪٽرم تي پوي، هڪ شيء يقيني آهي: توهان هڪ ناقابل يقين ڪوڪي ٺاهي سگهو ٿا. جيتوڻيڪ توهان سوچيو ته توهان نٿا ڪري سگهو. گھڻا گھڻا گھڻا گھڻا بغير گڏ ايندا آھن ۽ منٽن ۾ پچائيندا آھن (نوٽ ڪريو ته اسان چيو آھي گھڻا - ahem، macarons!). ان ڪري اسان توهان کي چيلنج ڪري رهيا آهيون ته توهان پنهنجو هٿ آزمايو جنهن کي اسان سمجهيو آهي 21 لازمي قسم جي ڪوڪيز کي ماسٽر ڪرڻ لاءِ. انهن کي فتح ڪريو، ۽ توهان هر هڪ کان وڌيڪ ماهر ٿيندؤ جيئن هن نيري ماڻهو کان سيسم اسٽريٽ .
لاڳاپيل: هر وقت 39 بهترين ڪوڪيز ترڪيبون
Quentin Bacon / جديد آرام کاڌو1. ڪارو ۽ اڇو ڪوڪيز
ان تي منحصر آهي ته توهان ڪنهن سان ڳالهايو ٿا، اهي سڀئي ڪوڪيز نه آهن پر ڪيڪ ڊراپ ڪري رهيا آهن، انهن جي ٿلهي بناوت ۽ سٺي نموني ڏني وئي آهي. (پر، غور ڪندي لفظ ڪوڪي اصل ۾ ڪوڪيجي مان آيو آهي، هڪ ڊچ لفظ جنهن جي معنيٰ ننڍو ڪيڪ آهي، اسان اڃا به چئون ٿا ته اها هن لسٽ ۾ هڪ جاءِ جي لائق آهي.) بليڪ اينڊ وائيٽ ڪوڪي وٽ ڪيڪ جهڙو وينلا يا چاڪليٽ جو بنياد آهي، اڌ برفاني سفيد سان. frosting، اڌ چاکليٽ سان. اهو نيو يارڪ شهر ۾ ڪوشش ڪرڻ لاء هڪ شاندار علاج آهي، پر جيڪڏهن توهان ڪنهن به وقت جلدي اتي نه وڃو، توهان آساني سان انا گارٽن جي هڪ بيچ جي درٻار کي ٽوڙي سگهو ٿا.
رسيپ حاصل ڪريو
سلي جي بيڪنگ لت2. مکڻ ڪوڪيز
Sablés جي نالي سان پڻ سڃاتل آھن، ھي اڻ ڄاتل ڪوڪيز ڪڪر آھن ۽ - توھان اندازو لڳايو - بٽري. اهو سادو، خوبصورت آهي ۽ ذائقي ۾ اضافو ڪرڻ لاءِ چڱيءَ طرح قرض ڏئي ٿو، جهڙوڪ ڪٽيل نٽ، ليمن جو زيست يا، جيئن سلي جي بيڪنگ لت ڏيکاري ٿو، پگھلي چاکليٽ ۾ هڪ جزوي ڊڪ.
CANDACE DAVISON3. ڪيڪ ميڪس ڪوڪيز
هاء برائو اهي نه آهن، پر اهي مزيدار آهن. باڪس ٿيل ڪيڪ مکس ڪيترن ئي خشڪ اجزاء کي حاصل ڪري ٿو جيڪو توهان کي چيو-بارڊرنگ-آن-تکلي ڪوڪي لاءِ گهربل آهي. اھا ھڪ بھترين ڪوڪي آھي نئين سکندڙن لاءِ- ۽ توھان جي پينٽري ۾ موجود ڪا به ڪٽيل مٺائي استعمال ڪرڻ لاءِ (مڪس-ان ھتي چڱي طرح ڪم ڪن ٿا!).
ايمي نيوسنجر / ميگنوليا ٽيبل4. چاڪليٽ چپ ڪوڪيز
برڪت روٿ ويڪ فيلڊ ، چاکليٽ چپ ڪوڪي جو موجد. اهو پهريون ڀيرو هن جي 1938 ڪڪ بڪ ۾ ظاهر ٿيو، ڪوشش ڪئي ۽ سچ، ۽ هڪ اهڙو جنون پيدا ڪيو آهي ته تقريباً هر ماڻهوءَ جي پنهنجي نفاست آهي. ۽ جڏهن اسان ان کي پيار ڪندا آهيون ايسپريسو-انفيوزڊ، ڪارمل ڀريل يا اسڪيلٽ ۾ سپرسائيز، اسان ڪلاس لاءِ چوسيندڙ آهيون.
رسيپ حاصل ڪريو
لِز اينڊريو/ اسٽائلنگ: ايرين ميڪڊويل5. ڪرنل ڪوڪيز
جڏهن ته ڪرنل ڪوڪيز انهن جي چاکليٽ جي بنياد لاءِ سڃاتل آهن، توهان صرف ڪنهن به ذائقي جي تصور ۾ رف ڳولي سگهو ٿا. هتي صرف هڪ مستقل آهي: اٽي جي انهن گولن کي بيڪنگ ڪرڻ کان پهريان ڪنفيڪشنرز جي کنڊ ۾ رول ڪرڻ جي ضرورت آهي، انهي ڪري جيئن اهي پکايا ويندا آهن، اهي پکڙيل آهن ۽ ڪڪڙين، پاؤڊري ٻاهرئين هيٺان چيائي ڪوڪي کي ظاهر ڪن ٿا.
رسيپ حاصل ڪريو
ايرين ميڪڊويل6. جنجربريڊ ڪوڪيز
جنجربريڊ مرد سوين سالن کان لڳل آهن (واپس 16 ۾thصدي، راڻي ايلزبيٿ I وٽ اسٽاف تي هڪ شاهي جنجربريڊ ٺاهيندڙ هو، مطابق وقت )، ۽ انهن کي موڪلن جي موسم تائين محدود ٿيڻ جي ضرورت ناهي. جيڪڏهن توهان لاءِ تمام ٿڌ ۽ سجاڳي ڏاڍي ڏکي محسوس ٿئي ٿي، ڪوشش ڪريو اٽي مان لٽيس وونيو، پوءِ ڪوڪي ڪٽر استعمال ڪري پنهنجو اٽو ڪٽڻ لاءِ. آخري نتيجو هر هڪ جيترو متاثر ڪندڙ ۽ گهٽ گندا آهي.
رسيپ حاصل ڪريو
سلي جي بيڪنگ لت7. Gingersnaps
جيئن ته ڪي ماڻهو مضبوط رايا آهن ته ڇا براونيز ڪيڪي هجڻ گهرجي يا ڀوائتي، gingersnap پيار ڪرڻ وارا ڪافي ورهائجي ويندا آهن ته ڇا ڪوڪي تمام بهترين آهي جڏهن ان جي چيلي يا ڪڪڙ. اسان کي اسان جي تکيا پسند آهي (هيٺ ڏنل ترڪيب ڏسو)، پر جيڪڏهن توهان وڌيڪ خرابي کي پسند ڪيو (اي، تصوير نالي ۾ آهي، صحيح؟!) هن نسخي جي ڪوشش ڪريو .
لِز اينڊريو/ اسٽائلنگ: ايرين ميڪڊويل8. آئس باڪس ڪوڪيز
توهان شايد انهن کي سلائس ۽ بيڪ ڪوڪيز يا ريفريجريٽر ڪوڪيز طور ڄاڻو ٿا، پر تصور ساڳيو آهي: توهان هڪ اٽو تيار ڪيو، ان کي لاگ ان ۾ رول ڪريو، ان کي پارچمينٽ پيپر ۾ مضبوطيء سان لپي ڇڏيو ۽ ان کي گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن لاء ريفريجريٽ ڪريو. ذائقو ملن ٿا. اتان کان، توهان ان کي فريزر ۾ ٽن مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهو ٿا، جيستائين اهو پڪڙڻ لاء تيار ناهي. سڀني قسمن جي ذائقن ۽ مڪس-ان سان تجربو ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو؛ اسان توهان کي اسان جي ليمن جي مختلف قسمن سان شروع ڪنداسين.
رسيپ حاصل ڪريو
سلي جي بيڪنگ لت9. ميڪاروون
هي نازڪ فرينچ سينڊوچ ڪوڪي هڪ کرپٽ ٻاهران خصوصيت رکي ٿو جيڪا هڪ چيلي، هواي، لڳ ڀڳ ڪيڪ جهڙو گهرو رستو ڏئي ٿي. ۽ انهي بناوت کي حاصل ڪرڻ سٺو آهي، ڪم . ان کي درست ماپن جي ضرورت آھي - بشمول گھڻائي کي ڇڪڻ ۽ پائپنگ ڪرڻ - پر آخري نتيجو ان جي قابل آھي.
ڪرسٽين هان / اسٽائلنگ: آرين ميڪڊويل10. ميڪاروون
اڪثر macarons سان پريشان (اڪيلو نالي سان)، اهي ڪوڪيز وڌيڪ مختلف نه ٿي سگهن ٿيون. يقينا، هي ڪوڪي پڻ انڊا اڇا ۽ کنڊ تي مشتمل آهي، پر هڪ ميڪرون تمام گھڻائي آهي، جيڪو گهڻو ڪري ڪٽيل ناريل جو ٺهيل آهي. انهن کي پچائڻ جي وقت جو هڪ حصو (۽ صبر) جي ضرورت آهي، ۽ وڌيڪ ٻارن لاءِ دوستانه پروجيڪٽ آهن، ڇا توهان چاهيو ٿا ته سڄي خاندان کي شامل ڪيو وڃي.
رسيپ حاصل ڪريو
ڪجھ تندور ڏيو11. Meringue ڪوڪيز
هلڪو، هوادار ۽ 35 ڪلوريون هڪ پاپ (گهٽ ۾ گهٽ ڏيو ڪجھ تندور جي ترڪيب) اهي ننڍيون ڪوڪيز توهان کي وزن نه ڏيندا. انھن کي ٽوڙڻ کان روڪڻ جي ڪنجي آھي انھن کي ٻاھر ڪڍڻ کان اڳ انھن کي تندور ۾ ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
انجيلا گر / گٽي تصويرون12. ميڪسيڪو جي شادي جي ڪوڪيز
ڪجهه ماڻهو انهن مٺي، مکڻ واري ڪوڪيز کي سنو بال ڪوڪيز طور ڄاڻن ٿا، ان جي ڪنفيڪشنرن جي کنڊ جي لبرل ڪوٽنگ جي ڪري. ڪرنڪلز جي برعڪس، اهي ڪوڪيز نه پکڙيل آهن، ۽ توهان چاهيو ٿا ته انهن کي گهٽ ڪرڻ، ان ڪري اهي تمام هلڪي سونهري آهن ۽ توهان جي وات ۾ پگھلڻ واري قسم جي مستقل مزاجي حاصل ڪري ٿي، جڏهن توهان انهن کي ڪتب آڻيندا آهيو، نارما سالزار، پيسٽري ۽ چوي ٿو. بيڪنگ آرٽس جي استاد-شيف انسٽيٽيوٽ آف ڪلينري ايجوڪيشن.
گرانڊ بيبي ڪيڪ13. اوٽميل ريزن
پراڻي فيشن جي ٻڪرين ۽ ڪشمش جي سخي مدد سان، اهي ڪوڪيز لڳ ڀڳ فضيلت محسوس ڪن ٿا (اهم لفظ: لڳ ڀڳ). صرف دارچيني تي نه هلو، ۽ اوور بيڪنگ جي پاسي تي وير، تنهن ڪري توهان جو علاج چست رهندو، سخت پٿر نه.
يومنا جواد / سٺو کاڌو محسوس ڪيو14. Peanut Butter Cookies
اهو هڪ ناقابل فراموش ذائقو پروفائل آهي، ۽ اهي صرف ٺاهڻ لاء آسان ترين ڪوڪيز بابت آهن. سنجيدگيءَ سان. توهان کي صرف کنڊ جي ضرورت آهي، هڪ آنو ۽، چڱي طرح، مونگ جو مکڻ.
رسيپ حاصل ڪريو
ارين طرفان چڱي طرح ٺهيل15. Peanut Butter Blossoms
توهان هن ڪيٽيگريءَ کي ڪِس ڪوڪيز تائين وسيع ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان کي مونگ پھلي جي مکڻ ۾ نه آهي (يا توهان کي الرجي آهي)، پر Peanut Butter Blossoms آهن شاندار بيڪ-a-cookie-and-pop-an-unwrapped-Hershey's-Kiss-on- مٿي جو علاج.
مارڪ وينبرگ / اسٽائلنگ: آرين ميڪڊويل16. سينڊوچ ڪوڪيز
جهنگ ۾ هلڻ لاءِ، پنهنجي پسنديده ڪوڪيز کي بيڪنگ ڪرڻ لاءِ، اڌ کي ٿلهي ڪرڻ سان، ۽ انهن کي ننڍڙا ڊيزرٽ سينڊوچز ٺاهڻ لاءِ ان کي گڏ ڪرڻ لاءِ پنهنجي عذر تي غور ڪريو. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان پنهنجي آرام واري علائقي کان ٻاهر وڌائڻ چاهيو ٿا، ڪوشش ڪريو هڪ ننڍڙو موڙ تي ننڍپڻ واري اسٽيپل تي: چاڪليٽ سينڊوچ ڪوڪيز سان گڏ ڪرم فريسٽنگ.
رسيپ حاصل ڪريو
ڦوٽو: لِز اينڊريو/ اسٽائلنگ: ايرين ميڪڊويل17. شارٽ بريڊ ڪوڪيز
ذائقي ۽ بناوت ۾ بٽر ڪوڪيز وانگر، شارٽ بريڊ هڪ اسڪاٽش علاج آهي جيڪو کنڊ، مکڻ ۽ اٽو کي گڏ ڪري ٿو. ان لاءِ هڪ سٺي تصوير آهي، جيڪا ڪافي ۾ ڊڪنگ ڪرڻ لاءِ بهترين بڻائي ٿي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ لينر شامل ناهي، جهڙوڪ بيڪنگ پائوڊر يا بيڪنگ سوڊا. توهان نٿا ڪريو وٽ توهان جي مٿان سڪل، خوردني گلن سان گڏ، پر توهان کي تسليم ڪرڻو پوندو، اهي اهي سادي مٺايون تمام شاندار نظر اچن ٿيون.
رسيپ حاصل ڪريو
سلي جي بيڪنگ لت18. Snickerdoodles
Snickerdoodles انهن جي cinnamon-y crust لاءِ سڃاتا وڃن ٿا، پر صاف ڪندڙ ڄاڻن ٿا ته اهو سڀ ڪجهه نه آهي جيڪو هن علاج کي کلاسک شوگر ڪوڪيز کان الڳ ڪري ٿو: ڪلاسڪ سنيڪرڊوڊز ۾ پڻ ٿورا شامل آهن tartar جي ڪريم ، جيڪو ان کي ٿورڙو تنگ ذائقو ڏئي ٿو.
سلي جي بيڪنگ لت19. اسپرٽز ڪوڪيز
اسپرٽز ڪوڪيز تمام گهڻيون آهن جهڙوڪ شوگر ڪوڪيز (وڌيڪ انهن تي هڪ سيڪنڊ ۾)، صرف اهي اڪثر ڪري ڪوڪي پريس مان ڪڍيا ويندا آهن، مزيدار، آرائشي شڪلون ٺاهيندا آهن. اٽو تمام سادو آهي - مکڻ، اٽو، کنڊ، انڊا، لوڻ ۽ وينلا - پر توهان ان کي اسپريڪن يا کاڌي جي رنگ سان جاز ڪري سگهو ٿا.
ڦوٽو: لِز اينڊريو/ اسٽائلنگ: ايرين ميڪڊويل20. کنڊ ڪوڪيز
يقينن، توهان ريفريجريٽريڊ آٽو لاءِ گراسري اسٽور تان بندوبست ڪري سگهو ٿا، پر اهو ڏسڻ کان پوءِ ته شوگر ڪوڪيز ٺاهڻ ڪيترو آسان آهي شروع کان... توهان ڇو ڪندا؟ مٿاھين کي ڇڪڻ اختياري آھي، اڃا تائين تمام گھڻو حوصلا افزائي ڪئي وئي آھي.
رسيپ حاصل ڪريو
ڦوٽو: نيڪو شينڪو / اسٽائلنگ: آرين ميڪڊويل21. انگن اکرن جي ڪوڪيز
آسان ۽ متاثر ڪندڙ جي چونڪ تي هي ننڍڙو ڪوڪي آهي. بيٽر کي گڏ ڪرڻ ۾ منٽ لڳن ٿا، ۽ توهان کي صرف هڪ ننڍڙي اسٽور کان خريد ڪيل جام ۽ توهان جي انگوڙي جي ضرورت آهي هڪ دلچسپ مٺاڻ ٺاهڻ لاء. بونس پوائنٽس جيڪڏھن توھان پنھنجي دل جي شڪل ٺاھيو.
رسيپ حاصل ڪريو
لاڳاپيل: الٽيميٽ چاڪليٽ چپ ڪوڪي شو ڊائون
