گاجر جا عجيب فائدا

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

اسان سڀني کي ٻارن جي حيثيت ۾ گاجر پکايا کائڻ جو عذاب برداشت ڪرڻو پيو. جڏهن ته ننڍپڻ جي صدمي شايد توهان کي گاجرن کان هميشه لاء خوفزده ڪيو آهي، ڪيترائي گاجر جا فائدا وارنٽ ڏيو ته توهان هن سبزي کي پنهنجي غذا ۾ ٻيهر شامل ڪرڻ شروع ڪيو، جيتوڻيڪ وڌيڪ دلچسپ شڪلن ۾! اسان جي مائرن سان گڏ روئڻ سان گڏ پاڻ کي گاجرن جي باري ۾، اهو ڪو نادر شخص هوندو جنهن پنهنجي مٿي ۾ سوراخ نه ڪيو هجي.

بهرحال، حقيقت اها آهي ته گاجر واقعي تمام غذائيت آهي ۽ توهان گاجر جا سڀئي فائدا حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ ذائقي مان لطف اندوز ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان ان کي وڌيڪ پچائڻ جي بغير تيار ڪيو. ۽ صرف صورت ۾، توهان کي خبر ناهي، گاجر جا فائدا صرف بهتر اکين تائين محدود نه آهن. هتي اسان توهان کي گاجرن جي سڀني حيرت انگيز فائدن تي مڪمل گهٽتائي ڏينداسين.

غذائيت

چيو وڃي ٿو ته گاجر پهرين وچ ايشيا، فارس ۽ افغانستان ۾ پوکيا ويا. تنهن هوندي به، انهن قديم زماني ۾، هن جڙي سبزي جي ٿوري مشابهت هئي جيڪا اسان هاڻي کائون ٿا. ٽيپروٽ ڪاٺيءَ جو هوندو هو، سائيز ۾ ننڍو ۽ مختلف رنگن ۾ ايندو هو جهڙوڪ واڱڻائي پيلو، ڳاڙهو ۽ اڇو. جامني گاجر اتر هندستان ۾ اڃا تائين استعمال ڪيا ويندا آهن خمير ٿيل پروبيوٽوڪ پيئڻ ٺاهڻ لاء، ڪنجي جڏهن ته اها تصديق نه ٿي سگهي، اهو چيو وڃي ٿو ته ڊچ ترقي ڪئي پيلو گاجر جيڪو اسان اڄ کائون ٿا.

هن ڀاڄيءَ جو ذائقو، ذائقو ۽ سائيز مختلف قسم جي لحاظ کان مختلف هوندا آهن، جڏهن ته گاجر جي فائدن جي ڳالهه ڪجي ته اهي سڀ لڳ ڀڳ برابر فائديمند آهن. گاجر غذائي جزن سان مالا مال آهن ۽ اڌ ڪپ گاجر ۾ 25 ڪيلوريون هونديون آهن. 6 گرام ڪاربوهائيڊريٽ؛ 2 گرام فائبر؛ 3 گرام کنڊ ۽ 0.5 گرام پروٽين.

ترڪيب: گاجر اهم وٽامن ۽ معدنيات جو هڪ وڏو ذريعو آهي جهڙوڪ وٽامن اي، وٽامن ڪي ، پوٽاشيم، وٽامن سي، ڪلسيم ۽ لوهه.

جڏهن صحيح کاڌو

گاجر جي باري ۾ دلچسپ ڳالهه اها آهي ته جڏهن پکايا ويندا آهن ته انهن جي غذائي قيمت تبديل ٿي ويندي آهي. ٻين ڀاڄين جي برعڪس جيڪي پچائڻ کان پوءِ پنهنجي غذائي قدر جو گهڻو حصو وڃائي ويهندا آهن، گاجر جا فائدا اصل ۾ وڌيڪ آهن جڏهن پکايا ويندا آهن. مثال طور، گاجرن ۾ بيٽا ڪيروٽين جو فقط ٽي سيڪڙو اسان وٽ موجود هوندو آهي جڏهن اسين گاجر کي ان جي خام صورت ۾ کائيندا آهيون. جڏهن ته، اسان وٽ 39 سيڪڙو فائديمند بيٽا ڪيروٽين موجود آهي جڏهن اسان گاجرن کي ٻاڦ، تري يا اُبليندا آهيون.

گاجرن جا وڌ ۾ وڌ فائدا حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو اهو آهي ته ان کي کائو گجر جو حلوا جتي گاجر کي پسايو ويندو آهي، کير ۽ کنڊ سان سستي پکايا ويندا آهن ۽ گرين سان سجايا ويندا آهن. هڪ سوادج ۽ صحتمند سياري جي علاج! انهن جي خام روپ ۾، ٻارن جي گاجر يا ميني گاجر هڪ مشهور ناشتو آهن جيڪي ڊائيٽر ۽ صحت جي حوالي سان آهن. پارٽين ۾، توهان ڀلي ڪري سگهو ٿا ته ڪجهه ڊيپ کي ڪٽڻ بدران گاجر جي لٺ سان گڏ ڪريو! صحت جي خوراڪ جا شوقين پڻ ٿلهي ليکي جا شوقين آهن، ڪڪڙ گاجر جا چپس جيڪي پڻ ڪجهه برانڊن مان دستياب آهن.

ترڪيب: گھڻيون گاجرون کائڻ سان توھان جي جلد پيلي ٿي ويندي. اها هڪ حالت آهي جنهن کي carotenemia سڏيو ويندو آهي.

اکيون

ياد رکو ته توهان کي ننڍپڻ ۾ ڇا چيو ويو هو، ته گاجر کائڻ رات جي انڌائي کي روڪيو؟ خير، اها حقيقت آهي ته گاجر عام تائين وڌندي آهي اکين جي صحت . گاجر وٽامن اي سان مالا مال آهن جيڪو سٺي نظر لاءِ ضروري آهي. حقيقت ۾، وٽامن اي جي گھٽتائي xeropthalmia جو سبب بڻجي سگهي ٿي، جنهن کي رات جو انڌو پن به سڏيو ويندو آهي. وٽامن اي پڻ اسان جي ڦڦڙن، چمڙي ۽ علم جي صلاحيتن کي سٺي صحت ۾ رکي ٿي. گاجرن ۾ موجود بيٽا ڪيروٽين ۽ الفا ڪيروٽين جسم ۾ وٽامن اي ۾ تبديل ٿي ويندا آهن. گاجرن ۾ پڻ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جهڙوڪ ليوٽين جيڪي اکين جي ريٽينا ۽ لينس جي حفاظت ڪن ٿا.

ترڪيب: اڀياس ڏيکاريا آهن ته گاجر جي ٻن سرونگ کان وڌيڪ کائڻ عورتن کي گلوڪوما جي ترقي کان بچائيندو آهي.

ڪينسر جو خطرو گھٽجي ويو

جا فائدا گاجر ڪيترائي ڀيرا آهن . اڀياس ڏيکاريا آهن ته هڪ غذا کائڻ سان مالا مال Carotenoids توهان کي ڪجهه قسم جي ڪينسر جي خلاف حفاظتي اثر ڏئي سگهي ٿو جهڙوڪ پروسٽٽ، کولن، سينو ڪينسر ۽ پيٽ جي ڪينسر. درحقيقت، آمريڪي جرنل آف ڪلينڪل غذائيت ۾ شايع ٿيل هڪ تازي مطالعي ۾ دريافت ڪيو ويو آهي ته جيڪي ماڻهو غذائي غذا کائي رهيا آهن جن ۾ ڪيروٽينائيڊ شامل آهن انهن ۾ ڦڦڙن جي ڪينسر جو خطرو 21 سيڪڙو گهٽ آهي.

ترڪيب: گاجر ٻه آهن antioxidants جا قسم - ڪيروٽينائيڊس (نارنگي ۽ پيلو) ۽ اينٿوڪيانين (ڳاڙهو ۽ جامني) - جيڪي گاجرن کي پنهنجو رنگ ڏين ٿا.

بلڊ شوگر ڪنٽرول

گاجر جا ڪيترائي فائدا آهن ڪنهن ماڻهو لاء جيڪو ذیابيطس ۾ مبتلا آهي. اهي ڪنهن ماڻهو لاءِ هڪ بهترين ناشتو ٺاهيندا آهن جيڪو بلند ٿيڻ ۾ مبتلا آهي رت جي کنڊ جي سطح . جيتوڻيڪ گاجرون مٺيون هونديون آهن، اهي حليل فائبر سان مالا مال هونديون آهن جيڪي بلڊ شگر ۽ انسولين جي سطح کي ڪنٽرول ۾ رکڻ ۾ مدد ڪنديون آهن ۽ توهان جي آنڊن جي حرڪت ۾ پڻ مدد ڪندي آهي. خام يا تريل گاجرون پڻ گليسيمڪ انڊيڪس تي گهٽ آهن، جنهن جو مطلب آهي ته اهي توهان جي رت جي شگر جي سطح کي نه وڌائيندا آهن ۽ ان جي بدران، توهان کي توانائي جو مسلسل وهڪرو فراهم ڪندا آهن.

ان کان علاوه، اڀياس ڏيکاريا آهن ته ڪجهه غذائي اجزاء جهڙوڪ ويتامين اي ۾ گاجر بلڊ شوگر ڪنٽرول ۾ مدد ڪري ٿي . اڀياس پڻ ڏيکاريا آهن ته فائبر جو باقاعده استعمال ترقي جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿو ٽائپ 2 ذیابيطس ؛ ۽ انهن لاءِ جن کي اڳ ۾ ئي بيماري آهي، فائبر انهن جي رت جي شگر جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

ترڪيب: گاجرون کاڌي جي لالچ کي گهٽائڻ لاءِ هڪ سٺو طريقو آهي ڇاڪاڻ ته انهن ۾ فائبر ۽ پاڻي جي وڏي مقدار هوندي آهي ۽ ڪيلوريون تمام گهٽ هونديون آهن.

دل

جيڪڏهن توهان صحتمند دل چاهيو ٿا ته توهان دل جي صحت لاءِ گاجر جا فائدا ٻڌي خوش ٿي ويندا. اڀياس ڏيکاريا آهن ته هڪ امير غذا کائڻ رنگين ڀاڄين وانگر گاجر دل جي بيماري کي وڌائڻ جو خطرو گھٽائي ٿو . درحقيقت، هڪ ڊچ مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته صرف 25 گرام جي گہرے نارنجي پيداوار کائڻ سان دل جي بيماري جو خطرو 32 سيڪڙو گهٽجي سگهي ٿو.

گاجر پڻ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي . گاجرن ۾ موجود معدنيات، پوٽاشيم، سوڊيم جي سطح کي متوازن رکڻ ۽ ان کي جسم مان خارج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

ترڪيب: ٿڪل محسوس ڪيو؟ گاجرن جو پيالو وٺو. پوٽاشيم توهان جي جسم ۾ سيال جي تعمير کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪندي.

عام صحت

جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو توهان جي عام صحت کي بهتر ۽ قوت مدافعت، پنهنجي غذا ۾ گاجر شامل ڪرڻ شروع ڪريو. وٽامن اي ۽ سي توهان جي مدافعتي نظام کي وڌائيندو ۽ توهان جي جسم جي پاڻ کي شفا ڏيڻ جي صلاحيت کي بهتر بڻائي ٿو. جي گاجر ۾ غذائي اجزاء مضبوط antioxidant ۽ مخالف inflammatory ملڪيت آهن. حقيقت ۾، ڪارا رنگ گاجرا اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيتن سان مالا مال آهن.

ترڪيب: گاجرون توهان جي هڏن کي مضبوط ۽ اهم رکي سگهن ٿيون ڇاڪاڻ ته انهن وٽ وٽامن ڪ ۽ بي وٽامن جو تعداد آهي.

وڌيڪ فائدي لاءِ وڌيڪ گاجر کائو

ڪافي گاجر کائو وڌ ۾ وڌ فائدن لاءِ خام ۽ پکا ٻنهي صورتن ۾. گھٽ GI خام گاجرن کي سلاد جي صورت ۾ کائو يا انھن کي سلاد ۽ رائتا ۾ شامل ڪريو يا پنھنجي ھمس ۽ ھنگ ڪرڊ ڊيپس سان اسٽيڪ وانگر کائو. توهان خام گاجرن کي رس ۽ smoothies ۾ پڻ ڦٽو ڪري سگهو ٿا. بهرحال، سڀ حاصل ڪرڻ لاء فائبر جا فائدا , پڪ ڪريو ته توهان پيئندا unfiltered نسخو. خام گاجر پڻ اچار ڪري سگهجي ٿو.

نارنگي وارن کي ٽنگي اچار ۾ تبديل ڪريو يا نيم خمير ٿيل جامني لٺن تي ڪرنچ ڪريو جڏهن توهان تمام پيٽ جي شفا کي پيئندا آهيو. ڪنجي پکا گاجرن کي لذيذ وينجن ۾ تبديل ڪريو جيئن اتر هندستاني گجر مارڻ ، يا pies لاء fillings طور. توھان انھن کي سوادج سوپ ۾ پڻ شامل ڪري سگھو ٿا يا صرف انھن کي ڪجھ زيتون جو تيل، مصالحن ۽ ٿورڙي لوسن پائوڊر سان روسٽ ڪري سگھو ٿا. گاجر جو ذائقو به عجيب لڳندو آهي جڏهن مٺاڻن ۾ بدلجي ويندا آهن جهڙوڪ گجر جو حلوا، نم گاجر ڪيڪ ، ڪوڪيز ۽ آئس ڪريم.

ترڪيب: ميپل جي شربت سان گليز ٿيل گاجرون ۽ دار چینی جي مٽي هڪ بهترين مٺي ناشتي لاءِ ٺاهي ٿي.

FAQs

سوال. ڇا شوگر جا مريض گاجر کائي سگهن ٿا؟

جي طرف. ها، شوگر جا مريض گاجر کائي سگهن ٿا. حقيقت ۾، انهن کي اڪثر ائين ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي جيئن اهي حليل فائبر ۾ مالا مال آهن، اهي گهٽ GI آهن ۽ ڪيلورين ۾ پڻ گهٽ آهن. ان سان گڏ، اهي ڀريندا آهن.

سوال. ڇا خام گاجر بهتر آهي يا پکا؟

جي طرف. ٻنهي جا پنهنجا فائدا آهن. جڏهن ته خام گاجر هڪ بهترين گهٽ GI ناشتو ٺاهيندو آهي، پکا فارم بيٽا ڪيروتين کي اسان جي جسم ذريعي آسانيء سان هضم ڪري ٿو.

سوال. ڇا گاجر منهنجي قبضي ۾ مدد ڪري سگهي ٿي؟

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو