@irishmammylife#iguessimjusttootoughtocry #آئرش مامي #رونا #آئرش ٺاهيندڙ #پياز # پياز ڪٽڻ #روئڻ #مامي
♬ روئڻ ڏاڍو ڏکيو آهي... سائڪ – انا
جيڪڏهن توهان هڪ موسمي گهر جو پکا آهيو، امڪان آهن ته توهان شايد تمام گهڻو روئو. ناڪام ترڪيبون يا برباد ٿيل cookware جي ڪري نه، پر پياز جي ڪري. پياز ڪٽڻ ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ پهريون قدم آهي. پر روٽ سبزي کي ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ سان اکين ۾ ڳوڙها، ڳوڙها ۽ نڪ وهندڙ ٿي سگهي ٿي. پر ڇو پياز توهان کي روئندا آهن، ۽ توهان ان بابت ڇا ڪري سگهو ٿا؟
اهو سڀ ڪجهه سائنس ڏانهن ڇڪي ٿو.
جڏهن پياز زير زمين وڌي رهيا آهن، اهي سلفر جو تمام گهڻو جذب گندگي کان. توهان شايد سلفر کي اڻ وڻندڙ بوء جي پويان ڪيميائي طور ڄاڻو ٿا جهڙوڪ سڙيل انڊا. پياز سلفر کي سلفوڪسائيڊس نالي امينو ايسڊز ۾ تبديل ڪري ٿو، جنهن کي اهو جانورن جي کائڻ کان بچائڻ لاءِ دفاعي ميڪانيزم طور استعمال ڪري ٿو.
اهو هڪ دفاعي ميکانيزم جي طور تي ڪم ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته جڏهن هڪ پياز جدا ٿي ويندو آهي - ڪٽي وڃڻ يا ان ۾ ڪنگڻ کان - سلفوڪسائيڊس پياز جي انزائمز سان رد عمل ڪري سلفينڪ ايسڊ ٺاهي ٿي ، جيڪو هڪ ڪيميائي مرڪب ۾ ٻيهر ترتيب ڏنو وڃي ٿو جنهن کي syn-propanethial-S-oxide سڏيو ويندو آهي. هاڻي اهو هڪ وات آهي!
Syn-propanethial-S-oxide هڪ ٻرندڙ گيس ٺاهي ٿي جيڪا توهان جي اکين تائين تري ٿي، جيڪي پوءِ پنهنجو پاڻ کي استعمال ڪن ٿيون. ڳوڙها جي دفاعي ميڪانيزم غير ملڪي گئس کي ٻاهر ڪڍڻ لاء.
جڏهن ته پياز توهان جي اکين لاءِ خطرناڪ نه هوندا آهن، رڌڻي ۾ ڳوڙها پکڙڻ جي عمل جو هڪ مشڪل حصو ٿي سگهي ٿو. پوءِ توهان پياز جي جلن کان روئڻ کي گهٽائڻ لاءِ ڇا ڪري سگهو ٿا؟
پنھنجي پياز کي فرج ۾ رکڻ جي ڪوشش ڪريو اڳ ۾. اي ٿڌو گرمي پد ڪيميائي رد عمل کي سست ڪري ٿو جيڪو گئس کي آزاد ڪري ٿو ۽ روئي ٿو. توهان پنهنجي پياز کي به ڪٽي سگهو ٿا جڏهن اهو پاڻي ۾ ٻڏي ويو آهي. هي ڪندو گيس کي گھٽائڻ ۽ انهن جي طاقت کي گهٽايو.
اهڙي طرح، هن TikTok هيڪ آنسو کان سواءِ پياز ڪٽڻ لاءِ گلي پيپر ٽوال استعمال ڪري ٿو.
متبادل طور تي، صحت واري لائن توهان جي ۽ پياز جي وچ ۾ ڪجهه فاصلو رکڻ جي سفارش ڪري ٿو، يا ڪنهن قسم جي رڪاوٽ وانگر چشما - توهان جي اکين مان سفر واري گئس کي روڪڻ لاء.
جيڪڏهن سڀ ڪجهه ناڪام ٿئي، توهان کي صرف مسڪرائڻو پوندو ۽ ان کي برداشت ڪرڻو پوندو. ڪٽيل پياز تي روئڻ جو ڪو فائدو ناهي.
ڄاڻ ۾ هاڻي ايپل نيوز تي دستياب آهي - اسان جي تابعداري ڪريو هتي !
جيڪڏهن توهان هن ڪهاڻي کي پسند ڪيو، هن وڊيو کي ڏسو وائرل پچائڻ گيجٽ جيڪو ڪجھ به ڪري سگھي ٿو.
