اسان جي ٽيم وقف آهي ڳولڻ ۽ توهان کي انهن شين جي باري ۾ وڌيڪ ٻڌائڻ لاءِ جيڪي اسان پسند ڪندا آهيون. جيڪڏھن توھان انھن کي پيار ڪندا آھيو ۽ ھيٺ ڏنل لنڪ ذريعي خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا، اسان کي ڪميشن ملي سگھي ٿي. قيمت ۽ دستيابي تبديلي جي تابع آهن.
Best Bites، هڪ وڊيو سيريز جنهن جو مقصد آهي توهان جي کاڌي جي مواد لاءِ ڪڏهن نه ختم ٿيندڙ خواهشن کي پورو ڪرڻ لاءِ جلدي، خوبصورت وڊيوز ذريعي گهر جي کاڌ خوراڪ جي شوقينن لاءِ.
اهي ڳاڙهي شراب سان ٺهيل ننڍڙي رٻڙ کي ڊچ تندور ۾ آهستي آهستي پکايا ويندا آهن ته جيئن اهي تمام نرم ٿين. جڏهن ته اهي ٺاهڻ ۾ ڪجهه ڪلاڪ لڳن ٿا، هر منٽ ان جي قابل آهي. اهي سرد سياري جي رات تي رات جي ماني لاء ڀرپور آهن.
اجزاء
- 5 پائونڊ هڏا- گوشت جي ننڍڙي رٻ ۾، جيڪڏهن ممڪن هجي ته اڌ ۾ ڪٽي
- لوڻ ۽ مرچ
- 1/4 پيالو زيتون جو تيل
- 1 وڏو مٺو پياز، ڇڪيل ۽ ڪٽيل
- 2 پيالو ٻار گاجر
- 3 اجوائن جا ٽڪر، ڪٽيل
- 1/4 پيالو اٽو
- 2 چمچ ٽماٽو پيسٽ
- 1 معياري سائيز جي بوتل Cabernet يا ٻيو خشڪ ڳاڙهي شراب
- 1/4 پيالو تازو ٿاميو
- 1 سر لوسن، اڌ پار ۾ ڪٽي
- 4 پيالو ڪڪڙ جو اسٽاڪ
اوزار
هدايتون
- لوڻ ۽ مرچ سان موسم ريب. ھڪڙي وڏي ڊچ اوون يا ٻئي اوون پروف برتن ۾ تيل کي گرم ڪريو وچولي مٿاھين ۽ ناسي ريب مٿان سڀني پاسن تي. برتن مان هٽايو ۽ الڳ ڪريو.
- پياز، گاجر ۽ اجوائن کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء، بار بار ھلائي، ٽڪڙن ۾ پکايو. اٽو ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ ٻئي منٽ لاء ٿڪايو.
- لال شراب ۾ اڇو ۽ هڪ simmer آڻيو. ريب کي برتن ڏانهن واپس آڻيو. گرميء کي وچولي-گهٽ تي ڦيرايو ۽ 30 منٽن لاء کائڻ.
- تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو.
- ٿامي، لوسن ۽ ڪڪڙ جي برٿ کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ ھڪڙو اچار آڻيو. ڍڪيل برتن کي تندور ۾ وجھو ۽ 2 1/2 ڪلاڪن تائين پچايو جيستائين ننڍو رٻڙ نرم نه ٿئي.
- هڪ دفعو ٿي چڪو آهي، موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ لاء.
- رٻڙ ۽ ڀاڄين کي گرم ٿانوَن ۾ وجھو ۽ مٿي تي وڏي مقدار ۾ ساس وجھو.
جيڪڏهن توهان وڌيڪ سياري جي ترڪيبون ڳولي رهيا آهيو، چيڪ ڪريو هي چادر جو طريقو جيڪو بچيل موڪلن واري هيم ۽ آلو استعمال ڪري ٿو .
