جينا هيلي - جيتوڻيڪ توهان کي الڳ الڳ ڪوڊا ڪپڙا خريد ڪرڻو پوندو، اوون اڃا تائين هڪ وڏي قيمت آهي، ان جي بنياد تي اهو ڪيترو ڪمپيڪٽ آهي ۽ اهو ڪيترو گرم ٿي سگهي ٿو ان قيمت واري نقطي تي.
- هي تندور توهان کي ڪجهه گرم ۽ تيز پچائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
- Ooni Koda 16 مضبوط ۽ چڱي طرح ٺهيل آهي، اهو گرم ٿئي ٿو ۽ گرم رهي ٿو، ۽ ڇاڪاڻ ته اهو گيس تي هلندڙ آهي، توهان کي باهه شروع ڪرڻ ۽ برقرار رکڻ بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي.
- اهو تنور جي خلاف واحد ڊنگ آهي. اووني ڪوڊا 16 ٺاهي وئي ته جيئن پيزا کي آساني سان پڪڙي سگهجي، اهو ئي سبب آهي ته ان جي استحڪام محدود آهي. ٻيا ڪمپيڪٽ آئوٽ ڊور پيزا اوون ۾ ڪيترائي ايندھن جا ذريعا (ڪاٺ، ڪوئلو، گيس) ھوندا آھن، جتي ھي اوون رڳو پروپين استعمال ڪندو آھي. توھان ان منفرد حرارتي عنصر حاصل ڪرڻ لاءِ استقامت کي قربان ڪريو ٿا، جيڪو پنھنجي ڪارڪردگيءَ لاءِ وڏو آھي پر اھو واقعي تندور جي استحڪام کي نقصان پھچائي ٿو.
- ڇاڪاڻ ته هي تندور گرم ۽ تيز ڀاڄين کي پچائڻ ۾ بهتر آهي، ان جي درجه حرارت کي ڪنٽرول ڪرڻ واقعي سخت آهي. مان چاهيان ٿو ته اتي هڪ تختو هجي جنهن کي صارف کي گرميء ۾ آساني سان ڊائل ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي.
- هي تندور ٺهيل آهي ۽ منهنجي پورچ تي تمام سٺو لڳندو آهي. ان ۾ جديد رنگ آھن جيڪي چڱيءَ طرح برعڪس آھن ۽ ھڪڙو چمڪندڙ ٻاھرين آھي.
اچو ته صرف هن حصي کي رستي مان ڪڍي ڇڏيو: هي شيء قاعدو.
جي دوران وچڙندڙ ، ڪجهه ماڻهو واقعي پچائڻ ۾ پئجي ويا مانيون ۽ مون کي بيڪنگ پيزا جو جنون ٿي ويو. مان ايترو ته پيزا ٺاهيندس جو منهنجي زال مهيني ۾ هڪ ڀيرو چوندي، مان توسان پيار ڪريان ٿو، پر مان واقعي وري پيزا نٿو وٺي سگهان.
چڱو، هاڻي ته COVID ضابطا ختم ڪيا پيا وڃن، ۽ توهان جي پيارن کي ويڪسين ڪيو ويو آهي، هاڻي وقت آهي توهان جي پيزا جي جنون کي انهن سان شيئر ڪرڻ جو، ۽ اوني ڪوڊا 16 اهو ڪرڻ لاء هڪ شاندار طريقو آهي.
اووني ڪوڊا 16 هڪ ڪمپيڪٽ آهي (جيئن ته، 25 انچ ويڪرو) ٻاهرين پروپين تي هلندڙ پيزا اوون جيڪو 950 درجا فارنهائيٽ کان مٿي گرمي پد تائين پهچي ۽ برقرار رکي سگهي ٿو. ڇا اووني ڪوڊا 16 کي مقابلي کان ڌار ڪري ٿو نه رڳو ان جي سائيز آهي پر اهو ڪيئن گرم ٿئي ٿو: اڪثر صارف پيزا اوون اوون جي پٺيءَ ۾ هڪ ئي گرمي جو ذريعو هوندو آهي. اووني ڪوڊا 16 ۾ گرمائش جو عنصر آهي جيڪو تندور جي پوئتي ۽ کاٻي پاسي جي چوڌاري لپي ٿو، کاڌي کي وڌيڪ هڪجهڙائي سان پچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
لاڳاپيل: 28 سمر پيزا جي ترڪيبون جيڪي اسان صرف ايترو حاصل نٿا ڪري سگهون
جينا هيليمنهنجي پهرين ٽيسٽ دوران، مون خاندان ۽ دوستن لاءِ 12 انچ، نيپولين طرز جو پيزا ٺاهيو. پيزا جي هن انداز جي ضرورت آهي ته تندور کي 900 کان وڌيڪ درجا تي فائر ڪيو وڃي- ڪجهه منهنجي گهر جي تندور کي هٿ نه ٿو ڏئي سگهي (سڀ کان مٿي 550 جي ڀرسان). اووني ڪوڊا 16 کي گرم ڪرڻ کان پوءِ، مان ان جا ڪجهه حصا حاصل ڪرڻ جي قابل ٿيس ته 950 ° F کي پار ڪري، جيڪو ناقابل يقين هو، خاص طور تي صارف جي درجي جي پيداوار لاءِ. ڇا واقعي متاثر ڪندڙ هو، جيتوڻيڪ، اهو آهي ته اهو 900 درجا کان مٿي جي درجه حرارت کي برقرار رکڻ جي قابل هوندو هو پکا جي سڄي ڪلاڪ ۾. نه رڳو اهو تندور گرم وقت تي پهچائي ٿو، پر اهو گرم رهڻ ۾ واقعي سٺو آهي!
پر انهن سڀني جو مطلب ڪجھ به نه آهي جيڪڏهن پيزا واءُ ٿي وڃي ته اعتقاد کان ٻاهر آهي- يا بدتر، چمڪدار ۽ نرم. مون پنهنجي ترڪيب تي يقين ڪيو، پر مون کي تجسس هو ته اهو اووني ۾ ڪيئن ڀاڙيندو. جيئن ئي منهنجي ڀاڄائي پيزا جي پهرين کٽ ورتي، هن رڪجي وئي ۽ چيو ته هي مون کي اٽلي ڏانهن واپس وٺي ويندي ...
هاڻي، توهان کي اهو سوچڻو پوندو ته تنور اڪيلو ان قسم جو احساس پيدا ڪري سگهي ٿو، ۽ جيئن اسان سڀني کي ڄاڻڻ گهرجي ته هڪ پيزا صرف ان جي حصن جي مجموعي طور تي سٺو آهي. پر هڪ صارف-سطح جي پيداوار لاءِ ساڳئي قسم جي پيزا جو تجربو پيدا ڪرڻ لاءِ Pompeii ڪاٺ سان ڀريل تندور هڪ سائنس فڪشن جي ڪتاب کان ٻاهر آهي.
نيپولين طرز جو پيزا نه رڳو مهمانن جي وچ ۾ تمام گهڻو متاثر ٿيو، پر ان ڏينهن جي پيزا جي ذائقي ۽ بناوت منهنجي ڀاڻيجي کي واپس پنهنجي ابن ڏاڏن جي سرزمين ڏانهن منتقل ڪيو. پر پيزا جي ٻين قسمن بابت ڇا؟ ھاڻي اھو آھي جتي مون کي ڪجھ آزمائشي ۽ غلطي جو سامنا ڪيو.
جينا هيليڪجھ پيز کي ساڙڻ لاءِ تيار ٿي وڃو جيئن توھان سکو ڪوڊا جي اندر ۽ ٻاھر
اووني ڪوڊا 16 ۾ ٻه درجه حرارت جا طريقا آهن، جيڪي آهن، لازمي طور تي، گرم ۽ گرم. گھر جي اوون جي برعڪس جيڪي توھان کي مخصوص درجه حرارت مقرر ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا، ھي اوون ٺاھيو ويو آھي گرمي پد تي چڙھڻ لاءِ. اهو ڏکيو ٿي سگھي ٿو جڏهن نيو يارڪ طرز جي پائي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري ٿي. ۽ ها، مون پائي لکيو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ئي آهي جيڪو نيويارڪ وارا پيزا سڏين ٿا!
NY طرز جي پيزا تندور ۾ 550 ۽ 700 درجن جي وچ ۾ پڪل آهي. Neapolitan پيزا جي برعڪس، نيو يارڪ طرز جي پيزا لڳ ڀڳ 5 کان 8 منٽ وٺن ٿا. اهو توهان کي هڪ پيزا ڏئي ٿو جيڪو مضبوط، ڪڪڙ ۽ ڊگهو پکا جي ڪري، پنير ۾ سفيد ۽ نارنگي جي شاندار چمڪ آهي.
جيئن ته اووني ڪوڊا 16 جي درجه حرارت کي معلوم ڪرڻ لاءِ ڪجهه سکيا وارو وکر آهي، منهنجي پهرين NY طرز جي پائي، سٺي، ٿوري ساڙي هئي. آخرڪار، مون کي پڪڙڻ دوران اوون بند ڪرڻ سکيو. باقي رهيل گرمي پيزا کي مڪمل طور تي گهٽ درجه حرارت تي پکا ڪندي، ۽ آخر ۾ مان پنير کي ڳرڻ لاءِ اوون کي واپس ڦيرائي ڇڏيندس ۽ پائي جي مٿي تي ڪجهه سٺو رنگ شامل ڪندس.
هن تندور سان هڪ ٻيو سکيا تجربو فرش جي درجه حرارت آهي. قدرتي طور تي، تندور جا گرم حصا گرمي جي ذريعن جي ويجهو آهن. جاچ ڪرڻ دوران، مون ڏٺو ته حرارتي عنصر جي ويجھو درجه حرارت اوون جي ٻئي پاسي واري فرش کان 100 درجا وڌيڪ گرم هوندو. توهان کي واقعي پنهنجي پيزا تي نظر رکڻو پوندو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته اهو هڪ پاسي کان نه سڙي ويو آهي.
هي اوون شين کي گرم ۽ تيزيءَ سان پچائڻ ۾ بهتر آهي، ۽ ان جي ڪري مون ڊيپ ڊش پيزا يا ڊيٽرائيٽ طرز جو پيزا به تيار ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪئي پر هن مشين کي پيزا تائين محدود ڇو ڪيو؟ منهنجو ٽيون امتحان NY جي پٽي هئي.
مون تندور ۾ هڪ اوون-محفوظ کاسٽ آئرن اسڪيلٽ رکيا ۽ ان جي 700 درجن تائين گرم ٿيڻ جو انتظار ڪيو. هڪ دفعو منهنجو پين سٺو ۽ گرم ٿي ويو، مون اسٽيڪ تي تيز سير ڪيو ۽ انهن کي هڪ سٺو ناياب پکايو (مون کي پسند آهي ته منهنجا پيزا چڱي طرح پڪل آهن، ۽ منهنجو گوشت اڃا به خونريزي آهي). اووني هنن NY اسٽريپس کي هڪ سير ڏنو جيڪو مون کي صرف اسٽيڪ هائوسز ۾ ملندو هو.
جينا هيليجيڪڏهن توهان اهو خريد ڪيو، ڪجهه لوازمات ضروري آهن
اووني وٽ تمام گهڻيون لوازمات آهن، پر جڏهن اهو لازمي طور تي اچي ٿو، توهان کي واقعي خريد ڪرڻ گهرجي اوني ڪوڊا 16 ڍڪ. هي ڍڪ توهان جي اوون کي توهان جي پورچ جي عناصرن کان بچائيندو آهي، تنهنڪري توهان کي پريشان ٿيڻ جي ضرورت نه هوندي ته اوون ۾ پاڻي ڦاسي وڃڻ جي باري ۾ جڏهن برسات پوي، يا اڃا به سوچڻ جي باري ۾ سوچيو ته گندگي جي اندر داخل ٿيڻ بابت.
هڪ ٻيو لازمي سامان هڪ انفراريڊ ٿرماميٽر آهي. انهي طريقي سان توهان کي خبر آهي ته توهان جو تندور ڪافي گرم آهي توهان جي پيزا کي بيڪ ڪرڻ شروع ڪرڻ يا توهان جي اسٽيڪ کي اسڪيلٽ تي رکڻ لاء. جي اوني انفراريڊ ٿرماميٽر هڪ بهترين اختيار آهي. مون کي اهو محسوس ٿيو ته اهو منهنجي پراڻي سستو انفراريڊ ٿرماميٽر کان گهڻو وڌيڪ جوابدار آهي. جيڪڏهن توهان ان لاءِ منهنجو لفظ وٺڻ نٿا چاهيو ۽ هڪ مختلف ٿرماميٽر استعمال ڪريو، بس پڪ ڪريو ته توهان ٿرماميٽر خريد ڪري رهيا آهيو جيڪو 900 درجا کان مٿي جي درجه حرارت کي ماپ ڪري سگهي ٿو.
جينا هيليان کان سواء، اهو سٺو آهي ته هڪ پيزا پيل آهي، پر اهو هڪ ڊيل برڪر نه آهي. اووني 14″ سوراخ ٿيل پيزا پيل استعمال ڪرڻ جو خواب آهي. خاص طور تي، هن پيل بابت ڇا آهي، اهو متوازن، پتلي ۽ هلڪو وزن آهي. هي توهان کي آزادي ڏئي ٿو توهان جي پيزا کي هڪ ڪم جي مٿاڇري تي ٺاهڻ جي بدران. سلاٽ پڻ پيزا کي تندور ۾ لانچ ڪرڻ آسان بڻائي ٿو ۽ ساڳئي وقت توهان جي پيزا جي تري مان اضافي اٽو کي ڇلڻ جي اجازت ڏيو. جيتوڻيڪ قيمت ٽئگ لڳل لڳي ٿي، اهو صحيح آهي ساڳئي طرح پيزا جي ڇنڊڇاڻ سان، ۽ تعمير جو معيار تمام وڏو آهي.
هاڻي، صرف شين کي ٿورو اڳتي وڌائڻ لاء، هتي منهنجي سکور جي پويان منطق آهي:
قدر: 20/20
ڪارڪردگي: 20/20
معيار/استعمال جو آسان: 20/20
استحڪام: 15/20
جماليات: 20/20
ThePampereDpeopleny100 ھڪڙو پيمانو آھي جيڪو اسان جا ايڊيٽر استعمال ڪندا آھن نيون پروڊڪٽس ۽ خدمتن جي چڪاس ڪرڻ لاءِ، تنھنڪري توھان کي خبر آھي ته خرچ جي قيمت ڇا آھي- ۽ ڪھڙي ڪل hype آھي. اسان جي عمل بابت وڌيڪ ڄاڻو هتي.
لاڳاپيل: SLIQ جي منجمد ڪاڪٽيل پاپ بلڪل صحيح آهن جيڪي توهان جي اونهاري BBQ جي ضرورت آهي
