ڪھڙيءَ ريت پيچس کي پڪو ڪجي (ڇاڪاڻ ته ڪوئي به نه ٿو کائڻ چاھيندڙ پٿر جو ميوو)

درحقيقت، پڪي آڙيءَ کان وڌيڪ اطمينان بخش ٻي ڪا به شيءِ نه آهي- جنهن ۾ صرف ٿورڙي ڪنگڻ ۽ رس سان جيڪي توهان جي بازو هيٺان هلندا آهن. (ڪجهه به نه آهي، سواءِ وينلا آئس ڪريم سان گرم آڑو پائي جي هڪ ٽڪڙي جي.) جنهن ڪري اسان جڏهن هارين جي بازار مان واپس پهتا آهيون ته ٿورڙو، بي صبرو ٿي وڃون ٿا ۽ اهو معلوم ڪريون ٿا ته اسان جو لاهڻ ايترو ئي مشڪل آهي جيترو اسان جو. پٿر جي ٻلي. يقينا، توهان صرف انهن کي چار يا پنج ڏينهن لاء انسداد تي رکي سگهو ٿا ۽ انهن جي نرم ٿيڻ جو انتظار ڪريو. پر ڇا اسان پائي ڊش ۾ پيسٽري تيار ڪئي آهي يا اسان صرف پنهنجي پسنديده ميوي جي هڪ کٽ جو انتظار نٿا ڪري سگهون، اسان هميشه ڪوشش ڪري رهيا آهيون ته پکڻ جي عمل کي تيز ڪيو وڃي. هتي آهي اسان اهو ڪيئن ڪندا آهيون.

پيچ کي پچائڻ جو تيز ترين طريقو

1. هڪ پيپر بيگ وٺو. ڪو به خريداري يا پسارڪو بيگ ائين ڪندو، جيستائين اهو ڪافي وڏو آهي ته مٿي کي هيٺ ڪرڻ لاء. پيچ قدرتي طور تي ايٿيلين گيس کي ڏئي ٿو، ۽ پتلي پيپر تمام گهڻو نمي پيدا ڪرڻ کان سواء ان کي ڇڪڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.

2. ميوو ۾ ٽاس. ٿلهي کي لوڊ ڪريو سڀني پيچرن سان جيڪي توهان پکڻ چاهيو ٿا. (عمل کي تيز ڪرڻ لاءِ، اڳ ۾ ئي پڪل انب يا ڪيلا شامل ڪريو؛ اُهي آڙهن کان به وڌيڪ ايٿيلين گيس ڏين ٿا، تنهنڪري اُن کي ڪچو ميوو سان اُڇلائڻ هڪ گيم چينجر آهي.) ٿلهي جي مٿئين حصي کي وڍي يا ڪٽ ڪري ڇڏجي. گئس اندر ۽ توهان وڃڻ لاء سٺو آهيو.

3. انهن کي ويهڻ ڏيو. اسان ڄاڻون ٿا: اهڙي ويجھي ۾ هجڻ جي ڪري لڳ ڀڳ ڀرپور اونهاري جو ميوو صبر جو سچو امتحان آهي. پر پچڻ وقت وٺندو آهي، جيتوڻيڪ بهترين حالتن ۾. پنھنجي پيچ کي ٿڌي، سڪل جڳھ ۾ ڇڏي ڏيو ۽ پنھنجي ڪاروبار بابت وڃو.

4. پيچ کي چيڪ ڪريو. 24 ڪلاڪن کان پوء، وڃو پنھنجي پيچ کي ٿوري نظر ڏيو. توهان کي خبر پوندي ته اهي تيار آهن جڏهن اهي مٺي خوشبو ڏين ٿا (اسان اڳ ۾ ئي بکيا پيا آهيون) ۽ جڏهن توهان انهن کي دٻايو ٿا ته ٿورو نرم آهن. جيڪڏهن اهي اڃا تيار نه آهن، توهان جي قوت کي طلب ڪريو ۽ انهن کي 24 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.

5. مزو وٺو. ۽ voilà! جيئن واعدو ڪيو ويو آهي، هڪ يا ٻه ڏينهن اندر، توهان کي خوبصورت، پختو آچن هجڻ گهرجي. اهي ڪيترن ئي ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي سٺا رهندا، يا توهان انهن کي فرج ۾ وجهي سگهو ٿا (پر ان بابت وڌيڪ هيٺ).

پر ڇا جيڪڏهن مون وٽ ڪاغذن جو ٿيلهو نه آهي؟

ڪو مسئلو ناهي. جيڪڏهن توهان سٺو پيپر بيگ نه ڳولي سگهو ٿا، ان جي بدران ٻه صاف لينن نيپکن استعمال ڪريو. ھڪڙي صاف مٿاڇري تي ھڪڙو رومال وجھو. ان کان پوء، نيپکن جي وچ ۾ آچن کي وجھو ته جيئن انهن مان ڪو به هڪ ٻئي کي نه ڇڪي. ان کان پوءِ، آڙين کي ٻئي نيپکن سان ڍڪيو ۽ بنڊل جي هيٺان سڀني پاسن کي ڇڪيو ته جيئن هوا اندر نه اچي سگهي. نوٽ: اهو طريقو ٿورو وقت وٺندو آهي (عام طور تي ٻه ٽي ڏينهن) پر اڪثر ڪري آخر ۾ مٺو ميوو ڏيندو آهي.

پکڻ جي عمل کي سست ڪيئن ڪجي

ائين ٿئي ٿو: توهان وٽ باورچی خانه جي ڪائونٽر تي پختي آڙهن جو هڪ خوبصورت پيالو آهي، پر جڏهن توهان انهن ماڻهن کي هيٺان پهچندا آهيو، اهي مٺي، مٺي ۽ مڪمل طور تي برباد ٿي ويندا آهن. حل؟ جڏھن آڙھي پنھنجي بھترين پختگي تي پھچن، انھن کي فرج ۾ پاپ ڪريو جيڪڏھن توھان انھن کي 24 ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي رٿابندي نہ ڪري رھيا آھيو. اهي هڪ هفتي تائين توهان جي پسند جي طريقي سان رهندا، ۽ توهان کي توهان جي قيمتي آڙين مان ڪنهن کي اڇلائڻ جي ضرورت نه هوندي. ( ڦوهه .)