توهان کي خبر آهي ته ڪيئن هڪ sprinkling پنير ڇا تقريبا ڪنهن به لذيذ ڊش کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو؟ خير، هڪ طرف قدم، پرم، شهر ۾ هڪ نئون ذائقو بادشاهه آهي. ملو غذائي خمير (عرف نالي نوچ)، هڪ چمڪندڙ، غير فعال خمير جيڪو توهان لاء ناقابل اعتبار حد تائين سٺو آهي. پر اسان ان کي هڪ جادوئي پيلي مٽيءَ وانگر سوچڻ چاهيون ٿا، جيڪا ڪنهن به شيءِ تي جيڪو توهان ان تي اڇلايو ٿا، ان کي هڪ ٿلهي، مزيدار ذائقو ڏئي ٿو. ڀريل ڀريل پروٽين ۽ وٽامن B12، غذائي خمير پڻ ڊيري فري، ويگن-دوستانه ۽ اڪثر گلوٽين کان پاڪ آهي. هتي اهو آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي هن ويگن سپر فوڊ جي باري ۾ - انهي سان گڏ ان سان ڪيئن پکايا ويندا.
لاڳاپيل : 35 هاءِ پروٽينين ويگن ترڪيبون جيڪي اطمينان بخش ۽ مڪمل طور تي ٻوٽن تي ٻڌل آهن
ڦوٽو: لِز اينڊريو/ اسٽائلنگ: ايرين ميڪڊويلويگن پروٽين جا وڌيڪ ذريعا ڪهڙا آهن؟
سوچيو ته توهان مرغي کائڻ کان سواءِ پروٽين جي روزاني تجويز ڪيل دوز حاصل نٿا ڪري سگهو؟ وري سوچ. غذائي خمير جي اضافي ۾، هتي ڪوشش ڪرڻ لاء ست گوشت جي پروٽين جا ذريعا آهن.1. دال
ڀاڄين جي خاندان جو حصو، دال ۾ هڪ پيالو 18 گرام پروٽين آهي. جڏهن ته اهي اڪثر ڪري سوپ ۽ اسٽو ۾ استعمال ٿيندا آهن، اهي دلدار گرم سلاد ۾ پڻ بهترين آهن.
2. ڪڪڙ
اسان انهن کي هومس ۾ گرائونڊ سان پيار ڪندا آهيون، انهن جي صلاحيت کي تمام گهڻو ذائقو وٺڻ ۽ انهن جي 14 گرام پروٽين جي هر پيالو جو احترام ڪندا آهيون. جيستائين اسان انهن ننڍڙن ماڻهن جو هڪ گچو کائي سگهون ٿا، اسان کي ڪڏهن به پنهنجي روزاني پروٽين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت نه پوندي.
3. Quinoa
8 گرام پروٽين جي في پکايا پيالو جي حساب سان، هي طاقتور اناج پروٽين جو سڀ کان وڌيڪ ورسٽائل غير گوشت جو ذريعو ٿي سگهي ٿو. ان کي کائو ناشتي ۾ دليا جي بدران، ان کي ويجي برگر ۾ ٺاهيو يا ان کي صحت مند ڪوڪيز ۾ پچايو.
4. کنڊ
ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۽ رت جي شگر کي مستحڪم ڪرڻ کان علاوه، ٻڪريون پروٽين جو هڪ لاجواب ذريعو آهن 13 گرام في پيالو سان. اهي سوپ لاءِ ڪافي دل وارا آهن پر هلڪي وينجن ۾ وڌيڪ طاقتور نه آهن.
5. ڪارو ڀاڄيون
چڱو، اهو ڏس، بينن جي خاندان جو هڪ ٻيو ميمبر پروٽين ڊپارٽمينٽ ۾ وڏو اچي رهيو آهي. اونداهي قسم 16 گرام في پيالو آهي، انهي سان گڏ 15 گرام فائبر (جيڪو روزاني تجويز ڪيل رقم جو 50 سيڪڙو کان وڌيڪ آهي). انهي جي چوٽي تي، اهي اڪثر ڪري رهيا آهن avocados سان گڏ، جنهن بابت اسان ڪڏهن به شڪايت ڪرڻ وارا آهيون.
6. ٽيمپھ
خمير ٿيل سويا بينن کي گڏ ڪرڻ سان ٺهيل، tempeh عام طور تي ڪيڪ جي صورت ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ غير جانبدار (جيڪڏهن ذيلي ذوق) ذائقو آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته اهو مختلف ذائقو وٺي سگھي ٿو ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان ان کي ڪيئن موسم ڏيو ٿا. اهو پڻ شامل آهي هڪ شاندار 16 گرام پروٽين في ٽي-آونس جي خدمت ۾.
7. طهني
Tahini هڪ مصالحو ۽ بيڪنگ جزو آهي جيڪو ٽوسٽ ٿيل ۽ زمين جي ٻج مان ٺاهيو ويندو آهي. هڪ مستقل مزاجي سان جيڪا مونگ پھلي جي مکڻ کان وڌيڪ پتلي آهي، اهو انهن لاءِ هڪ بهترين متبادل آهي جن کي نٽ الرجي آهي. ان ۾ هر ٻن چمچن ۾ اٺ گرام پروٽين جي قابل تعريف مقدار پڻ ملي ٿي.
روسٽ ٿيل روٽغذائي خمير ڇا آهي؟
غذائي خمير هڪ قسم جو خمير آهي (جهڙوڪ بيڪر جو خمير يا برور جو خمير) جيڪو خاص طور تي استعمال ڪيو وڃي ٿو کاڌي جي پيداوار جي طور تي. خمير سيلز پيداوار دوران مارجي ويا آهن ۽ آخري پيداوار ۾ زنده نه آهن. ان ۾ هڪ لذيذ، لذيذ ۽ لذيذ ذائقو آهي. ويگن، ڊيري فري ۽ عام طور تي گلوٽين کان پاڪ، غذائي خميره گهٽ چربی ۾ آهي ۽ ان ۾ کنڊ يا سويا شامل ناهي.اتي ٻه قسم جا غذائي خمير آهن جيڪي توهان جي رادار تي هجن. پهريون قسم مضبوط غذائي خمير آهي، جنهن ۾ مصنوعي ويتامين ۽ معدنيات شامل آهن جيڪي پيداوار دوران غذائي مواد کي وڌائڻ لاء شامل ڪيا ويا آهن. ٻيو قسم اڻپورو غذائي خمير آهي جنهن ۾ ڪو به ويتامين يا معدنيات شامل ناهي، صرف اهي غذائي شيون جيڪي قدرتي طور تي پيدا ٿين ٿيون جيئن خمير وڌندا آهن. اڳوڻي خريد ڪرڻ لاء وڌيڪ عام طور تي دستياب آهي.
غذائي معلومات ڇا آهي؟
هڪ ٻه چمچ غذائي خمير جي خدمت ڪرڻ:
- ڪلوريون: 40
- ٿلهو: 0 گرام
- پروٽين: 10 گرام
- سوڊيم: 50 ملي گرام
- ڪاربوهائيڊريٽ: 6 گرام
- فائبر: 4 گرام
- کنڊ: 0 گرام
غذائي خمير جي صحت جا فائدا ڇا آهن؟
1. اهو هڪ مڪمل پروٽين آهي
ٻوٽن جي پروٽين جا ڪيترائي ذريعا نامڪمل پروٽين سمجهيا وڃن ٿا. هن جو مطلب ڇا آهي؟ انهن ۾ سڀئي نو ضروري امينو اسيد شامل نه آهن جيڪي جانور پروٽين ڪندا آهن. غذائي خمير، ٻئي طرف، ڪجھ ويگن اختيارن مان ھڪڙو آھي جيڪو مڪمل پروٽين جي حيثيت سان قابليت حاصل ڪري ٿو.
2. اهو فائبر جو سٺو ذريعو آهي
چار گرام في سرونگ سان، غذائي خمير فائبر جو هڪ مضبوط ذريعو آهي، جيڪو توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ کان علاوه، هاضمي جي صحت کي پڻ فروغ ڏئي ٿو- جنهن کي اسان ڄاڻون ٿا اهم آهي.
3. هي وٽامن بي 12 جو هڪ وڏو بي گوشت ذريعو آهي
B12 هڪ صحت مند نروس سسٽم کي برقرار رکڻ ۽ مناسب ڳاڙهي رت جي سيلز پيدا ڪرڻ لاء اهم آهي. ڪجھ ماڻهن لاءِ مسئلو آهي جيڪي جانورن جي شين کان پاسو ڪن ٿا ته هن وٽامن جا بهترين ذريعا آهن اهي شيون جهڙوڪ انڊا، گوشت، مڇي ۽ کير. غذائي خمير داخل ڪريو، جيڪو ٻوٽي جي بنياد تي کائڻ وارن کي سندن منصفانه حصو حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. هي 2000 مطالعو جنهن ۾ 49 ويگن شامل هئا ۽ ڏٺائين ته روزانو هڪ چمچو مضبوط غذائي خمير جو استعمال انهن ماڻهن ۾ وٽامن بي 12 جي سطح بحال ڪري ٿو جن جي گهٽتائي هئي.
4. اهو رت جي شگر جي سطح کي چيڪ ۾ رکي سگهي ٿو
گهٽ-گليسيمڪ کاڌي جي طور تي، غذائي خمير توهان جي رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، بدلي ۾ لالچ کي محدود ڪرڻ ۽ توانائي جي سطح کي وڌائڻ ۽ وڌيڪ آرام سان ننڊ ۾.
5. اهو توهان جي جسم کي دائمي بيمارين سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي
غذائي خمير ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ گلوٽٿيوئن ۽ سيلينومٿيونين شامل آهن. اسان انهن کي تلفظ ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪنداسين، پر اسان ڄاڻون ٿا ته اهي اسان لاء سٺو آهن. هڪ فني اڀياس اهو معلوم ٿيو ته اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال کاڌو کائڻ - غذائي خمير، ميون، ڀاڄيون ۽ سڄو اناج - اينٽي آڪسيڊنٽ جي سطح کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا ۽ دائمي بيمارين جهڙوڪ دل جي بيماري، ڪينسر جي ڪجهه قسمن ۽ ميڪولر ڊيجريشن کان بچاء.
6. اهو صحت مند بال، چمڙي ۽ ناخن کي فروغ ڏئي سگهي ٿو
ڇاڪاڻ ته اهو انهن بي وٽامن ۾ مالا مال آهي، غذائي خمير پڻ توهان جي چمڙي کي چمڪندڙ رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. ان ۾ ويتامين جهڙوڪ بايوٽين شامل آهن، جيڪي وڏي پيماني تي صحت مند بال، چمڙي ۽ ناخن جي مدد ڪن ٿا، انهي سان گڏ نيينين، جيڪو مٽيء سان وڙهڻ لاء مشهور آهي.
7. اهو هڪ صحتمند حمل جي حمايت ڪري سگهي ٿو
اهي ان کي ڪنهن به شيءِ لاءِ سپر فوڊ نٿا سڏين. غذائي خمير ۾ موجود بي وٽامنز ۾ پڻ شامل آهن ٿاامين، رائبوفلاوين، وٽامن بي 6 ۽ فوليٽ، جيڪي سيل ميٽابولزم، موڊ ريگيوليشن ۽ اعصاب جي ڪم کي برقرار رکڻ ۾ تمام ضروري آهن. Folate- مطابق ڊاڪٽر آڪسي ڊاڪٽر جوش ايڪس، ڊي سي، ڊي اين ايم، سي اين ايس پاران قائم ڪيل هڪ قدرتي صحت جي ويب سائيٽ خاص طور تي ڄمڻ جي خرابين جي خطري کي گهٽائڻ ۽ جنين جي واڌ ويجهه ۽ ترقي کي وڌائڻ لاءِ اهم آهي.
18 سوادج ترڪيبون جيڪي غذائي خمير کي شامل ڪن ٿيون
سادي ويگن بلاگ 1. ويگن الفريڊو پاستا
ايترو ڪريمي ۽ لذيذ، اڃان تائين مڪمل طور تي ڊيري فري.
روسٽ ٿيل روٽ 2. ناچو پنير ڪيلي چپس
هي آهن ناچو ناشتي جو عام قسم. (معاف ڪجو.)
ڪجھ تندور ڏيو 3. بهترين مکڻ کان پاڪ پاپ ڪارن (نوچ پاپ ڪارن)
توهان ڪڏهن به ٻيهر باقاعده پاپ ٿيل داڻن ڏانهن واپس نه وڃو.
گهر ۾ دعوت 4. ويگن شيفرڊ پائي
هڪ شاندار سبزي وارو اسٽو غذائي خمير جي اضافي سان اڃا به وڌيڪ لذيذ بڻيل آهي.
حقيقي کاڌي تي هلندڙ 5. Vegan Peanut Butter Cup
نوچ توهان جي مٺي وينجن کي هڪ سووري ڪڪ پڻ ڏيڻ لاءِ ڀرپور آهي.
بيوقوف رهڻ 6. گوبي رسوٽو
تمام دولت، مائنس ڪنهن به ڪريم، کير يا پنير.
خام منڊي 7. اسپيسي Buffalo Cauliflower Popcorn
گوبي. طهني. غذائي خمير. وڪرو ٿيل.
او هوءَ چمڪي رهي آهي 8. بهترين شيڊ ٿيل ڪيلي سلاد
هن لذيذ ڀاڄيءَ جو راز اهو آهي ته پنن کي لوسن واري ڊريسنگ ۾ لڪائڻ ۽ انهن کي روسٽ ٿيل پيڪن ۽ غذائي خمير سان گڏ ڪرڻ.
پيار ۽ ليمون 9. ويگن فرينچ ٽوسٽ
هي برانچ پسنديده ان جو ذائقو ذائقو حاصل ڪري ٿو، توهان اندازو لڳايو، نوچ.
گھٽ ۾ گھٽ بيڪر 10. ويگن گرين مرچ ميڪ ۽ پنير
ان تي يقين رکو يا نه، هي مزيدار برتن 30 منٽن ۾ تيار آهي.
زندهه کائو سکو 11. ڪريمي رينچ روسٽ ٿيل مرغي
اهي ڪندا تبديل ڪرڻ توهان جي ناشتي.
قوس قزح جي غذا 12. Silverbeet Ricotta ۽ قددو Quiche
لڳ ڀڳ کائڻ لاء تمام خوبصورت.
گھٽ ۾ گھٽ بيڪر13. ويگن اسڪيلپ ٿيل آلو
شڪرگذاري يا ڪرسمس جي ماني تي آڻڻ لاءِ ڀرپور ڊش.
جيسيڪا باورچی خانه ۾14. Butternut اسڪواش ميڪ ۽ پنير
جيترو سوادج توهان جي ننڍپڻ جي پسنديده، صرف صحت مند.
سادي ويگن15. سادو ٽوفو اسڪربل
ڇاڪاڻ ته ناشتو ڏينهن جو سڀ کان اهم کاڌو آهي، ان کي صحت مند شروع ڪريو هن ٽوفو اسڪربل سان جيڪو غذائي خمير کي شامل ڪري ٿو هڪ اضافي ذائقي ذائقي ۽ ڪجهه ذائقي لاء.
اهو's مينهن جو اٽو16. ٻوٽن جي چپس سان گلوٽين فري چکن نگٽس
ٻارن لاءِ هڪ تيز، 30 منٽ، الٽرا صحت مند ناشتو.
او منهنجا ڀاڄيون17. ويگن پنير
انهن آچر جي رات فٽبال گڏجاڻين لاءِ.
مقرر ڪيل ڊش18. گلوٽين کان پاڪ سساج بالز
اهي لذيذ سساج بالز- جن ۾ ٿائم، گيهه ۽ ڊيجن مسٽڊ به هوندا آهن- وات ۾ پاڻي ڀرڻ لاءِ ٺاهيندا آهن.
لاڳاپيل : Seitan ڇا آهي؟ هتي اهو آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ گهرجي مشهور ٻوٽي جي بنياد تي پروٽين بابت
