اسان کي غلط نه سمجھو، اسان کي سڄي سرسري خاندان سان پيار آهي ... ۽ اڃا تائين، اسان کي اسان جي مصالحن سان پسنديده کيڏڻ جو اعتراف ڪرڻ گهرجي. سچ اهو آهي ته ڊيجن اسان جي ڪتاب ۾ پهريون ڀيرو ختم ڪري ٿو. شروعات ڪرڻ وارن لاءِ، اهو تمام گهڻو تيز ترين آهي، هڪ تيز ۽ مساليدار ذائقي واري پروفائيل تي فخر ڪري ٿو جيڪو ڪڏهن به سخت ناهي، پر هميشه کي نظرانداز ڪرڻ ڏکيو آهي. پوءِ اتي آهي زوال پذير ڪريميت - هڪ خاصيت جيڪا يقين ڏياري ٿي ته هي سرسوار ڪنهن ٻار جي هاٽ ڊاگ تي صرف هڪ ٻرندڙ لڪير کان وڌيڪ وڏين شين لاءِ مقرر آهي. (معاف ڪجو، پيلو.) پر جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي سامان سان گڏ نه آهيو، پريشان نه ڪريو. اسان وٽ سڀ معلومات آهي جيڪا توهان کي گهربل آهي توهان جي باورچی خانه ۾ ڊيجن سرسري جو متبادل ڳولڻ لاءِ.
Dijon لاء سرس جي ٻين قسمن کي استعمال ڪرڻ
مارڪيٽ تي سرسري جون ڪيتريون ئي قسمون آهن ۽ هر هڪ جو پنهنجو منفرد ذائقو پروفائل آهي، پر انهن سڀني ۾ ڪجهه عام آهي: اهي سڀئي سرسري جي ٻج جي ميلاپ سان ٺاهيا ويا آهن ۽ پاڻي، شراب يا سرڪي وانگر هڪ ٻرندڙ ايجنٽ. ٿلهي ڪرڻ واري ايجنٽ جو اهم اثر آهي ته ڪنهن به ڏنل سرسيءَ جي ٽنگ ڪيتري تيز هوندي، پر سٺي خبر اها آهي ته دڪان مان خريد ڪيل ڪيترائي آپشن آهن جيڪي ذائقي جي لحاظ کان ڊيجن سان ملندڙ جلندڙ آهن- ۽ شڪر آهي ته توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت ناهي. انهن کي سڃاڻڻ لاءِ سرسري بابت سڀ ڪجهه. ان جي بدران، خوراڪ جي ماهرن جي حڪمت تي ڀروسو ڪريو هڪ جوڙو پکا ۽ انهن ترجيحن مان هڪ تائين پهچو جڏهن توهان کي ڊيجن جي متبادل جي ضرورت آهي.
1. پٿر زمين سرس
جيتوڻيڪ پٿر جي زمين سرسيءَ جي بناوت ڊيجن جي ڀيٽ ۾ ٿلهي هوندي آهي، پر سامان جا اڪثر تيار ٿيل نسخا ڊيجن سرسڊڊ جي انداز ۾ ٺاهيا ويندا آهن ۽ اهڙيءَ طرح ذائقي ۾ بلڪل هڪجهڙا هوندا آهن. پٿر جي زمين سرسري کي برابر انداز ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو ڊيجن جي متبادل جي طور تي ڊريسنگ ۽ ميرينڊس ۾ - صرف ذهن ۾ رکو ته جڏهن هي هڪ ڊيجن جي ذائقي جي تمام ويجهو ميچ آهي، اهو ٿورو مختلف نظر ايندو.
2. پيلي سرس
هي گهريلو اسٽيپل ڊيجن لاءِ هڪ بهترين متبادل بڻائي ٿو. ٻنھي جي وچ ۾ بنيادي فرق اھو آھي ته ڊيجون ھڪڙو وڌيڪ تيز ذائقو آھي، جنھن ۾ ھڪڙو وڌيڪ مصالحو آھي، جڏھن ته پيلو سرسري نرم آھي. اڃان تائين، هي هڪ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو 1: 1 اسٽينڊ ان ڊيجن لاءِ ڪنهن به ڊش ۾ (۽ هڪ سٺو موقعو آهي ته ڪو به فرق نه چکندو).
3. اسپيسي برائون سرس
ٻيو سٺو ادل مساليدار ناسي سرسبز آهي پر جيئن ته نالو مشورو ڏئي ٿو، هن سامان ۾ ڪجهه اضافي گرمي آهي جيڪا ڊيجن نه آهي. هي اختيار ڊيجن جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ بناوت وارو آهي (جيتوڻيڪ پٿر جي زمين سرسري وانگر نه). اهو چيو ته، جيستائين توهان پنهنجي کاڌي ۾ ڪجهه اضافي مصالحو سنڀالي سگهو ٿا، هي سرسري ڊيجن جي متبادل طور ڪم ڪري ٿو ۽ ڪنهن به طريقي سان برابر تناسب ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
۽ ڪجھ وڌيڪ متبادل ڊيجن لاءِ
سٺي خبر: توهان اڃا تائين هڪ مناسب ڊيجن متبادل ڳولي سگهو ٿا، جيتوڻيڪ توهان وٽ توهان جي فرج ۾ مٿين اختيارن مان ڪو به نه آهي. هتي ڪجهه وڌيڪ قابل قبول ادل آهن، ڊيوڊ جوآخم جي مهرباني، ليکڪ کاڌي جي متبادل بائبل .
4. پائوڊر سرس ۽ سرڪي
هي DIY سرسري ٺاهڻ لاءِ هڪ سنچ آهي ۽ ساس، ڊريسنگ ۽ اچار ۾ 1: 1 ادل جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. تيار ڪرڻ لاءِ، رڳو 1 چمچ پائوڊر ٿيل سرس کي 2 چمچ سرڪي ۾ ملايو... ۽ وائيلا، سرس. نوٽ: هي متبادل ڊيجن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ تيز هوندو، تنهن ڪري مٿي بيان ڪيل استعمالن تي قائم رهو ۽ ان کي سينڊوچ تي ڇڪڻ کان پاسو ڪريو.
5. ميئونيز
جيتوڻيڪ ميئونيز ٻنهي پيچيدگين ۽ ذيلي مصالحن ۾ فقدان آهي جيڪا ڊيجن فراهم ڪري ٿي، ان ۾ هڪ جهڙي هموار مستقل مزاجي آهي ۽ تيزابيت جي لحاظ کان پڻ برابر آهي. جڏهن سرسري جي جاءِ تي مييو استعمال ڪريو، ان کي وڌيڪ نه ڪريو: استعمال ڪريو ⅓ مقدار جو طريقو گهربل آهي. مثال طور، ميوو جو 1 چمچ سرس جي 1 چمچ جي جاء وٺي سگھي ٿو.
6. تيار ڪيل هارسريڊش
ميو لاءِ ڏنل ساڳي فارمولي تي عمل ڪريو جڏهن هارسريڊش کي ڊيجن جي متبادل طور استعمال ڪيو وڃي (يعني هن شين جو صرف 1 چمچو استعمال ڪريو جتي توهان استعمال ڪندا 1 چمچ سرسري) يا هي مصالحيدار مصالحو شايد ڊش کي ختم ڪري سگهي ٿو. اهو چيو ته، تيار ڪيل هارسريڊش چڱي طرح رکي ٿي متبادل طور تي اڪثر ڪنهن به نسخي ۾ جڏهن سفارش ڪيل تناسب ۾ استعمال ڪيو وڃي.
توهان جي پنهنجي ڊيجن سرسري ٺاهڻ بابت ڇا؟
جيئن ته اهو نڪتو، امڪاني ڪڪڙ اصل ۾ پنهنجو ڊيجن ٺاهي سگهن ٿا. يقينا، جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته اسٽور جي سفر کان بچڻ لاء، اهو حل تمام گهڻو ڪارائتو نه ٿيندو جيستائين توهان وٽ گهربل سڀئي اجزاء نه هجن. اڃان تائين، هي ترڪيب نيو يارڪ ٽائمز مان هڪ لذيذ گهريلو ڊيجن طرز جي سرسري پيدا ڪري ٿي، تنهنڪري اهو مستقبل جي DIY ڪوشش جي طور تي فائل ڪرڻ جي قابل آهي.
لاڳاپيل: سبزي جي تيل لاءِ متبادل جي ضرورت آهي؟ هتي 9 آپشن آهن جيڪي ڪم ڪندا
