گلوٽين جي عدم برداشت يا ڪڻڪ جي الرجي هجڻ جو مطلب اهو آهي ته توهان جي غذا جي چونڊ سختي سان محدود آهي. تنهن هوندي، توهان پنهنجي غذا ۾ انهن ڪڻڪ جي متبادل کي شامل ڪندي پنهنجي خوراڪ ۾ ڪافي قسم شامل ڪري سگهو ٿا.
ماڻهو
باجرا يا باجرا، جنهن کي هندي ۾ چئبو آهي آسانيءَ سان هضم ٿيڻ وارو آهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ ڪنهن به الرجي جو سبب بڻجي ٿو. غذائيت ۾ مالا مال هجڻ سان گڏ، اهو فائبر ۾ پڻ اعلي آهي ۽ ڪڻڪ ۽ چانورن جي ڀيٽ ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس آهي. جوار پروٽين ۾ پڻ مالا مال آهي.
Quinoa
Quinoa ڀاڄين مان هڪ ٻج آهي جيڪو پالڪ، بيٽ ۽ امارٿ سان لاڳاپيل آهي. Quinoa هڪ سپر فوڊ سمجهيو ويندو آهي ۽ ان ۾ ڪافي مقدار ۾ پروٽين، غذائي فائبر، بي وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ لوهه، زنڪ ۽ ميگنيشيم شامل آهن. اهو پڻ مڪمل طور تي گلوٽين آزاد آهي.
ناسي چانور
جڏهن توهان کي ڪڻڪ جي الرجي هجي، چانور هڪ زندگي بچائيندڙ آهي ۽ براون چانور خاص طور تي فائدي وارو آهي. برائون چانور غذائي اجزاء جهڙوڪ ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين ۽ معدنيات ۾ مالا مال آهي ۽ اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ چار ڀيرا فائبر آهي.
بڪواٽ
بڪواٽ يا ڪتو اتا جيئن ته هندي ۾ سڏيو ويندو آهي هڪ ٺٺوليون اناج آهي جيئن ته اهو اصل ۾ هڪ ٻج آهي. ان ۾ ڪافي مقدار ۾ flavonoids آهن، جهڙوڪ رتن، ميگنيشيم ۾ تمام گهڻو آهي ۽ دل جي ويسڪولر فائدا آهن. اهو پڻ رت جي شگر کي منظم ڪري ٿو ۽ ان ڪري ذیابيطس جي مريضن لاء مناسب آهي.
اٽو
جئه گهڻو وقت کان غذائي ماهرن طرفان انهن جي دل جي فائدي لاءِ سفارش ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته اهي بيٽا گلوڪن نالي فائبر سان مالا مال آهن جيڪي خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽ ڪن ٿا. جئون معدنيات ۾ مالا مال آهن جهڙوڪ مينگنيز، سلينيم، فاسفورس، فائبر، ميگنيشيم ۽ زنڪ؛ carotenoids؛ ٽوڪول (ويتامين اي)، فلاوونائيڊس ۽ ايونانٿرامائڊس.
