Psst: ڀليڪار فوڊ ايڊيٽر کان پڇو ، اسان جو نئون سلسلو جتي اسان توهان کي رات جو جاڳائيندي کاڌن جي سوالن جا جواب ڏينداسين. يا، ٺيڪ، توهان کي توهان جي زندگي جو بهترين کاڌو کائڻ کان روڪيو (جيڪو اڃا به خراب ٿي سگهي ٿو، TBH). اسان لاء هڪ سوال آهي؟ اي ميل katherine.gillen@purewow.com !
پياري ڪيٿرائن،
مون کي منهنجو پيار آهي KitchenAid اسٽينڊ ميڪر ، پر مان مدد نه ٿو ڪري سگهان پر حيران آهيان ته آئون ان کي صحيح طريقي سان استعمال ڪري رهيو آهيان. ڪڏهن ڪڏهن منهنجون چاڪليٽ چپ ڪوڪيز پٿرن وانگر سڪي ويندا آهن، يا منهنجون ڪيڪ نه اڀرندا آهن. ۽ ڪڏهن ڪڏهن ائين لڳندو آهي ته منسلڪ ٿانو کي ڇڪي رهيو آهي. ڇا ڏئي ٿو؟ مون سوچيو ته هي مشين مون لاءِ تمام محنت ڪرڻي هئي. ڪا صلاح؟
مخلص،
اسٽينڊ ميڪر اسڪيپٽڪ
پيارا اسٽينڊ ميڪر اسڪيپٽڪ،
مون کي حيرت نه ٿي ته توهان پنهنجي KitchenAid کي توهان جي سڀ کان قيمتي باورچی خانه جو سامان سمجهي رهيا آهيو. اهو هڪ سچو ڪم ڪندڙ هارس آهي (مان ڪوڪيز کان وٺي ويپ ٿيل ڪريم تائين ميٽ بالز تائين هر شي لاءِ منهنجو استعمال ڪندو آهيان) ۽ اهو واقعي تياري جي وقت کي گهٽائي سگهي ٿو… جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته ڪيئن استعمال ڪجي. ڪجھه غلطيون آھن جيڪي توھان ڪري رھيا آھيو توھان پنھنجي اسٽينڊ ميڪر کي استعمال ڪندا آھيو، پر خوش قسمت، اھي درست ڪرڻ ۾ تمام آسان آھن.
لاڳاپيل: 30 KitchenAid مکسر ترڪيبون جيڪي اثرائتو آهن جيئن اهي آسان آهن
سٺي برگيڊ / گٽي تصويرونغلطي # 1: توهان هر اضافي سان گڏ پيالو نه ڇڪي رهيا آهيو
توهان کي خبر آهي جڏهن هڪ بيڪنگ طريقه توهان کان پڇي ٿو ته پيالو کي چڱي طرح لڪايو يا پيالو جي پاسي کي لڪايو؟ اهو صرف توهان کي محنت ڪرڻ لاء ناهي. توهان کي ميڪر جي پيالي کي ڇڪڻ گهرجي هر ڀيري توهان مرکب ۾ هڪ ٻيو جزو متعارف ڪرايو. يقينا، توهان جي KitchenAid تمام گهڻي ڳري کڻڻ ڪري ٿي، پر اهو پيالو جي هر ڪنڊ تائين پهچي نٿو سگهي. هڪ نئون اضافو شامل ڪرڻ کان پوء، موٽر کي روڪيو ۽ هڪ لچڪدار پيالو اسڪراپر يا سلڪون اسپاتولا استعمال ڪريو ڪنهن به بيٽر يا بٽ کي چڱي طرح هيٺ ڇڪڻ لاءِ. ۽ واقعي اندر اچڻ کان نه ڊڄو، ڇاڪاڻ ته پيالي جي تري ۾ هڪ ڳجهو ننڍڙو ڊيوٽ آهي جنهن ۾ غير منظم ٿيل اجزاء (جهڙوڪ خشڪ اٽو يا مکڻ) کي لڪائڻ جو رجحان آهي. اھو فليٽ ڪيڪ توھان جو ذڪر ڪيو آھي؟ اهو ممڪن آهي ته توهان جا اجزاء مڪمل طور تي ملايا نه هئا.
GMVozd / گٽي تصويرونغلطي # 2: توهان سڄي وقت پوري رفتار تي ملائي رهيا آهيو
هڪ KitchenAid ميڪر شايد ڏهه اسپيڊ هجي، پر ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان کي سڌو سنئون اعليٰ سيٽنگ ۾ لانچ ڪرڻ جي ضرورت آهي (يا ان کي به استعمال ڪريو). اهو مڪمل طور تي ٺيڪ آهي هڪ وچولي تيز رفتار استعمال ڪرڻ لاءِ مکڻ ۽ کنڊ يا انڊا جي اڇي کي ميرنگيو ۾ اڇلائڻ لاءِ. پر جڏهن اهو آٽو ۽ بيٽرن جي ڳالهه آهي، توهان کي احتياط جي پاسي کان غلطي ڪرڻ گهرجي، خاص طور تي جڏهن خشڪ اجزاء کي گلي ۾ متعارف ڪرايو. اھو آھي جڏھن ھڪڙو وڏو خطرو آھي مٿان mixing، ۽ overmixing سبب تمام گهڻو گلوٽين ٺهي ٿو. تمام گهڻو گلوٽين؟ سخت ڪوڪيز. ھن کان بچڻ لاء، ھٿ سان ڪجھ آخري سٽون ٺاھيو.
برائن هگيوارا / گٽي تصويرونغلطي #3: توهان ڪڏهن به بيٽر کان باؤل ڪليئرنس کي ترتيب نه ڏني آهي
جيستائين توهان هدايتن وارو ڪتاب نه پڙهو جيڪو توهان جي KitchenAid (اسپائلر: اسان نه ڪيو) سان گڏ آيو، اهو ممڪن ناهي ته توهان کي پنهنجي مشين ۾ ڪجهه ترميمون ڪرڻ جي خبر پوندي. يعني، توھان چاھيو ٿا چيڪ ڪرڻ چاھيو ٿا بيٽر کان باؤل ڪليئرنس، يا منسلڪ ۽ ٿانو جي وچ ۾ خلا جي مقدار. جيڪڏهن پيالو بيٽر جي تمام ويجهو آهي، اهو ڇڪيندو ۽ چوڌاري ڇڪيندو (۽ ممڪن طور تي پيالو، منسلڪ يا مشين کي نقصان پهچايو). جيڪڏھن اھو تمام پري آھي، توھان ڪجھ به صحيح طرح سان گڏ نه ڪري سگھندا. مکسر جي سر تي ھڪڙو ننڍڙو اسڪرو آھي جيڪو توھان کي آساني سان صاف ڪرڻ جي مقدار کي ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
اهي ڪجھ مفيد مشورا آھن جيڪي مون سکيو آھي پيسٽري جي باورچی خانه ۾ ڪم ڪرڻ دوران- مون کي اميد آھي ته اھي مدد ڪن، ۽ خوشيءَ سان بيڪري!
ايڪس،
ڪيٿرائن
فوڊ ايڊيٽر، PampereDpeopleny
لاڳاپيل: Amazon تي 5 بهترين اسٽينڊ ميڪرز (نه، اهي سڀئي KitchenAid نه آهن)
