ريمپ. وارث ٽماٽا. نرم-شيل ڪيڪڙ. ڪجهه لذيذ ڀاڄيون تمام مختصر موسمون آهن. نرم شيل ڪيبڙا ٿورڙا خوفزده نظر اچن ٿا... خاص طور تي انهن جي ننڍڙن مکين وانگر ٽنگون برقرار آهن. پر اهي اصل ۾ گهر ۾ ٺاهڻ بلڪل آسان آهن. هتي سڀ ڪجهه آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي فوري موسم گرما جي خاصيت بابت.
ڇا واقعي نرم شيل ڪيڪري آهن؟ اهي عام طور تي نيري ڪڪڙ آهن جيڪي گولن لاءِ تمام وڏا ٿي ويا آهن ۽ تازو انهن کي وڇائي ويا آهن. جلد ئي (جهڙوڪ، ٽن ڪلاڪن اندر)، اهي نوان، وڏا ٺاهڻ شروع ڪندا، جنهن ڪري انهن کي کائڻ لاءِ ونڊو تمام ننڍو آهي.
۽ نرم-شيل ڪيڪري موسم ڪڏهن آهي؟ اهو عام طور تي مئي ۾ شروع ٿئي ٿو ۽ سيپٽمبر تائين رهي ٿو.
آئون انهن کي ڪيئن خريد ڪري سگهان ٿو؟ جڏهن ته توهان شايد سپر مارڪيٽ ۾ نرم شيل ڳولڻ وارا نه آهيو، هڪ خاص سامونڊي کاڌي جي دڪان ڏانهن وڃو ۽ توهان انهن کي ڳوليندا. سيلفين ۾ ويڙهيل ڪڪڙن کي صاف ڪريو، جيڪو عام طور تي ظاهر ڪري ٿو ته اهي اڳ ۾ منجمد هئا. اسان توهان جي مڇي مانگر کان پڇڻ جي صلاح ڏيو ٿا ته اهي توهان لاء صاف ڪن. ماهرن جا چند تڪڙا چٽا گھر ۾ توھان جو گھڻو وقت بچائيندو. ۽ جيڪڏهن توهان حڪم ڪري رهيا آهيو؟ پڪ ڪريو ته توهان انهن کي موسم ۾ خريد ڪيو. هڪ خاص شايد اشارو ڪري ٿو ته شيف صرف ڪجهه حاصل ڪيو (۽ آهي، قدرتي طور تي، پرجوش). او، ۽ جڏھن توھان انھن کي گھر وٺي، انھن کي فرج ۾ ڪجھ ڪلاڪن کان وڌيڪ رکڻ جي لالچ جي مزاحمت ڪريو. هر منٽ ۾ ڪيڏا ٿڌي گرمي ۾ ويهندا آهن، اهي سخت ٿي ويندا آهن.
اهي مون کي ڪيترو واپس آڻيندا؟ عام طور تي، انهن جي قيمت $ 48 کان $ 75 هڪ درجن جي قيمت تي منحصر آهي (۽ هڪ ڪيبل هڪ شخص کي فيڊ ڪري ٿو).
۽ مان ان کي ڪيئن پکايان؟ ڇاڪاڻ ته توهان سڄي ڪڪڙ کائيندا آهيو - نرم خول ۽ سڀ - ماڻهو عام طور تي انهن کي تري ويندا آهن ته جيئن چمڙي هڪ نازڪ خسيس، بلبلي پرت ۾ تبديل ٿي وڃي. جيتوڻيڪ توهان سگهي ڊيپ فرائير کي ٽوڙيو، اسان پين فرائي ڪرڻ کي ترجيح ڏيندا آهيون. ڪڪڙن کي اٽي ۽ مصالحن ۾ ڪوٽ ڪريو، وچولي تيز گرمي تي ڪينولا آئل برش ڪيل اسڪيلٽ ۾ شامل ڪريو ۽ تقريباً ٽن منٽن لاءِ هڪ پاسي تائين پکايو جيستائين ڳاڙهو ۽ ڪرسپي ٿئي. شروع ڪرڻ لاء سٺو طريقو؟ اينڊريو زيمرن ليمن ۽ جڙي ٻوٽين سان ڀريل نرم شيل ڪربس يا ڪرسپي نرم شيل ڪيب سينڊوچ ووڊڪا ۽ بسڪيٽ کان. هڪ دفعو توهان مهارت حاصل ڪيو ته انهن کي ڪيئن پين فرائي ڪجي (تمام آسان)، توهان موسمن سان گڏ راند ڪري سگهو ٿا ۽ پيشڪش سان تخليقي حاصل ڪري سگهو ٿا. نرم شيل ڪرب ٽيمپورا سشي رولس؟ نرم شيل ڪرب BLTs؟ نرم شيل ڪرب ٽاپ بلڊي مريس؟ ان تي آڻيو.
۽ انتظار ڪريو، مان انھن کي ڪيئن کائي؟ توهان سڄو ڪڪڙ کائيندا آهيو: خول، ٽنگون ۽ سڀ. عام طور تي توهان هڪ ڪانٽو ۽ چاقو استعمال ڪندا آهيو، جيستائين اهو توهان کي سينڊوچ يا ڪنهن شيءِ ۾ پيش نه ڪيو وڃي… ان صورت ۾ توهان صرف ان کي پڪڙيو ۽ اندر کائو.
لاڳاپيل: 52 آسان سمر سامونڊي کاڌي جون ترڪيبون جيڪي توهان 20 منٽن ۾ مٿي ڪري سگهو ٿا
