سان سينٽ پيٽرڪ جو ڏينهن ڪنڊ جي چوڌاري، توهان محسوس ڪري سگهو ٿا آئرش-آمريڪي پب ۽ بار جشن ڪرڻ لاء اڌ ۽ اڌ slinging. توھان کي معلوم ٿي سگھي ٿو ته مشروب ڪارو ۽ ٽين وانگر آھي، پر سببن جي ڪري اسان بعد ۾ داخل ڪنداسين، اسان ھاڻي اھو نالو استعمال نٿا ڪريون. هي پرت وارو بيئر ڪاڪٽيل عام طور تي ڪارو پيلي الي ۽ ڪريمي اسٽوٽ ستارو آهي. اهو مشروب- جنهن کي ٺاهڻ ۾ صرف سيڪنڊن جو وقت لڳندو آهي، BTW- مالٽ ۽ هپس جو هڪ لذيذ توازن رکي ٿو، روشنيءَ جي ڪمبو جي مهرباني، ٿورڙي تلخ پيلي الي يا ليجر ۽ مڪمل جسم وارو، ڀرپور، هموار مضبوط. سڀ کان وڌيڪ اهم، ان جي پرت واري ظهور سپر شاندار ڏسڻ ۾ اچي ٿي، بند ڪرڻ لاء هوا جي باوجود. اهو معلوم ڪرڻ لاءِ پڙهو ته ڪيئن ٺاهيو اڌ ۽ اڌ هڪ لاءِ *بغير* بارٽينڈر جي مدد.
لاڳاپيل: 12 پراڻي-اسڪول آئرش ترڪيبون جهڙوڪ توهان جي ڏاڏي ٺاهيندي هئي
bhofack2 / گٽي تصويروناڌ ۽ اڌ ڇا آهي؟
هي بيو انگلينڊ مان آهي، جتي هنن 1600 کان وٺي مختلف قسم جي بيئر کي ملايو آهي. بيئر ٽئڪس تي بچت ڪرڻ لاءِ شراب ٺاهڻ جو طريقو هو. مضبوط، بوزير بيئر وڌيڪ ٽيڪس لڳايا ويندا هئا، تنهن ڪري بار انهن کي گهٽ ٽيڪس وارا بيئر سان گڏ گڏ ڪندا ته پئسا بچائڻ لاء. اصل ۾، ان کي ale ۽ stout ٻنهي جي ميلاپ جي طور تي ترقي ڏني وئي هئي؛ 1980 جي ڏهاڪي ۾، ان کي هڪ پرت واري ڪڪڙ جي طور تي فروغ ڏيڻ شروع ڪيو.
ليئرنگ ڪيئن ڪم ڪندو آهي، توهان پڇو؟ اهو سڀ ڪجهه مائع جي کثافت بابت آهي. اسٽوٽس ۾ پيلي ايلز جي ڀيٽ ۾ گھٽ نسبتي کثافت هوندي آهي، تنهن ڪري جڏهن اهي چمچ جي پٺيءَ تي مٿي تي اڇلايا ويندا آهن ته اهي خوشگوار رهندا آهن. (ڪيترن ئي گينيز نلڪن تي بار ۽ ريسٽورنٽ تي بار جي چمچ سان ليس هوندا آهن خاص طور تي ليئرنگ لاءِ جنهن ۾ پنٽ شيشي جي ڪناري تي آرام ڪرڻ لاءِ هڪ مڙيل هينڊل هوندو آهي.) جيڪڏهن توهان ٿلهي کي تري ۾ رکڻ جي ڪوشش ڪئي، ته پيلا اليل نه ٿيندا. مٿي تي فلوٽ ڪريو پر ان جي بدران اسٽوٽ سان گڏ ڪريو. جڏهن ته اڪثر ترڪيبون پيلي الي ۽ اسٽوٽ استعمال ڪرڻ لاءِ سڏين ٿيون، توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا مختلف قسم جي هلڪي بيئر (جهڙوڪ هڪ آئرش ريڊ ايل، پيلي ليجر يا پِلسنر) يا ٻيو اونداهو اسٽوٽ جيڪڏهن اهو آهي جيڪو توهان وٽ آهي. جيستائين بيئر جي تري ۾ ٿلهي (عام طور تي گنيس) کان وڌيڪ نسبتي کثافت آهي، پرت وارو اثر اڃا تائين ڪم ڪرڻ گهرجي.
اڌ ۽ اڌ ڪيئن ٺاهيو
پڪو ا پينٽ گلاس ۽ هڪ چمچو ، پوءِ ڪم تي وڃو. (او، ۽ FYI، جيتوڻيڪ هڪ پنٽ گلاس 16 آونس آهي، توهان کي فومي سر لاء ڪمرو ڇڏڻو پوندو، تنهنڪري توهان کي هر بيئر جي مڪمل اٺ اونس جي ضرورت نه هوندي.)
اجزاء
- 6 اونس پيلو اليو (جهڙوڪ باس پيلي الي)
- 6 اونس مضبوط (جهڙوڪ گينيس ڊرافٽ اسٽوٽ)
ھدايتون
- پنٽ گلاس کي ڇڪيو ۽ ان کي اڌ رستي تي پيلي ايل سان ڀريو. ان کي ٿوري تيزيءَ سان اڇلائڻ سان فوم جي هڪ هلڪي پرت ٺاهي ويندي، جيڪا ٿلهي کي رکڻ ۾ مدد ڪندي.
- چمچو وٺو ۽ ان کي گول پاسي کان گلاس جي وچ تي رکو. شيشي کي ھيٺ رکو - ٻيو بيئر لاء ان کي جھلڻ جي ڪا ضرورت ناهي. چمچ جي پٺيءَ تي آھستي آھستي ھاريو جيستائين اھو شيشي جي چوٽيءَ تي پھچي. چمچو سڌيءَ وهڪري ۾ خلل وجهي ٿو، ٿلهي کي نرميءَ سان پيلي اليءَ تي ورهائي ٿو. هي اجازت ڏئي ٿو ٻن بيئرن کي گڏ ڪرڻ بدران الڳ پرت برقرار رکڻ لاءِ.
- ترسڻ لاءِ ٿلهي تائين ۽ فوم کي الڳ ڪرڻ لاءِ، پوءِ مزو وٺو.
اڌ ۽ اڌ ڪيئن ڀريو
نه ڊڄو، بصري سکيا ڏيندڙ. هي بيئر ڪاڪٽيل جي پرت وارو نظر بند ڪرڻ لاءِ هڪ سنچ آهي ، پر اهو اڃا به آسان ٿي ويندو جيڪڏهن توهان ان کي عمل ۾ ڏسندا.
ڇو نه اسان انهن کي بليڪ اينڊ ٽين نه سڏيندا آهيون
هتي شيء آهي: هڪ ڪارو ۽ ٽين آمريڪا ۾ آرڊر ڪرڻ لاء مڪمل طور تي عام آهي، پر اصطلاح ڪارو ۽ ٽين آئرلينڊ ۾ هڪ اونداهي تاريخ آهي. اهو نالو ڏنو ويو هو برطانوي پيرا ملٽري فورس جيڪا رائل آئرش ڪانسٽيبلري جي مدد ڪئي؛ اهو گروپ آئرلينڊ جي آزاديءَ جي جنگ دوران آزاديءَ لاءِ آئرلينڊ جي جستجو کي دٻائڻ لاءِ ٺاهيو ويو هو. ميمبر خاڪي ۽ ڪارا قميص پائيندا هئا، ان ڪري نالو ڪارو ۽ ٽين پيو. اهو گروهه پنهنجي پرتشدد حڪمت عملين لاءِ مشهور هو جنهن ۾ آتش بازي، ڦرلٽ، شهري ملڪيت جي تباهي ۽ حتي ماورائي عدالت قتل شامل هئا.
جڏهن ته پيئڻ جو نالو ان جي ڪارا ۽ ٽين رنگن جي ڪري بيٺو آهي، آئرش ان کي اڌ ۽ اڌ جي بدران سڏي ٿو. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان هڪ آرڊر ڏيو ٿا - خاص طور تي ائٽلانٽڪ جي انهي پاسي - گهٽ جارحتي اصطلاح استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
لاڳاپيل: 18 آسان آئرش متاثر ٿيل ترڪيبون گھر ۾ ڪوشش ڪرڻ لاءِ
