ٻڪري جو کير: تغذي ، صحت جا فائدا ۽ استعمال ڪئين ڪجي

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

بس اندر

• 6 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهانورا ، رسمون ۽ هن فيسٽيول جي اهميت
• 
• 7 ڪلاڪ اڳ حنا خان کاپر سبز رنگ جي آئي شيڊو ۽ چمڪدار عرالي چپس سان چمڪندڙ ڏورانهن چند آسان قدمن تي نظر وڌي رهي آهي!
• 9 ڪلاڪ پهريان يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان گڏ پنهنجو عمده نظريو نڀايو
• 12 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

وڃايو نه ٿيو

• ٽيڪنالاجي بي ايس اين ايل ڊگھي مدت واري براڊبينڊ ڪنيڪشن مان انسٽاليشن چارجز ختم ڪري ٿي
• فلمون ويرا سٿدار ايڪا نارائن ڪمبل COVID-19 جي ڪري ڪورٽ مان گذري ويو
• خبرن منگلورو ساحل کان ٻيڙي ، ٽڪر سميت مڇي ماريندڙ ٽنهي مڇي مارڻ جو خوف ظاهر ڪيو
• راندين ميدوديف مثبت ڪورونا وائرس جي ٽيسٽ کانپوءِ مونٽي ڪارلو ماسٽرز مان ڪsي
• گاڏيون ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
• ماليات اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
• تعليم سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل آخري نتيجو 2021 قرار ڏنو
• سفر اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن

بکري جو کير دُنيا ۾ عام طور تي استعمال ٿيندڙ ٻٻر جو قسم آهي اندازو آهي ته دنيا جي 65 سيڪڙو کان وڌيڪ آبادي ٻڪري جو کير پيئي ٿي. ٻڪري جو کير چيو وڃي ٿو ته ڳئون جي کير جو هڪ بهترين متبادل آهي ڇو ته اهو ضروري غذائيت سان مالا مال آهي ، هضم ڪرڻ آسان ۽ ڳئون جي کير جي ڀيٽ ۾ لیکٹوز ۾ ٿورو گهٽ [1] .

بکري جو کير پڻ تمام ورڇيل آهي ، اهو کير ، سمائيٽس ، ڊيسٽز ، صابڻ ۽ چمڙي جي حفاظت جي شين جي ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي.

هن آرٽيڪل ۾ ، اسان exploreاڻون ٿا ته بکري جو کير ۽ ان جي صحت جا فائدا ڇا آهن.

بکري جو کير ڇا آهي؟

ٻڪري جو کير بکري مان پيدا ٿيندڙ غذائي ڏند وارو کير آهي. اهو ضروري غذائيت جو هڪ سٺو ذريعو آهي جيئن چربی ، پروٽين ، وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ ويٽامين B6 ، ويٽامين اي ، ڪلسيم ۽ فاسفورس. حقيقت ۾ ، مطالعو ثابت ڪيو آهي ته ٻڪري جي کير ۾ 25 سيڪڙو وڌيڪ وٽامن بي 6 ، 47 سيڪڙو وڌيڪ ويتامين اي ۽ 13 سيڪڙو وڌيڪ ڳئون جو کير آهي. ٻڪري جو کير وچولي چئنسي واري تيزابيت ۾ پڻ مالا مال آهي جيڪي منفرد صحت جي فائدن رکن ٿا [1] .

ٻڪري جو کير infاڙن لاءِ پڻ محفوظ آهي. اهو مختلف تپش جي لحاظ کان ، انساني تغذي ۽ انساني تغذي جي لحاظ کان وڌيڪ هاضمي جي لحاظ کان انساني ۽ ڳئون جي کير کان ڌار آهي ٻڪري جو کير ڳئون جي کير يا ڪنهن به ٻوٽي جي بنياد تي کير کان وڌيڪ ٿلهو ۽ هلڪو هوندو آهي.

ٻڪري جي کير جي غذائي Informationاڻ

ٻڪري جو کير وٽامن بي 6 ، وٽامن اي ، ڪئلشيم ، ميگنيشيم ، فاسفورس ، آئرن ، زنڪ ، مينگنيز ، ڪاپر ، ڪوبٽ ، پوٽاشيم ، سيلينيم ۽ سڻيميم جي مقدار تي مشتمل هوندو آهي. [1] [ٻه] .

ٻڪري جي کير جا صحت جا فائدا

1. دل جي صحت کي فروغ ڏي ٿو

ٻڪري جي کير کي استعمال ڪرڻ سان توهان جي دل تندرست رهندي انهي جي اعليٰ مگنيشيم مواد جي ڪري. ميگنيشيم توهان جي دل لاءِ هڪ اهم معدني فائديمند آهي اهو دل جي تيز ڌڙڪڻ برقرار رکڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، رت جي ڌاڙيلن جي ٺهڻ کي روڪي ٿو ۽ سٺو کوليسٽر وڌائي ٿو. [3] . هڪ 2005 مطالعو شايع ٿيو ۾ جرنل آف ڊيري سائنس اهو معلوم ڪيو ته بکري جو کير سٺو کوليسٽر جي سطح وڌائي ٿو ۽ خراب کوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي ٿو [4] .

2. هڏن جي صحت جي حمايت ڪندو آهي

ٻڪري وارو کير ڪيلشيم ۾ مشتمل هوندو آهي ، هڪ ضروري معدنيات جيڪو توهان جي هڏن ۽ ڏندن کي مضبوط رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. جيئن ته بکري جي کير ۾ ڳئون جي کير جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪيلشيم مواد موجود آهي ، ٻڪري جي کير جو استعمال توهان جي جسم کي ڪلسيم جي ڪافي مقدار فراهم ڪري ۽ اوستيوپورسز جو خطرو گهٽائي ڇڏيندو. هڪ مطالعو شايع ٿيل ۾ دواسازي سائنس ۽ ريسرچ جو انٽرنيشنل جرنل ظاهر ڪيو ته تازو ٻڪري جو کير پيئڻ ڪئلشيم جي سطح وڌائي ٿو ۽ اوستيوپورسز جو خطرو روڪي ٿو. ٻڪري جي کير ۾ وچولي سائيڊ واري ٿري تيزابيت پڻ شامل آهي ، جيڪا ڪلسيم ۽ فاسفورس کي جذب ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪندي آهي ، اهي ٻه ضروري معدنيات جيڪي هڏن جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڏين ٿيون [5] .

3. سوزش گهٽائي ٿو

تحقيق ظاهر ڪئي آهي ته بکري جي کير ۾ ضد سوزش ڪندڙ خاصيتون آهن جيڪي سوزش جي خلاف جنگ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. جانورن جي مطالعي سان معلوم ٿيو آهي ته ٻڪري جي کير ۾ oligosaccharides شامل آهن جيڪي کولٽائٽس ۾ سوزش واري اثر ڏيکاري ٿو ، ان ڪري سوزش جي آنڊن جي بيماري ۾ انتظام لاءِ ڪارائتو ٿي سگهي ٿو. [6] [7]. .

4. انيميا جو علاج ڪري سگھي ٿو

جانورن جي مطالعي مان اهو ظاهر ٿيو آهي ته بکري جي کير ۾ لوهه جي جيو دستيابي ڳئون جي کير کان وڌيڪ آهي. ان جو مطلب آهي ته بکري جي کير جو استعمال توهان جي آئرن جي سطح کي بهتر بنائڻ ۾ مددگار ثابت ٿيندو ۽ آئرن جي گھٽتائي واري انيميا جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو [8] ، [9] .

5. هضم ڪرڻ آسان آهي

بکري جي کير ۾ موجود چرٻي گلوب نن areڙا هوندا آهن ۽ شايد اهو ئي هڪ سبب آهي ڇو ته کير کي هضم ڪرڻ آسان هوندو آهي. ماڻهو جيڪي هاضمي جي مسئلن سان يا جيڪي لڪٽوز ۾ عدم برداشت برداشت ڪن ٿا انهن کي آسانيءَ سان بکري جو کير برداشت ڪري سگھجي ٿو [10] .

6. چمڙي کي صحت وڌائي ٿو

ٻڪري جو کير وٽيامين جو سٺو ذريعو آهي ايٿيسز ويتامين توهان جي چمڙي کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، چمڙي جي گهٽتائي کي گهٽائي ٿو ۽ جھرين جي شروعات کي دير ڪري ٿو. ان کان علاوه ، ٻڪري جي کير ۾ ليمڪ ايسڊ ٿئي ٿو ، جيڪو چمڙي جي مرده خاني کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ چمڙي جي رنگ کي روشن ڪري ٿو [يارنهن] .

7. ٻارڙن ۾ ھاضمي جي مسئلن کي گھٽائي ٿو

پيٽڙندڙ بکري جو کير ٻارن کي معدي مسئلن سان برداشت ڪري ٿو. تحقيق ظاهر ڪئي آهي ته جڏهن بکري جو کير ٻارڙن کي کارايو وڃي ٿو ، دست ۽ قبض وانگر معدي مسئلا ختم ٿين ٿا. [12] .

ڇا ٻڪري واري کير جا ڪنهن طرفي اثرات آهن؟

تحقيق ٻڌايو آهي ته ٻڪري جي کير جي الرجي ، جيڪا ڳئون جي کير جي الرجي سان جڙيل ناهي ، هڪ غير معمولي خلل آهي. اهو الرجي بکري جي کير ۾ ڪيسن جي مواد سان منسوب ٿي سگهي ٿو. انهي کانسواءِ بکري جي کير جو استعمال گهڻو ڪري ماڻهن لاءِ محفوظ هوندو آهي.

ٻڪري جو کير وي جي کير جو کير

ٻڪري جي کير ۾ ڳئون جي کير کان وڌيڪ وٽامن بي 6 ، وٽامن اي ۽ ڪيلشم شامل آهن ۽ تحقيقاتي تحقيق مان ظاهر آهي ته بکري جو کير کاڌي کان ضروري غذائي اجزا جذب ڪرڻ واري جسم جي صلاحيت وڌائي سگھي ٿو. ٻئي طرف ، کير جو کير ضروري معدنيات جي جذب ڪرڻ ۾ مداخلت ڪري ٿو جيئن لوهه ۽ تانبا جڏهن ٻين کاڌن سان گڏ هجي.

ان کان علاوه ، کير واري کير جي ڀيٽ ۾ بکري جو کير ليڪٽز ۾ گهٽ آهي ۽ تنهن ڪري ، جيڪي ماڻهو ليٽڪوز وارا عدم برداشت وارا آهن اهي کير جي کير جي ڀيٽ ۾ بکري جي کير کي بهتر نموني هضم ڪري سگهندا آهن.

ٻڪري جو کير ڪيئن استعمال ڪجي؟

• ٻڪري جو کير هر قسم جي ترڪيب ۾ کير جي ڪنهن به قسم لاءِ 1: 1 جي تناسب سان مٽائي سگهجي ٿو.
• بکري جو کير جھڙن ٿانون ۽ سموسن ۾ چ blي طرح هلي ٿو.
• توهان ٻج ، کير ، سوپ ۽ ساسن ۾ ٻرندڙ کير شامل ڪري سگهو ٿا.
• ٻڪري جو کير مٺاڻ ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو.

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو