هي موسمي اسپيل عام طور تي شڪرگذاري جي دعوت تي هڪ (چڱو) ظهور ڪندو آهي ۽ اڪثر ڪري نمايان طور تي ٽارٽ-پر مٺي پڪل سامان ۾ ڏيکاريو ويندو آهي جيئن هوا تيز ٿئي ٿي. پر ڪرين بيريز ۾ کاڌ خوراڪ جي صلاحيت موجود آهي، جيڪي واقف جامي مصالحن ۽ گرم پائي ڀرڻ کان ٻاهر آهن. حقيقت ۾، بيري خاندان جو هي هيٺ ڏنل ميمبر صحت جي فائدن جي هڪ شاندار فهرست تي فخر ڪري ٿو، خاص طور تي جڏهن تازو استعمال ڪيو وڃي. تنهن ڪري، توهان کائي سگهو ٿا خام کرينبريون؟ ها، توهان تمام گهڻو ڪري سگهو ٿا ... ۽ ائين ڪرڻ سان توهان جو جسم سٺو ٿيندو. پڪڙي اها آهي ته تازو، خام ڪرينبيري - جيتوڻيڪ چوٽي جي موسم ۾ - ايتري قدر تالو-خوشگوار نه آهن، جيئن چئو، هڪ مٺي پڪل بلوبيري. انهن کي نه لکو، جيتوڻيڪ: اهي oddball ٻير مٺي کان وڌيڪ ڳاڙهي ٿي سگهي ٿي، پر اهي توهان لاء سنجيده سٺا آهن. هتي ان کي تازو ڪيئن کائڻ تي اسڪوپ آهي.
ڇا توهان کائي سگهو ٿا خام کرينبريون؟
ها، توهان ڪري سگهو ٿا ۽ کائڻ گهرجي خام کرينبريون. پر ان کان اڳ جو توھان اسٽور مان پلاسٽڪ جي ٿيلھي کي گھر ۾ آڻيو انھن کي ڪٺن وانگر پاپ ڪرڻ جي نيت سان، نوٽ وٺو: توھان شايد نه مزو خام ڪرينبيري کائڻ - گهٽ ۾ گهٽ پاڻ تي نه. اڻ وڻندڙ ٿلهو يا اڃا به تلخ ذائقو پروفائل ڪنهن به قسم جي اڻ پکايا يا آف-سيزن ٻير جي هڪ خاصيت آهي، پر ڪرينبيري ان لحاظ کان مختلف آهن ته اهي هميشه انهي طريقي سان ذائقو ڪريو. يقينن، ذائقي جون ترجيحون تمام گهڻيون موضوعي هونديون آهن، تنهنڪري اسان جي طرفان توهان کي هٿ مان نڪتل ڪرينبيري کائڻ کان حوصلا افزائي ڪرڻ جي ضرورت آهي- صرف اهو ڄاڻو ته خام کرينبري کي ڪٽڻ واري طور تي ايڪربڪ (يعني، ٽارٽ ۽ تلخ) طور سڃاتو وڃي ٿو.
ڪرينبيري جي منفرد ذائقي خاصيتون بيان ڪن ٿيون ته انهن کي تازو کان خشڪ ۽ کنڊ ڳولڻ تمام آسان آهي. حقيقت ۾، اسان جي دوستن تي زرعي مارڪيٽنگ ريسورس سينٽر اسان کي ٻڌايو ته صرف 5 سيڪڙو ڪرينبيري جو فصل ان کي بازار ۾ غير ملاوٽ ۽ خام بڻائيندو آهي جڏهن ته باقي 95 سيڪڙو ڪنهن نه ڪنهن انداز ۾ پروسيس ڪيو ويندو آهي، ۽ تقريبن هميشه مٺو هوندو آهي. انهي چيو ته، تازو ڪرينبرز ڳولڻ بلڪل آسان آهن، خاص طور تي مختصر رهندڙ فصلن جي موسم دوران، جيڪو سيپٽمبر ۾ شروع ٿئي ٿو ۽ آمريڪا ۾ نومبر تائين وڌايو وڃي ٿو.
تازو ڪرنبري جا صحت فائدا
هي عاجز بيري شايد فوڊ پيرامڊ تي متاثر ڪندڙ جي حيثيت تائين پهچي نه سگهيو آهي، پر اهو هڪ پنچ پيڪ ڪري ٿو- ۽ اسان صرف ان جي ذائقي ذائقي بابت نه ڳالهائي رهيا آهيون. جي مطابق FoodRevolution.org ، ڪرينبيري اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال آهن ۽ انهن ۾ مرکبات شامل آهن جيڪي ضد سوزش ۽ بيڪٽيريا کي روڪڻ وارا فائدا آهن. جيئن ته، خام ڪرنبرن جو باقاعده استعمال پيشاب جي رستي جي صحت کي وڌائڻ ۽ مدافعتي ۽ هاضمي سسٽم جي صحت کي وڌائڻ لاء سوچيو ويندو آهي، جڏهن ته امڪاني طور تي سرطان، السر، ۽ degenerative بيمارين جي خطري کي گھٽائي ٿو جيڪي سيل کي نقصان پهچائي ٿو. يقينن، ڪچي ڪرنبري جي بوٽ لوڊ کائڻ صحت جي صاف بل جو واعدو نه ڪندو آهي پر اهو چوڻ لاء ڪافي آهي، ڪرنبري انساني جسم سان سٺو تعلق آهي.
ڪيئن استعمال ڪجي خام Cranberries
هر طرح سان، توهان کي اڃا تائين هڪ لذيذ ڪرنبري ساس کي هٽائڻ گهرجي (يا خريد ڪريو) هن موڪلن واري موسم ۾ - بس ڄاڻو ته ان فارم ۾ ڪينبري کائڻ توهان جي نئين سال جي قرارداد کي هڪ مهينو اڳ ۾ پورو نه ڪندو. پوء توهان ڪيئن استعمال ڪندا ڪينبرري صحت جي فائدن کي وڌائڻ لاء؟ خير، اهو اصل ۾ تمام آسان آهي. ڪجھ تازو، خام ڪرينبيري کي ڌوئي ۽ بار بار ڪٽيو جيئن گارنش طور سلاد لاءِ يا پنھنجي صبح جي دليا لاءِ اٿلائڻ. هي غير مٺو، خام ڪرين بيري جو استعمال ان جي منفرد ذائقي پروفائل کي نمايان ڪري ٿو بغير ان کي ختم ٿيڻ کان سواء. توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا تازو ڪرنبري کي چٽني، سلاس ۽ ذائقو ٺاهڻ لاء (هيء ڪوشش ڪريو مزيدار طور تي مساليدار ۽ پيچيده ڪرين بيري ۽ جالپينو ذائقو ، ڪيپ ڪوڊ ڪرين بيري گروورز ايسوسيئيشن) جي مهرباني. يا ڇو نه آزمائي انهن مٺي آلو ڪرسٽيني کي مٿي ڪري ڪرينبيري ۽ بادام سان؟ آخرڪار، جيڪڏهن توهان موڪلن واري جذبي کي محسوس ڪري رهيا آهيو پر اثرن کي ختم ڪرڻ چاهيو ٿا، صرف پنهنجي گرم ٽاڊي ۾ ڪجهه تازو ڪرنبري پاپ ڪريو ۽ ان کي هڪ رات سڏيو. بس اصل ۾ ڪاڪٽيل گارنش کائڻ نه وساريو.
لاڳاپيل: 50 بهترين ڪرين بيري ترڪيبون جيڪي توهان ممڪن طور تي ڪوشش ڪري سگهو ٿا هن موڪلن جي موسم
