ڪافي شراب ٺاهڻ جا طريقا پيزا تي انناس وانگر پولرائزنگ آهن. سڀ کان پوء، اسان مان گھڻا شيون هر روز پيئندا آهن، تنهنڪري اتي مضبوط جذبات جا پابند آهن. توهان جي روزاني جويو ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ ڪيتريون ئي مختلف مشينون ۽ طريقا آهن، تنهن ڪري اسان پنهنجي جاوا جي جنوني عملدارن کان پڇيو ته اهي پنهنجا پسنديده طريقا شيئر ڪن، پوءِ فهرست کي تنگ ڪيو ٽن فول پروف، ڪيفي معيار جي ٽيڪنڪ تائين. اسان جي مڪمل طور تي باصلاحيت (جيتوڻيڪ مڪمل طور تي آزمائشي!) راءِ ۾ ڪافي ٺاهڻ جو بهترين طريقو ڳولڻ لاءِ پڙهو.
لاڳاپيل: 12 بهترين ڪافي سبسڪرپشن باڪس ۽ پهچائڻ جا اختيار
ڪافي ٺاهڻ جا مٿيان 3 طريقا
Amazon3. ايرو پريس
بھترين تيز، پورٽبل بيئرنگ لاءِ
هن ڪمپيڪٽ ڪافي پريس لاءِ هيٺيون پاسو ڳولڻ مشڪل آهي. اهو پورٽيبل آهي، توهان جي باورچی خانه جي ڪائونٽر تي ٿڌو لڳندو آهي ۽ هڪ چمڪندڙ، ڀرپور پيالو ٺاهي ٿو. فلٽر ھيٺئين پاسي ھڪڙي ڪيپ سان ڳنڍيندو آھي، ۽ پلنجر جو حصو ٽوپي تي موڙيندو آھي. هڪ دفعو توهان سيٽ ڪريو ايرو پريس توهان جي پسنديده مگ جي مٿان، توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته ٿلهي گرائونڊ جو هڪ اسڪوپ شامل ڪريو، انهن تي گرم پاڻي وجھو ۽ ڪافي کي سڌو پنهنجي پيالي ۾ اڇلائي ڇڏيو. تيز، مڪمل وسرڻ واري عمل جي نتيجي ۾ هڪ مڪمل جسم، هموار شراب گهٽ ۾ گهٽ تيزابيت ۽ تلخ سان (۽ هڪ آسان صفائي) آهي.
برانڊ پارٽنرشپ ڊائريڪٽر ڪيٿرين پيفاؤ ان جو قسم کڻندي آهي. هوءَ انهن کي دٻائڻ کان پهريان ٽن منٽن لاءِ ميدانن کي دٻائڻ جي اجازت ڏئي ٿي ، پر توهان کي ٽيڪنيڪل طور تي ايترو انتظار ڪرڻ جي ضرورت ناهي. صرف 10 سيڪنڊن کان پوء زور ڏيڻ شروع ڪريو جيستائين توھان مزاحمت محسوس ڪريو ۽ جاري رکو جيستائين توھان جي پيالو ۾ سڀ مائع آھي.
صرف نقصانات آهن ته توهان هڪ وقت ۾ صرف ٻه يا ٻه پيالو ٺاهي سگهو ٿا، پر اهو گهٽ اهميت رکي ٿو جڏهن هر بيچ کي صرف چند منٽ لڳن ٿا. توهان کي پڻ اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت پوندي AeroPress فلٽر (يا پاڻ کي هڪ سان ڳنڍيو ٻيهر استعمال لائق AeroPress فلٽر ). اڃان تائين، ان ۾ ڪو شڪ ناهي ته ان جي تيز فائر سپر پاورز ڪم ۾ اينديون مصروف صبحن تي يا ڪئمپنگ جي سفرن تي.
آنزيگ / گٽي تصويرون2. فرينچ پريس
مضبوط ڪافي پيئڻ وارن لاءِ بھترين
ڇا توهان کي خبر آهي ته فرانسيسي پريس اصل ۾ فرانسيسي ناهي؟ اطالوي مشين ۾ شيشي يا ڌاتو بيکر، هڪ ميش اسٽرينر ۽ پلنجر شامل آهي. ڇاڪاڻ ته فرانسيسي پريس ڪافي غير فلٽر ٿيل آهي، نتيجو هڪ مضبوط، مڪمل جسم وارو پيالو آهي (پيپر فلٽر ڪجهه لوبيا جي ذائقي تيل کي جذب ڪن ٿا). توھان ڏسندؤ توھان جي پيالي جي تري ۾ ڪجھ تلاءُ، پر جيڪڏھن توھان کي جرئتمند جاوا پسند آھي، توھان کي غالباً ھڪڙو ذرو به اعتراض نه ٿيندو.
انگن اکرن جو سٺو قاعدو اهو آهي ته هر پيالي پاڻيءَ لاءِ ٻن چمچن پوري ڪافي ڀاڄين سان شروع ڪيو وڃي (توهان کي انهن کي ٿلهي پاسي پيسڻو پوندو، ان ڪري گرائونڊ وڌيڪ نه ڪڍيا وڃن ۽ پاڻي جي وهڪري ۾ خلل نه پوي. جڏهن توهان ٻڏندا آهيو). هڪ دفعو توهان جي گرائونڊ تيار ٿيڻ لاء تيار آهن، انهن کي فرانسيسي پريس ۾ شامل ڪريو، انهن تي گرم پاڻي وجھو ۽ انهن کي پڪڙي ڏيو ته پڪ ڪرڻ لاء ڪو به سڪل اسپاٽ نه آهي. چئن منٽن ۾، اهو پلنگر کي گهٽائڻ جو وقت آهي، جيڪو ٺهيل ڪافي مان گرائونڊ ڪڍي ٿو.
اھو ھڪڙو سادو عمل آھي، پر توھان جي ڊريپ مشين کي ٽاس ڪرڻ کان پھريان غور ڪرڻ لاء ڪجھ شيون آھن. مثالي طور، توهان کي ٿرماميٽر حاصل ڪرڻ گهرجي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته پاڻي بلڪل 200 ° F تي آهي ان کان اڳ جو توهان ان کي زمين تي وجھو- اهو ٻنهي کي جلائڻ ۽ گهٽ ڪڍڻ کي روڪي ٿو. توهان وٽ ڪافي کي منتقل ڪرڻ لاءِ هڪ ٻيو قافلو يا ٿرموس پڻ هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اڪثر فرانسيسي پريسون موصل نه هونديون آهن. (ان کي منتقل ڪرڻ جو هڪ ٻيو سبب اهو آهي ته ڪافي گهڻو ڪري مٽي، تيل يا تلخ ٿي سگهي ٿي جيڪڏهن اهو گهڻو وقت تائين زمين سان سڌو سنئون رابطي ۾ رهي ٿو.)
جڏهن ته فرينچ پريس کي ٻين طريقن جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ ڪوشش ۽ صبر جي ضرورت آهي، اهو سستي آهي، ڪائونٽر تي ٻاهر رهڻ لاءِ ڪافي نظر اچي رهيو آهي، فضول خرچي کان سواءِ ۽ هڪ کي سنجيده جرئت وارو ٺاهي ٿو.
Wachirawit Iemlerkchai / گٽي تصويرون1. لاءِ
گهر ۾ ڪيفي-ڪيليبر کپ لاءِ بهترين
اسان جو عملو گهڻو ڪري ڪيترن ئي سببن جي ڪري ٽيم تي ڀرجي ويو. اسان جي فوڊ ايڊيٽر ڪيٿرين گلن جو چوڻ آهي ته، هڪ پاڻي ڀرڻ سان ڪافي جو هڪ صاف، غير سليجي پيالو ٽن منٽن ۾ ڪافي آهي. انهي سان گڏ، توهان وٽ حتمي نتيجن تي تمام گهڻو ڪنٽرول آهي.
فيشن ايڊيٽر ڊينا سلور کي پڻ مضبوط احساس آهي ته ڇو اوور اوور بهتر آهن، ڪهاڻي جي آخر ۾. مان هڪ مضبوط پيور-اوور پرستار آهيان، ڇاڪاڻ ته اهو ايترو آسان آهي ته مضبوط ڪافي جو هڪ پيالو ٺاهيو جيڪو ڪڏهن به پاڻي يا ڪمزور نه هجي- مان توهان کي ڏسي رهيو آهيان، بنيادي AF ڪافي مشينون ۽ پوڊ مشينون، هوءَ چوي ٿي.
خوش قسمت، اهو سڀ ڪجهه بند ڪرڻ ڏکيو ناهي. سڀ کان وڌيڪ وقت سازي وارو حصو پاڻي جي ابلڻ جو انتظار ڪري رهيو آهي. توهان پري گرائونڊ ڪافي استعمال ڪري سگهو ٿا پر پيسڻ کان پهريان ان کي پاڻ پيس ڪرڻ سان ذائقي جي لحاظ کان دنيا ۾ فرق اچي ويندو (جيئن ڪنهن به شراب ٺاهڻ واري طريقي سان) - گڏوگڏ، پيسڻ ۾ صرف چند سيڪنڊن جو وقت لڳندو آهي. سلور ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي گرائنڊر ، ڇاڪاڻ ته اهو ڀاڄين کي هڪ شاٽ ۾ پيس ڪري ٿو، انهن جي چوڌاري گولن ۾ ويهڻ جي برخلاف، جيڪو انهن جي مضبوط ذائقي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
سامان جي لحاظ کان، توهان کي تمام ضروري آهي a شراب ٺاهڻ وارو مخروط ۽ فلٽر . (پي. ايس. reusable ڪافي فلٽر پڻ موجود آهي، ان صورت ۾ برقرار رکڻ توهان جي شيءِ آهي.) جڏهن توهان پاڻي کي اُبالو (مثالي طور تي ڪنهن قسم جي ڪيٽلي ۾ آسانيءَ سان ڀرڻ لاءِ اسپائوٽ سان)، ڀاڄين کي وچولي نفيس پيس ڪريو. پنهنجو مگ ڪڍو، ان ۾ فلٽر سان گڏ مڱڻ واري ڪون کي مٿي تي رکو ۽ گرائونڊ شامل ڪريو. هڪ دفعو پاڻي گرم آهي، سڀني ميدانن کي آهستي آهستي گلي ڪريو، انهن کي ڦلڻ ۽ انهن جي سڀني ذائق کي ڇڏڻ جي اجازت ڏيو - انهن کي ٻوڙي نه ڏيو. هڪ دفعو پاڻي هيٺ لهي وڃي، برابريءَ سان زمين تي هڻندا رهو (۽ جڏهن به پاڻي کي فلٽر ڪرڻ جي ضرورت هجي ته روڪيو) جيستائين توهان جو پيالو پورو نه ٿئي. سڄي عمل کي شروع ڪرڻ کان وٺي ختم ٿيڻ تائين صرف 10 منٽ لڳن ٿا.
مکيه نقصان اهي آهن (1) اهو گهڻو وقت وٺندو آهي گهڻن طريقن کان ۽ (2) توهان هڪ وقت ۾ صرف هڪ پيالو ٺاهي سگهو ٿا، پر ڇوڪرو اهو انتظار جي لائق آهي.
Amazonمعزز ذڪر
موڪا پاٽ
ايسپريسو پيار ڪندڙن لاءِ بھترين (بغير ايسپريسو مشين جي ضرورت آھي)اهو 1930 جي ڏهاڪي ۾ هڪ اطالوي انجنيئر پاران ايجاد ڪيل اسٽو ٽاپ جيم کان وڌيڪ مستند نه آهي. اهو اڄ اٽلي ۾ ڪافي ٺاهڻ جو سڀ کان عام طريقو آهي، ۽ اهو يورپ ۽ لاطيني آمريڪا ۾ پڻ مشهور آهي. موڪا برتن ٻن ٽڪرن تي مشتمل آھي جيڪي ڳنڍيندا آھن: بنياد، جنھن ۾ پاڻي ھوندو آھي، ۽ مٿاھين، جنھن ۾ زمين ھوندي آھي. مٿي اندر هڪ پريشر ريگيوليٽر آهي جيڪو دٻاءُ کي پاڻي جي ابل ۽ ٻاڦ وانگر تعمير ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. والو ۾ گرائونڊ ۽ پاڻي گڏ ٿين ٿا جيستائين مرکب ايترو گرم ۽ دٻاءُ نه ٿو اچي ته اهو والو ذريعي ڦاٽي ٿو ۽ مٿي ۾ اونڌو ٿي وڃي ٿو. سڄي عمل ۾ لڳ ڀڳ 10 منٽ لڳن ٿا.
موڪا جا برتن ٻين اوزارن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گرمي پد ۽ دٻاءُ تي گرائونڊ ٺاهيندا آهن، تنهنڪري اها جيڪا ڪافي ٺاهيندي آهي اها ڏاڍي مضبوط ۽ ذائقي ۾ تلخ هوندي آهي ۽ هڪ نمايان ڪريما ٺاهي ٿي، جيڪا ايسپريسو جي ياد ڏياري ٿي. پراڊڪٽ ۽ ٽيڪنالاجي جو سربراهه Eric Candino تصديق ڪري سگهي ٿو: هن جي اطالوي ڏاڏي هن جي موڪا برتن کي استعمال ڪندي هڪ مطلب، مضبوط پيالو ٺاهيندي آهي، ۽ اهو ذائقو هن لاءِ سڌو سنئون نوسٽلجيا وانگر آهي. اضافي فائدن ۾ شامل آهي ته اهو پائيدار آهي، ڇاڪاڻ ته اهو فلٽر کان آزاد آهي، ۽ ڪجهه ماڊل هڪ شاٽ ۾ 12 پيالو تائين ٺاهي سگهن ٿا.
d3sign/Getty Imagesڊريپ مشين
هينڊ-آف ڪافي عاشقن ۽ وڏي بيچ جي شراب لاءِ بهترين
ڪيتريون ئي ڪافي سنوبس ان کان نفرت ڪن ٿا، پر حقيقت اها آهي ته هڪ بٽڻ کي دٻائڻ ئي اسان کي ڪجهه صبح جي توانائي آهي. ان کي ايسوسيئيٽ ايڊيٽر ايبي هيپ ورٿ کان وٺو: مان پيور-اوور [ڪافي] کي ترجيح ڏيان ٿو، پر مان ان کي ڪرڻ ۾ تمام سست آهيان، ان ڪري مان عام طور تي سٺي پراڻي فيشن واري ڊريپ مشين استعمال ڪندو آهيان.
پڻ سڏيو ويندو آهي خودڪار ڪافي مشين ، هڪ ڊريپ ڪوفي ٺاهيندڙ پاڻي کي گرم ڪري ٿو ۽ ڪافي جي پيس سان پاڻي ملائي ٿو ۽ نتيجي ۾ پيپر فلٽر کي دٻائي ٿو برتن ۾. فلٽريشن ڪافي کي رنگ ۽ ذائقي ۾ روشن ڪري ٿو، ۽ گڏوگڏ گھٽتائي کي گھٽائي ٿو. جيڪڏهن توهان سنجيدگيءَ سان ڀريل ڪافي لاءِ نه آهيو (يا صبح جو 7 وڳي اُبلندڙ پاڻي سان ڦاسڻ)، اهو ٿي سگهي ٿو توهان لاءِ قدم. اهو پڻ هڪ وڏو پلس آهي ته ڪجهه مشينون هڪ ئي وقت ۾ هڪ درجن کپ ڪافي ٺاهي سگهن ٿيون، جيڪو هڪ ميڙ کي ڪافي ڪرڻ لاءِ وڏو آهي. پر اتي پڻ ڪجهه downsides آهن.
ڇاڪاڻ ته ڊپ مشينون خودڪار آهن، اهي پيئندڙ کي حتمي پيداوار تي گهٽ ڪنٽرول ڏين ٿيون. اهي به ڪافي clunky ٿي سگهي ٿو، ان کان به وڌيڪ هڪ فرانسيسي پريس جي مقابلي ۾ يا pour-over cone. پر جيڪڏهن پرو- جهڙوڪ بلٽ ان ٽائمر جيڪي توهان کي جاڳڻ جي اجازت ڏين ٿا تازو ٺهيل ڪافي يا گرم پليٽ جيڪا توهان جي جو کي ڪلاڪن تائين گرم رکي ٿي- انهن نقصانن کان وڌيڪ آهي، هن ڊوائيس تي ٽيڪ ڏيڻ ۾ ڪو شرم ناهي.
آخرڪار، صرف ان ڪري ته اها هڪ ڊريپ مشين آهي ان جو مطلب اهو ناهي ته اهو ڪافي جو وڏو پيالو نٿو ڪري سگهي. ان جو گهڻو حصو توهان جي ڀاڄين جي معيار ۽ پاڻي جي زمين جي توازن سان آهي. هڪ ٻيو عملو قسم کڻندو آهي ته اهو تناسب هر وقت مڪمل ڊريپ ڪافي ٺاهيندو آهي. مون هڪ ورچوئل ڪافي ڪلاس ورتو Airbnb Experiences ذريعي، ۽ ميڪسيڪو سٽي ۾ هن پياري صاحب اسان کي ٻڌايو ته صحيح تناسب آهي ٽي چمچ ڪافي ۽ ٻه پيالو پاڻي، برانڊ پارٽنرشپ جي ڊائريڪٽر ليسا فگيانو چوي ٿو. ان وقت کان وٺي، منهنجي زندگي ڪڏهن به ساڳي ناهي رهي.
هيٺئين لڪير
جوئي جو قاتل ڪپ ٺاهڻ لاءِ طريقن جي ڪا به کوٽ ناهي- اهو سڀ ان ڪوشش تي اچي ٿو جنهن ۾ توهان رکڻ چاهيو ٿا ۽ ڪافي جو قسم جيڪو توهان پيئڻ چاهيو ٿا. زندگي به رستي ۾ اچي سگهي ٿي ۽ ڪنهن به ڏينهن تي توهان جي ڪافي ضرورتن کي تبديل ڪري سگهي ٿي (مثال طور، جڏهن هڪ ڀرڻ وارو عقيدت خاص طور تي مصروف صبح آهي). سٺي خبر اها آهي ته انهن مان اڪثر طريقا ڪافي سستي آهن، تنهنڪري اهو فرينچ پريس سان گڏ هڪ بيڪ اپ ڊريپ مشين کي نقصان نه پهچائي سگھي ٿو جڏهن توهان صرف نٿا ڪري سگهو. ڪابه پرواه ناهي ته توهان ڪهڙو طريقو استعمال ڪيو، معيار جي ڀاڄين ۾ سيڙپ ڪريو ۽ هڪ اعلي درجي جي برر گرائنڊر- جيڪا اڌ کان وڌيڪ جنگ آهي گهر ۾ بارسٽا-معيار جاوا حاصل ڪرڻ لاء.
لاڳاپيل: ھتي آھي ڇو توھان کي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آھي تيز ٿيل ڪافي رجحان ۾ ASAP
