چاکليٽ سينڊوچ ڪوڪيز کي ڊيپ ڪرڻ لاءِ اهو ڪريمي، خوابدار ۽ سڌو لازمي آهي. اهو هر شيءِ ۾ هڪ اهم پليئر آهي ون-پٽ چکن الفريڊو کان وٺي رات جي اوٽ تائين. ها، کير پچائڻ ۽ پچائڻ ضروري آهي- پوءِ توهان کي ڇا ڪرڻ گهرجي جڏهن اهو هڪ جزو آهي نه توهان جي فرج ۾؟
پريشان ٿيڻ جي ضرورت نه آهي، دوست: ڇا توهان پنهنجي هفتيوار گراسري جي خريداري تي هڪ ڏينهن (يا ٽي) پوئتي آهيو، يا توهان ليڪٽوز عدم برداشت وارا آهيو ۽ کير کان خالي شين ۾ تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، هتي کير جي متبادل جي هڪ پوري دنيا آهي جيڪا شايد توهان وٽ هجي. اڳ ۾ ئي توهان جي فرج يا پينٽري ۾. هتي کير لاءِ ڏهه متبادل آهن جيڪي توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا پنهنجي پچائڻ ۽ گهر ۾ پچائڻ ۾.
کير جا 10 متبادل
1. بخار ٿيل کير
بخار ٿيل کير اهو ئي آهي جيڪو اهو آواز جهڙو آهي: کير سان گڏ پاڻي جي ڪجهه مواد سان بخار ٿي ويو. ان جو مطلب آهي ته اهو هڪ آهي بهترين متبادل جي چوڌاري کير لاء. ان کي عام کير جي جاءِ تي استعمال ڪرڻ لاءِ، بس هڪ ڪين کوليو ۽ ان ۾ برابر مقدار ۾ پاڻي ملايو، پوءِ کير کي تبديل ڪريو پنهنجي طريقه ڪار ۾ ماپ لاءِ.
2. مٺو ٿيل کير
جيڪڏھن توھان ڪجھ مٺو ڪري رھيا آھيو، مٺو کنڊ ٿيل کير پڻ باقاعده کير جي جاء وٺي سگھي ٿو. بس ذهن ۾ رکو ته ڇاڪاڻ ته اهو اڳ ۾ ئي تمام گهڻو مٺو آهي، توهان کي شايد توهان جي طريقي سان کنڊ کي واپس ڊائل ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
3. سادو يوگرٽ
سادي دہی کير کي مٽائي سگھي ٿو مٺي ۽ لذيذ وينجن ۾. ان کي کير جي برابر مقدار ۾ استعمال ڪريو جيڪو توهان جي ترڪيب لاءِ سڏي ٿو - پر جيڪڏهن توهان يوناني دہی استعمال ڪري رهيا آهيو، توهان چاهيو ٿا ته ان کي ٿوري پاڻي سان پهرين پتلي ڪريو.
4. ڳاڙھو ڪريم
سوئر ڪريم هڪ ٻيو کير جو متبادل آهي جيڪو دہی سان ملندو آهي، ۽ ان ۾ اڃا به وڌيڪ فائدو آهي ته ٿلهي ٿيل شين کي تيار ڪرڻ (جهڙوڪ ڪيڪ، مفين يا جلدي بريڊ). ذهن ۾ رکو، جيتوڻيڪ، اهو جيڪو توهان ٺاهي رهيا آهيو، اهو ٿورو تنگ ذائقو شامل ڪندو. (ڪهڙي سٺي شيءِ ٿي سگهي ٿي - ميڪروني ۽ پنير ۾ ڳاڙهي ڪريم؟ يوم.)
5. پائوڊر کير
پائوڊر کير سان گڏ باقاعدي کير آهي سڀ نمي جي مواد کي هٽايو وڃي جيستائين اهو صرف ... کير جي مٽي آهي. توهان ان کي کير جي متبادل طور استعمال ڪري سگهو ٿا ان کي ٻيهر ترتيب ڏيڻ سان ان کي ڪافي پاڻي سان انهي رقم جي لاءِ جيڪو توهان جي رائيپ لاءِ سڏي ٿو. (اسان صلاح ڏيو ٿا پئڪيج جي هدايتن سان.)
6. بادام کير
جيڪڏهن توهان کير جو متبادل ڳولي رهيا آهيو جيڪو پڻ ڊيري کان پاڪ آهي، سادو بادام کير صرف ٺيڪ ڪم ڪري ٿو. پر ذهن ۾ رکو ته اهو شايد توهان جي ترڪيب ۾ هڪ مٺو، مٺي ذائقو شامل ڪري سگهي ٿو، تنهنڪري اهو مٺي وينجن ۾ بهتر استعمال ڪيو ويندو آهي ان جي ڀيٽ ۾ اهو مٺي وينجن ۾ آهي.
7. چانورن جو کير
سڀني کير جي متبادلن مان، چانورن جو کير شايد ڳئون جي کير جي ويجھي ذائقي ميچ هجي. اهو استعمال ڪري سگهجي ٿو متبادل ماپ لاءِ ماپ لاءِ، پر اهو آهي پتلي (تنهنڪري اهو باقاعده کير وانگر ڪريمي نه ٿيندو).
8. مان کير آهيان
اهڙي طرح، سويا کير هڪ ڊيري فري کير متبادل آهي جيڪو ڳئون جي کير جي ويجهو ذائقو آهي. چانورن جي کير جي برعڪس، جيتوڻيڪ، ان جي بناوت پڻ کير جي کير وانگر آهي، تنهنڪري اهو تقريبا هڪ ٻئي سان استعمال ڪري سگهجي ٿو جيستائين اهو سادو آهي.
9. اٽو کير
هي ڊئري فري کير جو متبادل هڪ بهترين آپشن آهي جڏهن توهان ڪنهن شيءِ کي پچائي رهيا آهيو جنهن ۾ کير ۽ هڪ تيزاب (جهڙوڪ ليمن جو رس يا سرڪي) کير لاءِ سڏيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان ۾ پروٽين جو مقدار وڌيڪ آهي جيڪو باقاعده کير وانگر ڪم ڪري ٿو.
10. پاڻي. هڪ مطلق چيچ ۾، پاڻي ڪڏهن ڪڏهن متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو هڪ نسخي ۾ جيڪو کير لاء سڏيندو آهي ... پر توهان شايد ذائق ۽ بناوت ۾ ڪجهه تبديلين جو تجربو ڪري سگهون ٿا. (سوچيو: گهٽ ڪريمي، گهٽ فلفي ۽ گهٽ مالدار.) ڪوشش ڪريو مکڻ جو هڪ چمچو هر پيالي پاڻي لاءِ جيڪو توهان استعمال ڪندا آهيو- اهو انهن کير جي فٽ جو حساب ڏيندو جيڪو توهان وڃائي رهيا آهيو.
لاڳاپيل: 6 مکڻ لاءِ متبادل (ڇاڪاڻ ته ڪنهن جي چوڌاري ڪوڙ آهي، بهرحال؟)
