واصبي: غذائي صحت جا فائدا ، مضر اثرات ۽ نسخا

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

بس اندر

• 6 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
• 
• 7 ڪلاڪ اڳ حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
• 9 ڪلاڪ پهريان يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
• 12 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

وڃايو نه ٿيو

• فلمون ويرا سٿدار ايڪا نارائن ڪمبل COVID-19 جي ڪري ڪورٽ مان گذري ويو
• خبرون منگلورو ساحل کان ٻيڙي ٽڪر تي ٽڪر ٿيڻ سان ٽنهي مڇي مارڻ جو خوف ظاهر ڪيو
• راندين ميدوديف مثبت ڪورونا وائرس جي ٽيسٽ کانپوءِ مونٽي ڪارلو ماسٽرز مان ڪsي
• گاڏيون ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
• ماليات اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
• ٽيڪنالاجي اي جي آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
• تعليم سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
• سفر اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن

جيڪڏهن توهان ڪنهن جاپاني ريسٽورنٽ ۾ ويا آهيو ۽ سوشي جو حڪم ڏنو آهي ، توهان پنهنجي سوشي جي پليٽ تي رکيل سائي مصالحي مصالحا ڏٺو هوندو. هي سائي پيسٽ مصري ، جاپاني کاڌن ۾ سوشي ۽ نوڊلس جو هڪ گهريل مصالحو آهي. سشي يا سشيمي سان گڏ ويبي جي ٿورو پن ٿيڻ سان هڪ مختلف ذائقو ڪ aي ٿو جيڪو توهان جي وات ۾ stاسي پيو.

واصبي ڇا آهي؟

واسبي يا جاپاني هردلش بيراسيسيائي خاندان سان تعلق رکندڙ هڪ صليبي ڀا vegetable آهي. اهو سائي سائي آهي ۽ اسوٿيوسائيٽس (ITCs) تي مشتمل آهي ، هڪ مرڪب جيڪو پنهنجي تيز ، تيز ذائقي لاءِ ذميوار آهي. اهي isothiocyanates isabi جي صحت جي فائدن جي ذميوار آهن.

فوٽو جو ذريعو: فوربس

واصبي جي غذائي قيمت

100 گرام واسبي ۾ 69.11 g پاڻي ، 109 ڪيڪال توانائي آهي ، ۽ اهي پڻ شامل آهن

• 4.8 گرام پروٽين
• 0.63 گرام ٿڌي
• 23.54 گرام ڪاربوهائيڊريٽ
• 7.8 گرام فائبر
• 128 ملي گرام ڪلسيم
• 1.03 ملي گرام لوهه
• 69 ملي گرام ميگنيشيم
• 80 ايم جي فاسفورس
• 568 ملي گرام پوٽوشيم
• 17 ملي گرام سوڊيم
• 1.62 مگ زنڪ
• 0.155 ايم پي ٽوپي
• 0.391 ايم ڪيو مهانگاني
• 41.9 ايم جي ويتامين سي
• 0.131 مگين ٿامائن
• 0.114 ايم پي ربوفلاوين
• 0.743 ايم ڪيو ايم نيڪين
• 0.203 ايم پي پينوٿينڪ ايسڊ
• 0.274 ملي گرام وٽيامين بي 6
• 18 ميڪ فليٽ
• 35 IU ويتامين اي

واصبي جي صحت جا فائدا

1. وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي

وبيبي ٻوٽي تي مشتمل مرکبات آهن جيڪي واڌو ۽ گهوڙن جي بناوت جي ٺهڻ کي روڪيندا آهن. هڪ مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته هڪ مرڪب جنهن کي 5-هائيڊرو آڪسيفلڪ ايسڊ ميٿيل ايسٽر (5-HFA ايسٽر) موجود آهي ، وشيبي پنن ۾ موجود آهي ، چربي خاني جي ترقي ۽ ٺهڻ کي روڪي ٿو ^[1] ، ^[ٻه] .

غذائيت ريسرچ ۽ مشق ۾ شايع ٿيل هڪ ٻيو مطالعو ، اهو نتيجو اخذ ڪيو ويو ته وبيبي پتي ڪ extractڻ چوٽين ۾ وزن وڌائڻ کان روڪيو. ^[3] .

2. ڪينسر کان بچائي ٿو

anticancer سرگرمي isothiocyanates (ITCs) سان منسوب ڪئي وئي آهي. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته آئي ٽي سيز ۽ ٻيا ساڳيا مرڪب موجود آهن وائيس ۾ سينه ، زباني ، ڪولن ۽ جيري ڪينسر جي خلیوں کي وڌڻ کي روڪي ٿو. ^[4] ، ^[5] ، ^[6] .

ٻيا ياداشتون پڻ ڏيکاريا آهن ته وهابي وانگر سبزيون سبزي ، سينه ، مثاني ۽ پروسٽٽ سرطان جو خطرو گهٽائي ڇڏيون آهن. ^[7]. ، ^[8] ، ^[9] ، ^[10] .

3. دل جي صحت کي ترقي ڏي ٿو

واهبي وٽ هاٿي پرپوليسٽروليميمڪ خاصيتون آهن جيڪي اعلي کوليسٽرال جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مددگار ثابت ٿين ٿيون ، اهڙي طرح دل ۽ فالج جو خطرو گهٽائي ٿو. wasabi ۾ isothiocyanates پليٽليٽ جي ايجاد کي روڪيو (رت ۾ پليٽليٽ جو ڌڪڻ گڏ ڪرڻ) ۽ رت جي ڌاڙيلن جي ٺهڻ کي روڪيو جيڪو اسٽروڪ جو بنيادي سبب آهي. ^{[يارنهن]} .

4. سوزش کان بچائيندو آهي

مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته isothiocyanates wasabi ۾ سيلز ۽ اينزيميمز کي روڪي ٿو جيڪي سوزش کي وڌائي ٿو ، جن ۾ cyclooxygenase-2 (COX-2) ۽ سوزش ڪندڙ cytokines جهڙوڪ ٽيمر نيڪروسس عنصر (TNF) ۽ interleukins شامل آهن ^[12] .

5. خوراڪ سان پيدا ٿيندڙ بيمارين کان بچائيندو آهي

مائڪروبيالوجيز جي فرنٽيئرز ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي جي مطابق ، وهبي جي اينٽي بيڪٽيريل خاصيتون ۽ اسٽافيلوکوکوس ايوريس ۽ اي کولي بيڪٽيريا جي خلاف جنگ ۾ مددگار ثابت ٿيون آهن - فوڊ پوائزنگ جو ٻه عام عام بيڪٽيريا ^[13] .

هڪ ٻيو مطالعو اهو ظاهر ڪيو ته وائيبي پڻ پيلوڪ السر جي علاج ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ جي ڀرپور صلاحيت رکي ٿو ايڇ پائيوريري ^[14]. .

6. پارڪسنسن جي بيماري کي روڪيندي آهي

ايٿبيٿوسياٽيسبي آفيشي تي دماغ تي نيوروپروٽوٽڪ اثرات آهن. اهي اينٽي آڪسيجن سسٽم جي چالو وڌائي ٿو جيڪي دماغ ۾ سوزش کي گهٽ ڪن ٿا. هڪ مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته هي مرڪب پارڪسنسن جي بيماري جي شروعات کي روڪڻ يا سست ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگهي ٿو ^{[پندرهن]} .

ڇا توهان حمل دوران سوشي کائيندا آهيو؟

7. اوستيوپورسس کي روڪيندي آهي

وابي ۾ پي-هائيڊروڪسيڪينامائنڪ ايسڊ (HCA) هڏن جي سالميت کي برقرار رکي سگھي ٿو هڏين جي ٺهڻ ۽ انسانن ۾ هڏن جي خراب ٿيڻ کي گهٽائڻ سان. هي اوستيوپورسز جو علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ^[16] .

8. دانت جي خرابي کي روڪيندي

آمريڪن ڪيميڪل سوسائٽي موجب ، وشي ۾ isothiocyanates شامل آهن جيڪي بيڪٽيريا کي ختم ڪرڻ سان انهن جي سببن کي ٽوڙڻ ۽ گابي کي روڪڻ ۾ مدد ڏين ٿيون. ^[17] .

واصبي جي ضمني اثرات

جيتوڻيڪ واسبي استعمال ڪرڻ ۾ محفوظ آهي ، ماڻهو جيڪو خون خرابي جي بيماري آهي يا جن کي صرف جراحي ٿيو آهي انهن کي واسبي کائڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته اهو خونريزي ۽ خراش جو خطرو وڌائي سگهي ٿو

واصبي کي ڪئين استعمال ڪجي

• تازو واسبي روٽ چونڊيو ۽ پنن کي هٽايو.
• روٽ مان تڪڙ ۽ نشان ڪي.
• هڪ سٺو گرٽر وٺو ۽ روٽ کي گرٽ ڪريو.
• گرش ڪيل ويبي مصالح ، جڙي ٻوٽي يا مصالحت طور ڪم ڪري سگھجي ٿو.

ويبي کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ جا طريقا

• واسبي کي سوشي ۽ سويا ساس جو مزو وٺڻ گهرجي.
• نوڊل سوپ ۾ شامل ڪريو.
• ان کي ڀا vegetablesين ۽ گوشت ڀرڻ لاءِ مصالحو طور استعمال ڪريو.
• روسٽ ڀا vegetablesين جو ذائقو ڏيڻ واهبي استعمال ڪريو.
• سلاد ڊريسنگ ، ڊپس ۽ مارينڊيز ۾ واهبي شامل ڪريو.

واهبي جي ترڪيب

واصبي ادرڪ ۽ لہسن ڳاڙها آلو بخارا ^[18].

اجزاء

• 2 ڳاڙھو آلو ، ڇڪيل
• 1 مڪمل ٿانو
• 2 چمچ اضافي ڪنواريل زيتون جو تيل
• 3 عدد واسبي پاؤڊر
• آئون ننcedڙو ادرڪ ڇانئجي ٿو
• 1-2 عدد پاڻي
• ذائقو سمنڊ جو لوڻ ۽ ڪارا مرچ

طريقو:

• تندور کي گرم ڪريو 425 درجا فارنهائيٽ تي.
• خام لوسن جي لوڻ کي ڇڪيو.
• آلو ۽ لوسن کي وڏي برتن ۾ وجھو ، ۽ ٿڌو پاڻي سان coverڪيو. تيز گرمي تي ابليو ، ۽ تقريبا 5-10 منٽ تي سمر ڪريو. گرمي کان هٽايو.
• هڪ نن bowlڙي پيالي ۾ ، ويسبي پاؤڊر ۽ پاڻي ملايو. جيڪڏهن گهربل هجي ، وڌيڪ پاڻي شامل ڪريو ، تيستائين هڪ موٽو پيسٽ ٺاهيو وڃي. ڪ ۽ پاسو رکو.
• آلو کان پاڻي خشڪ ڪريو.
• وهيبي ۾ ادرڪ ، زيتون جو تيل ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ چ blي طرح اڇلايو. هن آلو کي آلو ۽ لہسن ۾ شامل ڪريو جيستائين اهي چ wellي طرح گڏ ڪيا وڃن.
• ان کي بيڪنگ ڊش ۾ وجھو ، ۽ سونگراڻ تائين تندور ۾ وجھو. توھان کي شايد ھڪڙي يا ٻئي کي ڀ toڻ جي ضرورت پوي ته اھي ھر طرف بھورا ٿين.
• تندور تان هٽايو ۽ گرم خدمت ڪريو.

1. [1]ڪريم ، جي. ، لي ، ڊي ايڇ ، احن ، ج ، چنگ ، ​​ڊي. ، جنگ ، ي. ج ، سينگ ، ڪي ، ايس ،… جنگ ، سي ايڇ (2015). فارماسڪوڪينيٽڪس ، ٽسيو ڊسٽريبيوشن ، ۽ اللي-اسوٿيوسائيٽيٽ ميٽابولائٽس جي اينٽي لپوجينڪ / ايڊپوجينڪ اثر. پل ايس يو ، 10 (8) ، e0132151.
2. [ٻه]Misawa ، N. ، Hosoya ، T. ، Yoshida ، S. ، Sugimoto ، O. ، Yamada ‐ Kato ، T. ، ۽ Kumazawa ، S. (2018). 5 ، هائيڊرو آڪسائيرفلڪ ايسڊ ميٿل ايسٽر واسبي جي پنن کان جدا ٿيل 3T3 ، L1 ايڊپوسائٽي ڌار ڌار کي روڪي ٿو. فائيٽوٿراپي ريسرچ ، 32 (7) ، 1304-1310.
3. [3]ياماساڪي ، ايم ، اوگاوا ، ٽي. ، وانگ ، ايل ، ڪٽسبيو ، ٽي. ، ياماساڪي ، يو. ، سن ، ايڪس ، ۽ شيواڪو ، ڪ. (2013). واسي کان گرم پاڻي جي ڪ extractڻ واري موٽوائتي اثرات (واصبيا جپونيڪا ماتم.) چوڪن ۾ پنن کي وڌيڪ چربی وارا کاڌا کارائيندا آهن. غذائي تحقيق ۽ مشق ، 7 (4) ، 267-272.
4. [4]يوانو ، ايس ، وو ، ايس ، ساکاؤ ، ڪ. ، ۽ هائو ، ڊي. ايڪس (2018). واصبي 6‐ (ميٿيلسلفينل) هيسيل اسوٿيوسائيٽيٽ پي53 ‐ آزاد ميڪوڪنڊريڊ ڊائيشن واري رستي ذريعي انساني کولورڪٽيل ڪينسر جي خلیوں ۾ اپپوٽسسس ٺاهي ٿو. بايو فيڪٽرز ، 44 (4) ، 361-368.
5. [5]لي ، ايم ، جيسينگ ، ڊي. ايس ، لائي ، جي. سي ، شي ، ايڇ ، چي ، سي ڊبليو ، ۽ چن ، جي جي. (2018). واسبي ڪمپائونڊ 6 جي سلفوڪسائيڊ موئيٽي تي آڪسيجن نمبرن جي مختلف فارماسولوجيڪل سرگرميون (ميٿلسلفينيل) انساني زباني ڪينسر سيل ۾ هيسلو اسوٿيوسانٽي. Molecules (Basel، Switzerland)، 23 (10)، 2427.
6. [6]چن ، يو. ، هوانگ ، يو سي ، تسائي ، ٽي. ، ۽ ليو ، ايڇ. (2014). انساني وهڪري جي ڪينسر سيلز تي واسيبي جزو 6- (ميٿيلسلفينيل) هيسل اسوٿيوسنياٽي ۽ ڊيريويٽوز جو اثر. ثبوت جي بنياد تي ڀرپور ۽ متبادل دوا: اي سي ايم ، 2014 ، 494739.
7. [7].لام ، ٽي. ، گليڪسي ، ايل ، لنڊسلي ، K. ، شيئلز ، ايم ، هيمنڊ ، اي. ، تاؤ ، ايڪس جي. ،… البرگ ، اي ج. (2009). ٻرندڙ سبزي وارو استعمال ۽ lungڙن جي ڪينسر جو خطرو: هڪ منظم جائزو. ڪينسر جي ايپيڊيميولوجي ، بائيو ماسٽرس ۽ روڪ: آمريڪي ايسوسيئيشن فار ڪينسر ريسرچ جو هڪ اشاعت ، آمريڪي سوسائٽي آف پروونيوٽيوڪ آنڪولوجي پاران ترتيب ڏنل ، 18
8. [8]لن ، ٽي. ، زيپلولي ، جي آر آر ، ميڪن ، ايس اي ، موسيچ ، K. بي ، امبروسون ، سي بي ، ۽ تانگ ، ايل (2017). نفيس سبزيات جي استعمال ۽ رجحانات ۾ چھاتی جي ڪينسر جي خطري سان: هڪ ڪيس ڪنٽرول مطالعو. غذائيت ۾ موجوده ترقيون ، 1 (8) ، e000448.
9. [9]ليو ، بي. ، ما ، ڪ. ، ڪائو ، ايم ، ۽ زي ، ايل. (2012). ٻرندڙ ڀا intakeيون جو ذخيرو ۽ پروسٽٽ جي سرطان جو خطرو: ميٽاني تجزيه. بين الاقوامي جرنل آف اروولوجي ، 19 (2) ، 134-141.
10. [10]ليو ، بي. ، ما ، ڪ. ، لن ، يو. ، چاؤ ، ايف. ، ۽ زي ، ايل. (2013). کراسسوليول ڀا intakeين جي ايسوسيئيشن ۽ مثاني جي ڪينسر جو خطرو: ميٽا - تجزيه. يورولوجي جي عالمي جرنل ، 31 (1) ، 127-133.
11. [يارنهن]ڊيوڊ گرٽو ، آر ڊي اين نيوز ليٽر سائن اپ!
12. [12]سبيدي ، ايل. ، وينڪٽيٽس ، آر ، ۽ ڪريم ، ايس ايس (2017). JNK / NF-κB / TNF-α سگنلنگ کي گهٽائڻ ذريعي Allyl Isothiocyanate جي Neuroprotective ۽ Anti-Inflammatory سرگرمين. آلوولر سائنسز جي بين الاقوامي جرنل ، 18 (7) ، 1423.
13. [13]لو ، زي. ، ڊوڪي ، سي آر ، ڪرسبي ، ايم ، چاويرريا ، ڪ. ، پيٽرسن ، بي. ، ۽ گڊڊڊ ، ايم (2016). ايسبيچيا ڪولي اوبي جي خلاف واصبي جي اينٽي بيڪٽيريل سرگرميون: H7 ۽ Staphylococcus aureus. مائڪروبيولوجيشن ۾ فرنٽيئر ، 7 ، 1403.
14. [14].مسوده ، ايس. ، مسوده ، ايڇ ، شميمورا ، يو. ، سشيياما ، سي. ، ۽ تاڪاباشي ، ايف. (2017). هوشيبي جي بهتر اثرات (Wasabia japonica) جا پن ۽ ـ Helicobacter pylori سان متاثر ٿيل منگولي گيربلز جي پيٽ جي زخمن تي Allyl isothiocyanate. قدرتي پيداوار واريون مواصلات ، 12 (4) ، 1934578X1701200431.
15. [پندرهن]مورونوني ، ايف. ، سيتا ، جي. ، تاروزي ، اي ، ڪيٽيلي-فورٽي ، جي. ، ۽ هيرليا ، پي. (2014). نوروپروٽوشن 6- (ميٿيلسلفينل) ذريعي هيڪسيل اسٿيوسوائيٽيٽ ، پارڪسنسن جي بيماري جي 6-هائيڊروڪسائيڊيمامائن ماؤس ماڊل ۾. دماغي تحقيق ، 1589 ، 93-104.
16. [16]پرسن ، جي. ، ڪارلسن ، ايس ايڇ ، ۽ وائيس ، جي ايم (2010). فلونائيڊس ۽ عمر سان لاڳاپيل بيماري: خطري ، فائدا ۽ نازڪ ونڊوز. ميٽورائٽس ، 66 (2) ، 163-171.
17. [17]آمريڪي ڪيميائي سوسائٽي. (2000 ، ڊسمبر 15) واصبي! سوشي جو گهيرو ڪريي کان بچي سگھي ٿو. سائنس روزاني.
18. [18].https://draxe.com/nutrition/wasabi/

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو