بس اندر
- چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهانورا ، رسمون ۽ هن فيسٽيول جي اهميت
- حنا خان کاپر سبز رنگ جي اکين واري شيڊ سان چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ مفت چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو!
- يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان گڏ پنهنجو عمده نظريو نڀايو
- روزانه افق: 13 اپريل 2021
وڃايو نه ٿيو
- وشنو وشال ۽ جوالا گتا 22 اپريل تي ڳن knڻ لاءِ: هتي تفصيل ڏسو
- نيوزيلينڊ ڪرڪيٽ ايوارڊ: وليمسن سر رچرڊ هيڊلي ميڊل کي چوٿون ڀيرو کٽي ورتو
- ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
- يوگادي 2021: مهيش بابو ، رام چرن ، جونيئر اين ٽي آر ، درشن ۽ ٻيا ڏکڻ اسٽار پنهنجي مداحن ڏانهن نيڪي موڪليندا آهن
- اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
- اي اين آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
- سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل آخري نتيجو 2021 قرار ڏنو
- اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن
راسگلولا هڪ روايتي بنگالي مٺي آهي ، جيڪا اڪثر گهرن ۽ دڪانن ۾ تيار ڪئي ويندي آهي. بنگالي راسلولا س Indiaي هندستان ۾ مشهور آهي ۽ گهرج ۾ وڏي آهي. اهي آهن spongy ۽ رسير اڇا بالڪل ٽڪر جا ٽڪرا جيڪي شوگر جي شربت ۾ ڀريل آهن.
سپنج جي رسمي کير مان کير ٺاهڻ ۽ ان مان چنا ٺاهڻ جو ڪم ٺاهيو ويندو آهي. ان کان پوءِ هن کي بالن ۾ ٺاهيو ويندو آهي ۽ کنڊ جي شربت ۾ ڊپ ڪيو ويندو آهي. اهو اٽڪل 5-6 ڪلاڪ تائين سمهڻ جي اجازت آهي ۽ نتيجو ئي مزيدار رسالو آهي.
رسيلي شربت جي تعريف ۾ نرم ۽ چمڪ هن مٺي کي هڪ ئي مشهور ۽ پسنديده مٺي آهي. راسلولا ھن کي صحيح حاصل ڪرڻ لاءِ ماهر جي ضرورت آھي. ڏکيو حصو گول ballsرڻ ۽ نه ٽوڙڻ لاءِ آهي. هڪ دفعو حاصل ٿي ويندو آهي ، اهو مٺو مرڻ لاءِ آهي.
هتي بنگالي طرز تي راسگلولا ٺاهڻ بابت هڪ آسان ۽ مستند طريقو آهي. وڊيو ڏسو ۽ تصويرن سان مرحلن واري طريقيڪار کي عمل ڪريو.
رسلا ويلا ويڊيو
Rasgulla جو نسخو | بنگالي راسگلولا نسخه | اسپينگ راسگلوا نسخه راسگولہ ترڪيب | بنگالي راسگلولا نسخه | اسپوري راسگوليہ نسخه وقت تيار ڪرڻ جا ڪلاڪ 1 ڪلاڪ کاڪ جو وقت 4 ايڇ مڪمل وقت 5 ڪلاڪترڪيب پاران: مينا ڀنڊاري
ترڪيب جو قسم: مٺايون
سرونگ: 7 ٽڪڙا
اجزاء-
کير - 1 ليٽر
اڇو سرکہ - 1/4 کپ
پاڻي - 8 کپ
برف وارو پاڻي ـ 1 ڪپ
ڪڻڪ جو اٽو - 1/4 ٽسپ
شوگر - 1 کپ
گلاب جو پاڻي - 1 ٽسپ
-
1. کير کي گرم ڪيل پين ۾ شامل ڪريو.
2. اٽو لڳڻ جي اجازت ڏيو.
3. پوءِ ، هڪ چمچ سرڪو ۽ هڪ چمچ جو پاڻي شامل ڪريو.
4. سرڪي ۽ پاڻي شامل ڪرڻ جي عمل کي ٻيهر ورجائيندا رهو جيستائين کير وڪوڙي.
5. هڪ دفعو اهو lesري ٿو ، چالو بند ڪيو ۽ فوري طور تي برف جو پاڻي شامل ڪيو.
6. پوء ، 1 ۽ 1/2 پيالو پاڻي ٻيهر شامل ڪريو ۽ ان کي آباد ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
7. پاڻي تي زور ڀريو ۽ اڌ ڪلاڪ تائين پاڻي ڇڏيو ته هو مڪمل طور تي پاڻي نيڪال ڪري.
8. زوردار چنه کي هڪ ميڪر جار ۾ شامل ڪيو.
9. مکڻ جو اٽو شامل ڪريو ۽ ان کي پيريدار پيسٽ ۾ ڀري ڇڏيو.
10. ان کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪيو وڃي.
11. ڇڪڻ کي استعمال ڪندي ، ڪ lي ڇڏڻ سان سٺي نموني ماش ڪريو.
12. اهو ڪٽي doughڻي ۾ وجھي.
13. ان کي برابر حصن ۾ ورهايو.
14. انھن کي نن roundي گول گولن ۾ وجھو.
15. کنڊ کي گرم ٿيل پين ۾ شامل ڪريو.
16. فوري طور تي ، 6 کپ پاڻي شامل ڪريو.
17. ان کي لٻٽ سان Coverڪيو ۽ ان کي تيز شعلي تي پکڙڻ جي اجازت ڏيو ، جيستائين شوگر جھلي وڃي.
18. هڪ دفعو اُڏامڻ شروع ٿئي ٿي ، کنڊ کي شگر جي شربت ۾ شامل ڪريو.
19. ان کي idڪڻ سان ٻيهر Coverڪيو ۽ 10-15 منٽن تائين پکڙڻ جي اجازت ڏيو.
20. لڌي کي کوليو ۽ چلهو بند ڪريو.
21. گلاب جو پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي لٻٽ سان coverڪيو ۽ ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
22. 3-4 ڪلاڪن لاءِ ريفريجريٽر ۽ ٿڌي خدمت ڪريو.
- 1. کير جو ل Curڻ ليمن ، کنڊ يا سائٽرڪ ايسڊ ڪريسٽن سان ڪري سگھجي ٿو. تنهن هوندي ، انهن صورتن ۾ ڪمدار جڏهن ته ، چول کي لازمي طور بند ڪيو وڃي.
- 2. پڪ ڪيو ته راسگلولا ڪڪرن ۾ ڪابه چيز يا افتتاح ناهي ، جئين انهن کي ٽوڙڻ جا امڪان آهن.
- 3. پڪ سان پڪ ڪريو ته کنڊ جو شربت هڪ وسيع برتن ۾ تيار ڪيو ويو آهي. انهي ۾ راسولا جيون کي کڻڻ ۾ آسان ٿيندو.
- سرونگ جي ماپ - 1 ٽڪرو
- ڪڻڪ - 120 ڪيلي
- فٽ - 1.8 g
- پروٽين - 1.7 گ
- ڪاربوهائيڊريٽ - 25 g
- شوگر - 25 g
سٽي بي بنياد ، رسلو ڪيئن ٺاهيو
1. کير کي گرم ڪيل پين ۾ شامل ڪريو.
2. اٽو لڳڻ جي اجازت ڏيو.
3. پوءِ ، هڪ چمچ سرڪو ۽ هڪ چمچ جو پاڻي شامل ڪريو.
4. سرڪي ۽ پاڻي شامل ڪرڻ جي عمل کي ٻيهر ورجائيندا رهو جيستائين کير وڪوڙي.
5. هڪ دفعو اهو lesري ٿو ، چالو بند ڪيو ۽ فوري طور تي برف جو پاڻي شامل ڪيو.
6. پوء ، 1 ۽ 1/2 پيالو پاڻي ٻيهر شامل ڪريو ۽ ان کي آباد ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
7. پاڻي تي زور ڀريو ۽ اڌ ڪلاڪ تائين پاڻي ڇڏيو ته هو مڪمل طور تي پاڻي نيڪال ڪري.
8. زوردار چنه کي هڪ ميڪر جار ۾ شامل ڪيو.
9. مکڻ جو اٽو شامل ڪريو ۽ ان کي پيريدار پيسٽ ۾ ڀري ڇڏيو.
10. ان کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪيو وڃي.
11. ڇڪڻ کي استعمال ڪندي ، ڪ lي ڇڏڻ سان سٺي نموني ماش ڪريو.
12. اهو ڪٽي doughڻي ۾ وجھي.
13. ان کي برابر حصن ۾ ورهايو.
14. انھن کي نن roundي گول گولن ۾ وجھو.
15. کنڊ کي گرم ٿيل پين ۾ شامل ڪريو.
16. فوري طور تي ، 6 کپ پاڻي شامل ڪريو.
17. ان کي لٻٽ سان Coverڪيو ۽ ان کي تيز شعلي تي پکڙڻ جي اجازت ڏيو ، جيستائين شوگر جھلي وڃي.
18. هڪ دفعو اُڏامڻ شروع ٿئي ٿي ، کنڊ کي شگر جي شربت ۾ شامل ڪريو.
19. ان کي idڪڻ سان ٻيهر Coverڪيو ۽ 10-15 منٽن تائين پکڙڻ جي اجازت ڏيو.
20. لڌي کي کوليو ۽ چلهو بند ڪريو.
21. گلاب جو پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي لٻٽ سان coverڪيو ۽ ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
22. 3-4 ڪلاڪن لاءِ ريفريجريٽر ۽ ٿڌي خدمت ڪريو.