پنجابي دال ترڪا: خاص ترڪيب

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

بس اندر

• 5 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
• 
• 7 ڪلاڪ اڳ حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
• 9 ڪلاڪ پهريان يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
• 12 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

وڃايو نه ٿيو

• خبرون وشنو وشال ۽ جوالا گتا 22 اپريل تي ڳنotڻ لاءِ: هتي تفصيل ڏسو
• راندين نيوزيلينڊ ڪرڪيٽ ايوارڊ: وليمسن سر رچرڊ هيڊلي ميڊل کي چوٿون ڀيرو کٽي ورتو
• گاڏيون ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
• فلمون يوگادي 2021: مهيش بابو ، رام چرن ، جونيئر اين ٽي آر ، درشن ۽ ٻيا ڏکڻ اسٽار پنهنجي مداحن ڏانهن نيڪي موڪليندا آهن
• ماليات اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
• ٽيڪنالاجي اي جي آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
• تعليم سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
• سفر اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن

توهان شايد ڊال ترڪا کي ڪيترائي پنجابي ريسٽورنٽ تي محسوس ڪيو ، يا ٻي صورت ۾. اها هڪ ڊش آهي ، جيڪا هر اترئين هندستان جي گهر ۾ روزاني جي بنياد تي تيار ڪئي وڃي ٿي. پر ، اصل پنجابي دال ٽاڪا توهان جي ’پنڊ‘ جي روڊن واري دٻي تي ملي ٿو. پنجابي ترڪيبون پنهنجي مصالحن ۽ مٺائي ‘ٽڊڪا’ يا موسم لاءِ areاڻايل آهن.

پنجابي دال ٽاڪا ڪنهن به ٻئي سراسري طور تي مختلف دال ترڪا نسخ کان مختلف آهي جنهن جي خاصيت ان جي موسم جي ڪري. اهو پڻ آهي عام طور تي دال ٽڊڪا نسخي کان ٿورو چمڪدار جيڪو توهان شايد استعمال ڪيو ويو. پر پنجابي ڪڏهن به گهٽجي ڪونه سگهندا آهن. تنهنڪري تيار ٿيو ڀاڻ ڳي جي گهوڙن لاءِ مزيدار پيلو دال تي. هتي پنجابي دال ٽيڊڪا جو هڪ سادو ۽ روايتي نسخو آهي.

خدمت ڪري ٿو: 4

تياري جو وقت: 10 منٽ

پچائڻ جو وقت: 30 منٽ

اجزاء

• مسرور دال- 1/2 کپ
• ٽوال دال 1 کپ
• ٽماٽا ـ 2 (ڪٽي)
• ادرڪ- ۽ فريڪ 12 انچ (ڪٽي)
• پياز- 1 ڪٽيل
• Turmeric- 1 پنچ
• سائو مرچ- 2 (ڇڪيل)
• سڪل ڳاڙھو مرچ 2
• Asafoetida- 1 چٽيو
• بيهن جا پن- 1
• جورابن جا ٻج - 1 ماسڪ
• سرنهن جا ٻج - ۽ frac12 ٽسپ
• گهي- 3tbsp
• تيل 1 ڪلو
• دھنيا leavesاريندا آھن- 2 ٽاريون (ڇڪيل)
• لوڻ- ذائقو مطابق

طريقو

1. پريشر ڪڪر ۾ گرمي جو تيل. جڏهن اهو گرم ٿئي ، انهي ۾ ڪٽ پياز شامل ڪريو.
2. 2-3 منٽن تائين لوڻ واري باهه تي ساڙيو ، پوءِ ادرڪ شامل ڪريو.
3. ٻي منٽ لاءِ ساٽ ڪريو ۽ ٽماٽا شامل ڪريو.
4. لوڻ ۽ تيز ٽماڪن تي 3-4 منٽن لاءِ ٽماٽي کي باهه لڳايو.
5. ھاڻي ، پريشر ڪڪر ۾ ڌوئيندڙ ۽ گڏ ڪيل دالون شامل ڪريو.
6. دال ۾ 3 پيالو پاڻي ۽ ہلڪي شامل ڪريو ۽ کوکر جي closeڪڻ کي بند ڪريو.
7. وچولي ameلڪي تي 3 سيٽي جي عرصي تائين پچايو.
8. هاڻ ، هڪ پيالو هيٺيون پاسو وٺو ۽ ان ۾ گرم گوئي شامل ڪريو.
9. ان کي ڪڻڪ قلعي ، جوردار ، خشڪ ڳاڙھو مرچ ۽ بتي جي پن سان چٽي ڏيو.
10. 30 سيڪنڊن کان پوءِ ، سرس جا ٻج ۽ سائي مرچ شامل ڪريو.
11. پوءِ ، اٻريل دال کي پين ۾ وجھي ۽ ملائڻ لاءِ ٿڙڪايو.
12. ذائقو ذائقو ته ڏسو ته وڌيڪ ڇا ضرورت آهي.

پنجابي دال تڙڪي کي دھنيا سان گڏ گارنش ۽ گرم پارٽين سان گڏ سرو ڪريو.

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو