هائپرٽروڪڪ ڪاريوميپيپي: علامات ، سبب ، علاج ۽ روڪ نمونو ڏسو جلدي اشارن جي اطلاعن جي اجازت ڏيو روزاني چتاءُ لاءِبس اندر
-
چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول -
- حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
- يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
- روزانه افق: 13 اپريل 2021
وڃايو نه ٿيو
- منگلورو ساحل کان ٻيڙي ٽڪر تي ٽڪر ٿيڻ سان ٽنهي مڇي مارڻ جو خوف ظاهر ڪيو
- ميدوديف مثبت ڪورونا وائرس جي ٽيسٽ کانپوءِ مونٽي ڪارلو ماسٽرز مان ڪsي
- ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
- يوگادي 2021: مهيش بابو ، رام چرن ، جونيئر اين ٽي آر ، درشن ۽ ٻيا ڏکڻ اسٽار پنهنجي مداحن ڏانهن نيڪي موڪليندا آهن
- اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
- اي جي آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
- سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
- اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن
مڪرل جي مڇين جي ورائٽي ، ذائقو ۽ ناقابل يقين تغذيه وارو قدر اهي آهن جيڪي انهي کي مڇي پيار ڪندڙن جي وچ ۾ پسند ڪن ٿا ٻنهي تازين ۽ بندن جي صورت ۾ دستياب ، ميڪريل مڇي هڪ عام نالو آهي جيڪو خاندان سوڪبربي سان تعلق رکندڙ مختلف قسم جي پيلاگينڪ مڇين کي ڏنو ويندو آهي ، جن ۾ ائٽلانٽڪ ميڪر ، هندستاني ميڪر ، اسپيني ميڪر ۽ چٻ ميڪر شامل آهن. [1] .
ماکرل (ڪڪڙ اسڪاربس) هڪ فئٽي مڇي آهي ۽ چربي ۽ پاڻيءَ جو مواد موسم سان مختلف آهي [ٻه] . هندستان ۾ ، ميڪيريل هندي ۾ بنگڊا طور سڃاتو وڃي ٿو ۽ مڇي وڏي قسم جو استعمال ڪيو ويندو آهي. ماکرلي هڪ نمڪ وارو پاڻي جي مڇي آهي جيڪا ڀريل پروٽين ، اوميگا 3 ڀاatsين ۽ ٻين ضروري غذائي جزن سان ڀريل آهي.
ماکي جي غذائي قيمت
ماکيريل مڇي جي 100 گرام مان 65.73 گرام پاڻي ، 189 ڪيول انرجي ۽ ان ۾ پڻ شامل آهي:
- 19.08 g پروٽين
- 11.91 گرام سڻڀ
- 16 مگسي ڪلسيم
- 1.48 مگ لوهه
- 60 ملي گرام ميگنيشيم
- 187 ايم جي فاسفورس
- 344 ايم جي پوٽوشيم
- 89 ملي گرام سوڊيم
- 0.64 مگ زنڪ
- 0.08 ايم پي تانپر
- 41.6 مگ سيلينيم
- 0.9 ايم اي ويٽامين سي
- 0.155 ايم ڪيوگرام
- 0.348 مگ ربوفلاوين
- 8.829 ايم ڪيو ايم نيڪين
- 0.376 ملي گرام وٽيامين بي 6
- 1 μg فليٽ
- 65.6 ايم پي کولين
- 7.29 مگ وٽيامين بي 12
- 40 μg ويتامين اي
- 1.35 ملي گرام وٽيامين اي
- 13.8 مگ وٽيامين ڊي
- 3.4 مگ وٽيامين ڪ
ماکي جي صحت جا فائدا
1. بلڊ پريشر گهٽائيندو آهي
هاء بلڊ پريشر يا هائپر ٽائونشن هڪ عام صحت واري حالت آهي جيڪا پوري دنيا ۾ ڪيترن ئي ماڻهن کي متاثر ڪري ٿي. ماکرل مڇي ۾ طاقت رکي سگھندڙ بلڊ پريشر گهٽائڻ جي ، انهي ۾ پولي ڪلسنرائيڊ فيٽي ايسڊس (PUFAs) جي مهرباني. جرنل Atherosclerosis ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي مان اهو ظاهر ٿيو ته 12 مرد ماڻهو نرم هائپر ٽائونشن سان جنهن کي 8 مهينن لاءِ هر هفتي ماکي جا ٽي ڪين ڏنا ويا ، ان جي نتيجي ۾ بلڊ پريشر جي سطح ۾ وڏي گهٽتائي ٿي. [3] [4] .
2. دل جي صحت کي بهتر ڪندو
تحقيق جي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته دل جي صحت سان وڌيڪ چرٻي رکڻ وارا چرٻي دل جي صحت کي بهتر بڻائي سگهن ٿا. [5] . ماکيريل مڇي کائڻ سان HDL (سٺي) کوليسٽرل گهٽ ۽ گهٽ ٽيليگلسرائڊس سطح ۽ LDL (خراب) کوليسٽرل کي وڌائيندي ڏيکاريو ويو آهي [6] [7]. .
3. مضبوط هڏيون ٺاهيندي آهي
ميڪريل ويٽامين ڊي جو هڪ ڀرپور ذريعو آهي ۽ هي ويتامين هپ فرائيچر جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي. ماکي سميت مڇيءَ جو استعمال گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو هفتي ۾ 33 سيڪڙو هپ فرائيچر جو خطرو گهٽائڻ جي ڏيکاري وئي آهي [8] . اضافي طور تي ، ميڪريل مڇي پڻ ڪلسيم جو هڪ سٺو ذريعو آهي ، هڪ ضروري معدني آهي جيڪو هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.
4. ڊپريشن جي علامن کي بهتر بڻائي ٿو
تحقيق جي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته مڇين مان غذائي اوميگا 3 چربی کان گهٽ ٿيندڙ ڊپريشن جي علامتن ۾ اضافو ٿيندو آهي. ماکيريل مڇي اوميگا 3 پولي سنسڪرت ڪيل ٿڌي فيڊ جو هڪ سٺو ذريعو آهي جيڪا ڊپريشن جي علامتن کي بهتر بنائي ڏيکاريو ويو آهي. ان کان علاوه ، PUFAs جو وڌيڪ استعمال ڪيو ويو آهي ته الزيائمر جي بيماري جي علامن کي بهتر بڻائي سگهجي [9] [10] [يارنهن] [12] .
5. ٻارن ۾ cardiometabolic صحت کي بهتر بڻائي ٿو
آمريڪي جرنل آف ڪلينیکل غذائيت ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعو اهو ظاهر ڪيو آهي ته اٺ کان 9 سال جي عمر وارا ٻارڙا جيڪي 12 هفتي هر هفتي 300 گرام تيل واري مڇي استعمال ڪن ٿا ٽرئگلسرائڊ ليول ۽ ايڇ ڊي ايل ڪوليسٽرول ليول ۾ اهم واڌاري سان بلڊ پريشر جي سطح تي ڪوبه منفي اثر نه پيو. دل جي شرح ۾ تبديلي ۽ گلوڪوز هوموساساسس [13] .
6. ذیابيطس جو خطرو گهٽائي سگھي ٿو
هڪ جانور جي مطالعي ۾ غذائيت ۽ صحت ۾ شايع ٿيل ذیابيطس چوٽن کي مليا جيڪي مختلف قسم جي مڇي جيئن ميڪر ، سرڊين ، تماڪ ڇڪڻ ۽ بولٽي سيرم گلوڪوز جي سطح سان گڏ ڪوليسٽرول ۽ ٽريگليسرائيڊ جي سطح ۾ بهتري ڏيکاري ٿي. [14]. .
7. وزن گهٽائڻ ۾ مدد
اوميگا 3 پولي سارسنٽيل ٿائي تيزابيت مائوزيت تي فائدي مند اثرات رکي ٿي اهو جسم جي چرٻي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، لپڊ آڪسائيڊشن کي تيز ڪري ٿو ، تسکين کي منظم ڪري ٿو ۽ جسم جو وزن وڌائي ٿو [پندرهن] .
8. چھاتی جي سرطان جي خطري کي منظم ڪري سگھي ٿو
مڇي جو هڪ گهٽ ذخيرو سينو سرطان جي وڌندڙ خطري سان ڳن hasيل آهي. ڪجهه تحقيقاتي مطالعو ڏيکاريا آهن ته اوميگا 3 فيٽي ايسڊ سان مالا مال مڇي کائڻ سان چھاتي جي ڪينسر کان بچاءُ ۽ بچاءُ ۾ مدد ملندي آهي [16] .
ميڪرل مڇين جا ممڪن خطا
جيڪڏهن توهان مڇي جي الرج آهيو ، توهان کي ميڪر کائڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي. ماکيريل مڇي هسٽامائن جي زهر جو سبب بڻجندي آهي ، فوڊ پوائزن جو هڪ قسم آهي جيڪو منهن ۽ جسم جي naهلا ، سر درد ۽ منهن کي causeهلائڻ ، اسهال ۽ منهن ۽ زبان جي سو sw جو سبب بڻجي سگهي ٿو. غلط طريقي سان ريفريجريجٽ مڇي يا خراب مڇيون ايسٽ هسٽامائن ٽوٽڪيٽي جو سڀ کان عام سبب آهي ، جيڪا بيڪيٽيريا جي وڌي ٿي آهي ، جيڪا مڇي ۾ هسٽامين جي مواد کي وڌائي ٿي. [17] .
ميڪر جا ڪجهه قسم ، ڪنگ ميڪر وانگر ، کير پارا ۾ وڌيڪ هوندا آهن جن کان مڪمل طور پاسو ڪرڻ گهرجي ، خاص طور تي حامله عورتون ، نرسنگ مايون ۽ نن childrenا ٻار [18]. . ايٽلانٽڪ ميڪريل پارا جي گهٽ هوندي آهي جيڪا انهي کي کائڻ لاءِ سٺو چونڊ ڏيندي آهي [19]. .
ميڪيل کي ڪيئن چونڊ ۽ اسٽور ڪجي
ميڪريڪل مڇي جي چونڊ ڪريو جيڪا صاف اکين ۽ چمڪدار جسم سان سخت گوشت رکي. مڇي چونڊڻ کان پاسو ڪريو جيڪا خشڪ يا مٺي واري بو خارج ٿئي. ماکي خريد ڪرڻ کان پوءِ ان کي فريج ۾ رکي ۽ ٻن ڏينهن اندر پچايو.
ميڪرل جون ترڪيبون
تماڪ جي ڇڪيل ڇڪيل ۽ مکيا سان
اجزاء
- 2 سلائسز ماني
- 1 تماڪ ڇڪڻ وارو خاڪو
- ½ ايوباڪو
- 1 چشمي پیاز ، ڪٽي
- ¼ چونا
طريقو:
- ماني صاف ڪرڻ ۽ هڪ طرف رکڻ.
- ميڪر ۽ چمڙي ۽ ھڏين کي هٽايو ۽ ان کي ٽڪرن ۾ ورهايو.
- ايبڪوڊو گودا کي ماش ڪريو ۽ ان کي ماني جي ٽوسٽ تي رک.
- ماکيرير شامل ڪريو ۽ ان جي مٿان بهار جي پياز کي inkٽو ڪيو.
- ان جي مٿان ليمن جو جوس جو دٻو وجھي ۽ ذائقي لاءِ ڪارو مرچ اڇليو [ويهه] .
