ڪيٽيالا طرفان ڪوٽا خشڪ مڇي جا وار

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

بس اندر

• 5 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهانورا ، رسمون ۽ هن فيسٽيول جي اهميت
• 
• 6 ڪلاڪ اڳ حنا خان کاپر سبز رنگ جي آئي شيڊو ۽ چمڪدار عرالي چپس سان چمڪندڙ ڏورانهن چند آسان قدمن تي نظر وڌي رهي آهي!
• 8 ڪلاڪ اڳ يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان گڏ پنهنجو عمده نظريو نڀايو
• 11 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

وڃايو نه ٿيو

• گاڏيون ڪبرا موبلٽي هرميس 75 تيز رفتار ڪمرشل ڊيلوريشن اليڪٽرڪ اسڪوٽر هندستان ۾ شروع ڪئي
• خبرن آمريڪي تربيت ڏيندڙ هندستاني تعليم ڏيندڙن لاءِ انگريزي ڪورسز جي اڳواڻي ڪن ٿا
• فلمون يوگادي 2021: مهيش بابو ، رام چرن ، جونيئر اين ٽي آر ، درشن ۽ ٻيا ڏکڻ اسٽار پنهنجي مداحن ڏانهن نيڪي موڪليندا آهن
• راندين آئي پي ايل 2021: 2018 نيلامي ۾ نظرانداز ٿيڻ کانپوءِ منهنجي بيٽنگ تي ڪم ڪيو ، هارشيل پاٽيل چيو
• ماليات اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
• ٽيڪنالاجي اي اين آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
• تعليم سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
• سفر اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن

مڇي ڪيرا جي ترڪيب جو هڪ وڏو حصو آهي ۽ هر علائقي جي پنهنجي خاص مڇي ڪيري آهي. ڪوٽايام مڇي جيري جو نالو ڪيرالا جي ڪوٽايام جي ساحلي علائقي ڏانهن آهي. هي مڇي جي ڪرن جو نسخو خاص آهي ڇاڪاڻ ته اهو خشڪ آهي. ڪيالا جي ٻين ترڪيبن جي نسبت ، ڪوٽايم مڇيءَ جي ڪُري جو گهڻو گوشت ڪون هوندو آهي ، اهو گهڻو ڪري مڇي سان گڏ تريل ميڪالا وانگر آهي.

ڪوٽايم مڇي جو ڪنارو گهٽ ۾ گهٽ پاڻي ۽ ڪڻڪ جي بغير پکايا وڃي ٿو جيڪو عام طور تي سڀني ڪيراالا جي کاڌن ۾ هڪ اهم جزو آهي. هن مڇي جي پردي جو رزق تنهن هوندي به ڪنهن خاص ڀا ingredientي جي ضرورت آهي ، جنهن کي ڪڊمپولي يا گيموگج چوندا آهن ، جيڪو مالابار املي جي نالي سان پڻ مشهور آهي. هتان جي کاڌم جي مڇيءَ جو کاڻ هتي سامن جي پوکي سان کائي ويندي. توهان ان کي ٻي سمنڊ جي مڇي سان متبادل بڻايو جيڪڏهن توهان چاهيو.

خدمت ڪري ٿو: 6

تياري جو وقت: 30 منٽ

پچائڻ جو وقت: 20 منٽ

اجزاء

• سلمن جا حصا 12
• ڪرڪي جا پن- 20
• اڇو پياز- 2 (ڇڪيل)
• لہسن جا پوڊ - 6 (منٽ)
• ادرڪ - 1 انچ (منٽ)
• Turmeric پاؤڊر- 1/2 ٽسپ
• ڳاڙهو مرچ پاؤڊر 1tbsp
• مرچ پائوڊر- 1tbsp
• خشڪ ڪدوپولي يا مالابار املي- 2 (پاڻي ۾ جيترو ترڻ)
• ناريل جو تيل- 2tbsp
• ذائقي مطابق لوڻ:

طريقو

1. هڪ پليٽ تي پرت ۾ 10 کان 15 ڪرري پتا Layڙڪايو. پوءِ لوڻ ٻرندڙن تي لوڻ وجهي ۽ کينري جي پنن تي رک.

2. پليٽ کي هڪ ٻئي سان Coverڪايو ۽ پيالو ڪرڻ لاءِ 20 منٽن لاءِ ڇڏي ڏيو.

3. Malabar tamarind 1 ۾ ۽ اڌ پيالو اڌ ڪلاڪ ۾ پاڻي لاءِ گڏيو.

4. هڪ پين ۾ تيل گرم ڪريو ۽ ڪڻڪ جي پنن سان ان کي موسم ڏي. پوءِ ان ۾ پیاز کي ڪجهه منٽن لاءِ لوڻ تي frيرايو.

5. جڏهن پیاز گولڊ ٿي وڃي ، ادرڪ ۽ لہسن کي پين ۾ شامل ڪريو. ٻيڻ 2 منٽن تائين ٻني جي باھ تي پچايو.

6. پوءِ مصالحو شامل ڪريو ، يعني ڇلڪي ۾ ڳاڙهي مرچ جو پائوڊر ۽ هيرمي پائوڊر. 2-3 منٽن لاءِ سٽا ڪريو.

7. مرچ شامل ڪريو ۽ منٽ ڪريو گھٽ آگ تي پکڙيل. مرچ کي وڌيڪ آکڙ ڪري نه جلائي.

8. ان کان پوءِ ، مڇي جا fillڪ وجهي پين ۾ وجھي ۽ مسالا کي پچائي. املي پاڻي کي پين ۾ وجهو.

9. موسم سان لوڻ سان coverڪيو ، 5 منٽن تائين وچولي آگ تي ڪڪ ڪريو.

ڪانٽيم مڇيءَ جو ڪُري کائڻ لاءِ تيار آهي. هي مصالحي وارا مڇي سالن جو مزو بهترين چانورن سان گڏ آهي.

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو