تصوير: 123 آر ايف ڪيترن سالن کان ڪيل ڪيترن ئي مطالعي ۾، اهو مليو آهي ته ميون اعلي غذائي قدر آهن ۽ صحت لاء سٺو آهن. انھن مان ھڪڙو ٻين کان وڌيڪ آھي - اخروٽ! ها، توهان ان کي صحيح پڙهيو. توهان جو پسنديده نٽ نه رڳو غذائيت ۾ اعليٰ آهي ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان پر مزيدار پڻ! ڄاڻڻ چاهيو ٿا ته ڪيئن، ڇو، ۽ اخروٽ بابت سڀ ڪجهه؟ اسان توهان کي اخروٽ جي باري ۾ گهربل سموري معلومات ۽ ان کي استعمال ڪرڻ جا ڪجهه مزيدار طريقا آڻينداسين. اچو ته ان ۾ غرق ڪريون.
هڪ. اخروٽ ڇو فائديمند آهن؟
ٻه. اخروٽ جا فائدا
3. اخروٽ جي استعمال جو خيال رکو
چار. اخروٽ کائڻ جا طريقا
5. FAQs on Walnuts
اخروٽ ڇو فائديمند آهن؟
تصوير: 123 آر ايف
اخروٽ هڪ هجڻ جي ڪري شهرت رکي ٿو اعلي ڪيلوري ۽ تيز ٿلهو کاڌو . اهي 65 سيڪڙو چربی ۽ 15 سيڪڙو پروٽين تي مشتمل آهن. اخروٽ مان سُڃاتا وڃن ٿا ان ۾ وڏي مقدار ۾ مونو ان سيچوريٽيڊ ۽ پولي انسيچوريٽيڊ فيٽس ۽ اوميگا 3 فيٽي ايسڊس. جيڪي ماڻهو نٿا ڄاڻن، اهو ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ آهي ۽ فائبر تي مشتمل آهي، جيڪا توهان جي جسم جي ضرورت آهي.
اخروٽ nutrients ۾ ڪافي گھڻا آهن ۽ مهيا دل جي صحت مند چربی . اهي وٽامن اي، وٽامن B6، فوليٽ، ٿامين ۽ فاسفورس سان ڀريل آهن.
اخروٽ جا فائدا
تصوير: 123 آر ايف
دل جي صحت: دل جي بيماري - يا دل جي بيماري - ھڪڙو وسيع اصطلاح آھي جيڪو دل ۽ رت جي رستن سان لاڳاپيل دائمي حالتن لاء استعمال ڪيو ويندو آھي. ڪيترين ئي صورتن ۾، دل جي بيماري جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو صحتمند طرز زندگي جي عادتن سان، جهڙوڪ ميون کائڻ. اخروٽ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ اهڙا مرکبات آهن جن ۾ سوزش جي خلاف ورزي جا خاصيتون آهن جيڪي رت جي ڪلٽن جي ٺهڻ کي روڪيندا آهن. روزانو ڪجھ اخروٽ کائڻ سان مدد ٿي سگھي ٿي بلڊ پريشر گھٽائڻ پڻ.
سوزش گھٽائي ٿو: سوزش ڪيترن ئي بيمارين جي جڙ آهي، جهڙوڪ اسٿما، گٿريت، ايجما، ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس . اخروٽ ۾ موجود پوليفينول سوزش کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. اخروٽ ۾ موجود اوميگا 3 چربی، ميگنيشيم ۽ امينو ايسڊ ارجنائن پڻ سوزش کي گهٽائي سگھي ٿي.
قوت مدافعت وڌائڻ: پروٽين، مخالف سوزش omega-3 ڀاڄيون، اينٽي آڪسائيڊٽ وٽامن اي، ڪاپر، ۽ وٽامن B6 جي چڱائي سان ڀريل. اخروٽ ڪيترن ئي ويتامين ۽ معدنيات جو هڪ بهترين ذريعو آهي. وٽامن B6 ۽ مسو ڪنهن جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء مشهور آهن. توهان يا ته انهن کي خام ڪري سگهو ٿا يا ڪجهه اناج سان ٺاهي سگهو ٿا، پر اخروٽ توهان جي غذا ۾ هڪ خرابي شامل ڪري ٿو. روزاني غذا .
وزن گھٽائڻ ۾ مددگار: اخروٽ گھڻا دل جي صحت مند غير محفوظ ٿيل ڀاڄيون آهن جيڪي انهن کي وزن گھٽائڻ لاء بهترين بڻائين ٿيون. اوميگا 3 فائيٽي ايسڊس ۽ وٽامنز جي موجودگي بک کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ توهان کي مڪمل محسوس ڪري ٿي. اخروٽ توهان جي بک کي گھٽائي ٿو ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. روزانو هڪ مُٺ وارو اخروٽ ٿلهي جي گھٽتائي کي تيز ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو صحتمند جسم کي فروغ ڏيڻ وزن.
وارن لاءِ سٺو: اخروٽ وارن لاءِ عجيب ڪم ڪن ٿا؛ اهي بايوٽين، يا وٽامن B7 جو هڪ وڏو ذريعو آهن، جنهن جو خيال آهي ته وارن کي مضبوط ۽ ڊگھو وڌڻ، وارن جي نقصان کي روڪڻ ۽ وارن جي بناوت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اخروٽ فيٽي ايسڊز جو پڻ سٺو ذريعو آهي جيڪو وارن جي ڦڦڙن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. وٽامن اي توهان جي وارن کي صحتمند چمڪ ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اخروٽ، چاهي استعمال ڪيو وڃي يا ٻاهران تيل طور استعمال ڪيو وڃي، وارن کي صحتمند ۽ چمڪندڙ رکي ٿو.
جلد لاءِ سٺو: اخروٽ کائڻ سان چمڙي کي جوان ۽ صحت مند نظر اچي ٿو ڇاڪاڻ ته طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ وٽامن اي آهي. اخروٽ ۾ موجود وٽامن اي فري ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. دٻاءَ سبب . هي عمر جي عمل کي دير ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي . اخروٽ ۾ موجود انيڪ ڊاٽل شايد توهان جي چمڙي کي چمڪندڙ بنائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. توهان ساڳئي لاء هڪ منهن پيڊ استعمال ڪري سگهو ٿا. بلينڈر ۾ چار اخروٽ، ٻه چمچا اٽو، هڪ چمچو ماکيءَ، هڪ چمچو ڪريم ۽ چار قطرا زيتون جو تيل ملايو. چڱيءَ طرح ملايو ته جيئن نرم پيسٽ ٺاهيو وڃي. ان کي پنهنجي منهن تي لاڳو ڪريو ۽ ان کي مڪمل طور سڪي ڇڏيو. سرڪلر موشن ۾ مساج ڪرڻ دوران پنهنجو منهن گرم پاڻي سان ڌوئو.
ڪينسر جو خطرو گھٽائي ٿو: اخروٽ غذائي جزن ۾ مالا مال آهن جهڙوڪ اوميگا 3 فائيٽي ايسڊ، فائٽوسٽرول ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ. اهي بايو-فعال جزا هوندا مخالف ڪينسر جا خاصيتون ، جيڪي نه رڳو ٽومر جي واڌ کي روڪيندا آهن پر سينو ۽ پروسٽٽ ڪينسر جي ترقي جي خطري کي به گهٽائي ڇڏيندا آهن.
اخروٽ جي استعمال جو خيال رکو
تصوير: 123 آر ايف
سٺي شيء جو تمام گهڻو نقصانڪار ٿي سگهي ٿو. تمام گھڻا اخروٽ جو استعمال ٿي سگھي ٿو. اخروٽ تمام صحتمند آهن، پر ڪجهه ماڻهن کي الرجي آهي ۽ انهن کان بچڻ گهرجي. جيڪڏهن اخروٽ کائڻ کان پوءِ ماڻهوءَ ۾ خارش يا ڇت پيدا ٿئي يا ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي ٿئي، ته طبي ڌيان طلب ڪيو وڃي. اخروٽ ڪيلوريز ۾ گھڻا هوندا آهن، ۽ اخروٽ جي واپرائڻ سان وزن وڌائي سگھي ٿو ۽ نقصان نه. اخروٽ جو وڌيڪ استعمال پڻ دستن سان ڳنڍيل آهي ، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ اعلي تيل يا فائبر مواد. تمام گھڻا اخروٽ استعمال ڪرڻ ان جي آڪساليٽ مواد جي ڪري گردن جي پٿري جو سبب بڻجندو آهي.
ياد رکو ته توهان اخروٽ ڪيترو استعمال ڪندا آهيو.
اخروٽ کائڻ جا طريقا
تصوير: 123 آر ايف اخروٽ کي پنهنجي روزاني غذا ۾ شامل ڪريو توهان جي ناشتي ۾ اخروٽ شامل ڪرڻ اناج جهڙوڪ دليا، جئا يا موسيلي يا روزانو صبح جو 1-2 اخروٽ ٻن پيالو بادام سان گڏ کائڻ سان. اسان ڪجھ شارٽ لسٽ پڻ ڪيو آھي دلچسپ ترڪيبون جيڪي اخروٽ جي دولت سان ڀريل آهن.
اخروٽ سلاد
تصوير: 123 آر ايف اجزاء
- 50 گرام اخروٽ
- ٽي انب، چڱيءَ طرح ڪٽيل
- ٻه لٺون ، اجنبي ٽڪر
- کنڊ جو اڌ چمچو
- گوبيءَ جو هڪ پيالو ، ڪُٽيل
طريقو:
- انب کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ کنڊ ملائي.
- اجوائن ۽ اخروٽ شامل ڪريو.
- هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو پاڻي ۾ ڀريل گوبي کي ڇڪيو ۽ مائع کي دٻايو.
- هڪ خدمت ڪرڻ واري ٿانو ۾ ڀريل گوبي کي جاء ڏيو.
- سيب جي سلائسن ۽ سڄي اخروٽ سان سينگاريو.
اخروٽ سان پڪل مشروم
تصوير: 123 آر ايف اجزاء
10-12 مشروم
7-8 سڄو اخروٽ
1 ننڍو پياز
ٽماٽو جو اڌ ڪپ
هڪ ننڍو ڪيپسڪم
هڪ لونگ لونگ
1 چمچا پسيل لال مرچ
2 چمچا زيتون جو تيل
ٿورا داڻا پنن
مصالحي لاءِ لوڻ
طريقو
- تندور کي 350 درجا فارنهائيٽ تي گرم ڪريو.
- مشروم کي صاف ۽ ڌوء. جزوي طور تي ان کي 10 کان 15 منٽن تائين اڇو.
- هڪ دفعو اهي ٿڌو ٿي ويا آهن، ڪٽي ۽ پٽي هٽائي ڇڏيو.
- ڀرڻ لاءِ:
- هڪ ٿانوءَ ۾ هڪ چائے جو چمچو تيل شامل ڪريو، ان ۾ باريڪ ڪُٽي پياز ۽ لوسن کي پنجن منٽن لاءِ اُڇلايو، اُن ۾ باريڪ ڪيپسڪم ۽ خالص ٽماٽا شامل ڪريو.
- مٿي ڏنل مرکب ۾ ڌوئي ۽ ڪٽيل اخروٽ شامل ڪريو.
- لوڻ ۽ ڪٽيل لال مرچ سان گڏ مصالحو وڌايو.
- 10 منٽن لاءِ وچولي آنچ تي پچايو، تازو ڪٽيل دھنيا جي پنن سان گارنش ڪريو.
- مشروم جي ٽوپي تي ٿورڙو لوڻ اڇلايو ۽ انهن کي سڪي ويل اخروٽ سان ڀريو.
- آخر ۾ بيڪنگ ڊش کي هڪ چمچ زيتون جو تيل سان گريس ڪريو. ڊش ۾ ڀريل مشروم کي ترتيب ڏيو.
- 20 منٽن لاء بيڪ ڪريو ۽ ان کي گرم خدمت ڪريو.
ڪافي ۽ اخروٽ Cupcakes
تصوير: 123 آر ايف اجزاء
ڪپ ڪيڪ لاء
100 گرام مکڻ، چڱي طرح نرم
100 گرام هلڪو برائون شوگر
100 گرام اٽو
ٻه وڏا انڊا
2 چمچا انسٽنٽ ڪافي، 100ml ٽھلندڙ پاڻي سان ملايو، پوءِ ٿڌي
25 گرام اخروٽ اڌ، ڪٽيل، مٿي لاء 12 وڌيڪ
ٽاپنگ لاء
200 ml whipping ڪريم
2 چمچ هلڪو براؤن شوگر
طريقو:
- تندور کي 180 درجا سينس تائين گرم ڪريو
- ڪپ ڪيڪ مولڊ کي ڪپ ڪيڪ کپن سان قطار ڪريو
- مکڻ، کنڊ، اٽو ۽ انڊا کي 4 چمچ ڪافي ۽ هڪ چِٽِي لوڻ سان ڪريم تائين کائو.
- ڪٽيل اخروٽ ۾ وڌو.
- چمچ ملائي کي پيالن ۾ وجھو
- 18-20 منٽن تائين هلڪو گولڊن ۽ اسپرنگ تائين بيڪ ڪريو.
- ٽين ۾ ڪجهه منٽن لاء ٿڌو، پوء کڻڻ ڪيڪ ٻاهر ۽ هڪ ريڪ تي مڪمل طور تي ٿڌو.
- وھپنگ ڪريم، 3 چمچا ڪافي ۽ کنڊ ھڪڙي وڏي پيالي ۾ وجھو.
- انھن کي ھٿ بلينڈر استعمال ڪندي گڏ ڪريو يا ويسڪ ڪريو جيستائين سخت چوٽيون ٺھي وڃن.
- هر ڪيڪ جي چوٽي تي ڪافي ڪريم جي هڪ گولي ورهايو
- اخروٽ اڌ سان ختم ڪريو.
FAQs on Walnuts
تصوير: 123 آر ايف 
