Frittata بمقابلہ Quiche: ڇا فرق آهي، بهرحال؟

توھان منصوبابندي ڪري رھيا آھيو برنچ مينيو پنھنجي ساس سسر جي ايندڙ ھفتي جي دوري لاءِ ۽ چاھيو ٿا واھ جي لائق اسپريڊ (ترجيح طور تي ھڪڙو جيڪو توھان اڳ ۾ تيار ڪري سگھوٿا). هڪ quiche ٿيندو مڪمل. يا شايد هڪ frittata. انتظار ڪريو، ڇا اھي بلڪل ساڳي شيء نه آھن؟ اسان هڪ ڀيرو ۽ سڀني لاءِ فريٽاٽا بمقابله ڪوچ ڪرفف کي حل ڪيو. اڳتي پڙهو ته جيئن توهان اها ڊش چونڊي سگهو جيڪا توهان جي صبح جي موڊ کي بهتر بڻائي ٿي ۽ توهان جي خوابن جي فارم کي تازو ڪري ٿي. (پريشان نه ٿيو، ٻئي ڏاڍا لذيذ آهن ته توهان جي مليل ٻنهي اختيارن کي ختم ڪري ڇڏيندو.)

Frittata vs. Quiche: 4 اهم فرق

فريٽاٽا ۽ ڪوئچ ٻئي بنيادي طور تي سوادج ڪسٽارڊ آهن جيڪي انڊس ۽ ڊئري کي ڪٽڻ سان تيار ڪيا ويا آهن، تنهنڪري توهان حيران ٿي رهيا آهيو ته ڇا اهو صرف هڪ ڪيس آهي. ٽماٽو ، ٽماٽو. پر نه، هن مساوات ۾ ڪسٽرڊ کان وڌيڪ آهي. حقيقت ۾، اهي برنچ ٽائيم اسٽيپل بلڪل الڳ آهن- هتي ڪيئن آهي.

1. Quiche ۾ ڪرسٽ هوندو آهي، جڏهن ته فريٽاتا نه هوندو آهي

ٻئي frittata ۽ quiche فلنگ مختلف قسم جي اضافن کي گڏ ڪري سگھن ٿا (بيڪن، پنير ۽ اسپرگس اسان جي پسنديده مان ڪجھ آھن)، پر توھان ان سان ڇا ڪندا آھيو اھو سڀ مزيدار ان تي منحصر ٿيندو ته توھان ڪھڙي قسم جي انڊا بيڪ ڪري رھيا آھيو. Quiche فلنگ هميشه پائي ڪرسٽ ۾ ڍڪيل هوندي، جڏهن ته فريٽاٽا ۾ پيسٽري آٽي جو ڪو به حصو نه هوندو آهي. انهي سبب لاء، هڪ فريٽاتا کي اسٽو تي باقاعده اسڪيلٽ ۾ پکايا ويندا آهن، جڏهن ته ڪوچ هڪ پائي ڊش ۽ تندور جي ضرورت هوندي آهي. (نوٽ: بھترين نتيجن لاءِ، فريٽاٽس اڪثر ڪري اسٽوٽ ٽاپ تي پکايا ويندا آھن ۽ پوءِ تندور ۾ يا برائلر جي ھيٺان ختم ڪيا ويندا آھن.)

2. ھڪڙو ھڪڙو ڪم ڪندڙ آھي، ٻيو ڪجھ وڌيڪ ڪم

Quiche عام طور تي وڌيڪ ڀوائتو ۽ وڌيڪ وقت وٺندو آهي گڏ ڪرڻ لاءِ ان جي ايجي ڪزن جي ڀيٽ ۾، ڪرسٽ جزو جي مهرباني (جيتوڻيڪ اسٽور کان خريد ڪيل ڪرسٽ چونڊڻ توهان جي ڪم کي اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيندو). ان دوران، هڪ فريٽاٽا کي آسانيءَ سان وڍي سگهجي ٿو، ڇو ته توهان کي تمام ضروري آهي ته ڪجهه انڊن کي ٿوري ڊيئري سان مارو، پنهنجو مِڪس ان شامل ڪريو ۽ هڪ ٿانوءَ ۾ ڀاڄي تيستائين پکايو. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان جو مقصد توهان جي فرج کي صاف ڪرڻ آهي، اهو صرف وڌيڪ احساس پيدا ڪري ٿو ته پيسٽري کي ڇڏي ڏيو ۽ ڪارڪردگي جي خاطر بدران فريٽاٽا سان لٺ.

3. Frittatas quiches جي ڀيٽ ۾ گهٽ کير تي مشتمل آهي

توهان شايد ٻڌو هوندو ته فريٽاٽس صرف ڪرسٽ کان سواءِ quiche ڀرڻ وارا آهن، پر اهو اصل ۾ سچ ناهي. جڏهن ته ڪرسٽ (يا ان جي کوٽ) ٻنهي جي وچ ۾ هڪ اهم فرق آهي، توهان کي quiche رائيپ استعمال ڪندي فريٽاٽا ٺاهڻ جي ڪوشش نه ڪرڻ گهرجي ۽ ان جي برعڪس. ڪوچ ۾ پيسٽري هڪ مضبوط ڍانچي فراهم ڪري ٿي جيڪا چربی جذب ڪري ٿي ۽ جيئن ته، اضافي کير تي ٻڌل مائع جي اضافي کي برداشت ڪري سگهي ٿي. اهو ئي سبب آهي ته quiche ترڪيبون هڪ اعلي ڊيري کان انڊي جي تناسب لاء سڏين ٿا. ٻين لفظن ۾، ڪوشش نه ڪريو ھڪڙي ھڪڙي ترڪيب کي ٻئي لاءِ ذيلي، جيستائين توھان چاھيو ٿا ختم ڪرڻ چاھيو ٿا ھڪڙو چکني، گندي گندگي سان.

4. ٻن آنن جي وينجن ۾ مڪمل طور تي مختلف بناوت آھن

هڪ مکڻ وارو ڪرسٽ quiche کي هڪ نرم تصوير ڏئي ٿو، ۽ اعلي ڊيري مواد جي نتيجي ۾ هڪ ڀرپور ۽ ريشمي ڀريل آهي. هڪ فريٽاتا، ٻئي طرف، سڄي طريقي سان هلڪو ۽ چمڪندڙ آهي. انهي سببن لاء (شامل اضافي legwork جو ذڪر نه ڪرڻ)، quiches اڪثر سمجهيا وڃن ٿا هڪ خاص موقعي جي شين مان وڌيڪ.

هيٺين لائن؟ توهان ڪنهن به ڊش سان غلط نٿا ٿي سگهو، جيستائين توهان کي خبر آهي ته توهان اندر داخل ٿيڻ کان پهريان ڇا حاصل ڪري رهيا آهيو.