بس اندر
- چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
- حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
- يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
- روزانه افق: 13 اپريل 2021
وڃايو نه ٿيو
- آمريڪي تربيت ڏيندڙ هندستاني تعليم ڏيندڙن لاءِ انگلش ڪورسز جي اڳواڻي ڪن ٿا
- يوگادي 2021: مهيش بابو ، رام چرن ، جونيئر اين ٽي آر ، درشن ۽ ٻيا ڏکڻ اسٽار پنهنجي مداحن ڏانهن نيڪي موڪليندا آهن
- آئي پي ايل 2021: 2018 نيلامي ۾ نظرانداز ٿيڻ کانپوءِ منهنجي بيٽنگ تي ڪم ڪيو ، هارشيل پاٽيل چيو
- اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
- اي جي آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
- مهندرا ٿر بکنگ ڪراس 50 هزار سنگ ميل صرف ڇهن مهينن ۾
- سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
- اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن
زمين جي ڪنڊن ۾ پچائڻ ڪڪڙڻ جو هڪ قديم طريقو آهي. جيتوڻيڪ اسان هڪ عرصي دوران ٻين قسمن جي وات ۾ پچائڻ شروع ڪيو آهي ، اهو هميشه بهتر آهي ته مختلف سببن جي ڪري پوکي جي ان پراڻي طريقي تي واپس وڃو. مٽي جي potڪين ۾ پچائڻ مختلف صحت جا فائدا آهن. اهو پڻ پچائڻ کي آسان بڻائي ٿو ۽ اهو گوشت ۽ وادي کي چicي طرح سانئڻ ۾ مدد ڪري ٿو. کاڌي تيار ڪرڻ جي روايتي انداز جي ڀيٽ ۾ ، مٽيءَ جي potڳن ۾ تيار ڪيل طعام پڻ وڌيڪ مزيدار آهن! ڌرتيءَ جي variousانچي جون مختلف خاصيتون آهن جيڪي پکا کاڌي کي وڌيڪ غذائي بڻائڻ ۾ مدد ڏين ٿيون ۽ انهي کي گهٽ مقدار ۾ تيل ۽ ڀا requiresين جي ضرورت پڻ آهي جيڪي خوراڪ کي وڌيڪ صحت مند بڻائين
1. گھٽ وڌندڙ کاڌو
پکا لڳائڻ دوران ڪنهن کي گهٽ تيل يا پاڻي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي جيئن ته زميني برتن پکين کي ٻا the کي گردش ڪرڻ ۾ مهارت رکي.
2. غذا جي غذائي شيون برقرار رکي ٿو
مٽي وارا برتن پڻ ٻا the کي جذب ڪري وٺن ٿا جيڪو انهي سبب بنا جڏهن پيدا ڪري رهيا آهن ، اهو کاڌ خوراڪ ۾ موجود غذائيت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڏيندو آهي انهي مان اسان کاڌ خوراڪ کي وڌيڪ صحتمند بڻائڻ کان علاوه اسان ٻئي برتن ۾ پکائيندا آهيون.
3. ڌرين جو وسيلو غذائيت جو هڪ سٺو ذريعو آهن
مٽي جيڪا زمين جا برتن ٺاهيندي هئي انهي کي مڃيو ويندو آهي ته جيئن ويتامين بي 12 ، ڪلسيم ، فاسفورس ، آئرن ۽ ميگنيشيم جهڙا وٽامن پڻ سٺو هجن. هي توهان کي هڪ ٻئي سٺي سبب مٽيءَ جي برتن کي ٻئي ڀا utن جي بدران پچائڻ لاءِ استعمال ڪرڻ جو سبب ڏي ٿو.
4. خوراڪ جي پي ايڇ بيلنس کي غير جانبدار بڻائيندي
ڇا توهان knowاڻيو آهي ته مٽي فطري طبيعت آهي جيڪا اها قدرتي ڊاٽ آڪسڪس وانگر ڪم ڪندي آهي؟ انهي ملڪيت جي ڪري مٽي جي برتن کاڌ خوراڪ کي غير جانبدار ڪري ڇڏڻ سان گڏ کاڌي ۾ ذائقي کي بهتر بڻائي انهي جي ذائقي کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ملندي آهي ۽ انهي کي وڌيڪ صحتمند پڻ بڻائيندو آهي.
5. گهڻي وقت تائين کاڌي کي گرم رکندو آهي
ٽيراٽڪرا يا مينهن وس وارو گرمي جو گهٽ محافظ آهي. انهيءَ ملڪيت جي ڪري ، خوراڪ گهڻو گرم ٿيڻ کان سواءِ مٽي جي برتن ۾ پکا ٿي وڃي ٿي. اهو ضروري آهي ته کاڌي ۾ موجود غذائي شيون کي تباهه ٿيڻ کان روڪيو وڃي. ان کان علاوه ، مٽي جا پاڇا گرمي کي وڌيڪ عرصي تائين برقرار رکندا آهن جيڪي خوراڪ کي وڌيڪ عرصي تائين گرم رکڻ ۾ مددگار ثابت ٿيندا آهن ۽ خوراڪ کي ٻيهر گرم ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
هتي پچائڻ لاءِ ڪجهه صلاحون آهن جيڪڏهن توهان رڌ پچاءُ کي استعمال ڪري رهيا آهيو.
1. غير مٽيز ٿيل مٽي جا Useڳا استعمال ڪريو جئين اهي محفوظ ۽ ليڊ کان پاڪ هجن اهي کاڌي کي آلوده نه ڪندا.
2. پڪ ڪريو ته توهان پچائڻ لاءِ استعمال ڪرڻ کان پهريان 10-15 منٽن لاءِ برتن کي پاڻي ۾ سانگو ڪيو.
3. مٽي جي پوکي کي تيز گرمي پد تي ڇڪايو ، تقريبا 400º کان 475º ف تائين ، برتن مان ترڪي آيل پاڻي جي بخار ڪرڻ.
4. مٽي جي پوکي ۾ پوکي ڪرڻ کان اڳ گرم ڪرڻ واري اوورن کان پاسو ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته اهو مٽي جي برتن کي وڪوڙي سگھي ٿو.
5. گرم مٽيءَ جي potڳن کي ٿڌي سطح تي نه رکڻ گهرجي جئين اهو زمين تي برتن جي استعمال واري ڪاٺ يا پوتر کي crackٽو ڪري سگھن.
6. جيڪڏهن توهان برتن ۾ مڇي وانگر شيون پکايون جن کي سخت بو آهي ، برتن کي پاڻي جي وڪري ۾ پچائڻ لاءِ ڪجهه وقت لاءِ وجهايو ڇو ته برتن جي پوشيده سطح انهي بو کي جذب ڪري ڇڏي ٿي.