تنهن ڪري، توهان هڪ لذيذ الائچي ڪريم سان ڀريل بنڊ ڪيڪ ٺاهڻ وارا آهيو جڏهن اهو توهان کي ماريندو آهي - توهان پسارڪي دڪان مان ڪريم جو هڪ ڪارٽون کڻڻ وساري ويٺا آهيو. يا ٿي سگهي ٿو ته توهان اڄ رات جي ماني لاءِ ڪڪڙ الفريڊو ٺاهڻ چاهيندا پر توهان جو ويگن دوست اچي رهيو آهي. ان کي پسڻ نه ڏيو- مينيو کي تبديل ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. هتي، ست آسان ۽ لذيذ - ڳري ڪريم لاءِ متبادل.
پهريون: ڳري ڪريم ڇا آهي؟
گھٽ ۾ گھٽ 36 سيڪڙو ٿلهي سان، بھاري ڪريم ھڪڙو امير ڊيري پراڊڪٽ آھي جيڪو ترڪيبون اضافي مخمل ۽ زوال پذير بڻائي ٿو. ان جو ٿلهو مواد ان کي ٻين کير ۽ ڪريم کان ڌار ڪري ٿو جيڪو توهان کي گراسري اسٽور تي ڳولي سگهو ٿا. وائپنگ ڪريم، مثال طور، گھٽ ۾ گھٽ 30 سيڪڙو ٿلهي آهي، جڏهن ته اڌ ۽ اڌ ۾ 10.5 سيڪڙو ۽ 18 سيڪڙو جي وچ ۾ آهي. ان جي تمام گهڻي ٿلهي مواد جي ڪري، ڳري ڪريم چيپ ڪرڻ لاءِ وڏي آهي (اهو ان جي شڪل کي برقرار رکڻ لاءِ وائپنگ ڪريم کان به بهتر آهي) ۽ انهي سان گڏ ساس ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو، جتي اهو دٻائڻ کان وڌيڪ مزاحمتي آهي.
ڳري ڪريم لاءِ 7 متبادل
1. کير ۽ مکڻ. کير جو پنهنجو پاڻ ۾ ٿلهو نه هوندو جيڪو توهان جي پٺيان آهي پر ٿورڙو مکڻ شامل ڪريو ۽ توهان ڪاروبار ۾ آهيو. هڪ پيالو ڳري ڪريم ٺاهڻ لاءِ، 1/4 پگھريل مکڻ جو 3/4 پيالو کير سان ملايو. (نوٽ: هي متبادل بهترين آهي جڏهن توهان ترڪيبون ۾ مائع شامل ڪري رهيا آهيو، ڇاڪاڻ ته اهو ساڳيو طريقي سان ڀريل ڪريم وانگر نه ٿيندو.)
2. ناريل ڪريم. هي متبادل ويگنن لاءِ مثالي آهي يا انهن لاءِ جيڪي کير کان بچي رهيا آهن. توهان ناريل ڪريم پاڻ خريد ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا ساڳي طرح توهان ڳري ڪريم استعمال ڪندا آهيو (توهان ان کي چابڪ به ڪري سگهو ٿا) يا پنهنجي ناريل کير مان ٺاهيو. هتي ڪيئن آهي: فرج ۾ مڪمل ٿلهي ناريل کير جي هڪ ڪئن کي مضبوط ڪريو ۽ هڪ ٿانو يا ڪنٽينر ۾ وجھو. اهو سامان جيڪو ڪين ۾ ڇڏي ويو آهي (هڪ ٿلهو، مضبوط مادو) ناريل ڪريم آهي ۽ ڳري ڪريم لاءِ هڪ بهترين متبادل بڻائي ٿو.
3. بخار ٿيل کير. توهان هن کنڊ ۾ ذيلي ڪري سگهو ٿا، شيلف-مستحڪم کير جي پيداوار برابر مقدار ۾ ڳري ڪريم لاء. پر، ڪجھ ٻين متبادلن وانگر، اھو ھڪڙو بھترين استعمال ڪيو ويندو آھي ترڪيب ۾ ھڪڙي مائع جزو جي طور تي، ڇاڪاڻتہ اھو سٺو نه ٿيندو. انهي سان گڏ، ذهن ۾ رکون ٿا ته بخار ٿيل کير جو ذائقو ٿورڙو مٺو آهي ڳري وائپنگ ڪريم کان.
4. تيل ۽ کير کان خالي کير. ھتي آھي بھاري ڪريم لاءِ ھڪڙو ٻيو نان ڊئري متبادل: استعمال ڪريو ⅔ ڪپ پنھنجي پسنديده نان ڊئري کير جو (جهڙوڪ چانور، اٽو يا سويا) ملايو ⅓ کپ اضافي-لائيٽ زيتون جو تيل يا پگھلي ڊيري فري مارجرين. آسان پياسي.
5. ڪريم پنير. ڪالهه برنچ مان هڪ ٽب بچيو؟ توهان جي ترڪيب ۾ ڳري ڪريم لاء برابر مقدار ۾ تبديل ڪريو - اهو اڃا به مٿي ٿيندو (جيتوڻيڪ بناوت وڌيڪ گندو هوندو). ذائقو بلڪل ساڳيو نه آهي، تنهن هوندي به، ختم ٿيل پراڊڪٽ ٿورڙو تنگ ٿي سگهي ٿو.
6. توفو. اهو عجيب لڳي ٿو پر اهو مڪمل طور تي ڪم ڪري ٿو، خاص طور تي ذائقي ترڪيبون ۾ (جيتوڻيڪ ٽوفو جو ڪو خاص ذائقو ناهي، تنهنڪري توهان ان کي ڊيسٽس ۾ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا). 1 پيالو ڳري ڪريم کي تبديل ڪرڻ لاء، صاف ڪريو 1 پيالو ٽوفو جيستائين هموار. ساس، سوپ ۽ وڌيڪ ۾ استعمال ڪريو ساڳيء طرح توهان ڪريم ڪندا.
7. ڪاجو ڪريم. ٻيو ويگن متبادل؟ ڪاجو ڪريم. 1 پيالو کير جي جزو کي تبديل ڪرڻ لاءِ، 1 پيالو غير نمڪيل ڪاجون کي پاڻيءَ ۾ ڪجهه ڪلاڪن لاءِ وجھو. ميون کي صاف ڪريو ۽ پوء بلينڊر ۾ شامل ڪريو ¾ پيالو پاڻي ۽ لوڻ جو هڪ چمچو. هموار ٿيڻ تائين ملايو ۽ رات جو ريفريجريٽ ڪريو. ساس ۾ استعمال ڪريو يا ڊريسٽس ۾ ڪٽيو.
