AzmanL/Getty Imagesشيمپين پيزا وانگر آهي- اتي واقعي ڪا به خراب شيء ناهيٽڪروبوتل پر ان جو ڇا مطلب آهي جڏهن اهو ليبل ٿيل آهي پراڻي ۽ وڏي قيمت واري ٽئگ سان؟ هتي آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي توهان جي بڪ لاء سڀ کان وڌيڪ پاپ حاصل ڪرڻ لاء.
ونٹیج ۽ غير ونٹیج شيمپين جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟ ونٽيج جو اصل مطلب اهو ناهي ته شيمپين پراڻي آهي، بس اها آهي ته اها هڪ سال کان انگور مان ٺهيل آهي. غير پراڻي شيمپين، ٻئي طرف، مختلف سالن کان فصلن مان هڪ مرکب آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ڏسندا ته هڪ سال توهان جي بلبل جي بوتل تي مهر لڳل آهي، پوء اهو هڪ پراڻي آهي. تاريخ ناهي؟ غير پراڻي.
۽ ونٽيج شيمپين ايترو وڌيڪ قيمتي ڇو آهي؟ ڇاڪاڻ ته ان ۾ گهٽ آهي. ونٽيجز هڪ ڏهاڪي ۾ صرف ٽي يا چار ڀيرا ٺاهيا ويا آهن ۽ مجموعي شيمپين جي پيداوار جو 5 سيڪڙو کان گهٽ ٺاهيندا آهن. ۽ سٺي شراب ۽ ويسڪي وانگر، عمر پڻ هڪ عنصر آهي. جڏهن ته غير ونٽيج کي پختو ٿيڻ لاءِ گهٽ ۾ گهٽ 15 مهينن جي ضرورت آهي، هڪ پراڻين کي گهٽ ۾ گهٽ ٽن سالن جي ضرورت آهي.
ڇا اهو رقم جي قيمت آهي؟ خير، اهو منحصر آهي. Vintages عام طور تي وڌيڪ پيچيده هوندا آهن، مطلب ته انهن کي ٿورو وڌيڪ سڌريل تالو جي ضرورت آهي انهن کي حقيقت جي ساراهه ڪرڻ لاء. اهي پڻ مڪمل طور تي منفرد آهن - تنهن ڪري اهو نه ٻڌايو ويو آهي ته توهان ڇا حاصل ڪرڻ وارا آهيو ان کان اڳ توهان اهو پهريون ساپ وٺو (ان جي برعڪس، چئو، توهان جي پسنديده نان ونٹيج جيڪا مسلسل ساڳئي ذائقي لاء تيار ڪئي وئي آهي.)
هيٺين لائن: ڇا توھان چاھيو ٿا پنھنجي سسرن کي متاثر ڪرڻ لاءِ؟ پراڻي لاء وڃو. توهان جي ايندڙ شادين لاء بوتل ڪڍي رهيا آهيو؟ غير وائنٽيج سڄو رستو. جي هڪ pitcher مٿي whippingميموساآچر جي ماني لاء؟ چيمپس کي مڪمل طور تي ڇڏي ڏيو ۽ پراسيڪو لاء وڃو.
لاڳاپيل: هي شاندار چال فليٽ شيمپين جي بوتل کي پنهنجي بلبلي شان ۾ بحال ڪندي
