مغز ڪلي ميرچ: انڊين مرچ ڪڪڙ

بس اندر

• 5 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهانورا ، رسمون ۽ هن فيسٽيول جي اهميت
• 
• 6 ڪلاڪ اڳ حنا خان کاپر سبز رنگ جي آئي شيڊو ۽ چمڪدار عرالي چپس سان چمڪندڙ ڏورانهن قدمن تي ڪجهه نظرون حاصل ڪيون!
• 8 ڪلاڪ اڳ يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان گڏ پنهنجو عمده نظريو نڀايو
• 11 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

وڃايو نه ٿيو

• خبرن آمريڪي تربيت ڏيندڙ هندستاني تعليم ڏيندڙن لاءِ انگلش ڪورسز جي اڳواڻي ڪن ٿا
• راندين آئي پي ايل 2021: 2018 نيلامي ۾ نظرانداز ٿيڻ کانپوءِ منهنجي بيٽنگ تي ڪم ڪيو ، هارشيل پاٽيل چيو
• ماليات اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
• ٽيڪنالاجي اي اين آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
• فلمون گدي پدوا 2021: مڌوري ڊکشٽ پنهنجي گهرواري سان گڏ خوشگوار فيسٽيول کي ياد ڪندي
• گاڏيون مهندرا ٿر بکنگ ڪراس 50 هزار سنگ ميل صرف ڇهن مهينن ۾
• تعليم سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل آخري نتيجو 2021 قرار ڏنو
• سفر اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن

جڏهن اسين چئون ٿا 'مرچ ڪڪڙ' ، اڪثر ماڻهو اهو سوچڻ جي ڪوشش ڪندا آهن ته نسخو مغربي قسم جو آهي. بهرحال ، مورگ ڪالي ميرچ کي ان لاءِ هڪ خوبصورت ديس آهي. ان ڪري اسان هن نسخي کي ميگ ڪلي ميچ مارچ چئي رهيا آهيون. اها هڪ چڪن وارو ڪڻڪ وارو نسخو آهي جنهن ۾ صحيح هندستاني ڪشميري جا سڀ عنصر هوندا آهن. هن جو ذائقو آهي جيڪو ڪيترن ئي مختلف مصالحن کان اچي ٿو پر غالب ٿيندڙ مصالحو مرچ آهي.

پڻ ڪوشش ڪريو: ڪورڪي جو ڪردار ڪيري

اهو انڊين مرچ ڪڪڙ ٺاهڻ آسان آهي جيڪڏهن توهان مناسب ديسي کاڪ آهيو. پر جيتوڻيڪ توهان جو هندستاني کاڪنگ جو تجربو محدود آهي ، توهان واضح هدايتون بغير هن برتن کي تيار ڪري سگهو ٿا. پنهنجي مرچ کي اٿي رکڻ لاءِ مرچ ڪڪڙ جو هڪ ڪارائتو نسخو آهي ڇو ته اهو آسان آهي ، سراسري هندستاني ڪرري کان مختلف ۽ جلدي پکايا ويندا.

خدمت ڪري ٿو: 4

تياري جو وقت: 20 منٽ

شادي جو وقت: 2 ڪلاڪ

پچائڻ جو وقت: 30 منٽ

اجزاء

1. ڪڪڙ 1 ڪلو
2. انگن واري لہسن جو پيسٽ- 3tbsp
3. تازو زميني مرچ 2
4. ڪشميري لال مرچ پاور- 1tsp
5. Turmeric- & frac12 ٽسپ
6. کنڊ - 3 ٽپس
7. ليمن جو رس- 2tbsp
8. زنجرا ٻج- 2tbsp
9. دھنيا جا ٻج - 1 چمچ
10. مرچ مکڻ- 1 ٽ جو
11. سائو مرچ- 2 (س )و) + 4 (ڪٽيل)
12. سرنهن جا ٻج - 1 ٽي ايس
13. دھنيا leavesاريندا ـ 3 ksارا (چٽا ٿيل)
14. سرنهن جو تيل- 3tbsp
15. لوڻ- ذائقو مطابق

طريقو

• ڪڪڙ جي ڀا piecesي کي ليمن جو رس ، ڳاڙهي مرچ پائوڊر ، ٿانون ، مرچ ، ادرڪ- لہسن جو ڪڻڪ ، لوڻ ۽ لوڻ سان ماري ڇڏين.
• گھٽ ۾ گھٽ 2 ڪلاڪ تائين مري ويو چڪن کي ان لاءِ ڇڏي ڏيو.
• هڪ گهڙي ڀريل پين ۾ تيل گرم ڪيو. سرس جي ٻج ۽ هري مرچ سان ان جو موسم ڪريو.
• زحل ، ڪنوار ۽ مرچ ڪارن جو پيسٽ ٺاهيو. مصالحن کي سرسبز ٿيڻ ڏيو.
• هن پيسٽ کي بلبلنگ آئل ۾ شامل ڪريو ۽ آهستي آهستي 2-3 منٽن تائين ڌڪ تي.
• ان کان پوءِ ، مرغي جي ٽڪرن کي هڪ هڪ ڪري شامل ڪريو ، نڪتل ماري ڇڏيون.
• مرغي جا ٽڪرا برھن ٿيڻ ڏيو پر مڪمل طور تي ڪونه روڪيو وڃي.
• theيرو کي يرايو ۽ وڌ ۾ وڌ ڳاڙھو شامل ڪريو.
• flڪيو ۽ 12 کان 15 منٽن تائين نن flي onتي تي ڪڪ ڪريو. توھان 1 يا 2 کپ پاڻي شامل ڪري سگھوٿا جيڪڏھن اھو خشڪ ٿي وڃي.
• ڪڪرن کي ڪٽيل ڪنوار ۽ سبز مرچ سان موسم ڏيو.

مگ ڪلي ميرچ کي گرم روٽي يا پارٿ سان گڏ پيش ڪيو.