COVID-19 لاڪ ڊائون سان، اسان مان ڪيترن ئي نيون صلاحيتون ورتيون آهن ۽ انهن کي حاصل ڪرڻ جي قابل ٿي مهارت حاصل ڪئي آهي. پچائڻ ۽ پچائڻ وارا کاڌا جيڪي اسان فهرست کان سواءِ نٿا ڪري سگھون، ۽ جڏھن اھو اچي ٿو گنھگار عيش عشرت جي، ڪجھ به نه کٽي ٿو. cheesecake جي ڪريمي چڱائي . جيڪڏهن توهان هميشه حيران ڪيو آهي گهر ۾ چيز ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو، هي آسان گائيڊ نئين سکندڙن لاءِ مدد ڪرڻ جي پڪ آهي.
اچو ته شروع ڪريون!
تصوير: 123RF اوزار گهربل
Cheesecakes پڪل ٿي سگهي ٿو يا نه-پکائڻ. تي منحصر ڪري ٿو cheesecake جو قسم توهان ٺاهڻ چاهيو ٿا، گهربل اوزار ۽ سامان ٿورو مختلف ٿي سگهي ٿو.هتي اهو آهي جيڪو توهان جي ضرورت پوندي جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو ته گهر ۾ چيز ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو جيڪو بيڪ ناهي:
- بنيادي بيڪنگ جو سامان جهڙوڪ پيالو، اسپاتولا، ماپڻ جا چمچا ۽ پيالو، مکھن پيپر.
- هڪ اسپرنگفارم پين- هي هڪ قسم جو پين آهي جيڪو توهان کي بنيادن کان پاسن کي ڌار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو؛ توهان پڻ سيٽ ڪري سگهو ٿا بغير پچائڻ واري شيءِ ڪيڪ ننڍي جار يا پسند جي ڪنهن برتن ۾.
- هڪ whisk يا هڪ برقي هٿ ميڪر.
تصوير: 123RF جيڪڏهن توهان جو منصوبو آهي هڪ پڪل cheesecake ٺاهيو ، توهان کي صرف هڪ تندور جي ضرورت پوندي، مٿين سامان کان علاوه. ڪجھ ترڪيبون پاڻي جي غسل لاءِ سڏين ٿيون، تنھنڪري توھان کي ھٿ تي ھڪڙي وڏي پين جي ضرورت پوندي.
ترڪيب: جيڪڏهن توهان وٽ تندور نه آهي، هڪ غير بيڪ پنيس ڪيڪ چونڊيو. توهان نئين بيڪنگ سامان ۽ باورچی خانه جي سامان ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ کان سواءِ هڪ ٺاهي سگهندا.
تصوير: 123RF گهر ۾ چيزڪيڪ ڪيئن ٺاهيو: بنيادي ترڪيبون
نه پچائڻ ۽ پڪل cheesecakes ٻئي، مختلف اجزاء ۽ طريقا استعمال ڪن ٿا. جڏهن ته هڪ بيڪ ٿيل شيءِ ڪيڪ هلڪو ۽ هوادار هوندو آهي، جڏهن ته پڪل چيزڪيڪ وٽ هڪ ڀرپور وات جو احساس هوندو آهي.
تصوير: 123RF پوء ڪيئن ڪجي بغير پچائڻ جي گهر ۾ پنيس ڪيڪ ٺاهيو ؟ هي نسخو چيڪ ڪريو.
اجزاء
بنياد لاء:
- 1 پيالو ٿلهي ڀريل سادي بسڪيٽ جهڙوڪ گلوڪوز يا ڪڪڙ
- 3-4 چمچ سادو يا لوڻ مکڻ استعمال ٿيل بسڪيٽ تي منحصر آهي
ڀرڻ لاءِ:
- 250 گرام ڪريم پنير
- 1/3 پيالو کنڊ کنڊ
- 1/2 پيالو ڳري ڪريم
- ليمن جو رس جو هڪ ڊش يا وينلا ڪڍڻ جو هڪ چمچو
طريقو
- ڇهن انچن واري پان کي بنا لوڻ واري مکڻ سان گريس ڪريو يا ان کي بٽر پيپر سان لڪايو.
- بسڪيٽ جي ٽڪرن ۽ مکڻ کي هڪجهڙائي سان گڏ ڪريو. پين ڏانھن منتقل ڪريو ۽ ھڪڙي مٿاڇري کي دٻايو. 20-30 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو.
- هڪ ٿانو ۾ ڪريم پنير ۽ کنڊ وٺو. اليڪٽرڪ ميڪر استعمال ڪندي وچولي-تيز رفتار تي هموار ٿيڻ تائين.
- بھاري ڪريم ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ گھٽ رفتار تي گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل.
- ڪريم پنير جو مرکب پين ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ان کي تيار ڪيل ڪرسٽ تي برابر طور تي پکڙيو.
- خدمت ڪرڻ کان پهريان 3-5 ڪلاڪ لاء ريفريجريٽ ڪريو.
تصوير: 123RF جيڪڏهن توهان صلاحون ڳولي رهيا آهيو گهر ۾ پنير ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو جيڪو پڪل آهي ، هي نسخو توهان لاءِ آهي.
اجزاء
بنياد لاء:
- 1 پيالو ٿلهي ڀريل سادي بسڪيٽ جهڙوڪ گلوڪوز يا ڪڪڙ
- 3-4 چمچ سادو يا لوڻ مکڻ استعمال ٿيل بسڪيٽ تي منحصر آهي
ڀرڻ لاءِ:
- 350 گرام ڪريم پنير
- 3/4 پيالو کنڊ کنڊ
- 1/2 پيالو تازو ڪريم
- 2 چمچ سڀ مقصد اٽو
- 2 آنا
- ليمن جو رس يا هڪ چمچو vanilla extract
طريقو
- ڇهن انچن جي اسپرنگفارم پين کي غير لوڻ واري مکڻ سان گڏ ڪريو.
- بسڪيٽ جي ٽڪرن ۽ مکڻ کي هڪجهڙائي سان گڏ ڪريو. پين ڏانھن منتقل ڪريو ۽ ھڪڙي مٿاڇري کي دٻايو. 20 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو.
- هڪ ٿانو ۾ ڀرڻ لاءِ سڀ شيون وٺو. اليڪٽرڪ ميڪر استعمال ڪندي وچولي-تيز رفتار تي هموار ٿيڻ تائين.
- ڪريم پنير جو مرکب پين ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ان کي تيار ڪيل ڪرسٽ تي برابر طور تي پکڙيو.
- 180 ° C تي 40-45 منٽن لاء بيڪ ڪريو. ڏات لاء چيڪ ڪريو.
- مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪ لاء ريفريجريٽ ڪريو.
تصوير: 123RF جيڪڏھن توھان ڄاڻڻ چاھيو ٿا انڊن کان سواءِ گهر ۾ چيز ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو ، هي پڪل پنيس ڪيڪ جو طريقو هڪ بهترين آهي!
اجزاء
بنياد لاء:
- 1 پيالو ٿلهي ڀريل سادي بسڪيٽ جهڙوڪ گلوڪوز يا ڪڪڙ
- 3-4 چمچ سادو يا لوڻ مکڻ استعمال ٿيل بسڪيٽ تي منحصر آهي
ڀرڻ لاءِ:
- 350 گرام ڪريم پنير
- 350 گرام کنڊ ٿيل کير
- 1/2 پيالو ٿلهو دہی
- ليمن جو رس جو هڪ ڊش يا وينلا ڪڍڻ جو هڪ چمچو
طريقو
- ڇهن انچن جي اسپرنگفارم پين کي غير لوڻ واري مکڻ سان گڏ ڪريو.
- بسڪيٽ جي ٽڪرن ۽ مکڻ کي هڪجهڙائي سان گڏ ڪريو. پين ڏانھن منتقل ڪريو ۽ ھڪڙي مٿاڇري کي دٻايو. 20 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو.
- هڪ ٿانو ۾ ڀرڻ لاءِ سڀ شيون وٺو. هڪ برقي ميڪر استعمال ڪندي وچولي تيز رفتار تي هموار ٿيڻ تائين.
- ڪريم پنير جو مرکب پين ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ان کي تيار ڪيل ڪرسٽ تي برابر طور تي پکڙيو.
- گرم پاڻي سان وڏي پين ڀريو. ھن پاڻي جي غسل ۾ اسپرنگفارم پين کي جاء ڏيو. پاڻي جي سطح ڪيڪ پين جي وچ تائين پهچڻ گهرجي.
- 150 ° C تي 90 منٽن لاء بيڪ ڪريو. ڪيڪ اندر هڪ ڪلاڪ لاءِ ڇڏي ڏيو دروازو ٿورو کليل.
- مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ پنج ڪلاڪ لاء ريفريجريٽ ڪريو.
تصوير: 123RF FAQs
سوال. گهر ۾ چيز ڪيڪ ڪيئن دلچسپ ٺاهيو؟
جي طرف. هڪ دفعو توهان ماسٽر بنيادي cheesecake ترڪيبون ، توهان ٻين اجزاء جي اضافي سان گڏ بيڪ ۽ پڪل چيز ڪيڪ ٻنهي کي دلچسپ بڻائي سگهو ٿا. بلند ڪرڻ جو آسان طريقو a بنيادي cheesecake هڪ ميوو coulis ٺاهڻ سان آهي يا وڃڻ لاء compote اهو. ڪوليس کي صرف گھٽ ڪيو ويندو آهي ۽ ميوو پيوري کي دٻايو ويندو آهي جڏهن ته ڪمپوٽو ميوو آهي جيڪو کنڊ يا کنڊ جي شربت ۾ پکايا ويندا آهن ته جيئن ٿلهي ساس ٺاهيو وڃي.چيز ڪيڪ سان استعمال ڪرڻ لاءِ بهترين ميوا اسٽرابيري ۽ نيري بيري آهن. توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا انهن ٻير جو ميلاپ سان گڏ ملبرري. تازو آم پڻ توهان جي ذائقي پروفائل کي وڌائي سگھي ٿو گھر جي cheesecake .
تصوير: 123RF ٻيو طريقو هڪ بنيادي cheesecake ۾ دلچسپي شامل ڪريو ڪرسٽ لاءِ مختلف بسڪيٽ استعمال ڪندي آهي. سوچيو ته چاڪليٽ چپ ڪوڪيز يا آل اسپائس يا ادرک ڪوڪيز بدران عام گلوڪوز بسڪيٽ يا ڪريڪرز.
هتي آهن ڪجھ ذائقو پنيس ڪيڪ توھان غور ڪري سگھو ٿا- ڀرڻ ۾ اضافي اجزاء شامل ڪريو، ٽاپنگ طور استعمال ڪريو، يا پاسي تي خدمت ڪريو!
- اسٽرابيري چيز ڪيڪ
- مانگو چيز ڪيڪ
- چيزيڪيڪ ليم
- اڇو چاکليٽ ۽ raspberry cheesecake
- ڪارمل چاکليٽ چيز ڪيڪ
- ڪافي ۽ hazelnut cheesecake
- Peanut مکھن cheesecake
- ڳاڙهي مخمل جي چيزڪيڪ
- تراميسو چيز ڪيڪ
- چيز ڪيڪ جو ميلاپ
- ڪريم پنير آمريڪا ۾ 1800s ۾ ترقي ڪئي وئي هئي. نرم پنير فلاڊيلفيا ۾ مقامي هارين ٺاهيندا هئا، ان ڪري ان کي فلاڊيلفيا پنير جي نالي سان به سڃاتو وڃي ٿو.
- اٽلي ۾ چيز ڪيڪ اڪثر ڪري ريڪوٽا سان ٺهيل آهن. اطالوي چيزڪيڪ جي هڪ ٻي تبديلي mascarpone پنير استعمال ڪري ٿي، جيڪو هڪ نرم اطالوي پنير آهي، جيڪو مشهور اطالوي مٺاڻ، tiramisu جو مکيه جزو آهي.
- آمريڪي ڪريم پنير جي مقابلي ۾ اطالوي ڪريم پنير ۾ وڌيڪ چربی مواد آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان انهي شاندار واتفيل جو مقصد ڪري رهيا آهيو، mascarpone اهو امير، ڪريمي ذائقو حاصل ڪرڻ لاء هڪ يقيني شاٽ طريقو آهي.
- Neufchatel هڪ قسم جو گهٽ ٿلهو ڪريم پنير يا ريڪوٽا آهي جنهن ۾ mascarpone پنير جو ساڳيو ذائقو پروفائل آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو ته گهر ۾ چيز ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو جيڪو لذيذ آهي پر گهٽ ڪيلورين تي، هي پنير توهان جي بهترين شرط آهي. بهرحال، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا توهان جي چيزڪيڪ ۾ ڪريم پنير جو کلاسک ذائقو ريڪوٽا يا ماسڪارپون جو صرف هڪ حصو Neufchatel سان تبديل ڪريو.
تصوير: 123RF سوال. گهر ۾ مختلف شين سان چيز ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو؟
جي طرف. هتي سڀ ڪجهه آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي پنير جا مختلف قسم جيڪي توهان استعمال ڪري سگهو ٿا cheesecakes ٺاهڻ لاء :
تصوير: 123RF
