ڪڪڙ چُنجزي: روايتي رمضان مزيدار مزو

ٻارن لاء بهترين نالا

فرش:

پيدائش جي تاريخ:

موڪل

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو

بس اندر

• 5 ڪلاڪ اڳ چيترا نيوراتري 2021: تاريخ ، مهورتا ، رسمون ۽ اهميت هن فيسٽيول
• 
• 6 ڪلاڪ اڳ حنا خان تانپر سبز اکين واري شيڊ سان چمڪندي آهي ۽ چمڪندڙ نياڻين چپس چند سادي قدمن ۾ نظر ايندو.
• 8 ڪلاڪ اڳ يوگادي ۽ بيساڪي 2021: ڪليبس متاثر ٿيل روايتي سوٽ سان توهان پنهنجو عمده نظريو نڀايو
• 11 ڪلاڪ اڳ روزانه افق: 13 اپريل 2021

وڃايو نه ٿيو

• راندين آئي پي ايل 2021: 2018 نيلامي ۾ نظرانداز ٿيڻ کانپوءِ منهنجي بيٽنگ تي ڪم ڪيو ، هارشيل پاٽيل چيو
• خبرون شرد پوار کي 2 ڏينهن ۾ اسپتال مان رخصت ڪيو وڃي
• ماليات اين بي ايف سيز لاءِ سون جي قيمت تمام گهڻو پريشان ناهي ، بينڪن کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي
• ٽيڪنالاجي اي جي آر جون ذميواريون ۽ تازيون اسپيڪٽرم نيلامي ٽيليڪ شعبي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿيون
• فلمون گدي پدوا 2021: مادوري ڊيڪشت پنهنجي گهروارن سان گڏ خوشگوار فيسٽيول کي ياد ڪندي
• گاڏيون مهندرا ٿر بکنگ ڪراس 50 هزار سنگ ميل صرف ڇهن مهينن ۾
• تعليم سي ايس بي سي بهار پوليس ڪانسٽيبل حتمي نتيجو 2021 قرار ڏنو
• سفر اپريل ۾ مهاراشٽر ۾ اچڻ لاءِ 10 بهترين جڳهن

ڪڪڙ چنگيزي هڪ رواجي آهي رمضان جي روزو رکڻ جو س entireو ڏينهن روزو رکڻ کان پوءِ علاج طور آيو. اهو دلچسپ ڪڪڙ جيري 13 صدي عيسويء ڏانهن واپس اچن ٿا. لوڪ داستان هليو ٿو وڃي ته خوفناڪ مغل فاتح چنگيز خان جڏهن هن جي ذوق تي اچي ويو تڏهن هن کي نرم هو. کيس مصالحي واري مغليه ترڪيب پسند نه هئي. چکن چینجزي هڪ رمضان ريزڪي هئي جيڪا خاص طور تي هن لاءِ ٺاهي وئي هئي.

ڪڪڙ چنگزي کير ۽ ڪريم ۾ تيار ڪيل وکر آهي. اهو گهٽ آهي جڏهن مغلائي نسخا جيڪي سخت مصالحن سان گڏ هوندا آهن. ڪڪڙ بدلجي تنهن ڪري چ perfectو رمضان وارو نسخو آهي. روزو رکڻ جي ڏينهن کان پوءِ توهان جي تلوار تي هلڪو هوندو ۽ ڪاجو (کاجو) توهان کي گهڻي توانائي ڏيندو.

خدمت ڪري ٿو: 4

تياري جو وقت: 20 منٽ

پچائڻ جو وقت: 30 منٽ

اجزاء

• ڪڪڙ جا ٽڪرا 500 گرام
• پياز- 2 (ڇڪيل)
• ڪيجو- 1 پيالو
• گهي- 1 پيالي
• کير- 200 ml
• انگن واري لہسن جو پيسٽ- 2tbsp
• ٽماٽو- 1 (ڪٽي)
• داڻا پائوڊر- 1tsp
• مرچ پاؤڊر- 1tbsp
• گريم مسالا- 1tsp
• چشمي مصلو- 1 ٽي ايس
• تازو ڪريم- 1 کپ
• ميخان (لوٽس ٻج) ـ 10
• سڪل fenugreek (ميٿي) ڇڏي 2tbsp
• ادرڪ - 1 انچ (چٽو ڀريل)
• سائو مرچ- 4 (سلائيٽ)
• اٽو- 1 (ا boيل)
• لوڻ- ذائقو مطابق

طريقو

1. ڪڪڙ جا ٽڪرا ڳچي ۾ آهستي آهستي ڪن. انھن کي 5 منٽن لاءِ ھڪڙي گهيري ۾ رکڻ لاءِ وچولي onيري تي فرائي ڪيو ۽ الڳ رکو.

2. اڳيون ، پياز کي ڳچيء ۾ وجهي. جڏهن پیاز گولڊن ٿي وڃي ، جوجو شامل ڪريو ۽ ان کي 2 منٽن تائين پکايو. زور ۽ پاسو رک.

3. هاڻي بچيل ڳچي ۾ ، ادرڪ لہسن جو پيسٽ ، ٽماٽو ، ڪنوار ، لال مرچ ۽ گرم مسالا پاؤڊر شامل ڪريو. ذائقي مطابق لوڻ وجهي ڇڪيو.

4. گھٽ واري باهه تي 2-3 منٽن لاءِ ڪڪڙ ۽ ان ۾ کير وجهو. ڀريل ڪڪڙ جا ٽڪرا شامل ڪريو ، coverڪ ۽ 7 منٽن تائين گهٽ باهه تي پکڙيل.

5. ان دوران ، هڪ بلینڈر ۾ ڀريل ڪيل ڪيلن ۽ پیاز جو پيسٽ ٺاهيو. چشتي مسالا سان گڏ کڻي اڊي ۾ شامل ڪيو.

6. ان کي گهٽ جڻ تي ٻيو 5 منٽن لاءِ پچايو.

7. ٻئي Inيري ۾ مکڻ ۽ مٺي جا leavesڙا چمچ گهي جي مک ۾ وجهي ڇڏيو. انهي کي قطعي نه ڏيو ، ٿڪ تي صرف 2 منٽن تائين پچايو.

8. گریيو ۾ تازو ڪريم کي شامل ڪريو جيڪو ھاڻي تيل کڻڻ شروع ڪيو آھي ۽ خوشبو مزيدار آھي.

9. فرائي ڪيل ميخان ۽ ميڪي جي پنن کي ڪڪڙ چنگيزي تي Spٽو ڪيو.

10. ان کي ڪٽيل ادرڪ ، سبز مرچ ۽ اڌ ڪريليل ا eggائي سان گارنش ڪيو.

توهان انهي شاندار جزي کي روٽ يا چانور يا پئلو سان گڏ ڪري سگهو ٿا.

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

ڄاڻڻ

مون کي اي ميل ذريعي موڪليو سائيٽ تي ڏيکاريو