شيمپين، ڪيوا، پروسيڪو: چمڪندڙ شراب جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟

ٻارن لاء بهترين نالا

توهان جشن ڪري رهيا آهيو (يا اهو اربع آهي)، ۽ توهان کي موقعي لاءِ بلبل جي بوتل جي ضرورت آهي. پر توهان کي خبر آهي ته توهان ڇا آهيو واقعي پيئڻ؟ پسند ڪريو، ڇا پراسيڪو صرف سستو ناهي-اي شيمپين؟

جڏهن ته چمڪندڙ شراب صرف فيزي وينو لاءِ هڪ پڪڙيندڙ اصطلاح آهي (۽ اسان جي هٿن تي ڳڻڻ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ قسمون آهن)، اهي سڀئي ساڳيا نه آهن. اسان وٽ ٽي مشهور قسمن تي ڊي ايل مليا آهن: شيمپين، پروسيڪو ۽ ڪيوا.

لاڳاپيل: هتي هڪ شراب ليبل ڪيئن پڙهو (۽ توهان جي ڊنر پارٽي تي هر ڪنهن کي متاثر ڪريو)



veuve clicquot شيمپين جي بوتل آنس / گٽي تصويرون

شيمپين

ها، ڇا توهان کي خبر آهي ته اهو اصل ۾ آهي غير قانوني ڪنهن به شراب لاءِ فرانس جي شيمپين علائقي ۾ پيدا نه ڪئي وئي جنهن کي شيمپين سڏيو وڃي؟ ڪجهه خوبصورت سخت ضابطن جي مهرباني، هي چمڪندڙ شراب پڻ صرف پيدا ڪري سگهجي ٿو روايتي طريقو . ان جو مطلب اهو آهي ته ان جي ٻئي خمير ٿيڻ کان اڳ بوتل ۽ ڍڪيل آهي. (پڙهو: جتي جادو ٿئي ٿو.) شيمپين هڏن جي خشڪ (برٽ فطرت) کان وٺي مٺي (ڊيمي-سيڪ) تائين، تيز بلبل ۽ هڪ مزيدار ذائقي سان ٿي سگهي ٿو. حقيقي ڊيل لاءِ ٿورو وڌيڪ ادا ڪرڻ جي اميد رکو، جيتوڻيڪ هڪ داخلا-سطح شيمپين لاءِ.

لاڳاپيل: ونٹیج شيمپين سان ڇا معاملو آهي (۽ ڇا اهو اسپلج جي لائق آهي)؟



prosecco هڪ بانسري ۾ وجهي Ekaterina Molchanova / گٽي تصويرون

پراسيڪو

ان جي باوجود توهان جي * شاندار * دوست جين چوي ٿو، پراسيڪو صرف سستو شيمپين ناهي. شروعاتن لاءِ ، شراب اتر اطالوي گليرا انگور مان اچي ٿو. اهو پڻ مختلف طريقي سان ان جا بلبل حاصل ڪري ٿو: هتي، شراب هڪ فولاد جي ٽانڪي ۾ خمير، بوتل ٿيڻ کان اڳ ڪاربونيٽ ٿي ويندو آهي. Prosecco پڻ وڌيڪ گلن ۽ ميوو-اڳتي آهي، نرم بلبلن سان. سچ، اهو شيمپين کان گهٽ قيمت ٿي سگهي ٿو، پر هن مشهور ۽ سوادج پيئڻ تي ٺٺولي ڪرڻ جو ڪو سبب ناهي. Psst: ڪوشش ڪريو مساليدار کاڌي سان!

لاڳاپيل: 10 خوبصورت ۽ آسان پروسيڪو ڪاڪٽيل ترڪيبون

پس منظر ۾ اسپيني انگورن جي باغ سان ڪاوا جي بانسري Ed-Ni-Photo/Getty Images

کوٽڻ

Catalonia مان نڪرندڙ، هي اسپيني بلبل اصل ۾ شيمپين وانگر پيدا ڪيو ويو آهي (پر مختلف انگور سان). Cava عام طور تي سڪل پاسي تي هوندو آهي، ۽ بوتل تي منحصر هوندو آهي، اهو citrusy، گلن يا ٿورڙي سبزي ذائقو ٿي سگهي ٿو. ڇاڪاڻ ته اها زمين جنهن تي اها پيدا ڪئي وئي آهي اها چوڻ کان تمام سستي آهي، چيمپين، فرانس، هي چمڪندڙ والٽ تي ناقابل يقين حد تائين آسان آهي (ذائق جي قرباني کان سواء).

لاڳاپيل: نامياتي ڪيوا جيڪو صاف کائڻ سان گڏ هوندو آهي (واقعي)



مشهور تحريرون