تصوير: 123RF ويتامين، معدنيات، پروٽين ۽ ٽريس عناصر توهان جي کاڌي ۽ هضمي سسٽم لاء لازمي ستون آهن. ان بنياد جي پٿر جي باري ۾ سوچيو جنهن تي هڪ گھر يا ٽاور ٺهيل آهي. جيڪڏهن اهو ٺهڪندڙ آهي، ساخت خراب ٿئي ٿي. توهان جو جسم پڻ ساڳئي طريقي سان ڪم ڪري ٿو. جيڪو به توهان پنهنجي جسم کي کائي ٿو ۽ توهان جو سسٽم ظاهر ڪري ٿو توهان جي ٻاهران ڏسڻ جي طريقي تي، بشمول توهان جي مدافعتي قوت. جتي قوت مدافعت آهي اتي وٽامن به آهي. ويتامين، جيئن اسان سڀ ڄاڻون ٿا، ساخت، بنياد، مدافعتي، اکين جي روشني، زخم جي شفا، هڏن کي ڇڪڻ ۽ ٻين ڪيترن ئي لاء انتهائي اهم آهن.
کان ٻاهر سڀ وٽامن ، B12 ھڪڙو قسم آھي جيڪو توھان جي جسم جي اعصاب ۽ رت جي سيلن کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ڊي اين اي يا سيلز جي جينياتي مواد ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. جڏهن ته وٽامن بي 12 قدرتي طور تي جانورن جي پيداوار ۾ ملي ٿو، پر قلعي جي ناشتي جي اناج ۾ پڻ وڏي مقدار ۾ ويتامين جي ضرورت هوندي آهي جيڪا توهان جي جسماني گهرجن کي پورو ڪرڻ لاء گهربل هجي.
هتي ڪجھ کاڌو آهن جيڪي وٽامن B12 يا cyanocobalamin سان مالا مال آهن ۽ آساني سان توهان جي غذا ۾ شامل ڪري سگهجن ٿا:
هڪ. کير
ٻه. اوندهه
3. شربت
چار. ٽونا
5. ڪلمس
6. شيٽيڪ مشروم
7. غذائي خمير
8. ڇا توهان کي وٽامن بي جي اضافي جي ضرورت آهي؟
9. وٽامن بي جي گھٽتائي جون نشانيون ۽ علامتون
10. FAQs
کير
تصوير: 123RF ويتامين B12 جو سڀ کان وڏو ذريعو جانورن جي پيداوار آهي. کير جي شين جهڙوڪ کير، مکڻ، پنير، مکڻ وٽامن جو هڪ طاقتور ذريعو آهن. تنهن هوندي به، انهن لاء جيڪي ويگن آهن کير لاءِ ٻوٽن تي ٻڌل متبادل چونڊي سگھو ٿا جهڙوڪ سويا، بادام يا مونگ جو کير، ان ڳالهه کي يقيني بڻائي ته توهان پهرين انهن شين مان پنهنجي الرجي کي ختم ڪريو. سڀني شين جي وچ ۾، سوئس، عنصري ۽ کاٽيج پنير وٽامن B12 جو هڪ انتهائي معتبر ذريعو آهن.
اوندهه
تصوير: 123RF هيڊا وٽامن B12 جو قدرتي ذريعو آهي. جيڪڏهن توهان اناج وارا آهيو، جنهن ۾ هڪ ڏينهن ۾ ٻه آنا شامل آهن توهان جي غذائي ضرورت کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. سخت ابلي يا ڀريل، شامل ڪريو انڊا توهان جي غذا ۾ اهو طريقو جيڪو توهان پسند ڪيو يا ته توهان جي سلاد ۾ هڪ پاسي يا توهان جي رات جي ماني سان گڏ. توهان ان کي سوپ ۾ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان اسٽينڊ اڪيلو ابل ٿيل انڊا استعمال نٿا ڪريو.
شربت
تصوير: 123RF ٻيو وٽامن B12 جو امير ذريعو ۽ مڇيءَ جي خاندان مان هڪ، جھينگا سندن ڪڪڙين لاءِ ڪافي مشهور آهن. بهرحال، اهي پڻ انهن جي غذائي عنصر سان گڏ بيٺا آهن. اڳوڻو پروٽين آهي. پروٽين ۾ وڏي مقدار ۾ مالا مال هجڻ سان گڏ، جهنگلي ويتامين B12 جو هڪ صحت مند ذريعو پڻ آهن. اهي فطرت ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ آهن ۽ خراب ٿيل سيلز ۽ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿيون. Astaxanthin، ٻيو antioxidant سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي اھو ھڪڙو سڃاتل سبب آھي ۽ عمر ۽ بيماري جو عنصر.
ٽونا
تصوير: 123RF ٽونا سڀ کان وڌيڪ آهي عام طور تي استعمال ٿيندڙ مڇي . اهو عام طور تي پروٽين، معدنيات ۽ ويتامين اي سان ڀريل آهي، جيڪو عام طور تي هڪ امير جزو آهي جيڪو سڀني سامونڊي کاڌي ۾ مليو آهي. تنهن هوندي به، ٽونا پنهنجي وٽامن B12 آئيني ۾ B3، سلينيم، ۽ لين پروٽين ۽ فاسفورس سان گڏ گهڻو ڪري ٿو. ان جي الڳ پيڪيج جي ڪري قوت مدافعت پيدا ڪندڙ اجزاء ٽونا هڪ بهترين انتخاب آهي انهن لاءِ جيڪي پنهنجي وٽامن B12 جي حاصلات کي بهتر بڻائڻ چاهيندا آهن.
ڪلمس
تصوير: 123RF گھٽ ٿلهي، اعلي پروٽينن جا ٻه طريقا آھن ھڪڙو بيان ڪري سگھن ٿا ڪلمس جي غذائي موقف کي کاڌي جي چارٽ ۾. بهرحال، ڇا اهو پڻ دلچسپ آهي ته اهو مضبوط غذائيت جي نسل ۾ گهڻو پوئتي ناهي. سلينيم، زنڪ، آئرن، ميگنيشيم ۽ نياسين سان گڏ، ڪليم وٽامن ۽ ويتامين لاء هڪ اعلي درجي جي مقابلي ۾ آهي. پروٽين سان مالا مال کاڌو . ٻارن جي ڪلمن کي خاص طور تي لوهه، اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وٽامن B12 جو وڏو ذريعو ڏيکاريو ويو آهي. حقيقت ۾، پڪل ڪلمن جو برٿ ويتامين ۾ برابر مالدار آهي. تنهن ڪري، ايندڙ ڀيري توهان برٿ اڇلائڻ تي غور ڪيو، ٻيهر سوچيو!
شيٽيڪ مشروم
تصوير: 123RF ڀاڄين لاءِ خوشخبري ۽ جيڪي مشروم کان غير الرجڪ آهن. شيٽيڪ مشروم ۾ وٽامن بي 12 هوندو آهي پر ان جي سطح نسبتاً گهٽ هوندي آهي نان ڀاڄين يا کير واري مشروم جي مقابلي ۾. جڏهن ته باقاعده مشروم جو استعمال شايد تمام سٺو خيال نه هجي، توهان ڪڏهن ڪڏهن پنهنجي سوپ يا چانورن جي وينجن ۾ شيٽيڪ شامل ڪري سگهو ٿا ڪجهه ذائقو ۽ مصالحو شامل ڪرڻ لاء.
غذائي خمير
تصوير: 123RF غذائي خمير ۽ بيڪنگ خمير انهن جي ملڪيت ۽ عمل ۾ بلڪل مختلف آهن ۽ ان ڪري هڪ ٻئي سان استعمال نه ٿي ڪري سگھجي. غذائي خمير خميري ايجنٽ طور ڪم نه ڪندو جيئن بيڪنگ خمير ڪندو آهي. غذائي خمير، بيڪنگ يا فعال خمير جي برعڪس، خمير جو هڪ غير فعال روپ آهي جيڪو تجارتي طور تي کاڌي جي تيارين ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ ۽ پڻ کاڌي جي پيداوار جي طور تي وڪرو ڪيو ويندو آهي. اهي عام طور تي پيلي رنگ جا ڦڙا، داڻا ۽ سڪل پائوڊر هوندا آهن. مضبوط غذائي خمير توهان جي ويتامين بي 12 گهرجن کي پورو ڪري سگهي ٿو ۽ پروٽين، معدنيات ۽ ويتامين جي گهٽتائي کي وڌائڻ لاء خوراڪ ۾ پڻ شامل ڪري سگهجي ٿو. اهي فطرت ۾ اينٽي آڪسائيڊيوٽ آهن ۽ کوليسٽرول کي گهٽائڻ لاءِ ڪم ڪن ٿا قوت مدافعت وڌائڻ .
ڇا توهان کي وٽامن بي 12 جي اضافي جي ضرورت آهي؟
تصوير: 123RF وٽامن B12 پڻ عام طور تي cyanocobalamin طور سڃاتو وڃي ٿو، هڪ ضروري ۽ انتهائي پيچيده ويتامين آهي جنهن ۾ معدني ڪوبالٽ شامل آهي (تنهنڪري نالو). هي وٽامن قدرتي طور تي بيڪٽيريا جي ذريعي پيدا ڪيو ويندو آهي ۽ جيئن ته اسان سڀ ڄاڻون ٿا، هڪ اهم عنصر آهي جيڪو ڊي اين اي جي جوڙجڪ ۽ سيلولر ۾ حصو ڏئي ٿو. توانائي جي پيداوار . نيشنل لائبريري آف ميڊيسن پاران ڪيل هڪ مطالعي مطابق، وٽامن بي 12 استعمال ڪيو ويندو آهي حالتن جي علاج لاءِ جيئن نقصانڪار خون جي گھٽتائي ۽ جن کي جزوي يا ڪل گيسٽرڪٽومي، ريجنل انٽرائٽس، گيسٽرو اينٽيروسٽومي ۾ مبتلا آهن.
تصوير: 123RF جڏهن ويتامين B12 سپليمنٽس وٺڻ تي غور ڪرڻ جي ڳالهه اچي ٿي، اهو ضروري آهي ته پهريان توهان جي عملي جي صلاح حاصل ڪرڻ لاء، توهان جي جسم جي ويتامين جي تجويز ڪيل ضرورت جي بنياد تي. ڀاڄين ۽ سبزي خورن کي خاص طور تي ذهن ۾ رکڻ جي ضرورت آهي ته انهن جي غذا ۾ فوليٽ جي گهٽتائي جي صورت ۾ وٽامن بي 12 جي موجودگي کي منهن ڏئي سگهي ٿو. ٻيو، جيڪڏهن توهان ويگن غذا جي پيروي ڪندا آهيو، توهان کي مثالي طور تي سپليمنٽس جي ضرورت پوندي جيڪا توهان جي تجويز ڪيل روزاني الاؤنس جو 100 سيڪڙو يا وڌيڪ ملن. Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group مشورو ڏئي ٿو ته ويگنز وٽامن B12 جي تمام گهڻي سطح استعمال ڪن ٿا (بالغن لاءِ 250mcg/day) سپليمنٽس جي خراب جذب کي پورو ڪرڻ لاءِ. غذا جي ترجيحن کان سواء، نيشنل انسٽيٽيوٽ آف صحت سفارش ڪري ٿو ته سڀني بالغن جي عمر 50 سالن کان مٿي انهن جي ويتامين B12 جو گهڻو حصو سپليمنٽس ۽ مضبوط خوراڪ جي ذريعي حاصل ڪري ٿو، خراب جذب جي ڪري جيڪا عمر جي دوران ٿيندي آهي.
وٽامن B12 جي گھٽتائي جون نشانيون ۽ علامتون
تصوير: 123RF ڪمزوري ۽ ٿڪاوٽ: جيئن ته cyanocobalamin ڳاڙهي رت جي سيلن جي ڳڻپ کي برقرار رکڻ لاء ذميوار آهي، وٽامن جي گهٽتائي ڪمزوري ۽ ٿڪائي سگھي ٿي. آر بي سي جي گھٽ ڳڻپ جي ڪري، آڪسيجن جسم جي سيلز تائين نه پهچندي آهي جنهن ڪري انسان تمام گهڻو ٿڪل ۽ ڪمزور ٿي ويندو آهي.
پيراٿيسيا: اعصاب جي نقصان جي سڀ کان وڌيڪ متاثر ٿيندڙ ضمني اثرات مان هڪ آهي. جيڪڏهن توهان پنن جي احساس جو تجربو ڪيو ۽ توهان جي چمڙي تي سوئي . Myelin، هڪ بايو ڪيميڪل جزو، اعصاب جي چوڌاري حفاظتي پرت ۽ موصليت جي طور تي. وٽامن B12 جي غير موجودگيءَ ۾، مائيلين مختلف طريقي سان پيدا ٿئي ٿي، اهڙيءَ طرح نروس سسٽم جي بهتر ڪم کي متاثر ڪري ٿو.
حرڪت ۾ مشڪلات: جيڪڏهن تشخيص نه ڪئي وئي، وٽامن B12 جي گهٽتائي توهان جي موٽر صلاحيتن ۽ حرڪت ۾ مشڪلات پيدا ڪري سگهي ٿي. توهان شايد پنهنجو توازن ۽ هم آهنگي جو احساس وڃائي ڇڏيو اهڙي طرح توهان کي زوال جو شڪار بڻائي ڇڏيو.
تصوير: 123RF ضعيف نظر: ڌنڌلي يا پريشان نظر جي گھٽتائي جي هڪ ٻي نمايان علامت آهي جيئن ته نظرياتي اعصاب جيڪو توهان جي اکين ڏانهن وٺي ٿو سڌو متاثر ٿئي ٿو. هي حالت آپٽڪ نيوروپيپي طور سڃاتو وڃي ٿو. جيتوڻيڪ اها حالت باقاعده ۽ فوري، مقرر ڪيل دوائن ۽ وٽامن B12 جي اضافي سان واپس ٿي سگهي ٿي.
گلوسائٽس: سوزش واري زبان لاءِ هڪ سائنسي نالو، اها حالت توهان جي زبان کي رنگ، شڪل تبديل ڪرڻ، لالچ ڏئي ٿي، ۽ سوز جو سبب بڻجي سگهي ٿي. اهو توهان جي سطح کي ٻي صورت ۾ بيچيني زبان بڻائي ٿو، هموار اهڙيء طرح توهان جي ذائقي جي گلن کي غائب ٿيڻ جو سبب بڻائيندو. اضافي طور تي، اهو پڻ سبب ڪري سگهي ٿو وات جا زخم توهان جي زباني گفا ۾ جلن يا خارش.
FAQs
تصوير: 123RF سوال. ڪنهن وٽ ويتامين بي 12 جي گھٽتائي جو تمام گهڻو امڪان آهي؟
جي طرف. جيئن ته وٽامن بي 12 معدي ۾ جذب ٿئي ٿو، ان ڪري جن جو هاضمي جو نظام خراب ٿئي ٿو يا تازو ئي بيريٽريڪ سرجري ڪرائي وئي آهي، اهي ماڻهو ان جي گهٽتائي لاءِ وڌيڪ خطرو هوندا آهن. اضافي طور تي، ويگن يا سبزي غذا جا پيروڪار پڻ هن گهٽتائي جو تجربو ڪري سگهن ٿا، جيڪڏهن سپليمنٽ سان چڱي طرح معاوضي نه ڪئي وڃي.سوال. ڇا جانورن جي خوراڪ ئي وٽامن B12 جو واحد ذريعو آهي؟
جي طرف. جيتوڻيڪ جانورن مان پيدا ٿيندڙ کاڌي جون شيون جهڙوڪ کير، دہی، مکڻ، انڊا، گوشت، مڇي ۽ ڪڪڙ سيانوڪوبالامين ۾ گهڻي مقدار ۾ موجود آهن، توهان هن وٽامن جي مقدار کي مشروم يا غذائي خمير ۾ پڻ ڳولي سگهو ٿا. ائين چئي، اهو توهان جي روزاني تجويز ڪيل ضرورتن کي پورو نٿو ڪري . تنهنڪري سپليمينٽ هڪ سٺو اختيار آهي.سوال: وٽامن B12 جي گھٽتائي جو علاج ڪيئن ڪجي؟
جي طرف. جيتوڻيڪ خطرناڪ، وٽامن بي 12 جي گھٽتائي جو علاج به ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي، اهو هميشه لاء مثالي آهي خود دوا کان پري رهڻ جي صورت ۾ جيڪڏهن توهان مڪمل طور تي واقف نه آهيو ته توهان جي الرجي يا توهان جي غذا ۾ تجويز ڪيل الاؤنس. ڪڏهن ڪڏهن، توهان جو ڊاڪٽر شايد توهان کي ويتامين B12 انجيڪشن پڻ پيش ڪري سگهي ٿي.پڻ پڙهو: #IForImmunity - ناريل سان پنهنجي قوت مدافعت کي وڌايو
