سان بهار جاري آهي، امڪان اهو آهي ته توهان اڳ ۾ ئي پنهنجو منصفانه حصو کائي چڪا آهيو asparagus ، مٽر ۽ ماکي . پر جيڪڏهن توهان تازو ٿي رهيا آهيو artichokes هارين جي مارڪيٽ ۾- جيڪي مارچ کان مئي تائين موسم ۾ آهن- انهن جي خوفناڪ ظهور جي ڪري، توهان وڏو وقت وڃائي رهيا آهيو. اهي نه رڳو زميندار ۽ جڙي ٻوٽين وارا آهن، پر اهي پڻ سپر ورسٽائل آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ٻاڦ، پڪل، چٽ ۾ تبديل ٿي سگهن ٿا، سلاد يا پاستا ۾ اڇلائي، ۽ وڌيڪ. هتي 20 آرڪيچڪ ترڪيبون آهن جن کي ٽوڙڻ لاءِ جڏهن اهي انهن جي ذائقي ۾ آهن. (ڪنڊ ٿيل آرڪيچڪس هڪ چيچ ۾ ڪم ڪندا، پر ڪيئن تيار ڪرڻ جي ڳولا ڪرڻ لاء پڙهو تازو artichokes .)
لاڳاپيل: آرٽچوڪ کي ڪيئن تيار ڪجي
ميڪنزي ڪارڊيلتازو آرٽيڪچڪس ڪيئن پچائڻ
جڏهن اهو تازو آرٽيڪچڪ پچائڻ ۾ اچي ٿو، اڪثر ڳري کڻڻ واقعي تيار ڪرڻ جو ڪم آهي. پر، گهڻو ڪري پچائڻ لابسٽر وانگر، ماضي جي آرٽچڪس جي ٻاهرئين هٿيار حاصل ڪرڻ جو گندو ڪم ان جي قابل آهي. هتي ڪيئن آهي ڪرڻ:
قدم 1: پنن جي ٿلهي چپن کي ڪٽ ڪريو ۽ ڪنهن به ٻار جي پنن کي هٽائي ڇڏيو.
قدم 2: هڪ تيز قصاب يا سيرت ٿيل ماني چاقو استعمال ڪندي، اٽڪل ¾ چوڪ جي چوٽي کان هڪ انچ پري.
قدم 3: اسٽيم کي هٽائي ڇڏيو يا ٽپ کان ٿورو ٽڪر ڪريو ۽ ان کي سبزي جي پيلر سان ڍڪيو.
قدم 4: آرڪيچوڪ کي ٿڌي وهندڙ پاڻيءَ هيٺ ڌويو، آسانيءَ سان پنن کي ڌار ڪندي جيئن توهان سڄي مٿي کي صاف ڪرڻ لاءِ ڌوئي ڇڏيو.
قدم 5: آرڪيچوڪ کي لوڻ واري پاڻيءَ جي برتن ۾ اُباليو جيستائين ان جا ٻاهريون پن آسانيءَ سان بيس مان هٽائي نه وڃن. توھان ان کي ٻاڦ واري ٽوڪري ۾ بھاپ ڪري سگھوٿا ھڪڙو ٽلندڙ پاڻي جي ھڪڙي برتن جي مٿان جيستائين نرم ٿئي. ڪنهن به صورت ۾، آرڪيچڪس تيار ٿي ويندا آهن پکا سان گڏ (يا پگھلي مکڻ ۽ ليمن جي هڪ پاسي سان سادو کائو).
پچائڻ لاء تيار آهي؟ هتي 20 مختلف طريقا آهن توهان جي ايندڙ کاڌي ۾ آرٽچڪس استعمال ڪرڻ لاءِ.
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول1. ڪرسپي روسٽڊ آرٽيڪوڪس
تندور ۾ اڌ ڪلاڪ آرٽيڪوڪس سخت ۽ فزي کان ڪرسپ ۽ گولڊن براون تائين وٺي ٿو. توھان چاھيو ٿا ڊبل بيچ ليمن-لسن ايوولي جو، اعتماد.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول2. گرل ٿيل فليٽ بريڊ پيزا آرٽيڪوڪ، ريڪوٽا ۽ ليمن سان
اڳ ۾ ئي زيتون جي تيل ۽ مختلف مصالحن ۾ پنهنجون تازيون آرڪيچوڪ کي ميرينٽ ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو. انهي طريقي سان، جڏهن به هڪ لالچ هڙتال ڪري، توهان اهو ڪري سگهو ٿا پير صرف 30 منٽن ۾.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول3. سلامي، آرٽچوڪ ۽ ريڪوٽا پاستا سلاد
خبردار: جيڪڏھن توھان ھن طرف ٺاھيو ھڪڙو لاء پڪنڪ هڪ ڀيرو، اميد رکو ته اها هر مستقبل جي پکنڪ لاءِ جنهن جي توهان ڪڏهن ميزباني ڪندا آهيو. توھان جا مھمان توھان کي ان کي پڪڙيندا.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول4. لنچ ڪبابز مورٽاڊيلا، آرڪچوڪ ۽ سج جي خشڪ ٽماٽن سان
اٺ ننڍڙا سينڊوچ > هڪ باقاعده سينڊوچ. اهو صرف هڪ حقيقت آهي. ان کي ڊيپ ڪرڻ لاءِ ڪافي ليمن پيسٽو سان گڏ ڪريو.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول5. Spinach Artichoke اسڪوائر
جيئن ته توهان جي پسنديده وانگر cheesy ۽ indulgent پارٽي ڊپ ، پر ڏهه ڀيرا وڌيڪ خوبصورت. اسٽور منجمد خريد ڪيو پڦ پيسٽري اسان جو ننڍڙو راز هوندو.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول6. 15-منٽ ميزز پليٽ ٽوسٽ ٿيل زيتار پيتا ماني سان
هڪ نه پچائڻ واري رات جي ماني جيڪا بنيادي طور تي ٺهيل آهي ناشتو ؟ ھا مھرباني ڪري. اسان آڻينداسين Pinot Grigio.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڪولن جي قيمت / ٻه مٽر ۽ سندن پوڊ ڪڪ بڪ7. بکري پني پاستا پالڪ ۽ آرٽچوڪ سان
ٽنگي، ڪريمي بکري پنير صرف مٽيء جي آرٽچوڪ ۽ مضبوط پالڪ لاء ميچ آهي. سڀ کان اهم، اهو 25 منٽن ۾ تيار آهي.
ترڪيب حاصل ڪريو
ڪجھ تندور ڏيو 8. اسان جي خاندان جو پسنديده سلاد
هي اسٽارٽر روسٽ ٿيل ڳاڙهي مرچ کان وٺي ٽوسٽ ٿيل پائن نٽ تائين هر شيءِ تي فخر ڪري ٿو ، پر اصل اسٽار زيسٽي ريڊ وائن وينيگرٽ آهي.
ٻه مٽر ۽ انهن جو ٻج 9. پالڪ آرڪچوڪ انڊا ڪيسرول
ها، آرٽچوڪ کي به دعوت ڏني وئي آهي ناشتو . اچو ته پروٽين سان ڀريل انڊا ۽ تازي جڙي ٻوٽين لاءِ اچو، سڀني لاءِ موززارلا ۽ پرميسن پنير لاءِ رهو.
ٻه مٽر ۽ انهن جو ٻج 10. پيسٽو، آرٽچوڪ ۽ هاوارٽي گريل پنير
اسان وٽ ٻرندڙ پيسٽو جي خلاف ڪجھ به نه آھي، پر توھان مايوس نه ٿيندا جيڪڏھن توھان اڳتي وڌو. پالڪ- تلسي پيسٽو شروع کان.
لذيذ لذيذ 11. پالڪ ۽ آرٽچوڪ ڊيپ پيزا
اسان سوچيو ته ڪو به رستو نه هو شاندار بکائيندڙ وڌيڪ لذيذ حاصل ڪري سگھي ٿو. اسان ڏاڍا خوش آهيون ته اسان غلط هئاسين.
ڪجھ تندور ڏيو 12. اسٽيڪ ۽ آرٽچوڪ سلاد نيري پنير سان گڏ
گلپي بوتل جي سامان کي وساريو. ڊريسنگ شروع کان ٺهيل يوناني دہی، تازو ليمن، لوسن ۽ ڀريل نيري پنير سان ٺهيل آهي.
زو ۾ رات جي ماني 13. ڪريمي پالڪ آرٽچوڪ پاستا سان گڏ هڪ برتن ڪڪڙ
هي 45 منٽ گيم توهان جي هفتي جي رات جي گردش ۾ شامل ٿيڻ جي درخواست ڪري رهيو آهي. سوچيو سيئر ٿيل ڪڪڙ جي سيني تي orzo، ٻئي singy ڪريم پنير ساس ۾ veggies سان ترڻ.
اڌ پڪل فصل 14. آرڪچوڪ ۽ بروڪولي پيسٽو بري پينيني ٿامي ماکي سان
Psst: ڇا توهان کي خبر آهي ته توهان تمام گهڻو ڪري سگهو ٿا ڪنهن به سائي پيسٽو ۾؟ بيزل کي ڪنهن به نرم سائي سان متبادل ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو، جهڙوڪ ارگولا، پالڪ يا اجماع. توهان پائن نٽ جي بدران ٽوسٽ ٿيل بادام، پستا يا اخروٽ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڪارل جي خراب خواهشون 15. Artichoke Dip Bites
آرٽيڪوڪ ڊيپ تي هي ٿلهو گرين چائلس سان گرمي آڻيندو آهي، پر ڪريم پنير، ميئونيز ۽ سوئر ڪريم ان کي خوبصورت طور تي ٿڌو ڪري ٿو. (جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ قائل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ڪڙيون بيڪن سان مٿي آهن.)
ڪجھ تندور ڏيو 16. ليموني آرٽچوڪ سوپ
اهو توهان کي شروع کان ختم ٿيڻ ۾ صرف 30 منٽ لڳندو جيڪڏهن توهان جڙيل آرڪيچوڪ دل استعمال ڪندا آهيو، پر هي ليمن جو روح گرم ضرور آهي، جيڪو پڻ تازو سان ٺاهڻ جي لائق آهي.
اڌ پڪل فصل 17. 30 منٽ Artichoke ۽ Pea Rigatoni
ٻه بهار لذيذ ڀاڄيون ڪريمي، شيشي هم آهنگي ۾ گڏيل آهن. ڪجهه ڪٽيل اسپرگس کي مڪس ۾ اڇلائي موسمي اڳوڻو مٿي ڪريو.
صحتمند يوم 18. اطالوي ميرين ٿيل آرٽچوڪ سلاد
مختصر اجزاء جي فهرست ۽ زپي اطالوي وينگريٽ واقعي پيداوار کي چمڪائڻ ڏيو. سوچيو مرچي ارگولا، تيز ڳاڙهي پياز، رسيل انگور ٽماٽا ۽ ميرين ٿيل آرٽچوڪ دل.
اڌ پڪل فصل 19. ڪريمي پالڪ ۽ آرٽچوڪ سالمن
هاء، اڪيلو مهارت اسان جي خوابن جي رات جي ماني. اسان کي خبر ناهي ته اسان توهان جي لاءِ پهريان ڪٿي بيٺا آهيون: مکڻ سان ڀريل سالمن يا ڏڪاريل ناريل کير جو ساس.
اڌ پڪل فصل 20. Herbed Spinach and Artichoke Pull-Apart Pretzel Bread
اهو بنيادي طور تي ديوتا جي سواد واري بندر ماني آهي. جيڪڏهن اڪيلو نالو توهان کي قائل نٿو ڪري، اسان اندازو لڳائي رهيا آهيون خوابن واري ٽرفيڪا جي mascarpone، fontina ۽ Parmesan cheeses جي ڀرڻ ۾.
لاڳاپيل: 3 لذيذ (۽ غير خوفناڪ) طريقن سان پچائڻ لاءِ آرٽيڪچڪس
