سوپ جا 16 قسم توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته ڪيئن ٺاهيو

ٻارن لاء بهترين نالا

ڇا ٿئي ٿو جڏهن ٿرموسٽٽ ٻڏڻ شروع ٿئي ٿو، ۽ توهان جو پيٽ ٻرڻ شروع ٿئي ٿو؟ سوپ. پر اچو ته ايماندار رهون، توهان جي مقامي ٽيڪ آئوٽ گڏيل مان پيشيون ۽ پني جي دڪان تي ڪڏهن به ٻاڦ واري پيالي سان مقابلو نٿو ڪري سگهجي گهر جو سامان . ان ڪري اسان توهان کي صلاح ڏيو ٿا ته توهان انهن مشهور قسم جي سوپ بابت هڪ يا ٻه شيون سکو ته جيئن توهان معاملن کي پنهنجي هٿن ۾ وٺي سگهو ۽ گهر ۾ هڪ آرامده برٿ تيار ڪري سگهو. اسان واعدو ڪيو ته توهان جي ماني هوندي رات جي ماني . (معاف ڪجو، اسان کي ڪرڻو هو.)

لاڳاپيل: 18 صحتمند سوپ جي ترڪيبون جيڪي توهان کي هن سياري ۾ توهان جي زندگي ۾ گهربل آهن



ڪڪڙ نوڊل سوپ جا قسم ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول

1. ڪڪڙ نوڊل سوپ

ڪڪڙ جو سوپ قديم زماني کان وٺي رهيو آهي ۽ دنيا جي ثقافتن وٽ هن شاندار آرام واري کاڌي جو پنهنجو نسخو آهي. جڏهن اهو اچي ٿو کلاسي آمريڪي ڪڪڙ سوپ، جيتوڻيڪ، توهان عام طور تي هڪ ٻاڦ واري پيالي تي ڳڻپ ڪري سگهو ٿا گهر جي ڪڪڙ جي اسٽاڪ مان، ذائقو ڪيلري، گاجر، نوڊلز ۽ ڪڪڙ سان. (نوٽ: پوچ ٿيل انڊا، جيئن مٿي ڏٺو ويو آهي، هڪ اختياري اضافو آهي- پر اهو وڌيڪ هڪ اضافي زوال واري ڊش ٺاهيندو آهي.)

ترڪيب حاصل ڪريو



اطالوي شادي سوپ جا قسم ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول

2. اطالوي شادي جو سوپ

مزي جي حقيقت: اطالوي شادي جي سوپ جو شاديءَ سان ڪو به واسطو ناهي ۽ اهو اصل ۾ اطالوي شادين ۾ نه ڏنو ويندو آهي- اهو اصل ۾ صرف هڪ غريب ترجمو آهي. شادي شده سوپ . انصاف ڪرڻ، شادي شده مطلب ته شادي شده آهي پر هن مثال ۾، اهو هڪ مختلف قسم جي يونين ڏانهن اشارو ڪري رهيو آهي- يعني ذائقن جي شادي. انهي چيو ته، هن دلدار ڊش ۾ سووري سور جو گوشت گوشت بال ۽ تلخ سبزين جو ميلاپ واقعي واقعي پيار وانگر ذائقو آهي.

ترڪيب حاصل ڪريو

minestrone سوپ جا قسم ارين ميڪڊويل

3. مينسٽرون

Minestrone لڳ ڀڳ سوين سالن کان آهي، پر هن اطالوي سوپ جو طريقو پٿر ۾ مقرر نه ڪيو ويو آهي. حقيقت ۾، تعريف جي لحاظ کان منسٽرون سوپ صرف هڪ سبزي وارو ميڊلي آهي، جيڪو ڪنهن به پيداوار جي هٿ ۾ آهي استعمال ڪندي ٺاهيو ويو آهي. سليري، ٽماٽا، لوسن، پياز ۽ گاجر اڪثر ڪري سوپ جي بنياد تي مشتمل آهن، جڏهن ته اضافي اجزاء (جهڙوڪ ڀاڄيون ۽ سبزيون) شامل ڪري سگهجن ٿا ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪو تازو ۽ گهڻو آهي. هيٺئين لڪير: ڪابه پرواهه ناهي ته توهان پنهنجي مينسٽرون ڪيئن ڪندا آهيو، توهان کي هڪ اطمينان بخش ۽ صحتمند کاڌو ڏنو ويندو.

ترڪيب حاصل ڪريو

دال سوپ جا قسم ارين ميڪڊويل

4. دال جو سوپ

دال کي مڃيو وڃي ٿو ته پوکيل پهرين ڀاڄي آهي، تنهنڪري اها ڪا به تعجب جي ڳالهه ناهي ته دال سوپ ۽ اسٽو هڪ امير تاريخ آهي. (اهي ننڍڙا جواهر پراڻي عهد نامي ۾ به ظاهر ٿين ٿا.) دال جو سوپ سڄي وچ اوڀر ۾ مشهور آهي ( ٻج جي ڄمڻ واري جاءِ )، يورپ ۽ لاطيني آمريڪا- ۽ مختلف ترڪيبون ان ثقافت جي عڪاسي ڪنديون جن مان اهي آيا آهن. حقيقت ۾، امکانات هن سوپ سان لامحدود آهن: دلدار دال مختلف قسم جي سيزننگ (ڪري پائوڊر! ڪيومين! ٿامي!) سان گڏ بيٺا آهن ۽ بيڪن کان ٽماٽن تائين، ٻين اجزاء جي ميزبان سان سهڻي نموني سان جوڙيو.

ترڪيب حاصل ڪريو



ٽماٽي جي سوپ جا قسم ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول

5. ٽماٽو سوپ

ٻيو کلاسک آرام کاڌو ٽماٽو جو سوپ آمريڪي گهرو اسٽيڪ بڻجي ويو جڏهن ڪيمپبلز ۾ ڪم ڪندڙ هڪ ڪيمسٽ ان خيال سان آيو ته شين کي گهٽائي واپس 1897 ع ۾ . ۽ جڏهن ته اسان کي هر وقت هڪ ڪين تائين پهچڻ ۾ ڪو مسئلو ناهي، توهان مٺي ۽ ريشمي ٽماٽي جي سوپ جي گهر ۾ ٺهيل پيالو (ترجيح طور تي هڪ پاسي سان پيش ڪيو ويندو) سان snuggling کي مات نه ٿا ڪري سگهو. گريل پنير ).

ترڪيب حاصل ڪريو

نيو انگلينڊ ڪلم چاوڊر سوپ جا قسم کاڌي پيتي

6. نيو انگلينڊ ڪليم چاوڊر

نيو انگلينڊ ڪلم چاوڊر پهريون ڀيرو 18 صدي عيسويء ۾ علائقي ۾ متعارف ڪرايو ويو، پروفيسر کان آمريڪا ڇا کائي رهيو آهي اسان کي ٻڌايو، ۽ آمريڪي کاڌي ۾ ان جي مقبوليت کان پوء گهٽ نه ڪيو آهي. مالدار، ٿلهو ۽ ڪريمي، هي چاوڊر وڏي مقدار ۾ کير يا ڪريم سان گڏ اچي ٿو، ان سان گڏ لوڻ سور جو گوشت (يعني، بيکن)، اجوائن، آلو، پياز ۽ يقينا، ٽيلر ڪلمس. هي دلفريب کاڌو روايتي طور تي اويسٽر ڪڪڙن سان پيش ڪيو ويندو آهي جنهن کي ڊپنگ يا گارنش طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ترڪيب حاصل ڪريو

فرانسيسي پياز سوپ جا قسم ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول

7. فرانسيسي پياز سوپ

پياز جو سوپ سالن کان غريب ماڻھوءَ جي ماني وانگر رھيو آھي، پر اھو ھو پئرس ۾ مشهور Les Halles مارڪيٽ جي ريسٽورنٽ جي مهرباني ته هن هارين جي کاڌي کي گرين جي صورت ۾ شاندار تبديلي ملي، ۽ اسين شڪر گذار آهيون. Gruyère پنير جي هڪ گوئي، بلبلنگ پرت هن امير، بيف اسٽاڪ جي امبر برٿ ۽ ڪارمل ٿيل پياز کي سينگاريو آهي- هڪ ميلاپ جنهن کي صرف بيان ڪري سگهجي ٿو. لذيذ

ترڪيب حاصل ڪريو



ڪڪڙ جي سوپ جا قسم ٽارٽيلا 1 ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول

8. ڪڪڙ ٽارٽيلا سوپ

اصليت هن روايتي ميڪسيڪو سوپ جو (اسپين ۾ سوپا ڊي ٽارٽيلا) واضح ناهي، پر اهو يقين ڪيو وڃي ٿو ته اهو ميڪسيڪو شهر مان آهي ۽ هن علائقي جي سڀني پسنديده ذائقن جي خاصيت آهي. ڪڪڙ جي اسٽاڪ ۾ مٺي روسٽ ٿيل ٽماٽر، پياز، لہسن ۽ چائلس ملن ٿا ته جيئن ان اطمينان بخش ڊش جو بنياد بنجي، جنهن ۾ ڪڪڙ جو گوشت، ڀاڄيون، مکڻ ۽ ڪرچي فرائيڊ ٽارٽيلا به شامل ڪيا ويندا آهن. آخر نتيجو؟ لذيذ جو هڪ دل موهيندڙ ۽ ڀريل پيالو.

ترڪيب حاصل ڪريو

سوپ بٽرنٽ اسڪواش جا قسم مون کي فوبي کي کارايو

9. Butternut اسڪواش سوپ

زوال ۾ هڪ موسمي اسپيل، روسٽ ٿيل بٽرنٽ اسڪواش پيوري کي ڪڪڙ جي اسٽاڪ سان ٿلهي ڪيو ويندو آهي ته جيئن هي نرم، سوادج سوپ ٺاهيو وڃي. ٻيا موسمي اجزا (سوچيو: سيب ۽ روٽ ڀاڄيون) اڪثر ڪري ڀاڄيون وينديون آهن ۽ ان کان به وڏي ذائقي لاءِ اسڪواش سان گڏ ڪٽيا ويندا آهن. نوٽ: مٿي ڏنل تصوير سوپ مڪمل طور تي آهي ويگن ، پر گوشت جا شوقين پنهنجي پيالي کي ڪرسپي بيڪن سان گارنش ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪري سگهن ٿا هڪ خوشگوار نموني ختم ڪرڻ لاءِ.

ترڪيب حاصل ڪريو

سوپ جو قسم گوشت ۽ بارلي لذيذ لذيذ

10. بيف ۽ بارلي سوپ

هي روايتي اسڪاٽش سوپ (جنهن کي اسڪاچ برٿ پڻ چيو ويندو آهي) جوڻ، روٽ ڀاڄين ۽ سست پچائڻ وارو اسٽو گوشت جهڙوڪ بيف يا ليمب چک (يا بيف شارٽ ريب، هڪ فينسي موڙ لاءِ) جو دلدار ميلاپ آهي. ان کي ٿلهي ۽ سستيءَ سان پکايو ته جيئن ڳرندڙ نرم گوشت، چيري جَوَ ۽ هڪ هلڪو مگر ذائقيدار برٿ جيڪو توهان کي سوگهو ڪري ڇڏيندو.

ترڪيب حاصل ڪريو

سوپ ڪارن چاوڊر جا قسم ڦوٽو: ايريڪ مورگن / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول

11. ڪارن چادر

ڪڏهن ڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته پنهنجي چمچ کي ڪنهن واقعي امير ۽ ڪريمي ۾ ٻوڙي. Enter Corn chowder: هي آمريڪي پسنديده مکڻ تي مشتمل آهي مکيه جزو ۽ بنيادي طور تي، اجماع، ڪريم ۽ (توهان اندازو لڳايو) مکڻ سان گڏ. تيار ٿيل پراڊڪٽ ريشمي ۽ زوال پذير آهي- هڪ casserole وانگر توهان slurp ڪري سگهو ٿا.

ترڪيب حاصل ڪريو

سوپ ڪڪڙ ۽ چانورن جا قسم ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول

12. ڪڪڙ ۽ چانورن جو سوپ

هي ڪڪڙ نوڊل سوپ وانگر آرام سان آهي، گلوٽين کان سواء. ڪڪڙ ۽ چانورن جو سوپ ساڳئي بنيادي فارمولي تي عمل ڪري ٿو- اجنبي، گاجر ۽ پياز جو هڪ ميرپوڪس، ڪڪڙ سان گڏ هلڪي پر ذائقي واري ڪڪڙ جي برٿ ۾ ترڻ. اهم فرق اهو آهي ته کلاسک جي هي موافقت هڪ صحت مند ۽ وڌيڪ ذائقي نتيجن لاء چانورن سان پاستا کي تبديل ڪري ٿو (پر صرف ان صورت ۾ جڏهن توهان ناسي يا جهنگلي چانورن کي چونڊيو).

ترڪيب حاصل ڪريو

ورهايل مٽر سوپ جا قسم کاڌي پيتي

13. مٽر سوپ ورهايو

مٽر ۽ هيم، چڱيءَ طرح، ٻه مٽر هڪ پوڊ ۾ آهن- اهو ئي سبب آهي ته توهان انهن کي ورهايل مٽر سوپ جي پيالي ۾ گڏ ڪندي ڳولي سگهو ٿا. هي سوپ، اڪثر ڪري پيش ڪيو ويو آهي اڻ وڻندڙ ​​ڪيفيٽريا ڀاڻ، هڪ خراب ريپ حاصل ڪيو آهي. يقينن، ورهايل مٽر سڀ کان وڌيڪ دلڪش ڀاڄي نه آهي، پر اسان کي اهو ٻڌائيندي خوشي ٿي رهي آهي ته ورهايل مٽر سوپ جي خلاف تعصب بي بنياد آهي: جڏهن صحيح طرح تيار ڪيو وڃي (يعني هڪ ميرپوڪس ۽ ڪافي تازن جڙي ٻوٽين سان)، هي آرامده کاڌو تمام گهڻو پري آهي. مٺي مان ۽ دال جي سوپ وانگر دل جي بناوت تي فخر ڪري ٿو.

ترڪيب حاصل ڪريو

سوپ bouillabaisse جا قسم ڦوٽو: لز اينڊريو / اسٽائلنگ: آرين ميڪ ڊول

14. Bouillabaisse

هي ميڊيٽرينين گيم مارسيليس جي پروونڪل شهر مان آهي، جيڪا تازي پڪڙيل مڇيءَ جي دعوت آهي، جيڪا هڪ پيچيده ۽ خوشبودار برٿ ۾ سمائجي ٿي. هن سوپ جو مالدار مڇي اسٽاڪ جو بنياد ايندڙ سطح تي وٺي ويندو آهي جڏهن مٺي ٽماٽو ٽيمن کي خوشبودار ڳري هٽرن جهڙوڪ لہسن، سونف، ٿامي ۽ زعفران سان گڏ ڪيو ويندو آهي. آخري نتيجو هڪ سامونڊي کاڌ خوراڪ جو هڪ شاندار نمونو آهي.

ترڪيب حاصل ڪريو

مشروم جي سوپ ڪريم جا قسم لذيذ لذيذ

15. مشروم سوپ جو ڪريم

مشروم هڪ عجيب تقسيم ڪندڙ جزو آهي- پر انهن لاءِ جيڪي پنهنجي امامي ڪردار ۽ اطمينان بخش گوشت جي بناوت ۾ خوش ٿين ٿا، مشروم سوپ جو ڪريم سرد موسم جو مينيو آهي. مشروم جي سوپ کي ڪريم ۽ روڪس (اٽي ۽ مکڻ جو هڪ برابر تناسب جيڪو شين کي ٿلهو ڪري ٿو) مان پنهنجو شاندار ريشمي ڪردار حاصل ڪري ٿو، ۽ ان جو گندو ذائقو روسٽ ٿيل مشروم، پياز، لہسن ۽ ٿائيم مان حاصل ٿئي ٿو. نوٽ: گھر جي تيار ڪيل قسم کي ڊبيڊ ڪيسرول جزو سان گڏ نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهي دنيا کان ڌار آهن.

ترڪيب حاصل ڪريو

سوپ miso جا قسم ماريا سوريانو / دي پروبيوٽڪ باورچی خانه

16. ميسو سوپ

هي جاپاني ڊش ڊشي سان شروع ٿئي ٿو - هڪ اسٽاڪ کيل، اينچوويز، مشروم ۽ خشڪ، خمير ٿيل اسڪيپ جيڪ ٽونا (ڪٽسوبوشي) مان ٺاهيو ويو آهي جيڪو جاپاني کاڌي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. جڏھن توھان ڏيو ٿا نازڪ، امامي ھلندڙ برٿ، جنھن کي ڊشي جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ھڪڙو اضافي ذائقو وڌائڻ سان مسو (يعني خمير ٿيل سويابين پيسٽ)، توھان کي ميسو سوپ مليو آھي. توفو ۽ سامونڊي سوپ عام طور تي شامل ڪيا ويا آھن ھن روشنيءَ ۾، لذيذ سوپ- پر توھان ھميشه ان کي سوبا نوڊلز ۽ مشروم سان گڏ ڪري سگھوٿا، جيئن تصوير ۾ ڏنل آھي، وڌيڪ وڏي پيالي لاءِ.

ترڪيب حاصل ڪريو

لاڳاپيل: توهان کي گرم ڪرڻ لاءِ 50 ڪڪڙ جي سوپ جون ترڪيبون

توهان جو سڀاڻي لاء توهان جو همراهه

مشهور تحريرون