ڇا توهان دير سان رات جي PB&J يا لنچ ٽائم اينٽس ۾ مشغول آهيو لاگ تي، مونگ پھلي جو مکڻ توهان کي ڀرڻ جو هڪ قابل اعتماد طريقو آهي - جڏهن ته، اسان جو چوڻ آهي ته، ٻار گاجرن جي ٻچن جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي خواهش جي لائق آهي. خوشقسمتيءَ سان، هي مصالحو پڻ توهان لاءِ تمام سٺو آهي. نٽ مکڻ ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين جو هڪ وڏو ذريعو آهن، چوي ٿو ڊاڪٽر فيليشيا اسٽولر ، DCN، هڪ رجسٽرڊ غذائي ماهر، غذائيت پسند ۽ ورزش فزيولوجسٽ. مونگ پھلي ۾ موجود ٿلهو ۽ فائبر اطمينان، يا ڀرپور محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. جيستائين اجزاء جي فهرست صاف آهي (مونگون هميشه پهريون جزو هجڻ گهرجي!)، پي بي آساني سان هڪ صحتمند غذا جو حصو ٿي سگهي ٿو. ان جي فائدن کي سکڻ لاءِ پڙهو، گڏوگڏ ڏهه غذائيت پسند-منظور ٿيل برانڊز صحت مند مونگ پھلي جي مکڻ ۽ قدرتي مونگ جي مکڻ کي محفوظ ڪرڻ لاءِ هڪ گائيڊ.
لاڳاپيل: 15 جي عظيم ترين مونگ پھلي جي مکڻ جي ترڪيبون
مونگ پھلي جي مکھن جا صحت جا فائدا ڇا آھن؟
مونگ پھلي جي مکڻ بابت اسان جي پسنديده شيءِ اها آهي ته ڪيئن ڀرجي (۽ سستي) اها آهي. ان کي smoothies، دليا، نوڊل ۽ سينڊوچ جي ترڪيب ۾ شامل ڪريو، يا ان سان گڏ ڪريو انب ۽ سلري پروٽين جي اضافي واڌ لاءِ جيڪا پڪ سان توهان کي کاڌي جي وچ ۾ رکي ٿي. پروٽين سان ڀريل هجڻ سان گڏ، عام طور تي مونگ جو مکڻ ۽ گريبان صحت جي فائدن جو هڪ ٽين آهي. اسٽولر جو چوڻ آهي ته [ميون] مونو انسيچوريٽيڊ ۽ پولي انسيچوريٽيڊ ڀاڄين ۾ غالب آهن، جن کي دل لاءِ صحتمند سمجهيو وڃي ٿو ڇاڪاڻ ته اهي ايل ڊي ايل (اڪا 'خراب') ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، اسٽولر چوي ٿو. انهن ۾ اوميگا 6 فيٽي ايسڊز پڻ شامل آهن، انهي سان گڏ بايوٽين، مسو، نيينين، فوليٽ، مينگنيز، ويتامين اي، ٿامين، ميگنيشيم ۽ فاسفورس. اڃا به بهتر، مونگون خاص طور تي فائبر تي مشتمل هونديون آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ڀاڄيون آهن ۽ زمين جي اندر پوکي وينديون آهن.
صحت مند مونگ پھلي جي مکھن ۾ ڪهڙا جزا آھن؟
ڪنهن کي به تعجب ناهي، ليبل تي پهريون جزو مونگون هجڻ گهرجي. ڪي اسٽور مونگ پھلي جي مکڻ کي جاءِ تي تازو ڪن ٿا [پيس ڪري] مونگ پھلي کي نٽ بٽر يا پيسٽ ۾ آڻين ٿا، اسٽولر چوي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن لوڻ يا ٻيو مصالحو شامل ڪيو ويندو آهي. ڪجهه مثالن ۾، اضافي تيل پڻ شامل ڪيو ويو آهي هڪ نرم بناوت ٺاهڻ لاء.
ڪجهه مونگ جي مکڻ کي قدرتي طور تي کنڊ، ماکي يا ماکي سان پڻ مٺو ڪيو ويندو آهي، جيڪو انهن جي کنڊ جي مواد کي وڌائيندو. جيڪڏهن اهو توهان لاءِ ڪو مسئلو ناهي، اسٽولر اڃا به انهن قدرتي مٺي مونگ جي مکڻ کي غير صحتمند نه سمجهي ها. بهرحال، هوء ڪندو آهي مونگ پھلي جي مکھن کان پري رھڻ جي صلاح ڏيو جيڪي غير غذائي مٺاڻن سان مٺي آھن، جيڪڏھن توھان کي سپر مارڪيٽ ۾ ڪنھن سان ملڻو پوي ٿو.
Amazon10 بهترين صحت مند مونگ پھلي جي مکھن برانڊز
1. جيف قدرتي ڪرنچي مونگ پھلي جو مکڻ
في ٻه چمچا سرونگ: 190 ڪلوريون، 16 گرام چربی، 8 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 7 گرام پروٽين، 3 گرام کنڊ، 3 گرام فائبر، 65 ملي گرام سوڊيماجزاء: مونگ پھلي، کنڊ، پام جو تيل، 2 سيڪڙو يا گھٽ لوڻ ۽ گڙ
هي هڪ آهي اسٽولر جي وڃڻ واري برانڊن مان. ان جي باري ۾ سوچيو ته قدرتي طور تي وڏي برانڊ مونگ پھلي جي مکڻ تي وٺو جيڪو مٺو، لوڻ ۽ تيل تي مشتمل آهي. منهنجو پسنديده سينڊوچ - جنهن تي مون ڪيترن ئي ماڻهن کي موڙي ڇڏيو آهي - جيف يا اسڪيپي قدرتي PB آهي جيلي، جام يا پکڙيل ميوو سان مارٽنس سڄو ڪڻڪ آلو ماني ، هن چيو. اهو هڪ ٿلهو، ٿلهو، نرم آهي ۽ هر سلائس ۾ 2 گرام فائبر آهي.
ڪوشش ڪريو: گريل مونگٽ مکڻ ۽ جيلي سينڊوچ
Amazon2. Skippy قدرتي ڪريمي Peanut Butter Spread
في ٻه چمچا سرونگ: 190 ڪلوريون، 16 گرام چربی، 6 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 7 گرام پروٽين، 3 گرام کنڊ، 2 گرام فائبر، 150 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: ڀريل مونگ پھلي، کنڊ، پام جو تيل، لوڻ
هي ٻيو ڪلاسڪ برانڊ جِف جي برابر آهي، سواءِ ان ۾ 1 گرام گهٽ فائبر، وڌيڪ سوڊيم ۽ ڪو به گل ناهي. اسڪپي جي قدرتي اسپريڊ جي پوري لائين محافظن، مصنوعي ذائقن ۽ رنگن کان پاڪ آهي. اڪثر مونگ پھلي جي مکھن وانگر، ھي ھڪڙو پڻ ڪوليسٽرول ۽ ٽرانس چربی کان پاڪ آھي.
ڪوشش ڪريو: رينبو ڪولارڊ لفافن سان گڏ مونگ پھلي جي مکڻ جي ڊيپنگ ساس
Amazon3. جسٽن جي ڪلاسيڪل مونگ ٿل مکڻ جو نچوڙ پيڪ
في هڪ پيڪ سرونگ: 210 ڪلوريون، 18 گرام چربی، 6 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 7 گرام پروٽين، 2 گرام کنڊ، 1 گرام فائبر، 25 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: خشڪ ڀريل مونگ پھلي، پام جو تيل
مون کي پسند آهي ته ڪمپنيون مونگ پھلي جو مکڻ ۽ ٻيون نٽ بٽر ٺاهڻ شروع ڪري ڇڏيون آهن سنگل سرو پيڪس ۾، اسٽولر چوي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهي آسانيءَ سان ڪن ٿا ته پورشن ڪنٽرول کي برقرار رکڻ ۽ هلندي هلندي سنيڪنگ. هي مشهور نان GMO، گلوٽين فري برانڊ ڪو به شامل ڪيل کنڊ يا لوڻ نٿو رکي، جيڪو وڏين برانڊن جي مقابلي ۾ ان جي گهٽ کنڊ ۽ سوڊيم جي حسابن جي وضاحت ڪري ٿو. جسٽن پڻ استعمال ڪري ٿو پائيدار طور تي کجيءَ جو تيل جيڪو ان علائقي ۾ ۽نگوتن کي بي گهر يا نقصان نه پهچائيندو آهي جتي ان جي پوک ڪئي ويندي آهي.
ڪوشش ڪريو: رات جو اٽو مونگ پھلي جي مکڻ ۽ ڪيلي سان
پاگل رچرڊ'ايس4. Crazy Richard’s All-Natural Crunchy Peanut Butter
في ٻه چمچا سرونگ: 180 ڪلوريون، 16 گرام چربی، 5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 8 گرام پروٽين، 2 گرام کنڊ، 3 گرام فائبر، 0 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: خشڪ ڀريل مونگ پھلي
ڀائو، اسان ڪٿان شروع ڪريون؟ سڀ کان پهريان، اهو هڪ جزوي ليبل کان وڌيڪ صاف نٿو ٿئي. ٻيو، هي چنو کنڊ-، تيل- ۽ لوڻ کان پاڪ، ويگن، غير GMO ۽ BPA ۽ ڪوليسٽرول ٻنهي کان پاڪ آهي. قدرتي نٽ مکڻ جو هر هڪ جار 540 قسمن جي خام مونگ پھلي سان ڀريل آهي، سڀ قدرتي طور تي پروسيس ٿيل ۽ آمريڪا ۾ پوکيا ويا آهن. صرف هڪ اسٽيرر استعمال ڪريو تيل ۽ مونگ پھلي جي ڪرنچ کي گڏ ڪرڻ لاءِ ان کي پکيڙڻ آسان بڻائي.
ڪوشش ڪريو: مسالا ٿيل ايپل چپس ۽ مونگ جو مکڻ ٽوسٽ
Amazon5. 365 پاران پوري فوڊز مارڪيٽ آرگنڪ ڪريمي مونگ پھلي مکھن
في ٻه چمچا سرونگ: 190 ڪلوريون، 16 گرام چربی، 7 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 8 گرام پروٽين، 2 گرام کنڊ، 3 گرام فائبر، 0 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: نامياتي خشڪ ڀريل مونگ پھلي
اهو لڳ ڀڳ هڪجهڙائي آهي Crazy Richard's Nutrition-wise، پر خاص طور تي سستو (۽ شايد وڌيڪ رسائي لائق، جيڪڏهن توهان سڄي فوڊس مارڪيٽ جي جڳهه جي ويجهو رهندا آهيو). هي نامياتي، غير GMO PB شامل ڪيل کنڊ ۽ لوڻ کان پاڪ آهي، ويگن ۽ آمريڪا جي پوکيل مونگ پھلي سان ٺهيل آهي. (BTW، توهان سوچيو ته سڀ مونگ جو مکڻ ويگن آهي، پر اهي جيڪي غير نامياتي اڇو کنڊ تي مشتمل آهن * ٽيڪنيڪل طور تي * نه آهن ... بس پڇو ڪيچپ .) سڀ کان وڌيڪ قدرتي مونگ پھلي جي مکھن وانگر - خاص طور تي اھي جيڪي تيل يا ايملسفير کان خالي آھن- مونگ پھلي جا قدرتي تيل سولائيز کان الڳ ٿيندا. پر ڪجهه ايمازون نظرثاني ڪندڙ دعويٰ ڪن ٿا ته هي خاص طور تي ٻين برانڊن وانگر حرڪت ڪرڻ مشڪل ناهي.
ڪوشش ڪريو: سوبا نوڊلز مونگ جي ساس سان
RXBAR6. RX نٽ مکھن Peanut Butter
في ٻه چمچا سرونگ: 180 ڪلوريون، 14 گرام چربی، 8 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 9 گرام پروٽين، 3 گرام کنڊ، 2 گرام فائبر، 110 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: اڇو اڇو، تاريخون، ناريل جو تيل، سامونڊي لوڻ
مارڪيٽ تي مونگ پھلي جا ٿورا مکڻ آهن جيڪي قدرتي طور تي کجين سان مٺا ٿين ٿا، پر ان ۾ اضافي پروٽين جي لاءِ انڊا جي اڇي رنگ جو اضافي اضافو پڻ آهي. اهو غير GMO آهي، ڪيٽو-دوستانه (جهڙوڪ اڪثر مونگ پھلي جو مکڻ)، گلوٽين کان پاڪ ۽ شامل ڪيل کنڊ شامل ناهي. ان کي سوبا نوڊلز لاءِ مونگ جو ساس ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪريو يا ان کي اوٽ مل مٿان ٻوڙي ڇڏيو ته جيئن ان کي اڃا به وڌيڪ پروٽين ۽ فائبر سان مالا مال بڻايو وڃي.
ڪوشش ڪريو: گرم سيسم نوڊل سلاد
ان کي خريد ڪريو ($ 16 / ٻه-پيڪ)
ترقي منڊي7. Thrive Market Organic ڪريمي Peanut Butter
في ٻه چمچا سرونگ: 180 ڪلوريون، 16 گرام چربی، 5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 8 گرام پروٽين، 2 گرام کنڊ، 3 گرام فائبر، 5 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: نامياتي مونگ پھلي
اسان کي هن نچوڙي پائوچ جي تصور سان پيار آهي. توهان ان کي ٽوسٽ تي هموار ڪري سگهو ٿا، ان کي نرم ٿانو ۾ وجهي سگهو ٿا يا ان کي سيب جي سلائسن تي نچوض ڪري سگهو ٿا بلڪل آسانيء سان توهان ان کي ٿلهي مان سڌو ڪري سگهو ٿا (چلو، اهو ساڳيو آهي جيئن ان کي برتن مان کائڻ، چمچ کان گھٽ) . بس پڪ سان پڪ ڪريو ته تيل ۽ سولائيز کي گڏ ڪرڻ لاء تيل کي گڏ ڪرڻ کان اڳ. Thrive Market’s PB نامياتي، غير GMO، ويگن ۽ پرزرويٽوز، گلوٽين ۽ شامل ڪيل شگر ۽ مٺاڻن کان پاڪ آهي.
ڪوشش ڪريو: ڪوڪو مونگ پھلي مکھن گرانولا
Amazon8. پيار جي ننگي نامياتي ميونٽ مکھن کي وڌايو
في ٻه چمچا سرونگ: 180 ڪلوريون، 15 گرام چربی، 6 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 7 گرام پروٽين، 1 گرام کنڊ، 2 گرام فائبر، 0 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: نامياتي مونگ پھلي
هي ڪيليفورنيا برانڊ پاڻ کي پنهنجي تمام قدرتي، ننڍڙي بيچ مونگ جي مکڻ تي فخر ڪري ٿو، جيڪو ويگن، گلوٽين فري، غير GMO ۽ لوڻ، کنڊ، پام آئل ۽ محافظن کان پاڪ آهي. PB کي ننڍڙن بيچز ۾ پيدا ڪرڻ جو مطلب اهو آهي ته برانڊ ڪنهن به غير ضروري فوڊ پروسيسنگ ۽ اسٽيبلائيزر کان به پاسو ڪري سگهي ٿو. پيار کي پکيڙيو خاندان جي ملڪيت آهي ۽ اڪثر ڪري ڪم ڪري ٿو غير منافع بخشن سان، تنهن ڪري جيتوڻيڪ هي مونگ جو مکڻ ٿورو آهي، اهو ان جي لائق آهي.
ڪوشش ڪريو: 3-شامل مونگ پھلي جي مکڻ جي ڪوڪيز
والمارٽ9. Smucker’s Natural Creamy Peanut Butter
في ٻه چمچا سرونگ: 190 ڪلوريون، 16 گرام چربی، 7 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 8 گرام پروٽين، 2 گرام کنڊ، 3 گرام فائبر، 110 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: مونگ، هڪ سيڪڙو يا گهٽ لوڻ
توهان ڄاڻو ٿا ۽ هن برانڊ کي ان جي مشهور Concord انگور جيلي لاء پيار ڪيو. ان لاءِ ڇا بهتر جوڙو هن قدرتي مونگ پھلي جي مکڻ کان وڌيڪ آهي جنهن ۾ صاف اجزاء جي فهرست ۽ مضبوط غذائيت جا انگ اکر آهن؟ اهو هائيڊروجنٽ ٿيل تيل، غير GMO، ويگن ۽ گلوٽين کان آزاد آهي. ان کي ميوي سان گڏ ڪريو، ان کي سينڊوچ تي پکڙيو يا جار ۾ کڙو ڪريو پنھنجي دل جي مواد لاءِ- اسان نه ٻڌائينداسين.
ڪوشش ڪريو: Peanut Butter Dip
Amazon10. PB2 اصل پائوڊر ٿيل مونگ پھلي جو مکڻ
في ٻه چمچا سرونگ: 60 ڪلوريون، 1.5 گرام چربی، 5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 6 گرام پروٽين، 2 گرام کنڊ، 1 گرام فائبر، 90 ملي گرام سوڊيم
اجزاء: ڀريل مونگ پھلي، کنڊ، لوڻ
پکڙيل شين کي استعمال ڪرڻ جي بدران، اسٽولر smoothies، دہی، سوپ ۽ ساس لاء پائوڊر ٿيل مونگ پھلي جي مکھن تي ڀاڙي ٿو. اهو ملائڻ يا ملائڻ لاءِ تمام سٺو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو مونگ جي مکڻ وانگر ٿلهو ۽ چپچپا ناهي (مطلب ته توهان کي بليڊ کي اسڪريپ ڪرڻ جي ضرورت نه پوندي ۽ هر چند سيڪنڊن ۾ بلينڊر صاف ڪرڻ لاءِ توهان جي اسمودي يا پروٽين شيڪ). نه رڳو PB2 جو پائوڊر نان GMO ۽ گلوٽين کان پاڪ آهي، پر ان ۾ 90 سيڪڙو گهٽ چربی ۽ خاص طور تي گهٽ ڪيلوريون آهن في ٻه-چمچ سڀ کان وڌيڪ ٻين برانڊز مونگ پھلي جي مکھن جي ڀيٽ ۾.
ڪوشش ڪريو: لوڻ وارو مونگ پھلي جي مکڻ ڪپ سمودي
قدرتي مونگ جو مکڻ ڪيئن ذخيرو ڪجي
معياري وڏي برانڊ مونگ پھلي جا مکڻ اونداھين، ٿڌي پينٽري ۾ لڳ ڀڳ ڇھ کان نو مھينن تائين بند رھندا يا ٻن کان ٽن مھينن تائين کليل رھندا. ان کي ريفريجريٽ ڪرڻ سان ان جي شيلف لائف وڌائي ٿي، پر سردي ضرور ان کي گهٽ پکڙيل بڻائي ٿي.
قدرتي مونگ جو مکڻ اڃا به گهٽ پکڙيل هوندو آهي جڏهن ٿڌو ٿيندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو اڻ سڌريل هوندو آهي ۽ ان ۾ ڪجهه به نه هوندو آهي سواءِ زمين جي مونگ پھلي ۽ ڪڏهن ڪڏهن لوڻ کان سواءِ پرزرويٽوز يا هائيڊروجنٽيڊ تيل ان کي وڌيڪ هموار بڻائڻ لاءِ. ڪيتريون ئي brands صلاح ريفريجريٽ ڪرڻ ان کي کولڻ کان پوءِ، پر قدرتي مونگ جو مکڻ هڪ مهيني تائين ٿڌو، اونداهي شيلف تي رهي سگهي ٿو. (P.S.: توهان جي قدرتي مونگ جي مکڻ کي مٿي کان هيٺ پينٽري ۾ محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ملندي تيل کي ورهائڻ بدران ان کي مٿي تي رکڻ جي.)
جيڪڏهن توهان هڪ مهيني اندر سڄي جار کي کائي سگهو ٿا، ان کي ڪمري جي حرارت تي ڇڏڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. جيڪڏهن توهان کي ختم ٿيڻ ۾ گهڻي وقت لڳي، ان کي ڇهن مهينن تائين فرج ۾ رکو ته جيئن تيل خراب نه ٿين. بس پڪ ڪريو ته الڳ ٿيل تيل کي واپس مونگ پھلي جي مکھن ۾ استعمال ڪرڻ جي وچ ۾ ڇڪيو- ان کي ٻيهر شامل ڪرڻ سخت آھي جڏھن PB ٿڌو ۽ سخت ٿي وڃي.
